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- 2008/11/07 06:03短縮☆ソフトフランス。 と秋が終わるころ・・・
- ●ソフトフランスフランスパンは捏ねずに発酵を重ねて生地を作るもの。生地はノンオイルでノンシュガー。ヘルシーな生地で美味しいんだけど・・・時間がないときに。待てない私に＾＾ソフトでもフランスパンの生地と味を食べたいから・・・時間を短縮して味はそのまま。普段は入れない砂糖も発酵が少ない分、力をちょっとお借りして・・・でも生地はノンオイルのまま・・・いつもよりも発酵は長めにして生地の発酵を待ってあげて... [続きを読む]
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- 2008/11/06 05:50旨だし味♪香り干しえびの白菜スープ。 と９割麺生活
- ●香り干しえびの白菜スープ見た目は地味だけど、飲んでみるとしっかりテイストの美味しいあたっかスープ♪そろそろお腹も温かいものを欲する季節に・・・おだしは干しえびの素材だしで十分。冬のお野菜白菜をたっぷりと入れて、こんがり香ばしい干しえびの香りで、冬を先取り満喫スープで食卓に一品ぜひどうぞ☆材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪昨日の... [続きを読む]
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- 2008/11/05 06:06ジュワっと一口♪ねぎ揚げロールの切干煮びたし。 と耳より情報
- ●ねぎ揚げロールの切干煮びたし長ねぎを油揚げでくるくる♪離れてしまわないように結んだのは切干大根！おだしも一緒に作れちゃう一技美味しいシンプルなほっこり煮物。トロ〜っとしたネギとジュワ〜としみる揚げがペロリと食べれてしまうのです。ただ今ネギブレイク中のちょりがそりゃ、一口でいったヘルシー煮びたしをお口にどうぞ〜♪材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます ぽちっとお願いします・・・。 [続きを読む]
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- 2008/11/04 06:02甘辛美味♪豚巻きれんこんの照り味噌焼き。 とキッチンの運気。
- ●豚巻きれんこんの照り味噌焼きだぁ〜い好き♪れんこん！子供がワシっと手づかみで？いけるようにスティックタイプに。もちろんフォークでプスっとさしてパックリ食べたらこりゃ、ご褒美〜♪甘辛の照り焼きは、醤油がベースだけど、今回はお味噌。豚肉とも蓮根とも相性がいいから・・・シャクほっくりな食感が照り味噌と合わさって、どうもご飯が進む〜。お弁当にもぜひぜひ！たっぷり食べてまだ秋を感じて・・・いっただきまー... [続きを読む]
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- 2008/11/03 06:15男性向け☆かぼちゃの炒めねぎ醤油がらめ。 ときなこ愛好家
- ●かぼちゃの炒めねぎ醤油がらめかぼちゃにさつまいも。嫌いな男性の方が多いのでわ？おかげでお家でなかなか登場させることができない・・・そんなお悩み解消にぜひどうぞ〜♪炒めて香ばしくなったねぎ醤油で頂くから、甘しょっぱい味が素材で成立！ここはヘルシー＆楽チンに。レンチンで下茹でしたホクホクかぼちゃに合わせるだけ〜。あと一品。これは食べれた〜なんてなことを言ってもらえるかも？＾＾ちょりパパもこれは食べや [続きを読む]
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- 2008/11/02 05:45フライパンで作るクィックパン。 とみみの日
- ●フライパンで作るクィックもっちりパン２次発酵なし！フライパンでできちゃうもっちりふんわりパン。２次発酵の時間までゆとりがないから・・・遅い朝にも間に合っちゃうような、お手軽なパンのご紹介♪焼きたてを食べるのが一番ベストだけど、翌日も焼き戻しをするともっちり感は味わえます。サンドするもよ〜し、ジャムとも相性バッチリなシンプル白パン！２次発酵がない分、気になるのがイーストの匂い。なのでいつもよりも... [続きを読む]
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- 2008/11/01 07:11楽早♪とろろ昆布ドレッシング。 とハロウィン2008
- ●とろろ昆布ドレッシング食物繊維・カルシウム・鉄分とれちゃう和えだれにもいける万能ドレッシング♪豆腐のサラダや蒸し野菜にもかけてかけて頂く味は、そう〜「もずく酢」。あの売れているもずく酢に似てるぅぅ〜〜♪作り方はすこぶる簡単！次も作れるほどのレシピだけど、酢ラーにはたまらないっ(｡-∀-)♥お上品に副菜にちょいちょいのせてもいいんだけど、豆腐ときゅうりととろ昆ドレッシングを一緒にまぜまぜ〜っとする [続きを読む]
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- 2008/10/31 06:05絶品♪秋刀魚のネギしそ巻き。 とハロウィンのピック
- ●秋刀魚のネギしそ巻きシンプルだけど素材の持ち味をじゅ〜ぶんに引き出した秋刀魚の美味しい一品！爪楊枝にさして、パーティーにも飲みの席にも・・・そして子供もクイっと食べれちゃう一口サイズに。ついつい手がのびて、あっという間に平らげちゃうこと間違いなし！材料はこれだけ〜だけど、十分大満足な秋刀魚の食べ方ぜひどうぞ☆ちょりパパがＢＥＳＴワンだと言い張る魚料理です＾＾♪残った骨は・・・・こんな感じで甘辛... [続きを読む]
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- 2008/10/30 06:03さつまいもクリームの白いロールケーキ。 と洗濯機
- ●さつまいもクリームの白いロールケーキ白いしろ〜いロールケーキ♪ふんわりしっとりやわらかぁ〜〜（´▽｀*）さつまいもの優しい甘みでくるくる巻かれたロールケーキは見た目も美味しい＾＾さつまいものクリームは、そのままでもデロデロとなめてしまうほどお気に入り。メープルの甘さだけ、しかも大さじ１杯で万事ＯＫなクリーム！あのケーキを好んで食べないちょりが、「けーきちょーだい」と冷蔵庫をコンコンと、催促したび [続きを読む]
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- 2008/10/29 06:08麦入り☆蓮根の鍋炊き１０分ご飯。 とお久な銀座
- ●麦入り☆蓮根と松の実の鍋炊きご飯ご飯がないときの救世主！10分で炊いて10分蒸らす。ほっくり感が味わえるのは芋栗系のご飯だけでなく、蓮根でも♪松の実の香りもちょいとつけて・・・シンプルに塩味でいただく炊き込みご飯！麦を入れて、健康的に・・・。なければ、白米だけでも。水の調節をすればOKです。麦を入れるとご飯の食感も違ってくるからおもしろい♪食べて美味しい健康いっぱい∩（*・∀・*）∩♪ 材料・作り方 「... [続きを読む]
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- 2008/10/28 06:05汁だくやわらかヘルシー煮豚。 と何に見えますか？
- ●汁だく煮豚思うよりも時間がかからないヘルシーな煮豚のご紹介♪野菜のあま〜い煮汁と豚肉のエキスが合わさって、ほろほろ〜っと食べてしまうのです（´▽｀*）下味を２時間以上は漬けておいて・・・あとは落し蓋で20分ほど蒸し煮。途中くるりと返しまた蒸し煮。この作業であっという間にできちゃうからほ〜んとらっくらく♪時間があれば、切ってさら煮汁に浸しておくとより旨しみ〜野菜はなるべく甘みのでるものがオススメ☆子... [続きを読む]
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- 2008/10/27 06:02アボカドはフルーツなんだ！の漬物。 と晩御飯エピソード
- ●アボカドのレモン味噌漬けアボカドを使ってフルーティーなお漬物♪さっぱりすっきりとした後味ちゅるんとお口に入ってしまうほどのとろ〜り感。そう･･･何かの味・・・きゅうりじゃなくて、キウイの味がするようなしないような？箸休めやお口直しにも。和えて漬けておけばいいから作るのも楽ちん♪小さめのアボカドを使っているので、大きめの場合は調節してくださいね！ちょりが一口食べたら、お皿をぐいっと引き寄せてあっとい [続きを読む]
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- 2008/10/26 08:03秋色しょうが焼き。 と秋の収穫祭
- ●茄子舞茸のしょうが焼き色があき〜なしょうが焼き。味はシンプルだけど、味見でついついペロリと完食してしまう美味しさ♪ポイントは焼いた後、しばらくフライパンの上で放置・・・じみじみ〜っと味が浸透して、舞茸のだしが茄子にうつるから・・・お弁当にもうってつけ！食卓に秋色副菜を飾ってみてはいかがしょうか〜（´▽｀*）材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます 昨日の晩御飯実家でちゃっかりと頂... [続きを読む]
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- 2008/10/25 06:04お花の抹茶あんぱん。 と手土産に
- ●お花の抹茶あんぱんお花の形がかわいいあんぱん。よもぎあんぱんも美味しいけれど、たまには抹茶の風味もあんこにあうあう＾＾♪ふんわりやさしい生地は頬張ると、プハーっと抹茶の香りが漂うのです。あんこも手作りしちゃうと一層愛着がわくことまちがいな〜い。子供に安心なものを・・・（´▽｀*）ぱっと手が出るお昼にも。おやつにも。分割で大きさを変えれるのが、自家製パンのいいところ☆中身がよっちゃったかな・・・＾ [続きを読む]
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- 2008/10/24 06:01あったまろっ♪栄養満点味噌クリームシチュー。 と最近作ったもの
- ●豚肉とモロヘイヤの味噌クリームシチュー子どものお口にすんなり入っちゃう栄養満点シチューのご紹介☆モロヘイヤ。古代エジプトの伝説でどんな病気でも治らなかった人が、ジュースを飲んだら治った！と〜っても栄養価の高い。そして女性にも嬉しい効果がいっぱいの野菜。カルシウムも多く含んでいるから、子どもにだって食べてほしい。でも・・・見た目はやっぱり青いし、なにやらとろとろしてて食べにくいし・・・・(￣ﾍ￣;)... [続きを読む]
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- 2008/10/23 05:55手軽なダシで克服！さつまいもおかず。 と動かない車
- ●塩昆布だしでさつまいもの焼き浸しかぼちゃと並んでさつまいもが苦手な男性が多い・・・。でもこれならきっと・・・☆塩昆布のだしで作るお浸し料理。こちらも好きなものだけど、今回は旬で＾＾ついでに、揚げずに焼いて蒸して焼いて蒸して。ポクっと折れる食感。のどがつまるよ〜〜なんてなさつまいも料理にありがちなところの解決策は、この細さと焼き方。揚げないから、ほっくりする感じはなく、ポクっと折れる感じ。 [続きを読む]
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- 2008/10/22 07:12しっとりトロロな鶏むねおかず と荷物が多い女の子
- ●あめ色長ねぎの鶏肉とろろオーブン焼きあめ色玉ねぎとは言うけれど、長ねぎだって捨てたもんじゃない。あめ色になるまで長ねぎを炒めて、トロリとさせて鶏むね肉をさっと炒めて。そうすれば、トースターの時間も削減できるから＾＾しっかりと味をつけた鶏むね肉と長いものとろとろがちょうどピッタリ☆ちょりパパが「もっとあってもいいのに・・・」そうぼやいた仕上げはトースターにおまかせな節約簡単メインをぜひどうぞ [続きを読む]
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- 2008/10/21 06:54白味噌＋えのき＝楽チンだれ と秋の公園
- ●白味噌なめたけレンジで楽チン♪青菜でも豆腐でも。合わせるものはなんでもよしよ〜し。なめたけ黒酢のさっぱりテイストもいいけれど、もっと材料もシンプルにつくった白味噌なめたけ。白味噌のほんのり甘みが甘すぎないなんでも合うたれに。野菜だけでなくても蒸したり、焼いた肉や魚にも・・・子供が野菜を食べれるようになるきっかになりそうな楽チンだれを食卓にちょこんとどうぞ♪レシピリクエストくださった方、あ ... [続きを読む]
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- 2008/10/20 05:50ボリュームありなはんぺんのおかず と週末のおでかけ
- ●はんぺんときゅうりのねぎ塩和え塩もみもみのねぎときゅうりでフツフツ心を揉みほぐして〜ぐにゅっとはんぺん潰してストレス解消〜♪ついでにさっぱり簡単美味しい思いぃ〜(｡-∀-)ノ”””子供がねぎを食べれちゃうような味付けに仕上げました。さっぱり酢をちょっぴりきかせて・・・大人もぐいっとやってしまうパパっとできちゃう和え物は出来たら冷蔵庫にしまって、ひんやりと・・・でどーぞっ！材料・作り方 「画像クリ [続きを読む]
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- 2008/10/19 07:03楽チンノンオイルおかず系サラダ と幼稚園その結果
- ●ノンオイルミートソースサラダレンジで簡単！ノンオイルで楽チンサラダ！合わせるものは、温野菜でも、生野菜でも。なんだったら、パスタだってご飯だって！このソースがあれば、メインだって君臨しちゃう美味しい優れものソース♪楽ちんさをきわめて、工程は全てレンジでドーンっ！わずか5分程度でできちゃうからほ〜んと重宝しちゃうぅ〜。作り置きもできるから・・・子供が野菜をペロリと食べれるソース仕立てのサラ ... [続きを読む]
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- 2008/10/18 07:15塩昆布で優しい酸味の酢の物 と秋の種まき
- ●切干トマトの塩昆布酢の物何が美味しいって素材がそもそも美味しい(｡-∀-)〜〜♪大好きな切干。ひじきと並んで急激に欲するときがよくよ〜くあるので、常にストック。体に嬉しい栄養素がた〜っぷりつまているから、ぜひぜひ摂って欲しい食品。トマトの酸味にお酢の酸味でＷ酸味。酸っぱいかも〜と思いきやそうでもないのは、塩昆布がいい働きをみせてくれるから。和えるだけの簡単箸休めだけど、また明日も食べたいと思え [続きを読む]
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- 2008/10/17 06:48生クリームを使わない絶品！なめらかプリン と仮免自転車
- ●なめらかプリンとろ〜りぷるぷる。あの有名店の味が味わえる！と思っていいくらいの絶品なめらかプリンのご紹介〜♪嬉しいことに『生クリームと砂糖不使用！』じゃ、なんで甘いの？なめらかなの〜？「練乳」の力をたっぷりと使わせてもらいました＾＾♪だから・・・「プリンたべたいぃ」って子供の要望にもハ〜イ＼(・▽・)／って答えられちゃう。練乳は日持ちするし、夏のカキ氷の名残。冬のいちごのお供。いつも常備され ... [続きを読む]
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- 2008/10/16 07:35旨さ引き立て万能鶏味噌 とハロウィンの手作り飾り
- ●鶏味噌何でも合う合うスペシャル万能味噌☆鶏肉入りの甘めの味噌で、温野菜とあわせても〜、豆腐とあわせても〜。作り置きおきしておくとなおさら便利♪忙しい朝にあったかご飯にのせて。慌しいお昼の釜揚げうどんにのせて。野菜が食べにくい子どもには野菜の上にのせて。お弁当にもちょちょ〜っとバリエーション豊かに使えること間違いなし！湯通ししたお豆腐やじゃがいも、ゆでたほうれん草にかけたら、ちょりはペロリ [続きを読む]
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- 2008/10/15 06:46ふんわり♪ロールパン と気になる呼び方
- ●ロールパンふんわり風味たっぷり味わいたっぷり♪とっても美味しい自家製ロールパン。バターも控えめ、砂糖も少なめ。保存料や添加物は入ってないから、安心して子どもにも食べさせられる。そのまま頬張るのもよし！タマゴサンド〜？ツナサンド〜？ハムチーズ？なんでもなんでもいいからとにかく食べちゃいたくなるシンプルなロールパンです＾＾この間ご紹介した、分かりやすい簡単なパンの作り方。思うよりも簡単で愛 ... [続きを読む]
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- 2008/10/14 07:08ヘルシー仕立てのしみしみエビ副菜 と引き続き走行中
- ●ボイルエビとキュウリのエスニック漬け冷凍のむきえびをちょっこり使ってボリュームＵＰさせた副菜おかず♪エビに合わせるたれは、大好きなエスニックテイスト。どうもエビとナンプラーの組み合わせが大好きぃ(｡-∀-)〜♪今回はノンオイルなヘルシー仕立てに。えびをボイルしてささっとできる漬けておくだけの簡単おかずはやっぱり楽ち〜ん！さっぱり味はどんな料理にも重宝間違いなーしっ☆翌日にお残し作戦は、にんまりし [続きを読む]
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