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- 2008/02/23 09:00岡本民家園の雛飾り
- 世田谷区岡本にある民家園には、同区内瀬田にあった江戸時代後期の建物"長崎家"の家屋が保存されています。開園時間内には建物の中を自由に見学できて、囲炉裏の ... [続きを読む]
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- 2008/02/22 08:30阿闍梨餅、花すだれ
- 久々の阿闍梨餅（左）、このもちもち感が好きなんです。阿闍梨（あじゃり）とは、僧の称号、日本では天台・真言の僧位を表しているそうです。中央部が盛り上がった独特 ... [続きを読む]
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- 2008/02/19 10:15誰が袖、菜花の里
- 両口屋是清さんの春の生菓子です。「誰が袖」ー薄紅色のういろうで白小豆の漉し餡がくるまれています。色よりも香こそあはれと思ほゆれ 誰が袖触れしやどの梅ぞ ... [続きを読む]
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- 2008/02/17 08:00美味なる寒天で苺あんみつ
- 池上梅園近くの『村田商店』さんで買ったあんみつの材料で春らしい”苺あんみつ”を作りました。以前いただいた”茶房追分”の*コレを再現してみたのです。 どうです？そっく ... [続きを読む]
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- 2008/02/16 08:15梅とくず餅
- お天気がよかったので、重い腰をあげ、池上梅園に出かけてきました。予想通り、満開にはまだ少し間があるようでしたが、園内は待ちきれずに詰め掛けた方々でいっぱい。 ... [続きを読む]
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- 2008/02/15 08:00 栗若瀬
- 慶応四年（1868)創業の老舗『庵月』さんの棹菓子「栗若瀬」です。お菓子は二層になっていて、白い部分が”かるかん”、淡い緑の部分は”村雨”。村雨は柚子風味で、真ん ... [続きを読む]
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- 2008/02/13 08:45 バレンタインにハートと薔薇を
- 田園調布あけぼのさんで見つけたバレンタインの上生菓子。ピンクの薔薇は練りきりで、中には漉し餡（黒）、求肥餅のハートのほうは白餡です。和菓子で表現するバレンタ ... [続きを読む]
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- 2008/02/11 19:10 ハートのぼんぼん
- 素敵なハートのリキュールボンボン、俵屋吉富さんのバレンタイン商品です。こちらのお店では京野菜の形のリキュールボンボンも定番として作られています。透き通ったガ ... [続きを読む]
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- 2008/02/09 20:15恋する和菓子〜阿伽陀、焔、玉響
- 源吉兆庵の銀座店だけで販売されている「恋する和菓子」です。このお菓子は、小山薫堂著『恋する日本語』の中から、恋にちなんだ言葉をイメージして作られた創作和菓子 [続きを読む]
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- 2008/02/08 08:00 柚子金時芋
- パッケージからのぞく魅惑的な黄金色にくらくらして購入してしまいました。＾＾柚子とさつまいもって想像するだけでも魅力的。徳島の栗尾商店さんのお菓子に使われてい ... [続きを読む]
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- 2008/02/06 10:20 つぶつぶ柚餅子
- この柚餅子は”爽やかな香り”、”柔らかな求肥餅”、というだけではなく、”つぶつぶ”の名のとおり、混ぜられている刻んだ柚子の皮の食感がポイントです。柚子にも青柚子・ ... [続きを読む]
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- 2008/02/04 20:20 高見一力堂の小まんじゅう
- 朝汐、小倉、うぐいす、茶通、焼きまんじゅう、いろいろな味のミニまんじゅうは松江の高見一力堂さんのお楽しみ詰め合わせ。ひょいと指でつまめるほどの大きさですので ... [続きを読む]
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- 2008/02/02 11:00 節分、福豆
- 節分とは、二十四節季の最後、立春の前日にあたる日です。冬から春へ、季節の変わり目に忍び込む邪気を払うため（鬼やらい）、あちこちで豆まきの行事が行われます。和菓 ... [続きを読む]
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- 2008/02/01 07:36如月、梅月、なぜか「いちご大福」
- 二月はまさに梅の月。なにか関連するお菓子はないかしらと買い物に出かけた私。なぜか帰宅後に買い物袋から出てきたのはいちご大福でした。（笑）たぶんＴＶでいちご [続きを読む]
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- 2008/01/30 22:54 花かむろ
- 菓匠文楽さんの「花かむろ」です。半月形の柔らかなおせんべいで小豆餡を包んであります。編み笠を表しているそうですが、私の写真の撮り方が悪いのでよくわかりません ... [続きを読む]
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- 2008/01/28 20:55 小倉野 〜茶房 鶴屋八幡にて〜
- 大阪で宿泊したリーガロイヤルホテルに鶴屋八幡さんの茶房がありました。季節の生菓子にもひかれたのですが結局白玉の誘惑に負けて『小倉野』を選択。汁気のない、京都 ... [続きを読む]
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- 2008/01/27 14:35 文楽せんべい
- 大阪は国立文楽劇場で初春公演を鑑賞。床本片手に太夫の語りに聞きほれてあっという間に時間は過ぎました。劇場内のお土産売り場でおそらく一番人気なのはこのお ... [続きを読む]
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- 2008/01/25 17:30 姫椿、風花、福寿草
- 睦月の上生菓子、岐阜の名店『玉井屋』さんのものです。「姫椿」とはご存知のとおり山茶花の別名。花の少ないこの時期に貴重な華やかさ、目に嬉しい彩りです。 ... [続きを読む]
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- 2008/01/16 08:25 ***
- 10日ほど更新止まります。 ... [続きを読む]
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- 2008/01/15 09:45 御題菓 「秋葉の火祭り」
- 宮中歌会始の今年の御題は「火」、それにちなんだ御題菓がいろいろなお店で作られています。両口屋是清さんでは棹菓子の”秋葉の火祭り”でした。ショーケースに飾られた可 ... [続きを読む]
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- 2008/01/14 14:21 福梅
- 金沢の迎春菓子といえば、『福梅』、なのだそうです。加賀藩主前田家の家紋である「剣梅鉢」の梅をかたどったもので、暮れからお正月にかけていろいろなお店がこぞっ ... [続きを読む]
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- 2008/01/13 08:00 今年お初のうぐいす餅
- 新杵さんでうぐいす餅発見。この春らしい青黄粉の色にめっぽう弱い私、喜んで連れて帰りました。家に着くなり早速お茶タイム。熱いほうじ茶をお供にパックの中の二つと ... [続きを読む]
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- 2008/01/11 08:00 吉祥豆
- ”すあま”ではなく、”すはま”です。呼び名は紛らわしいのですが、まるで違うお菓子。和菓子の本によれば、”すあま”は新粉に砂糖を混ぜたものを蒸して作るお餅、こちら ... [続きを読む]
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- 2008/01/09 08:00 水仙、梅いちりん
- ふらりとのぞいた新杵さんのお菓子売り場。目についたのがこの二つです。雪の降る寒い季節にも確実に近づく春を思わせる水仙の花。すっくと立つその姿は気高さを感じ ... [続きを読む]
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