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- 2008/11/19 12:04朴葉焼き御膳 １６８０円
- 今年の朴葉焼きは、当店オリジナルのイチジク味噌で作ってみました。お肉は、その日の仕入で産地が変わりますが、柔らかな程よい脂がのっているものを厳選しております☆少し甘めのイチジク味噌、朴葉の香りととっても相性が良く・・・私的には、お腹がグ〜〜〜〜〜！ってなってしまいそうになります☆今期の、一番人気商品ではないでしょうか☆是非、ご賞味くださいませ♪グルメランキング参加中です。 ↓是非、クリックしてくだ... [続きを読む]
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- 2008/11/18 21:31御節料理のご予約承ります♪
- 今年は、本格日本料理の豪華おせちで新年の幕開けを祝ってみてはいかがでしょうか？ 一段重 １２６００円 三段重 ３１５００円 黒豆 ８４０円 きずし ９４５円 数に限りがございますので、お早めにご予約くださいませ。 どれもおせち料理に託されたならわしを、忠実に守ってつくられた逸品です。 ひとつひとつ職人が思いを込めてお作り致します。 無病息災と家内安全を祈願して、大切にお味わい... [続きを読む]
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- 2008/11/16 19:53ずわい蟹ちり・すき ４７２５円
- お鍋の季節ですね♪ 蟹の季節ですね♪活けの蟹だから、甘さが違います！なぜか、蟹ちり・すき鍋をご注文の客室は、始まってから１時間はシ〜〜〜〜〜ンとしているんです。皆さん、蟹をせせるのに必死で（笑）しゃぶしゃぶっとして、蟹の身から湯気がたったら、思いっきり口にほおばってください！！蟹の甘みが口いっぱいに広がります♪ボリュームの多さも、人気の秘訣かも・・・私は、今の時期はこの鍋が一番お勧めです☆グ... [続きを読む]
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- 2008/11/13 22:09今日は、ケーキが待っている♪
- 今日はとっても甘いものが食べたくなったので、ランチタイムが終わり次第車に飛び乗りケーキ屋さんにレッツゴー♪まさか一人で喫茶できる勇気も無く、ケーキを１０個買ってお店に戻りました。とりあえず、帰るなりお一つ頂きました☆大女将（母）にお土産とホールのチーズケーキをプレゼントして、その際にまたひとかけら頂きました☆只今、仕事が終わったのでお風呂に入る前にもう一つ頂こうと思います。きっと全てのケーキがなく... [続きを読む]
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- 2008/11/11 21:29おみくじは『凶』。。。
- 運の悪いときは、おみくじなんか引かなくても自分で判るものですね。なのに、最近ついていないな〜！なんて、思いながらもおみくじをひいては・・・『凶』。こんなときのことわざって、何か言いますよね。「泣きっ面に、蜂」ですかね。これほど悪いおみくじは無い！ってくらいひどいものだったので、枝にくくりつけてきました。まぁ〜、こんな状況で「大吉」をひかなかっただけでもありがたいわぁ♪これ以上悪い事が起きそうで、家... [続きを読む]
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- 2008/11/06 23:16友人とランチ♪
- 今日は、大学時代のクラブの後輩（今では友人）が3人もランチにきてくださいました♪そして、私も今日は一緒にうちでランチ♪ 豆腐御膳を頂きました☆ ラッキー♪学生の頃の友が目に映った瞬間、あの頃の自分にすぐに戻ってしまうのですね。。。月曜日が定休日の私は、なかなか同窓会らしきものにも出れず、この何年間の友人達の近況を目を丸くして聞き入ってしまうのです。「そんなことが有ったんだぁ〜☆」まるで、浦島太郎さ... [続きを読む]
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- 2008/11/05 21:17心もさっぱり美容院☆
- 忘年会を目の前に、とっても穏やかな時間が流れる今日この頃。。。天気も良いし、ちょっと昼寝でもしなくなったので美容院を予約しました。ランチタイムが終わるとすぐに着物を脱ぎ捨てて、自動車でレッツゴー！美容院は私にとって、とっても贅沢に時間を過ごせるところです♪じっと同じ場所に座り、大好きなカフェオーレを入れて頂き、次から次へと出される雑誌を何冊も読める。寝たければ寝ればいい。（美容師さんには、本当に申... [続きを読む]
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- 2008/11/05 12:33★★★忘年会、ご予約お待ちしております♪★★★
- 今年も、あと2ヶ月となってきました。忘年会の幹事さんは、もうお決まりになりましたでしょうかぁ？11月中の早期ご予約には、何処のお店も特典があったりしてお徳です♪先手必勝！ 早めのご検討をお勧めいたします。当店でも下記の早期特典をご用意しております。11月末日までの忘年会に下記の特典をご用意いたしました！★10名様以上のご予約にカラオケ使用料（5250円）を無料に（予約必要）★食後のホットコーヒー（315円）を... [続きを読む]
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- 2008/10/21 21:45おともが参りました☆
- コレは業界用語なのでしょうか？それとも、方言？ それとも、マナー的なものでしょうか？良くわかりませんが、当店にタクシーが到着しますと「おともが参りました」とお客様にご連絡させていただきます。私は、この言葉が大好きです♪「タクシーが来ました。」と直接的に言うのも良いのですが、おともと言うとなんだかお殿様にお迎えが来た！って感じが何とも気持ちよく聞こえます。タクシーが来たから、早く帰ってねと言っている... [続きを読む]
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- 2008/10/18 23:27穏やかな秋の夜☆
- 岸和田祭り（海の手・山の手共に）が終わり、１１月半ばから始まる忘年会までの間は少しゆっくりと時間が流れます。お店も、ぼうずなこともなく満席にもならず・・・穏やかです♪仕事が終わり、家に返り、事務仕事を終えてからゆっくりお風呂へ。お風呂の外には、水中眼鏡とストローが置いてあります。まさか私が必要なわけがありません。私の分身たる子供達は、いったいコレで何をしているか皆様にもすぐにお分かりいただけるかと... [続きを読む]
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- 2008/10/15 15:19物持ちの良さに、自信かも・・・☆
- 大変長い間、ブログ更新もせず怠けておりまして・・・すみませんでした。。。何度もブログ更新を試みて見たものの・・・思いつく言葉は「痛い！痛い！痛い！」しか無かったもので、自分がこの痛さに落ち着くまでは書きようがありませんでした。岸和田祭り前から始まった偏頭痛・顔面痛・傷みからくる熱がありまして、祭りが終わったらきっと治るだろうと痛み止めを常用しておりました。お祭りが終わっても、傷みが増す一方。夜中の... [続きを読む]
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- 2008/10/05 14:33Ｎさん
- 当店のパートに来てくださって、半年以上が過ぎましたＮさんの紹介です♪実はＮさん、高校生の始めての同窓会で当店を利用してくださったお客様だったんです。この同窓会の帰りにご主人様と親しくなりゴールインされたとか・・・なんというご縁なんでしょう☆わたしより１０才年上の方なので、私の知らない当時の母のおもてなしを知っている貴重な、貴重な存在です（笑）母の若葉マーク時代のおもてなしを私も味わって見たかったな... [続きを読む]
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- 2008/10/05 13:26今日は、岸和田上の祭りの試験引き♪
- 今日は、岸和田上の祭りの試験引きで〜す☆下松駅と東岸和田駅付近はだんじりを沢山見る事が出来るそうです。。。是非！足を運んでくださいね♪少し小ぶりの雨が降っています。事故無く、無事に試験引きが行われる事をお店より祈っております。。。ランチタイムが終われば、こっそり見に行こうかしら☆グルメランキング参加中です。 ↓是非、クリックしてくださいね。宜しくお願いいたします。にほんブログ村 和食・日本料理（グ... [続きを読む]
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- 2008/09/30 14:39久しぶりの休日☆
- 昨日は、久しぶりのお休み♪祭りに良く頑張った自分へのご褒美に、料亭にお食事に出かけました。。。急な予約だったので、相部屋を覚悟していたにもかかわらず個室に通してくださいました。そして、ていねいに一品づつお料理を運んでいただきまして・・・涙が出るほど嬉しかった☆この料理が自分の前に並ぶまでに、この部屋の掃除から仕入れ、調理などいろいろな手間隙がかかってようやくココへ・・・なんて考えると、本当に嬉しい... [続きを読む]
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- 2008/09/24 19:21美容院日和。。。
- 祭りの第一弾も終わり、お店も少し落ち着いてまいりました。来週からは、運動会シーズン。何かと宴会も多いはず。今のうちに、身の回りの整理を・・・ランチの仕事時間が終わって、慌てて美容院に電話。「うおりです。今からすぐの予約大丈夫ですかぁ〜？」美容院に限らず、私のフリーの時間はお客様の都合でどんどん変わるために予約は前もって出来ない。。。「今日は、何時まで時間ありますかぁ？」と、美容院も私の空き時間の少... [続きを読む]
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- 2008/09/19 21:28岸和田祭り、当店の舞台裏☆その２
- 岸和田祭りの忙しさのわけには、だんじりを曳く人のお弁当（幕の内）があります。ほかほか弁当で済ます団体も多い中、当店のような日本料理の幕の内を取ってくださるのは金額的に各町の団体にとってはとても負担な事だと思っております。何百という人数の食事の用意ですから、１００円違っても予算は大きく変わります。できる事なら一人せめて１０００円以内で抑えたいのではないでしょうか？１０００円の予算でも、きっと最終日の... [続きを読む]
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- 2008/09/18 21:04岸和田祭り、当店の舞台裏☆その１
- 「祭りやのに、お店開けてんの〜？」なんて、お客様の声を未だに聞いては、がっくり。でもそれもそのはず、当店はだんじりパレードコースまで徒歩３分という立地。歩行者天国地域にギリギリ入っております。この地域のお店はほとんどシャッターを閉め、シャッターが壊れないように垣根を作っているお店も多いのです。店を開けていても、トイレを貸してくれと来る人たちがいっぱいで営業どころではないそうです。その上、自動車通行... [続きを読む]
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- 2008/09/17 23:18岸和田祭り、第一弾（下の祭り）が終わりました。。。
- 当店営業、一年間で一番忙しい４連日（祭り前日・当日２日間・楽策日）が無事終わりました（うるうる涙）無事？ 無事？？？？そうとも言えませんが・・・とりあえず、乗り切ることが出来ました。コレも、地域の方の暖かいご支援と従業員の方、そしてその従業員ご家族のご協力と当店より巣立っていった職人さんのお助け、今回特別ご協力いただきました『元、くいだおれ料理長』のお助けがありましたからと感謝感激でうるうるしてお... [続きを読む]
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- 2008/09/17 22:38パソコン修理完了いたしました♪
- 色々とご迷惑をおかけいたしました。只今回線回復いたしまして、ブログも再開できました♪ホット一息です。。。グルメランキング参加中です。 ↓是非、クリックしてくださいね。宜しくお願いいたします。にほんブログ村 和食・日本料理（グルメ）... [続きを読む]
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- 2008/09/17 11:43またまた、パソコン不通です・・・
- 只今、パソコン回線故障のため・・・インターネット接続ができません。本日は実家のパソコンよりホームページとブログの更新に参りましたが、なおるまでブログ更新が出来ません（涙）ご迷惑をお掛けいたします。。。グルメランキング参加中です。 ↓是非、クリックしてくださいね。宜しくお願いいたします。にほんブログ村 和食・日本料理（グルメ）... [続きを読む]
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- 2008/09/12 17:37とうとう、始まっちゃいました！だんじり祭り☆
- とうとう、始まってしまいました☆来るべき日が、来た！って感じです。だんじりを曳く人の幕の内弁当、￥１８９０をとりあえず今日は、１４０個。それと・・・当店での宴会。着物を着てお弁当作りも出来ないので、ジーンズに着替えてお手伝い。ご来店のお客様に、「誰や？そんなカッコして・・・」としかられちゃいました（涙）すぐに着物に着替えて、配達です。当店の周りも、配達先も、この時間帯は歩行者天国。各角に警察官が立... [続きを読む]
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- 2008/09/11 14:51日に日に近づくだんじり祭り☆
- 今日から、仕事を休んで祭り一色！という人も少なからずの岸和田です。地元男性の希望就職先の条件に、祭りに仕事を休めるかどうかを第一条件にされている方も多いようです（笑）岸和田のカレンダーは、９月に始まり８月に年度末を迎えるほど・・・だんじり祭り一色の町。それは大げさすぎると他県からのお客様にしかられ、なかなか理解していただけません（涙）私が幼稚園の頃に、おじいちゃんに抱かれだんじりの横まで連れられて... [続きを読む]
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- 2008/09/07 20:44目の前をだんじりが・・・♪
- いよいよ、始まりました！！ 岸和田だんじり祭りの幕開けです。今日は、２時から４時までの試験引きパレード♪もちろん私はお店を出て見に行くことは出来ませんが・・・お店の前を、地元だんじり（別所町）と通りました♪お店のお客様より店前に飛び出した私。 だんじりの太鼓の音が、私の心臓をつぶすほどに鳴り響き鳥肌が立ちます。いよいよ始まったぁ〜☆だんじりに見とれている場合ではありません。目の前をだんじりと一緒に... [続きを読む]
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- 2008/09/06 23:08岸和田祭り☆ご予約情報
- ご予約のお問い合わせのお電話を沢山頂きまして、どうもありがとうございます。９／６現在、のご予約状況ですが・・・ ９／７（試験引き） 夜は満室となりました ９／１２（試験引き） ご予約承ります ９／１３（祭り当日） 昼・夜共に満室となりました ９／１４（祭り当日） 昼のみわずかですが、空きがございます。 夜は満室となりましたせっかくお電話を頂きながら、ご希望の時間帯にお応え... [続きを読む]
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- 2008/09/05 22:54涙を共に。。。
- 岸和田祭りも近づき、だんじり関係者の宴が多い毎日です。だんじり祭りが行われる前に、『花交換』とういう儀式のような宴があちらこちらで執り行われます。『花交換』とは、ある町とある町の青年団・若頭・世話人など幹部（代表）が集まり、互いに『お花』といわれる寄付金やお酒などの交換をすることであります。どうして、このような面倒なことを行うのか？って、他人事のように眺めておりますが、昔は喧嘩祭りといわれた岸和田... [続きを読む]
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