2007/05/30 19:18野菜不足を副菜で、ダイエットしましょう ダイエットで忘れがちな野菜です蓮野菜の摂取は、一日に300gを目指しましょうね、その内の100gは緑黄色野菜がいいのです中でも、ほうれん草は緑黄色野菜の代表です捻ほうれん草のオヒタシは、これだけで低カロリーですから、ダイエット中の野菜不足を補うのにいいですね、写真のほうれん草のオシタシは、材料のカロリーだけですから約15kcalだけですでも、これを毎日は飽きが来ますので食べられません、味噌汁の具にし... [続きを読む]

2007/05/25 15:59ダイエットに、簡単がんもどき料理 これまで大豆食品で、ダイエットにいい料理を書いてます獵大豆は「畑の肉」と言われるほど、栄養価の高い食品ですこの前の大豆の成分の補足ですが、大豆たんぱく質は、コレステロールを下げますし、米に不足のアミノ酸のリジンを多く含んでいます說その大豆食品には、豆腐がありますが、この食品にもいろいろありますね木綿豆腐、絹ごし豆腐、ソフト豆腐、充てん豆腐、沖縄豆腐、ゆし豆腐、焼き豆腐、、、そして、その... [続きを読む]

2007/05/24 01:52豆腐卵とじ料理で、ダイエット!! ダイエットの栄養バランスを考えて、栄養価のある豆腐料理のつづきです鍊今回の豆腐卵とじ料理は、油を使いませんから豆腐料理の中でもいいですねこの料理の特徴は、調理するのが楽しく簡単にできますから、ダイエットには打って付けって感じです肉の代わりの大豆食品で、一週間に2-3回くらいは摂りたいですね秊-- 材 料 --木綿豆腐 1/2(150g,103kcal)卵 １個(80kcal)シイタケ ２個(40g,4kcal)ごぼう 10cm(30g,22.... [続きを読む]

2007/05/19 02:04大豆食品のマーボー豆腐、ダイエットにいい!? 麻婆豆腐も、ダイエットにもいい令豆腐は大豆食品です。大豆は皆さんはご存知の健康食品ですねその栄養ある成分の中でも、レシチンが含まれていますからダイエットにもいいのですね撚では、大豆の成分のおさらいです秊 大豆タンパクは、血圧をさげますよ カリウムは、体内の水分の調整して、血圧を安定させます ビタミンＢ1は糖質の代謝を促します ビタミンＢ2は、脂質の代謝 ビタミンＥは、動脈硬化の予防... [続きを読む]

2007/05/14 20:10ダイエットに肉豆腐はいかが?? 栄養価の良い豆腐やしらたきと牛肉のマッチングがいいですね豆腐料理にもいろいろありますが、この料理はボリュームもあってなかなかいいですね囹-- 材 料 --木綿豆腐 1/2丁(150g,108kcal)牛ロース肉 50g(脂身無し75kcal)玉ねぎ 1/4個(50g,18kcal)長ネギ 少々にんじん 20g(7.6kcal)しらたき 100g(6kcal)だし汁 ... [続きを読む]

2007/05/08 18:44たけのこと豆腐で、ダイエットにいい料理 豆腐とたけのこ使ってダイエットに最適料理です鍊高野豆腐の炊き合わせ料理です囹-- 材 料 --高野豆腐 1枚(106kcal)ゆでたけのこ 50g(15kcal)干ししいたけ 2個(10kcal)にんじん 30g(12kcal)さやえんどう 3枚(2kcal)-- 調 理 --高野豆腐は、ぬるま湯に浸して芯が残らないようにもどし、水を切っておきます干ししいたけも同じくもどしてから、四つ切りに、にんじんは輪切り、たけのこは半月切りに... [続きを読む]

2007/05/06 01:50ダイエットに豆腐料理がいいですね ダイエット食としても、最近、豆腐食べてますあっそうそう、大豆も輸入しているらしく、世界の穀物とうもろこしがバイオ燃料に利用されていることもあって、そのあおりで大豆もその値を上げつつあるとか・・・・蓮そんなことはどうでもいいのでしょうが、やっぱり食材が値上がり始めると困りますねガソリンもそうだけど・・・・輦豆腐の中でも、コク・香りそして栄養価のある木綿豆腐です。これもいろいろあり... [続きを読む]

2007/04/29 04:54卵料理でかに玉は、ダイエットにいいの?? かに玉料理は、ダイエットの目標カロリーによって作り方が違いますょ囹でも、ちょっとした工夫で、それも大丈夫。それは卵を炒めるときに使うサラダ油の量の調整でできます漣-- 材 料 --かに缶 50gたまご 1個ゆでたけのこ 30g生しいたけ 1個長ネギ 1/4グリンピース 少々-- 調 理 --ときほぐした卵をフライパンで炒めるときのサラダ油の量へ減らせばいいですね。例えば、1300kcalをダイエットの目標カロリーの人... [続きを読む]

2007/01/19 19:21寒ぶりの照り焼き、結構なカロリーですね 冬の魚と言えば、寒ぶりですね ぶりの照り焼き料理 ぶり料理は、フライパンに油を引いて中火でこんがりと焼き色が付くま で焼きます。それから醤油とみりんとしょうがなどを入れて絡めてできあ がりです。 ぶりは、生で100g 257kcal 目安です、調理後で約 310kcal 付け合せ 20kcal ご飯は、190g 280kcal 味噌汁 30kcal これで、合計 640kcalです。これからカロリーを抑えるには、主食のご飯を減らし... [続きを読む]

2007/01/06 19:48正月明けは、野菜づくしで・・・ 正月料理にあきがきたら、野菜尽くしでダイエットもいいものです獵鮭ホイル焼きをとりあげます生鮭(べに) 100g 140kcalしめじ 30g 5kcal椎茸(生) 50g 9kcal えのきだけ 20g 4kcal玉ねぎ 25g 8kcal人参 10g 4kcal酒 10g 10kcal塩、コショウ 少々 合計 176kcalしめ... [続きを読む]

2006/12/27 18:36年末、年始、、、肉じゃが料理は?? 年末から年始にかけて、忘年会や新年会、そして家庭での高カロリーな正月料理とあって、この時期は、常日頃から食事には、十分に気をつけていても、食べたり飲んだりする機会の多い時期です。この時期に肥る方が多いということになります。この時期が、ダイエットに要注意時期なのは短期間に高カロリー食品を摂る癖ができてしまうことにあります。ダイエットに危険な食べ癖です。煉つまり、食べ癖がダイエットのリバウンドの... [続きを読む]

2006/12/21 19:57この時期、すき焼き、、ダイエット不可??? この時期は、忘年会や新年会が入ってきて断れないのが正直のところだと思います。なかなか管理しづらい時期ですね。ダイエットの難しい時期ですから、気をつけましょう。鍊今の時期、食事も鍋物が多くなります。今回は、すき焼きはどのくらいのカロリーになるのか、作って調べてみました。すき焼き、二人分の食材とカロリーです。 和牛のリブロース肉 200g x 4.68=936kcal 焼き豆腐 一丁 300g x 0.88=264kcal しらたき... [続きを読む]

2006/12/17 23:07パン食でのダイエットのポイントは?? ダイエットのポイントをみてみます昼食にバターロールパンでサンドを作りました主食のバターロールパン 33g2個で214kcal 卵 1/4で20kcal マヨネーズ 2g 14kcal きゅうり 10g 1.4kcal ハム 10g 19.6kcal サンドにして、合計 約270kcal副菜、クリームシチュー 180g 人参 30g 22.8kcal ジャガイモ 50g 38kcal 豚肉 10g 39kcal とうもろこし 5g ... [続きを読む]

2006/12/15 23:51豆腐料理で、ダイエット 厚揚げのごま油炒め中華風・・・240kcal 厚揚げ 1/2(約70g) 白菜 1枚 ピーマン 1/2個 長ネギ、ニンニク、しょうが 副菜、もやしのあえ物 約70kcal ご飯を165g 240kcal、味噌汁30kcal ・・・・・・・・・ 合計 580kcal マーボー豆腐・・・・・・・・・290kcal 豆腐 1/2丁(約150g) 豚ひき肉 30g 長ネギ、ニンニク、しょうが、ほか 副菜、白菜の酢漬け(白菜2枚、塩、ごま油、酢、砂... [続きを読む]

2006/12/10 19:25牛肉料理でも、ダイエットにいい料理は? 牛肉とピーマンとたけのこの細切り炒めは、同じ肉料理としては、以外とカロリー控えめにできるのが、この料理ですねというのも、牛肉の量が少なくてすむから、そんなことでもダイエットの参考になりますちょっと、牛肉のカロリーをチェックしてみます獵--その前に、牛肉の場所の確認とその料理です---------- かた脂身つき ・牛の頭の下の前足の付け根付近 ・ブイヨン、カレーなど かたロース脂身つき ・頭の後... [続きを読む]

2006/12/06 21:21鯖料理をダイエット食として使える さば料理の庶民の代表は鯖のみそ煮 鯖一切れにしょうがとだし汁、みそ、しょうゆ、砂糖にみりんなどを使い、煮汁をかけながら煮てつくる料理です。鯖の竜田揚げ 鯖一切れにしょうゆ、酒、ニンニク、しょうがの汁に付けて、かたくり粉を絡めて揚げ油できつね色になるまで揚げる料理です。 どちらもカロリーは、あまり変わりません鍊 鯖は一切れ約80gで、調理後で約 200kcal付け合せ 20kcal ご飯は、190g 280kcal ... [続きを読む]

2006/12/04 23:46鳥肉は、どっちが、ダイエットにいいの?? 鶏肉料理で、カラ揚げ料理と照り焼き料理は、どっちがカロリーがあるの?さて、どっちがダイエットや肥満防止にもってこいの低カロリーでしょうか、、、鳥肉はどちらももも肉で、から揚げ料理の方は、皮なし使用します。照り焼きは皮つきを使います。この皮がない分カロリーが無いのです。成鶏の生肉の場合は、皮なしで、138kcal/100g 皮つきで、253kcal/100g若鶏の生肉の場合は、すこし油が無いのでカロリーが減ります。皮なしで、... [続きを読む]

2006/12/03 01:42アジフライは、ダイエットにいいのかな? アジフライは、二尾で300kcalと、おぼえるといいですねあじは、まあじのことですが、本来のカロリーは生あじで頭と腹と骨などを取って120kcal/100gです。小ぶりのもので、二尾で140gくらいを目安にして揚げると、カロリーが増えます。主食は、ご飯が200gで290kcal。味噌汁を豆腐を入れたなめこ汁として、約50kcal。合計で約640kcalあじそのもののカロリーは、約170kcalですが、フライにすると130kcalも増加するということです。こ... [続きを読む]

2006/11/27 16:29トンカツでダイエットは無理?? トンカツ料理は、定番ですが、これはカロリーが高いので、取りすぎは注意しないといけません。囹豚ロースですが、材料は100gでも、トンカツにすると500kcal近くになるので、ここは80gに抑えましょう。それでも、400kcal近いです。主食は、ご飯が200gで290kcal。味噌汁を豆腐を入れたなめこ汁として、約50kcal。合計で約740kcal外食でのトンカツは、約150gからありますから、ダイエットでは残すこと気をつけましょうね。ɾ... [続きを読む]

2006/11/23 16:50豚肉料理で、どっちがカロリーあるの?? 豚肉しょうが焼きと酢豚料理は、どっちがカロリーあるの???令肉でも、いろいろあって、豚肉は大型と中型ではカロリーが違うし、肉の取れる場所や脂身が入るかどうかで、カロリーが違いますね。一般的に豚肉は大型種で計算しまた一日1800kcal目標として計算します。豚肉のしょうが焼き ロース肉で250-260kcal/100gロース肉80gに、玉ねぎ1/4個に、つけ合せの野菜などで約280kcalです。副菜としてブロッコリーなどをノンカロリ... [続きを読む]

2006/11/20 21:41すごいカロリーのステーキ サーロインステーキですが、これはカロリーがあります煉100gで330lkcalですから、普通、外食では180-200gあります。そのほかにもポテトや人参が入りますから、750kcalとなります。それに、ご飯が150g-200gとすると240-320kcal。これだと、一食で1000kcal~1100kcal以上となってしまいます。これだと、一日の摂取カロリーを１食で二食分くらいになりますので、ステーキを残せば大丈夫です。三分の一を残し、ご飯も150g位で止せ... [続きを読む]