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- 2008/07/23 20:11エア・ショウ
- イギリスが誇る ROYAL AIR FORCEをはじめ、各国から戦闘機、民間機、輸送機等勢ぞろい。軍飛行場を使ってのエア・ショウは迫力でした。離陸着陸の連続を間近で見て、超低空でのアクロバット飛行がぞくぞくと。パイロットが手を振ると観客も手を振る。近い！超接近飛行では、あまりのすばらしさに拍手もおこります。アナウンスに混じって、コクピットのタイミングを合わせる声も流れてさらに臨場感を感じる！新型2階建てのエアバス [続きを読む]
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- 2008/07/22 04:28チェリーとベリー狩り
- 今年２回目のさくらんぼ狩り今回は、グースベリーとレッドカラントも。さくらんぼは、粒が大きくやはり光っていて甘い！グースベリーは、青い実がたくさんついていました。こちらはすっぱくてでもおいしい。レッドカラントも酸味が強いですが、お店のものより色があざやか。苺やラズベリーもまだまだ楽しめます。... [続きを読む]
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- 2008/07/17 17:46素敵なフレンチレストラン
- THE FRENCH HORNテムズ川上流の川のほとりにある素敵なフレンチレストラン。お料理もおいしい上に、雰囲気が素敵。夏の間は、川のすぐそばのテラスで食事前のワインを楽しんで。そのあと、室内に席を移して食事。デザートは、再びテラス席でゆっくりお茶を楽しみます。冬は暖炉でローストされている子豚やターキーを囲んで。静かなテムズ川の流れと風をうけながら 優雅なひとときを過ごせます。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/16 14:20アイシング ふくろう
- ロイヤルアイシングでふくろうふくろうは、いぎりすでは学問の神様なんだそう。小学校へ上がる時、ふくろうの飾りを部屋にかざり学問の上達を願います。隣の家では、玄関に娘さんの為のふくろうを飾っていました。このふくろうも学校の先生。黒板を前に、授業をしています。ふくろうの羽毛を、カッターの刃でひとすじづつ作るのが大変でした。無心になって夢中で作ります。ランキングに参加中。クリックお願いします♪http://sweet... [続きを読む]
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- 2008/07/14 22:44クレーム・フロマージュ
- クレーム・フロマージュシュクレ生地をベースに別に焼き上げフロマージュを流し焼成。ふんわりだけど濃厚で さくさくのシュクレ生地との食感が楽しいフロマージュ。表面をなめらかに均一に仕上げるのが難しいケーキです。ランキングに参加中。クリックお願いします♪http://sweets.blogmura.com/ にほんブログ村 スイーツブログファイブ ブログランキング... [続きを読む]
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- 2008/07/12 14:45ブラウニー
- 気温が高い今の季節、焼き菓子が安全。ファーマーズマーケットに行くと焼き菓子がいつも人気です。ブラウニーは、おいしく焼き上げるのが難しい焼き菓子のひとつ。しっとりと重量感をもたせて焼き上げる。思うより早めにオーブンから出す。焼きすぎないのがコツです。イギリスのブラウニーはひとつのポーションが大きく、正方形にカットされているのもが多い。これにアイシングをすじ状にかけてあったりします。何も入っていないも... [続きを読む]
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- 2008/07/10 17:17チェリーピック
- Pick Your Ownイギリスの夏の楽しみのひとつ。アスパラに続くおいしい収穫は、さくらんぼ！チェリーピックです。チェリーの木にすずなりのさくらんぼ。イギリス人の親子も子供たちは、木に登ったりお父さんの肩車で上の方のチェリーをめざして。夢中でチェリーを摘みます。摘みたてのチェリーは、みずみずしくて光っています。太陽をたっぷり浴びているので甘い。広いファームで、チェリーの木の間を歩いていると違う世界に迷い込... [続きを読む]
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- 2008/07/08 03:40チョコレートボンボン
- チョコレートボンボン季節のさくらんぼにフォンダンをくぐらせて、テンパリングしたクーベルチュールでトランペ。2週間後に食べると、フォンダンとチェリーがとろけるように一体化します。ボンボンは、センターによって味もいろいろ。食べて驚くことも楽しみのひとつ。ひとつづつ宝石を扱うように作っていきます。ランキングに参加中。クリックお願いします♪http://sweets.blogmura.com/ にほんブログ村 スイーツブログファイブ ... [続きを読む]
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- 2008/07/07 01:45レッドカラントのスコーン
- スコーンでお茶を♪キッチンにある材料ですぐに作れるスコーン。イギリスのお母さんは、週末の朝に焼くことが多いそう。甘みの少ない粉を味わうイギリスのスコーンは、ジャムやクロッテッドクリームを添えて。朝からおいしくいただきます。ランキングに参加中。クリックお願いします♪http://sweets.blogmura.com/ にほんブログ村 スイーツブログファイブ ブログランキング... [続きを読む]
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- 2008/07/06 14:57ショートブレッド
- ショートブレッドスコットランドの銘菓。伝統の形、ペティコートテイルに焼き上げました。女性の下着のフリルを模しています。フリル部分は、クリンパという道具で模様を。コーンスターチを加えてさくっと仕上げて。紅茶といっしょに♪ランキングに参加中。クリックお願いします♪http://sweets.blogmura.com/ にほんブログ村 スイーツブログファイブ ブログランキング... [続きを読む]
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- 2008/07/06 05:41キャスキッドソンのエコバッグ
- TESCOとキャスキッドソンのコラボこんなかわいらしいエコバッグが発売されました。キャスらしい花柄とかわいいドット柄エコバッグというより、おしゃれなサブバッグ7月1日発売と同時に売り切れの店舗が多いようです。年内にあと4種類発売予定とか。日本でもキャスは人気ですが、イギリス人も大好き。学校の先生も発売のあくる日には、子供たちにかわいいでしょう〜と見せていたそう。セカンダリーの生徒も、通学サブバッグに人気で... [続きを読む]
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- 2008/07/05 03:34コーニッシュ・クリーム・ ティ
- コーンウォールへ車で。コーニッシュ・クリーム・ティをめざして！コーンウォール独特のコーニッシュクロッテッドクリーム。濃厚でクリーミーです。うすくドリールをぬったスコーン。セント・マイケルズ・マウントをかたどったかわいらしい焼き菓子。はずせないビクトリアケーキ。コーニッシュ ショートブレッドは、しっとりとした焼き上がり。地方によって、味に大きな差があるイギリスは、訪ねるたびに新しい発見があります。... [続きを読む]
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- 2008/07/04 14:44アンティークのお店のフタヌーンティ
- 自宅近くのアンティークのお店の アフタヌーンティ。大きなスコーンは、レーズンとドレンチェリー入り。モーニングブレッドをスライスして、バターをぬってトーストして。たっぷりの紅茶とテーブルのそばには、アンティークの売り物もかざってあります。窓の外は、草原に馬がのんびりと。ファームに併設されたアンティーク屋さんです。イギリスの空気がたっぷりのお店。このアフタヌーンティで ？２,４０。ゆっくりおしゃべりし... [続きを読む]
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- 2008/07/03 15:14Royal Ascot
- Royal Ascotアスコットで行われるロイヤルアスコット競馬。6月のイギリスは 天候も良く屋外での行事が次々ひらかれます。なかでもアスコットレースは有名。正装でのレース観戦。女性の帽子ファッションも華やか。新聞、予想雑誌をひらいて、真剣にレースを読み込み、パドックの馬をみて賭けます。私も、挑戦！しましたが、負けました。勉強しないとだめですね。イギリスの階級社会、社交界の一片。エリザベス女王ロイヤルボックス... [続きを読む]
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- 2008/06/05 02:26フレジェ
- ”苺の木”の意味のフレジェイギリスの苺はこれから旬となります。みずみずしくて甘い苺を使って クレーム・ムース・リーヌをリセしてきれいに並べました。華やかでかわいらしいデコレーションカットした姿もきれいです。ランキングに参加中。クリックお願いします♪http://sweets.blogmura.com/ にほんブログ村 スイーツブログファイブ ブログランキング... [続きを読む]
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- 2008/06/03 01:52飛行場のサンデーマーケット
- セスナ専用の飛行場で 毎週日曜日にマーケットが開かれます。巨大な飛行場敷地に様々なお店がたくさん並んで活気いっぱい。見渡す限りの駐車場には どんどん車が入ってきます。お花、植木はキレイで安い！日曜品、消耗品、子供服なども。野菜は、10キロやかご盛りで大量売りだけど新鮮なものが安く売っています。業務用カートで大量に仕入れていく人もいる。トレーラーのお肉屋さん。マイクで威勢よく量り売り！皆、10時オープン... [続きを読む]
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- 2008/05/31 06:17National Camping Week
- National Camping and Caravanning Week今週 5月24〜30日 イギリスは、キャンピングウィークでした。TVでも、朝から特集の番組が。キャンプを楽しんでいるファミリーを中継して。友人に教えてもらうまでイギリスでのキャンプをあきらめていました。イギリスのキャンプはスケールが大きい！サイトも、番号があるだけで区画はアバウト。広い。キャラバン（キャンピングカー）も多いですが、テントも。大型のテントをゆったりはって... [続きを読む]
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- 2008/05/29 20:55金柑のタルト
- イギリスのスーパーにも金柑が売っています。見つけたら すぐに買ってタルトに！生の金柑を4等分にカットして、そのままフィリングの中へ立たせて焼きます。ピンと立った先が、ほんのり焦げて表情がでるのが面白い。金柑の甘酸っぱさとフレッシュさが、パート・シュクレと合います。ランキングに参加中。クリックお願いします♪http://sweets.blogmura.com/ にほんブログ村 スイーツブログファイブ ブログランキング... [続きを読む]
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- 2008/05/28 22:52リッツ アフタヌーンティ
- THE RITZ LONDON 〜AFTERNOON TEA〜 ロンドンリッツのアフタヌーンティへ。ザ・リッツ・ロンドンは、英国王室御用達として初めて指定されたホテル。格式高く正統派アフタヌーンティを提供しています。アフタヌーンティーは、ロビーを抜けたThe Palm Courtにて。正面玄関からホールをぬけて進むと、両開きのドアが開き別世界へ。ドレスコードも厳しく、ホテルのパブリックエリアではフォーマル正装。男性は、タイとジャケ... [続きを読む]
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- 2008/05/25 15:02アイシングのテディベア
- イギリスアイシング細工のテディ・ベアみなさん素敵に仕上げられています。ベアの表情もいろいろでカワイイ。イースターの時だったので、ベア達は卵を持って♪イギリスでは大きなアイシングケーキに、細工したベアや花を飾って記念日をお祝いします。... [続きを読む]
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- 2008/05/24 02:586月のお菓子
- ＊６月の教室 日程とメニュー＊日程追加しました A 上級クラス ＜フレジェ＞ 苺の木の意。 アーモンド風味のビスキュイ・オ・ザマンドの生地を焼き、 それに負けないクリーム、クレーム・ムース・リームを組み合わせます。 このクリームは、クレームパティシェール（カスタード）に、 バタークリームを作って合わせた物です。コクがあり口どけもよいクリーム。 さらにセ... [続きを読む]
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- 2008/05/24 02:02乗馬の競技会
- イギリスの乗馬の競技会夏になると あちこちで乗馬の競技会が行われます。青空の下で 様々な乗馬の種目の競技が次々に始まって楽しい！個人の障害物昔の飾り馬車の美しさを競うものイングランド、アイルランド、北アイルランド、ウェールズ、スコットランド対抗のリレー これは応援合戦もあり白熱。 走りながらスティックを取り、ボールをカゴに入れ、 走る馬から飛び降りてコーナーを曲がり、再び飛び乗って全速... [続きを読む]
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- 2008/05/15 00:10クリケット
- クリケットイギリスのスポーツで、真っ白なユニフォームでプレイします。見ているだけなら、優雅なスポーツに感じます。小学校の間は、男女いっしょにクリケットを体育の時間に。小学校高学年〜中学になると、女子はラウンダースになります。緑の芝生に白い選手がまぶしいです。... [続きを読む]
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- 2008/05/14 14:18アスパラピック
- お天気の良い日が続きますそろそろアスパラの季節自宅近くのファームにアスパラピックにでかけましたアスパラ畑を歩きながら 収穫していきます新鮮なこと！おいしさもバツグンです... [続きを読む]
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- 2008/05/12 04:31オーガニックフード＆ランチ
- ランチのメニューは30〜40品と多い中から〜オーガニックの野菜とスプリット豆のスープハーブロケットとモッツアレラチーズの石釜焼きピザ天然酵母パンこの他にチキンとハムのリークパイやパスタもおいしかった。店には放し飼いの鳥の新鮮な卵収穫したての野菜の数々チーズワイン1000ポンドのものがありました。お菓子も充実フルーツのタルト、チーズの焼き菓子、クッキーやパウンドオーガニックの五穀をつかったケーキ！店内は買い [続きを読む]
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