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- 2008/04/18 16:25シャックリ金平牛蒡の「柚子胡椒クリームチーズがらめ」
- シャックリ金平牛蒡の 「柚子胡椒クリームチーズがらめ」 弟(つばめ)：あれ〜、り〜姉さ〜ん！今日はクリームチーズだ〜！！ヘルシー料理じゃないの〜？ り〜姉(私)：今日はね、特別なんだよ〜。たまにはクリームチーズもいいかな〜って思ってね((((／￣∇￣) 弟：へ〜そうなんだ〜。あれ？これ牛蒡！？きんぴらごぼう？？ 姉：むふふふ〜。どうだ〜。柚子胡椒がピリリと効いた、太切りのシャックリきんぴらなのだよ ... [続きを読む]
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- 2008/04/17 12:00（無題）
- すいこまれるんじゃないかとドキドキしながらシャッターをきりました。桜は宙へと続いているようで、風さえふけば、どこまでも連れていってもらえるんじゃないかとさえ思いました。とてもキレイです。こちらは、適当に設定をいじって撮れたもの。花火みた〜いと、載せるか悩んだのですが、面白いので載せちゃいました。今日は桜の写真を早くみせたくて、先に載せてしまいました〜ヽ(｀▽´)/次の仕事の休憩中に記事をＵＰし ... [続きを読む]
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- 2008/04/15 21:00ベジさんの花咲ブロッコリーハンバーグカレー
- ベジさんの花咲ブロッコリーハンバーグーカレー私：でも、なんかこのカレー、ボコボコしててへんじゃない？って思った？それはね、実は、花咲きブロッコリーカレーだからなのだよ。マイケル：花咲ブロッコリー？私：そうだよ。時間が立ちすぎて、花が咲いてしまったやつさ。つまり、もう美味しくなくなってしまったブロッコリーだよ。ほら、ホウレン草カレーってあるじゃない？それの感覚で、細かく刻んで入れただけなんだ ... [続きを読む]
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- 2008/04/14 17:08グルテンど〜ふバーグとクコ飯セット
- グルテンど〜ふバーグとクコ飯セット ＋１００円で紫蘇ジュース付き 今日は、大好きな大好きなハンバーグ(*´ｪ`*)ﾎﾟｯ でも最近玄米菜穀なので、肉ナシ豆腐のハンバーグではあります。あれ？ハンバーグはやっぱりお肉じゃなくちゃ嫌だ？？(｀Д´≡｀Д´；)?? そうだよね〜(/ω＼)やっぱ肉汁がジュワ〜ってのが美味しいよね〜〜。 けどね、このハンバーグも美味しいんだよ〜（￣ー￣)ﾉ))))))))マジ ... [続きを読む]
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- 2008/04/13 12:01焼きキュウリボートのちょこちょこランチ
- 焼きキュウリボートとキャベツ手鞠寿司野菜料理研究家の「カノウユミコ」さんってご存知ですか？以前から知ってはいたのですが、今回、初めて本を手にする事ができました。←（遅）本屋さんでたまたま見つけたのですが、本を開いた瞬間に魂ごと持ってかれましたね?（;￣□￣）（＊オーバーリアクションに御注意下さい。）まあ、それだけ衝撃うけちゃったんですよ〜。この人のセンスの凄さと、レシピの面白さにズキュ〜ンってき ... [続きを読む]
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- 2008/04/12 08:55桜 〜代官山〜
- どうも〜。今日も麗しゅ〜ございます。 昨日は久々の東京〜！に行って来ました〜☆ 実はクックパッドから、ユーザーインタビューという依頼がきまして、クック本社に行っちゃいましたあ♡ 何を聞かれるんだろうかとか、ドキドキしながら、それこそ鏡を何度もチェックしながら(←男にでも会いにいくんかい！)いざ出陣！！ 中には素敵なキッチンがあって、オシャレなスタッフが沢山いました〜ﾟ･:,｡☆(*'ｰ') そして色々 ... [続きを読む]
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- 2008/04/10 11:29マクロビ「ちょびランチプレート」
- マクロビ「ちょびランチプレート」最近マクロビオティック的な、というか精進料理的なものを作ってばかりですが、今日は１プレートにてみました。野菜だけの、ちょびちょびランチプレート。一日1食は、こんなゆる〜いのがあってもいいよね。毎日ってはなかなか出来ないけど、２日に一回はマクロビＤＡＹ〜☆それでも、肌の調子も良くなったみたいだし、以前より元気になった気がします。それに、野菜だけで作る「なんちゃっ ... [続きを読む]
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- 2008/04/08 16:42春キャベツのガーリック・アンチョビきゃべつ〜♪
- 春キャベツのガーリック・アンチョビきゃべつ〜♪ Ａ「はいは〜い、キャベツ1玉入りま〜す！！ さあさあ、遠慮なしにどうぞどうぞ〜」 Ｂ「いやはや、こんなに大量に・・・無理ですよ奥さ〜ん。」 5分後・・・ Ｂ「スイマセンが、もう少しおかわり頂けませんか？」 Ａ「いやだわあんた〜。それキャベツ２玉めよ〜。」 ＡＢ「アハハハハ」 とんだ外国映画のようなワンシーンですが、本当にあった話です。 さあ、君も ... [続きを読む]
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- 2008/04/06 16:33ねっとり！ほっくり！焼き里芋の酒粕チーズ味噌のせ♪
- ねっとり！ほっくり！焼き里芋の酒粕チーズ味噌のせ♪ 昨日に引き続き、はまりましたizumimirunさんが生み出した、酒粕チーズ♪ まじで私のツボ♡ドツボです♪なので今日も活用させてもらいます♪味噌に、この酒粕チーズを混ぜて「酒粕チーズ味噌」を作り、里芋を蒸してネットリとさせ、コンガリと焼いた上にのせて食べました〜。マジで激旨！！！本当に本当に凄いチーズだよこれは！！応用も自在！！感謝だあ〜(人´... [続きを読む]
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- 2008/04/05 15:13酒粕チーズのぼんぼんカボチャサラダ
- 酒粕チーズのぼんぼんカボチャサラダ 最近凄いレシピを発見してしまいまして〜(ﾟ∀ﾟ*） あいやこさんやゆんさんのところで、度々登場していた酒粕チーズ！！ 「これは一体！！—(#ﾟДﾟ)」と思って、酒粕チーズのツールをたどってみたのです。 ・・・・ すげ〜(llllllﾟДﾟ) 皆さん知ってます？ 「vege dining 野菜のごはん」というブログのizumimirunさん。最近本を出版された方なのです！！いや、知らない人の方が少 ... [続きを読む]
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- 2008/04/04 21:20ノンオイル☆究極のヘルシークリームコロッケ
- ノンオイル☆究極のヘルシークリームコロッケ 「今日は大好きなクリームコロッケですよ〜」 「わ〜コロッケコロッケ〜♡この、クリーミーなのがたまらないんだよね〜♡」 な〜んて喜んでたら、あっという間に横へ広がってしまいますね(llllllﾟДﾟ)ヒィィィィ ふふふ(￣∇￣)でも大丈夫大丈夫。今日は凄ネタを持ってきたから。 題して ビックリノンオイル☆しかもホワイトソースも使わない、ヘルシークリーム ... [続きを読む]
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- 2008/04/03 14:32玉ネギのお出迎えグラタン
- 玉ネギのお出迎えグラタン おはようございます。 玉ネギにお出迎えされながら、昨日の2日酔いを忘れる私です。 いや〜、飲みました。久々に飲みました。 ちょりママさんに、「飲むなら今しかね〜」と言われ、ここぞとばかりに飲ませていただきました。 （詳しくはここの記事のコメントに・・笑→ケチャ煮バーグ☆温玉崩しのせ） 焼酎1ビンどころではなかったようなので、目が覚めた時には、テーブルが布団代わりとなって ... [続きを読む]
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- 2008/04/01 15:54ゴロゴロケチャ煮バーグ☆温玉崩しのせ
- ゴロゴロケチャ煮バーグ☆温玉崩しのせ 久々にお肉料理の登〜場♪作れ作れと家族に言われ、久々のハンバーグです♪ ゴロゴロ〜と皿に盛り、温玉をのせて崩して食べ〜〜る☆←（あれ、なぜか外人口調だ） 変わり栄えのないハンバーグですが、たまらぬ旨さなのです。 ケチャップソースと卵の相性って、本当ハンバーグと抜群ね♪ 作り方はこちら→ ゴロゴロケチャ煮バーグ☆温玉崩しのせ by ワガママ娘 煮込みハンバーグと ... [続きを読む]
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- 2008/03/31 19:39菜の花とクルミの、焦しトロロもんじゃ風〜レタス包み
- 菜の花とクルミの、焦しトロロもんじゃ風〜レタス包み ふ〜(*+_+)ﾉ 名前長っ・・・。 なんだなんだと思うような名前ですが、挽き肉のレタスカップ包みではありませんよ〜肉は使っていません！ε=(｡･｀ω´･｡) でもこれね、肉が入ってないのに、これだけ満足できるなんて凄い！と思った料理です。 なんと説明してよいか悩みますが、 トロトロ〜モチモチ〜な、菜の花とクルミ入りの「モンジャ焼き」のよう ... [続きを読む]
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- 2008/03/30 16:48イタリアン方式なフルーツプディング☆
- イタリアン方式なフルーツプディング☆ 突然ですが、実は私、イタリア語を習い始めました！ 理由は、美味しいイタリア料理を思う存分食べてみたいから！ とにかく沢山食べたいんです。沢山！！並半端な量ではなく、「ヴォーノ、ヴォーノ」と言いながら、イタリア人にビックリされるくらいに食べるのが夢なんです！！ でも先生に、なんでイタリア語を習おうと思ったの？と聞かれ、まさか「ヴォーノヴォーノ」と言いながら、 ... [続きを読む]
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- 2008/03/29 16:25うさこママの「春ナッツなサラダ」
- うさこママの「春ナッツなサラダ」 春春春〜ﾟ･:,｡☆(*'ｰ') 寒い東北も、今日はポカポカ日和でした。朝から気分が良いので、春らしいサラダを作ってみたよ♪ オロシ人参と新玉ネギとハム、そしてスライスアーモンドが入った、うさこママ特製のサラダです☆ 「ママ〜今日のうさこは人参サラダが食べたいの〜」 うさこは人参がだ〜い好き。だけどうさこは人参しか食べないから、いつも同じバリエになってしまうのがママの悩みであ ... [続きを読む]
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- 2008/03/28 14:35きのこぼろ
- きのこぼろ 挽き肉じゃなく、キノコのそぼろだから「きのこぼろ〜」。 コンニャクと椎茸と玉ネギだけの、肉無しそぼろさっ！にゃくにゃくしい、このそぼろで、今日もカロリーダウンといきましょいっ♪ 【材料】 ●椎茸 1パック ●コンニャク(又は糸コン) 1/2枚←（アク抜きする） ●玉ネギ 1個 ●ニンニク(ミジン) 1片 ●生姜(ミジン) ... [続きを読む]
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- 2008/03/27 11:37コリコリ椎茸の‘eco‘な豆腐つくね風
- コリコリ椎茸の‘eco‘な豆腐つくね風今日は、ちょっぴりエコな、なんちゃって椎茸つくねを作りました〜ヾ(o゜ε゜o)ノ エコ椎茸の中身は、肉を使わずに、豆腐とネギと椎茸の軸のミジンです。←（ちょっとエコな理由・・(；￣∇￣)） これね、これね、とってもコリッコリなんです。「コリコリ」じゃなくて「コリッコリ」！！ 椎茸って、出汁をひくことが出来るくらい、旨みが強いですよね♪そんな椎 ... [続きを読む]
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- 2008/03/25 16:56フキノトウの焦がし味噌炒め〜トロロふんわり仕立て〜
- フキノトウの焦がし味噌炒め〜トロロふんわり仕立て〜 フキノトウを、焦がしながら味噌で炒め、トロロをかけていただきます。 苦みが苦手な方でも、きっと大丈夫！ トロロの優しい味わいが、フキノトウのほろ苦さを和らいでくれます。 時間なんてかからないですよ♪3分クッキングで出来ちゃいますから♪ 母からの御墨付きをいただきました♪太鼓判！！ 【材料】 １人分 ●蕗の薹(フキノトウ) ... [続きを読む]
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- 2008/03/24 16:08おから100％のダイエットクッキー
- おから100％のダイエットクッキー１００％というのは、粉類を全く使わずに、おからだけで作り上げた事をさしています。 それでもって、バター、小麦粉、卵、砂糖も使用していません(｀ヘ´#) ！！ ダイエットには、「イソフラボン+緑黄色野菜」の組み合わせが最も効果的らしいので、むしろ食べた方が痩せやすく、なおかつ体の為にも良いというクッキーなのです☆ そんな、超ヘルシーなワガママダイエットクッキーを紹介し ... [続きを読む]
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- 2008/03/23 16:35キャベツのクリームソースと、そのフリッジ
- キャベツのクリームソースと、そのフスィリ春ならでは♡キャベツの甘みがと〜〜っても美味しい♫ ♫♬♪♫ キャベツのクリームソースだよ〜♪ 具はキャベツだけなのに、この美味しさは驚異的ですよ〜☆ またまた簡単でゴメンナサイなんですが、これも3分クッキングで出来ちゃいます☆ 本当にもう、これは美味しいです！パスタソースにしたり、魚にかけたり、そのまま食べてももちろんＯＫ！今が一番美味... [続きを読む]
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- 2008/03/22 15:33レタスのプチプチ豆乳リゾット
- レタスのプチプチ豆乳リゾット レタスのシャキシャキ感と、玄米のプチプチが楽しい、豆乳リゾットはいかがですか〜？ 玄米の甘みが豆乳に染み出て、これは本当に美味し〜です！！！ 油揚げでコクを出し、カリカリ梅で、色と食感をさらにプラスしてみました☆ プチプチ楽しい、玄米ならではのリゾットですよ〜♪ 残りご飯で出来るので、３分クッキングでできちゃいます♪ 朝のお目覚めや、夜の胃休めにもどうぞ〜〜！！ さら ... [続きを読む]
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- 2008/03/21 16:28キャベツのサクポテお焼き
- キャベツのサクポテ〜サクッ☆ホクホクシャッキリ！！な、キャベツの歯ごたえが美味しい、「サクポテお焼き」はいかがですか〜☆ 作り方はいたって簡単！ 茹でたジャガイモを潰して、千切りキャベツと和える。そして春巻きの皮でペタ〜ン！！後はトースターでチン♪ソースをかけて是非どうぞ！ ちょっとした一品やつまみにもなります☆ 【材料】 ＜2人分ぐらい＞ ●ジャガイモ 2個 ●キャベツ ... [続きを読む]
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- 2008/03/20 12:21ヘルシープレート
- 雑穀プレート おおお〜おおおお〜っと(о￣∇￣) 今日はマクロビオティック料理かい？と尋ねたくなるメニュー。 実は、胃腸が弱ってしまいまして・・・・笑 (最近飲み過ぎ！食べすぎ！・・・・のため。) それでもご飯に旗なんか立てちゃって。胃腸が弱ってても、相変わらずお茶目な私です(о￣∇￣) が！ いくらオチャメでも、やっぱり弱ってます！ お肉や乳製品などの動物性のものじゃなく、豆腐や野菜、玄米な ... [続きを読む]
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- 2008/03/18 15:59ぎゅうぎゅう牛〜♪
- 牛しゃぶと舞茸の旨みをすったパスタ 「ぎゅっっぎゅっぎゅ〜♪福島牛〜♪」 福島県民はきっと分かる、福島牛の歌(｡￫∀￩｡) 今日は、日頃からお世話になっている、女優さんのような美人さんを彼女にもつサワダさん(あっ！名前出しちゃった・・・)に、美味しい美味しい福島牛を頂きました♡ なので今日は、以前から作ってみたかった料理を作りました。 「牛しゃぶと舞茸の旨みをすったパスタ」です(& ... [続きを読む]
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