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- 2007/05/02 15:58ごまとは、
- ゴマゴマ科ゴマ属ゴマ種学名：Sesamum indicum和名：ゴマ英名：sesameアフリカの熱帯サバンナ植生地帯が原産地であり、約30種の野生種が生育する。次へ⇒... [続きを読む]
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- 2007/04/30 17:11なにがいいの？
- ゴマの主成分は 脂質約５０％、タンパク質約２０％の高カロリー食品で栄養価が高い。脂質のリノール酸は必須脂肪酸で、コレステロール値を低下させる作用があり、タンパク質はアミノ酸組織のバランスに優れている。また、鉄分、食物繊維、カルシウム、ビタミンＥ、などが含まれて いる。ごまに含まれるカルシウムは、１００g中１,２００mgも含まれており、牛乳の１２倍にあたる。年をとるとともに老化現象が現れるが、その理由のひ... [続きを読む]
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- 2007/04/29 16:29活性酸素とは、
- 活性酸素は激しいスポーツをする、煙草を吸う、紫外線、大気汚染、加齢、ストレス等で、日常生活のさまざまな場面で体内で発生しているといわれている。活性酸素はがんや生活習慣病、老化等、さまざまな病気の原因であるといわれている。... [続きを読む]
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- 2007/04/28 16:59ゴマリグナン
- ゴマに含まれる主なリグナン化合物の量（100g中） セサミン 490.6mg セサモール 3.4mg セサミノール 0.9mg... [続きを読む]
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- 2007/04/25 18:20サントリーのセサミンEプラス
- ゴマの１粒に０．５％しかない成分セサミンを配合「セサミンＥプラス」セサミンの働きとは健康にいいと言われるゴマパワーの源は、実はわずかにしか含まれない貴重な成分、セサミンです。ゴマにしか含まれていないセサミンはゴマリグナンの主役です。世界各地で古くから食されてきたゴマ。そのゴマパワーにいち早く注目したサントリーは、セサミンと呼ばれるゴマの微量成分を追求しました。ゴマの成分表が示すように、セサミンとは... [続きを読む]
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