パンキチ さん

パンキチさん: 楽しくパン作り&クッキング
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プロフィール

ハンドル名パンキチ さん
ブログタイトル楽しくパン作り&クッキング
サイト紹介文パンやヘルシーなお菓子・お料理、手作りが大好きです。
参加カテゴリー
更新頻度(2年)情報提供119回 / 560日(平均1.5回/週) - 参加 2007/05/09 19:45

パンキチ さんのブログ記事

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  • 2008/08/04 16:36夏野菜
  • 湯むきしたトマトにツナと玉ねぎを詰めて冷蔵庫で冷やして涼しい前菜を作りましたお洒落なお店や、お洒落なお料理に縁遠い今日この頃。OL時代のランチでこんな前菜を食べたのを思い出しましたカットすると、こんな感じです。おくらの切り口ってかわいい夕食後、夜のスタバへ出かけました日中は暑いので、ベビーカーでのお出かけを控えています。この夏、何とか元気に乗り切らねばと日々思う日常です。。 ... [続きを読む]
  • 2008/07/13 21:55牛たん定食
  • 今日のお昼は牛たん定食を食べに行きました前回このお店に来たときは、今年の一月で出産直前でした。なかなか厚みがあって、塩味が何とも絶妙。美味しくて、また来たいでも、当分来られないだろうなーと思っていました。半年振りの牛たん定食。意外と早く来れてしまった気がしますこの一週間、娘の皮膚トラブルで4回も病院に連れて行きました蒸し暑さの中での通院。私もヘロヘロになり、危うく体調を崩しそうになりました(何と... [続きを読む]
  • 2008/06/24 16:10七夕
  • 今日は近くの児童館へ遊びに行って来ました。七夕にちなんだものを作りました。女の子は織姫、男の子は彦星を作って願い事をもちろん作るのはママ達です。七夕なんて、小学校では毎年、短冊に願いを書いていましたが、その頃以来は、ずーっと通り過ぎてきたイベント。こうゆうの、いいな〜と思って久しぶりに工作に熱中してしまいましたその間、児童館のスタッフの方が、娘を抱っこしててくれました。先日、すごく久しぶりに私の... [続きを読む]
  • 2008/06/14 12:55パパセット
  • 父の日にちなんで、Paulのパパセットがあるというので今朝は開店待ちしてみました毎日50セットということで、今日は土曜日だから並んでたらどうしよーと思っていたのですが、そんな心配は全くいらず。。列も出来ていなかったし、すぐ買えました6種類のパンが入って880円。かなりお得ですイベントにちなんで、こういうセットを売ってくれるのは嬉しいですよね。パパは仕事でいないので、私がお昼に一人でいただきます帰り道、まだ... [続きを読む]
  • 2008/06/05 13:198周年
  • 昨日6月4日は結婚記念日でした今年に入ってから、休みは日曜だけの夫が珍しく休みを取ってくれたので、三人でショッピングモールへお出かけたまには自分の洋服でも買いたいな〜と思っていたのですが、結局、娘のものばかり買ってしまいました・・。夕食はパスタにしました。前日に作りおきしておいたトマトソースを使ってナスとイカのパスタにひそかにイカ好きなのでイカたっぷりです。たまにはいつもは食べないものも。骨付きフ... [続きを読む]
  • 2008/06/01 15:57北海道開拓おかき
  • 北菓楼のおかきを買いました。種類が四種類あって、帆立・昆布・鮭・いか。私は、いかを選び、夫は昆布にしました。いかには、干したおつまみいかまで入っていましたおかきの食感がすごぉく良くて、やめられなくなってしまいました。コーヒーゼリーが好きで、時々買っていたのですが、いつも家でコーヒーはカフェインレスのものを飲んでいますコーヒーゼリーもやはり、カフェインレスが理想かなと思い、買わずに作 ... [続きを読む]
  • 2008/05/25 14:30オリジナルタンブラー
  • 最近のプチ贅沢は週末にスタバで朝食すること前回行った時に、タンブラーを購入しました。タンブラーを買うと、その時注文したドリンクが無料になるし、毎回20円引いてくれるし、何よりもエコですよね自分の好きな写真などが入れられるようになっています。夫は、気に入った画像をプリントアウトして入れていました。(子供がゴルフをしている絵)私は、その辺にあった紙を入れてしまいました・・・。時間があったら、 ... [続きを読む]
  • 2008/05/20 11:27ガトーフェスタ ハラダ
  • 週末に学生時代の友人3人が、お子様たちを連れて遊びに来てくれました。一番遠い友人は群馬からいつも群馬に本社のあるハラダのラスクを買ってきてくれます。今回は、ホワイトチョコをコーティングしたラスクも!ラッピングも豪華な感じですホワイトチョコバージョンは贅沢な感じでとっても美味しかったです5歳〜7歳のお子様たち4人。しばらく見ないうちに、すっかり大きくなって走り回っていました4人で何か ... [続きを読む]
  • 2008/05/16 13:24バナナケース
  • 昨日は娘の四ヶ月検診でした。BCGを注射されて大泣きギューって押されて、普段では聞いたことの無い悲鳴をあげていて、赤ちゃん達皆、ちょっとかわいそうでした。。そこでママ達と「バナナってやっぱりいいよね」っていう話になりました。母乳をあげていると、結構お腹が空くものなのですが、朝の忙しい時間とか、赤ちゃんの世話に追われているとなかなか落ち着いて食事ができなかったりします。そういう時に、バナナは ... [続きを読む]
  • 2008/05/09 15:43赤ちゃん4人
  • 今日は近所のお友達三人が、うちに遊びに来てくれました。12月と1月生まれの赤ちゃん達、合計4名。とってもにぎやか誰が泣いてるのかわからないくらい四つ子だったらこんな感じなのかなお昼は宅配ピザを取りました皆で食べ始めても、赤ちゃんが泣くと抱っこしつつ食べたり、授乳したりでワイワイ状態でした〜。赤ちゃん達は、何かを掴みたがる時期で、うちの娘は隣に寝ている男の子の髪の毛をガッシリ掴んでました。彼 ... [続きを読む]
  • 2008/04/22 11:43足型
  • 週末にお宮参りを済ませ、その記念に足型を取ってみました誕生祝いでいただいたキットで粘土をこねて、型をとり、オーブンで焼くというもの。最初手形にしようと思ったのですが、手をグーにしたまま開こうとしないので、諦めて足にしました足裏全長、9センチほどです。ちなみに生まれた時は7センチでした。お宮参りの後は、家族で和食のコースをいただきました。私にとっては久々の外食だったのですが、授乳や ... [続きを読む]
  • 2008/04/17 09:26100日目
  • 娘が生まれてから、ちょうど100日が経ちました。もう100日のような、やっと100日のような・・。週末にお宮参りとお食い初めの予定ですが100日目のお祝いに、お花を飾ってお赤飯を炊きました。お赤飯以外は、普通の夕食メニュー。豆乳に白だしを入れたスープに、お豆腐を入れました。最近、近くにオープンした茂蔵というお豆腐屋さんで買ったものなのですが、オープンして一ヶ月近く経つはずなのに、まだオープニング ... [続きを読む]
  • 2008/04/14 11:27カニ
  • 先日の夫の北海道土産の、タラバ蟹を食べました。記念日でもないのに、ちょっと豪華な夕食現地では彼は主に毛蟹を食べたとか。旨味では負けるかもしれませんが、タラバは食べた感があります。蟹を引き立たせるメニューって何がいいんだろうと考えたのですが、結局トマト風味のパエリアにしてしまいました。タラバをそのまま堪能した後は、ほぐしてパエリアにトッピングしたりして。飽きずに完食できましたそし ... [続きを読む]
  • 2008/04/13 07:37お取り寄せ 築地中栄
  • 築地中栄の、辛口インドカレーをお取り寄せしました。お取り寄せ番組に紹介された直後に注文してから、到着まで約一ヶ月かかりました忘れたころに(忘れてはいませんけど)って感じです。クール宅急便で、こんなボトルに入って届きました。鍋に移し替えて温めれば、お店のカレーが味わえるというものお店で出しているように、キャベツの千切りを添えてお召し上がり下さいとのことカフェ風に盛り付けてしまいましたが ... [続きを読む]
  • 2008/04/07 09:17北海道土産
  • この週末、夫が知床に行ってきました。家で単調な生活を送っている私からしたら羨ましい限り。唯一の楽しみはお土産です。。私がリクエストしたのは花畑牧場の生キャラメル。キャラメル味とチョコレート味の2種類買ってきてくれました本当に口に入れたとたんに、すぐ溶けるつまり食べ終わるのが早いっ。これは危険です・・。チョコ味なんて、キャラメルというより生チョコに近い感じでした。これがウワサの生キャ ... [続きを読む]
  • 2008/04/04 16:33pino
  • 子供の頃は、さほど魅力を感じなかったpinoですが、実は今、マイブームです一口サイズなので、疲れた時にパクッ、娘をお風呂に入れた後にパクッ。今回買ったのは、期間限定チーズケーキ味です。先日までの期間限定は、ビターチョコでした。ピノが期間限定品を出しているっていうのにも最初驚きましたハーゲンダッツはよく期間限定をCMで流していますが、たぶんピノはCMなんてやっていなくて、ひそかに期間限定品を ... [続きを読む]
  • 2008/03/29 17:47ドゥーブルフロマージュ
  • あまりに有名なルタオのドゥーブルフロマージュですが、今まで買って食べたことがありませんでした。1ホールなので、4号サイズとはいっても、こんなに食べちゃっていいのかとか・・いつも買うのを躊躇していました。でも今回はいい加減、エイっという気持ちで購入。レアタイプのマスカルポーネとベイクドクリームチーズを二層にしたチーズケーキ。とーっても滑らかで美味しかったです今日のお散歩の途中では、Pau ... [続きを読む]
  • 2008/03/28 14:09今日のおやつ
  • 娘をスリングに入れてお散歩に行きました最近、夜寝ると朝までぐっすり寝てくれるので助かるのですが、その分、昼間は起きて騒いでいます。暇なんでしょうねー。娘のご機嫌を良くするために、そして疲れさせて寝かせる戦法で外に繰り出しました。スリングの中では終始熟睡ただの散歩だけでは私がつまらないので、ちょこっとお買い物をしてきました。今日のおやつ、栄太郎のカフェオレ生どら焼きです。帰宅すると同 ... [続きを読む]
  • 2008/03/21 14:13カプレーゼ
  • 今日の私のお昼ですモッツァレラチーズって、何気に高いし、買ってまで食べたいと思わないのですがたまたま頂いたので、サンドにしました。パンは近くのパン屋さんで買ったもの。サンド用のドックで2個で80円。そう頻繁にパン作りもできないので週1回位は利用してます。バジルがあれば完璧だったのですがカフェでアルバイトしていた時、こんなサンドをよく作っていました今日は娘の爪を切りました。足の爪って、 ... [続きを読む]
  • 2008/03/13 17:37桜スイーツ
  • 来客があり、手土産でいただいた清月堂の和菓子でティータイム季節物の、桜まんじゅうと、桜カステラです。ピンク色の皮の中にさくら餡のおまんじゅう。しっとりです。春ですね〜根岸にある登喜和屋のおせんべいサラダ味のおかきは、食べ出すと止まりません。。http://www.guidenet.jp/shop/233n/ ... [続きを読む]
  • 2008/03/10 10:04夕食作り
  • いま、食事の準備はとにかく手早く作ることが重要子供が寝ている間に、さっさか作らなければなりません。カレー作りも丁寧にとはほど遠く、電子レンジを使ったりしてどんどん圧力鍋に入れていきます。こんなやり方でも、それなりの味に出来るので、良しとしてます冷凍してあった、ハヤシソースを使ってオムハヤシ。そういえば、オムカレーって食べたことないです。美味しいのかなお正月あけに、牛タン定食屋さんに ... [続きを読む]
  • 2008/03/03 10:10桜あんぱん
  • 三月に入りましたね。寒い寒い冬を通り越したと思うと、何だかホッとします近所のパン屋さんに行ったら期間限定の『桜あんぱん』が売っていました。同じパンを2個買うことはあまりしないのですがこれは二つ買ってしまいました。桜の形をした白いふわふわ生地のパン。桜あんは、ほどよい甘さで、桜の塩漬けととてもマッチしていました。春よ来い早〜く来い ... [続きを読む]
  • 2008/02/12 16:12二人のお祝い
  • 久しぶりの更新です1月8日に娘が生まれて、ちょうど一ヶ月が過ぎました。そのお祝いと、遅ればせながらの夫の誕生日祝いを兼ねてお赤飯を炊きました。お赤飯は夫の好物。1月11日の彼の誕生日祝い用に、もち米を用意していたのですが、その前に出産してしまったので作らずじまいになっていました。めでたいということで、金目鯛の煮つけも。そしてパン作り再開。紅茶のパンです。いつものスーパーカメリアを買 ... [続きを読む]
  • 2007/12/31 12:242007 大晦日
  • 残っていた安納芋を使って、お正月用にりんごきんとんを作りました。後味にりんごの酸味がきて、手作りならではの甘さ控えめのきんとんです。PAULの『ガレット デ ロワ』を買いました。王様のお菓子という意味で、フランスで新年を祝うために食べられる定番のものだそう。サクサクのパイ生地にアーモンドクリームがたっぷり入っています。今年もいよいよ今日で最後となりました。この年末年始は家でゆっくりと過 ... [続きを読む]
  • 2007/12/29 17:00苺ショート
  • 今まで焼き菓子しか食べたことの無かったフレンチパウンドハウスの苺ショートを食べました小ぶりながらも、578円也。生クリームがとても美味しかったです今年最後のバターロールの練習。100gだけ捏ねたので、出来上がりは四つ。頑張ってみましたが、成功?と言えたのは二つだけ・・。うぅ〜ん、やっぱり難しい来年はもっと成功率を上げたいです ... [続きを読む]
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