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- 2008/10/30 18:38キャベツロール☆myお箸
- 日曜日に出かけた、明石の魚の棚（ウォンタナ）で ちょっとした出来事がありました。 それはランチに入ったお店でのこと。 「ハイ、こちらタコ定食です。」 「ありがとう、お箸はいりません。」とmyお箸をだしたところ しばらくして、揚げたての小エビの唐揚げが飛んできました。 いつもお出かけには、myお箸を持って出・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/29 19:09イタリアンなトマトソースを和風に☆
- 寒くなりました〜 昨日の夜は冬布団をだしました。これが正解！！ 朝はすっかり冬の朝になっていました。 あれだけ暑かった日々は、いったい何処へ行ったんでしょうね。 食べ物も冷たい物から、温かい物を求めています。 冬支度をしなくっちゃ〜☆ トマトが大好きな我が家。 もちろんイタリアンなお料・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/28 14:20UONTANAから☆日本酒de休日ディナー
- 日曜日は明石のUONTANA（魚の棚）で仕入れた お刺身とアナゴをメーンに、日本酒を楽しみました。 飲み友のSさん「日曜日いないの〜」って、悲しそうな顔を するので「夜は帰ってるよ。どうして？」と聞くと、どうやら 旦那様が出張で居ないんですって。 じゃ〜一緒に飲もうかって、Oさんもお誘いしました・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/27 15:16UONTANAへお出かけ〜☆
- 昨日はあいにくの雨でしたね。 晴れ男と晴れ女を返上しなくては・・・・・ 大阪から神戸線で１時間少しのドライブ、UONTANAへ 出かけてきました。 UONTANA、明石にある魚の棚という商店街です。 地元の人は「ウォンタナ」と呼んでいます。 もちろん明石タコと明石のアナゴが名物。 ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/25 19:27エビとブロッコリーのグラタン☆ハートのクルミ
- いただいたクルミ、まだあるんです。 クルミ和えもしたいけど、割って食べるのも美味しい〜＾＾ ほらこのクルミ、ハートになってるでしょ おもわずパチり〜 ブロッコリーが大好きなんです。 ボイルして食べるのが一番好きだけど、エビもあったので グラタンにしました。 ホワイト・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/24 16:49我が家の定番☆エリンギde松茸ご飯
- 去年は１０月３日に、エリンギde松茸ご飯を作っていました。 舞茸やニンジンも入れていたわ。 今回はお米２合にエリンギ１パック（３本）、うす揚げ半分、銀杏 お水２合に「松茸のお吸い物」の素２袋で炊きました。 エリンギの食感が松茸と一緒で、松茸のお吸い物の素は 香りを出して、いい仕事す・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/23 15:58あっさりタルタルで秋鮭のムニエル☆カレーサラダ
- お魚が美味しい季節ですね。 秋鮭や秋刀魚、イワシや鯵も脂がのってきています。 簡単な秋鮭のムニエル、さっぱりタルタルソースを添えて。 秋鮭は塩、胡椒して薄く小麦粉を付けてオリーブオイルで 焼きます。 さっぱりタルタルソースは、ピクルスとラッキョウをみじん切り して、マヨネーズ、ビネガー、塩、胡・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/22 17:11とろ〜り卵の親子丼☆柿のマリネ
- 大阪はもう雨になりました。 天気予報では、夜からって言っていたのに。 オットの友人から柿をいただきました♪ とても甘くて美味しい柿。 結婚した頃に、柿を使ったお料理を初めて食べてビックリ したのを思い出しました。 酢の物だったのですが、実家では食べたことがなかったから。 ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/21 14:50オクラとゆかりの風味パスタ☆セロリとニンジンの豆板醤きんぴら
- 昨日、いっちゃんのところで見たパスタ。 お買い物に行ったら思わずオクラを買っていたわ〜〜＾＾ あとはニンニクと玉ねぎ、パスタとうちにあるものばかり。 玉ねぎの甘みとゆかりの風味がたまりません☆ すごく簡単なのに、美味しい組み合わせ〜発想がスゴイわ。 カッペリーニをボイルするお湯を沸かすのに、一番時間・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/19 16:35ピクニックランチ☆チキン照り焼きベーグル
- 雲ひとつない秋の空。 こんな日に街で遊ぶのはもったいないわ〜〜 ランチを持って鶴見緑地にでかけました。 もちろんワインも連れて行ったの〜〜＾＾ ベーグルで照り焼きチキンサンド。 コストコのベーグルは、モチモチでしっかりした食感。 一つでお腹いっぱいになるんだけど・・・もう一つ☆・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/18 18:38今年初のおでん☆
- 朝夕が冷え込んでから、おでんが食べたい！！モードに。 アツアツおでんに冷えた日本酒、それともぬる燗かしら。 和芥子たっぷりつけて、鼻がツーンとなるのが好き☆ 我が家は二人なので、おでんは３日くらい続くんですよ。 おでん種を一度に入れずに分けていれるから。 皆さんはどんなおでん種を入れるのかしら！？・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/17 16:10コク旨なゴボウのサラダ☆じゅーしいヨモギ入り
- お昼は暑いよね〜って、上着を持ってる人が多いです。 温度調節しないと、風邪引きそうですものね。 新米が出始めて、ご飯に合うお惣菜が大人気！！ でも食べ過ぎ注意ですよ〜（美味し過ぎだわ） ご飯にピッタリ〜〜＾＾ ゴボウはマッチ棒の倍くらいに切って、水に離しアクを抜きます。 ニンジン・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/16 16:23笑っちゃった☆フジッリのグラタン
- 朝夕とお昼の温度差が大きくて、風邪などひいておられませんか。 朝から続けてクシャミが３回、風邪かな？と思ったら続いて２回。 ５回だったら何なの！？ そうそうオットのクシャミ！！いつもビックリするの。激しいから・・・ クシャミする前に言ってほしいわ。心臓に悪いから？ ちょっと寒さを感じたら、温かいものが食べたいです・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/15 17:25イタリアンなバジルdeチキンカツ☆
- 夏の間に楽しませてくれたバジルももう終わりです。 小さな芽だけ残して、摘み取りました。 ジェノベーゼを作ろうと思ったけど、ジャ〜ッとFPで回して 冷凍したの。 使うときに少しづつだせるでしょ〜 チキンカツにバジルとパルミジャーノの衣でイタリアンに。 材料 ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/14 15:58DVD鑑賞会のおつまみ☆讃岐手打ちうどん
- ３連休のお天気はいずこへ〜雨になりましたね。 昨日はSさんちで、DVD鑑賞会＆飲み会が開催されたので おつまみと焼酎を持ってオジャマしました。 ミニ春巻き、鰹の辛し揚げ、スパニッシュオムレツ風。 Sさんは焼酎好きだったけど、ちかごろはワインも飲めるように 仕込んだわ〜〜＾＾ ホット・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/13 12:10進水式にはバーベキューでしょ☆
- 今日もいいお天気ですね〜♪ 昨日は友人のヨットの進水式によばれました。 お昼前に集まって、やっぱりバーベキューでしょ！！なんて ワインで盛り上がりました。 バーベキューばかりじゃ飽きちゃうので、美人鍋という名の コラーゲンたっぷり鍋も作ったんです〜〜＾＾ 帰りにハプ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/11 19:05富山の鱒の寿司をサーモンで☆
- 秋の陽はつるべ落としといわれるけど、陽が暮れるのが 早くなりましたね。 すっかり秋めいて、ご近所のイチョウの木にも大きな銀杏が 鈴なりです。 落ちてくるのが楽しみ〜♪去年からいただいてるんです。 富山の鱒の寿司ってご存知でしょうか！？ 丸い押し型に笹の葉にくるまった押し寿司、マスとブリの・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/10 17:39秋の味覚☆松茸入り鱧鍋
- 大阪は今日も暑い〜Tシャツで過ごしていました。 この時間になって少し温度が下がったかしら。 先程、津山の半農半街のオットの友人Hさんが、栗、クルミ 柿、茄子を届けてくれたの〜嬉しい♪ またクルミで和え物を作りましょ！！ 栗は栗ご飯かしら☆ いただいた松茸、残りの１本はお鍋に入れまし・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/09 17:28秋の味覚☆松茸de贅沢フライ
- 今日も暑くなりました〜２８度くらいまで上がったそうです。 この時間になると小鳥達の鳴き声がピークに！！ きっと「ご飯食べた？」とか「ご飯食べに行こうよ。」なんて おシャベリしているのね♪ 電線に一列に並んで、そりゃ〜ピーチク、パーチクと可愛い おしゃべりが続きます。 そして・・・・また松茸をい・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/08 15:59優しい舞茸豆乳ソースで秋鮭を☆
- キノコは年中出ていますが、やはり秋に食べるキノコは格別な 感じがしますね。 サーモンもいいけど、秋鮭もグッと日本的で美味しいものです。 秋鮭とキノコ、豆乳で素敵な一品ができあがりました。 ちょっと前に豆乳の優しい美味しさに開眼した私☆ 豆乳はお鍋にしか使ったことがなくて、ミルクや生クリームの ・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/07 15:48２時間半かかった結婚記念日のディナー☆
- 昨日に引き続き結婚記念日のお話です。というか、やはり 食いしん坊なので食べ物のお話になっちゃう〜♪ お宿を紹介してくださった方は、「夕食に２時間はかかるよ。」 なんて言ってらしたけど、夕ご飯に２時間？それはないわ〜と 思っていたの。 しか〜し、ごめんなさい私の思い違いだったわ・・・・・ ２時間半かかり・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/06 16:19結婚記念日☆贅沢なご飯時間
- 昨日の雨はどこへやら、秋の空が広がりました。 お出かけはいつも晴れ〜〜晴れ男と晴れ女なんです。 でも昨日は負けてしまって・・・・初めてかな！？ 姫路の隠れ宿？に出かけてきました♪ 結婚記念日の予定を考えていたら、「近いし、ゆっくりご飯食べに 行く感じで行ってきたら。」って、勧められたお宿。・・・ [続きを読む]
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- 2008/10/04 16:46ハワイのハンバーグご飯☆ロコモコ丼
- スカッと秋晴れになった土曜日、イオンに出かけました。 行楽地じゃないところが、憎いわ〜〜 ハロウィンのカボチャ、大きいのもあってとても賑やか♪ 小さなカボチャは飾り物なんですね。 食べられないのかしら！？ イオンの帰りに日産プリンスに寄って、秋の大抽選会に参加 して、北海道のじゃが男爵８００g・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/03 15:52こっくり美味しい☆インゲンとゴボウのクルミ和え
- 先日いただいたクルミちゃん。 そのまま割って食べたりしていたけど、やっぱりお料理にもと 和え物にしました。 インゲンのクルミ和え☆ インゲンをボイルして、お醤油、砂糖、出し汁、クルミと 和えました。 写真を撮って食べる前にオットが「これクルミ少ないよ。」 もっと入れ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/02 15:30美味しすぎ☆秋刀魚のお刺身
- １０月になって爽やかな風が通り抜けていきます。 秋ですね〜行楽の秋です。 夏のあいだは控えていたお出かけ、、、そうかな？？？ 秋になってドンドンお出かけしたいです。 去年も紅葉を求めた旅に出かけたりしました。 （もちろん美味しい食べ物も） 前は桜の方が好きだったけど、紅葉も好きになりました。・・・ ... [続きを読む]
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