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- 2008/10/07 20:12さつまいものタルト
- 昨日作ったタルトです。yuutonが頑張って掘ったさつまいもを使ってみました。タルト生地は冷凍庫に眠っていたシュクレ生地。アパレイユはクレームダマンドです。そこへ茹でたさつまいもを入れて焼きました。仕上げにナパージュをかけて黒ごまをまぶしました。生地が少し残ったので小さいタルトレットも作ってみました。タルトレットは一緒にさつまいも掘りに行ったお友達におすそわけ。喜んでくれました。秋らしい焼き菓子です。... [続きを読む]
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- 2008/10/06 20:53パンプキンのメッセージカード作製
- 今日は療育センターでyuutonの診療があるのでお世話になったドレミクラスの先生にメッセージと最後の日にみんなで撮った写真を渡そうと思い、yuutonと封筒作りをしました。時期物でハロウィンのかぼちゃを作りました。あらかじめママが画用紙でかぼちゃの形に切り抜きyuutonがかぼちゃの顔のパーツを糊で貼り付けました。何も言わなくてもyuutonは積極的にパーツを貼ってくれました。でも、今日の療育センターの説明をyuutonにする... [続きを読む]
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- 2008/10/05 20:21さつまいものムース
- さつまいも掘りに行ってきたので、さっそく・・・さつまいもを使ってムースを作ってみました。さつまいもをゆでで、フードプロセッサーにかけて牛乳と砂糖とコンデンスミルクを入れて再び、フードプロセッサーにかけてホイップした生クリームと合わせ、ゼラチンと混ぜて冷やし固めたものです。なめらかなやわらかい仕上がりでおいしくできました。... [続きを読む]
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- 2008/10/05 15:07さつまいも掘り
- 同じマンションのお友達と横須賀の農園へさつまいも掘りへ行きました。天気よくて暑いくらい。早起きして出発。農園は広くて、緑豊かで空も青くて、風がさわやかで気持ちいい〜。恵まれた天候で、yuutonはスコップとバケツを持って畑へ。あいかわらず土にまみれることが大好きなyuuton。土と格闘しながらも、おいもがひょっこり顔を出しているのを見つけると、ワサワサと土を掘っておいもをゲット！自分で掘ったおいもを得意気に見... [続きを読む]
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- 2008/10/04 18:32オレンジシフォンケーキ
- yuutonと一緒にオレンジシフォンケーキを作りました。生地にはオレンジマーマレードとオレンジジュースとコアントローを加えて、オレンジ風味満載にしました。yuutonは積極的にケーキ作りに参加。今までは人の話も聞かずに材料をバカバカ入れていましたが今回は「次は何入れるの？」と一応確認をしながら作業をしてくれました。おかげで、なんとか綺麗に仕上がりました。トッピングのクリームにもマーマレードとオレンジジュースを... [続きを読む]
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- 2008/10/01 21:11とろろご飯の夕食
- おいしいものを食べた〜い！と思ってまっさきに思いついたのが、とろろご飯。作るってほどでもないメニューなのでさっそく今日の夕食です。今日はオクラも入れてみました。本当においしい！！そして、こちらも大好きなししゃも。かぼちゃが冷蔵庫にあったのでやわらかく茹でて味付けして茶巾絞り。汁物は大根と油揚げの味噌汁です。これこそが理想のおいしい食事。幸せです〜。... [続きを読む]
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- 2008/09/30 22:03うちの甲殻類たち
- 今夏に近所の緑道の川や渓谷、海で捕ってきたカニやザリガニたちが我が家の一員になり、共食いやらいろいろあったものの現在生きている子たちは元気に過ごしています。ザリガニは最初７匹くらいいましたがそれぞれいろんな性格があって弱い子や脱皮したての子は共食いされてしまい現在２匹が仲良くしています。メスは卵をたくさんお腹に抱えていてどうやら「おめでた」のようでかなり殺気立っています。飼育ケースには大きな石を入... [続きを読む]
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- 2008/09/29 21:04女友達との飲み会＆ランチ会
- 昨日の夜は近所のママ友達４人で飲み会でした。夕方６時前にスタートし、１１時頃まで飲んでました・・・。みんな子供たちは留守番だったので、気軽な気持ちでいろんなトークをしました。ガールズトークっぽい話やおしゃれ系の話、恋愛話など・・・ママであることを忘れさせてくれるような楽しさがありすっごく楽しかったです。そして・・・今日はyuutonがお世話になったドレミクラスで同じクラスだったママたちで集まってランチ会... [続きを読む]
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- 2008/09/28 16:54葉山の朝市
- 何年かぶりに葉山の朝市に行ってきました。今朝は早起きです。８：３０分に現地に着くように出発。すでにたくさんの人で賑わっていました。野菜や花、魚、新鮮な魚の丼、CHAYAグループのタルト、牛煮込み、葉山コロッケやパンなど・・・葉山の魅力満載の朝市です。寒い中、yuutonはソフトクリームを食べていました。そして私はまぐろ丼。すっごくおいしかったです。朝市の後はyuutonが希望した海へ。海岸にはヒトデやカニなど海の... [続きを読む]
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- 2008/09/27 18:52スフレチーズケーキ〜フルーツソース添え
- チーズケーキ専門店でパティシエをしていて毎日チーズケーキを作っていますが、何でか自宅でも作りたくなって作ってみました。レシピは店とは違って、メレンゲを加え焼いたスフレタイプ。スフレとは「風を送る」という意味があるようでフワフワな仕上がりになりました。ソースは冷凍庫にあるマンゴーをフードプロセッサーにかけて砂糖、水あめを入れて煮詰めてソースを作り、もうひとつは、冷凍庫にあるカシスとラズベリーに砂糖と... [続きを読む]
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- 2008/09/24 21:46小松菜とじゃこの和風パスタ
- 夕食です。冷蔵庫にいた小松菜とじゃこを使って和風のパスタを作りました。他の具材は、にんにく、しめじです。味付けは醤油、お酒、みりん、塩、こしょうです。オリーブオイルににんにくを入れて弱火でじっくりオリーブオイルににんにくの香りを移してガーリックオイルを作り具材を炒めて、パスタとからめて味付け。おいしい仕上がりになりました。スープは野菜スープ。冷蔵庫にいる野菜たちをコンソメでコトコト・・・野菜たっぷ... [続きを読む]
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- 2008/09/23 18:44JR横浜線 開業100周年！
- JR横浜線が開業100周年を迎え、記念イベントが小机駅で行われました。以前から横浜線の電車は100周年のプラカードを車両に付けて運転していましたが、すべての車両ではなく何本かに１本、赤と緑の２種類を付けていました。yuutonはいつも横浜線を見て「今日はどっちのお誕生日かなあ？」と言いながら楽しみに見ていました。そして、今日の横浜線のお誕生日をとても楽しみにしていました。記念イベントの小机駅は、すっごい人！「は... [続きを読む]
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- 2008/09/22 21:28ぷるるん和菓子
- 簡単にできる和菓子を作ってみました。巨峰の錦玉と葛まんじゅうです。錦玉は寒天に水、グラニュー糖、レモン汁を入れた錦玉液に巨峰を入れて固めました。葛まんじゅうは葛、水、グラニュー糖、甘納豆を入れて練ったあと、分割して蒸したものです。夏が去っていくので、少し淋しくなり作りました。でも、これから食べ物がおいしくなる季節。こちらも楽しみです。... [続きを読む]
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- 2008/09/21 23:56ゴスペラーズSOUL POWER2008@国立代々木体育館
- こちらも毎年の恒例行事のSOUL POWER TOKYO SUMMIT 2008。国立代々木競技場第一体育館にて開催です。出演アーティストは・・・鈴木雅之、ゴスペラーズ、Skoop on somebodyDANCE☆MAN JAYE&ZOOCO Metis 福原美穂 など。SOUL POWERだけあってみなさんすっごく歌がうまくって圧倒されてしまいます。聴きごたえのあるライブで感動です！しかし・・・なんと今回は４時間のライブ。お目当てのゴスペラーズ登場まではライブ開始から約... [続きを読む]
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- 2008/09/20 18:40葡萄のタルトレット
- 山梨が実家だというお友達から葡萄をいただいたのでタルトを作りました。生地は前に仕込んでおいて冷凍庫に眠っていたシュクレ生地。そして、カスタードを作って中に入れて葡萄を盛り付け、ナパージュをかけて仕上げました。金粉が綺麗に目立ちます。今朝、タルトを焼いて、カスタードを作ってからyuutonと公園へ行き、帰宅後にモンタージュ。yuutonは「うわ〜！すごい！おいしそう！！」と言ってくれましたが「葡萄嫌い！ママが葡... [続きを読む]
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- 2008/09/20 18:30yuutonの泥遊び
- 台風情報は何だったのか・・・というような青空。yuutonと公園へ行きました。昨日の雨でいい具合の泥遊びエリアができあがっていました。yuutonは予想通り、泥の中で遊び始めました。毎度のことですが、泥遊びが始まると一人で黙々と遊んでくれます。今日は３時間くらい元気に遊んでくれました。途中、お友達何人かにメールをして結局、前の保育園のお友達のwakanaちゃんと遊びました。wakanaちゃんが来るよ。と声をかけるとyuuton... [続きを読む]
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- 2008/09/19 20:05明日から元町チャミングセール！！
- ・・・だというのに台風！？チャーミングセール初日なのに雲行きが怪しい？？今週はなんだかんだで忙しくて余裕がない感じでした。ファクトリーはセール期間より、セール前の方が忙しくて１ケ月前くらいから仕込みが急倍に！！今でこそアルバイトさんが２人入ってくださっているので少しは楽になりましたが、先月は仕込みが多いのに毎日２人シフトで頑張っていたのでクタクタでした。とは言っても、やっぱり今週は忙しかった・・・... [続きを読む]
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- 2008/09/15 20:34チャイニーズcafe風の夕食
- 今日の夕食です。チャイニーズcafeをイメージして作ってみました。メニューは棒々鶏、青梗菜とホタテの炒めもの、中華風卵とじスープ、ココナツ蒸し団子です。棒々鶏はササミを蒸して、ソースは市販品を使用しました。青梗菜とホタテの炒めものは塩、こしょうで味付け。スープは鶏がらスープに味付けして卵でとじました。ココナツ蒸し団子は、ココナツ餡を白玉粉の生地で包み、蒸しました。トッピングにはローストしたココナツにク... [続きを読む]
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- 2008/09/14 20:59ｺﾞｽﾍﾟﾗｰｽﾞ黒沢薫ｿﾛﾗｲﾌﾞ＠STB139ｽｲｰﾄﾍﾞｲｼﾞﾙ
- 六本木のライブハウスSTB１３９スイートベイジルにてゴスペラーズ黒沢薫氏のソロライブに行ってきました。六本木なんて久しぶり！！以前からまったく変わってなくてなつかしい〜。ライブハウスは３００人弱が入るくらいの規模で飲食を楽しむようなお店。入り口では黒ポンのカレーを食べれる権利？の抽選くじ引きがありました。メニューも黒ポンにちなんだメニューもあり、私は黒ポンおすすめでネーミングを考えたという「グルーウ... [続きを読む]
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- 2008/09/13 21:07明日は中秋の名月
- 関西の実家では中秋の名月を「芋名月」と呼んでいました。里芋や栗をお供えして豊作をお祈りするとか・・・。さっきバルコニーからyuutonと一緒に月を見ていたら、すごく綺麗でした。「お月様の中でウサギさんが餅つきするんだよね〜」とyuutonは、どこからか情報をＧＥＴしていたようです。明日の夜はライブに行くので、中秋の名月を楽しめないなあ・・・と思い、夕食に「中秋の名月御膳」を作りました。芋名月と呼ばれるくらいな... [続きを読む]
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- 2008/09/13 20:49抹茶のクレープ
- 昨日のクレープに引き続き、今日もクレープを作りました。小麦粉に抹茶パウダーを入れた、抹茶のクレープです。中のクリームはホイップに甘納豆を細かく刻んだものと合わせました。「和」の香りを主張させたスイーツです。クリームを巻く作業はyuutonと一緒にしました。なかなかうまく巻けないyuutonでしたが楽しくお菓子を作りました。そして今日のyuutonですが・・・午前中は以前通っていた保育園の運動会に行きました。昨日から... [続きを読む]
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- 2008/09/12 23:19全粒粉のお食事クレープ
- なんだか朝食っぽいのですが、一応夕食です。全粒粉を使ってクレープを作りました。生地な砂糖は入っていませんが、小麦粉と全粒粉、牛乳、バター、卵を混ぜて焼きました。フィリングは、じゃがいも、サーモン、ほうれんそうしめじなど・・・好きな具材をバターで炒めて味付けしました。これでもボリュームがあってお腹いっぱいになりました。yuutonはクレープを見て「ホットケーキ？」と不思議そうでした。お食事クレープもなかな... [続きを読む]
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- 2008/09/09 20:51Samantha Thavasaの長財布
- 夫の財布がボロボロになってしまい買い替えというので一緒に買いに行ったのですが待ち合わせの時間待ちでSamantha Thavasaをうろうろ・・・かわいい財布たちがたくさんあって一目惚れしてしまい衝動買いをしてしまいました。ピンクゴールドでハートのポイントがある長財布。超かわいい！！こんなにかわいい財布は初めてです。本当に一目惚れです。Samantha Thavasaだけあって、まあまあな値段。でも、財布は大切なものなので迷いも... [続きを読む]
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- 2008/09/08 21:06ピーチのシャルロット
- シャルロット・ピーチを作りました。まずはビスキュイ生地を作成。シンプルな生地を絞り袋に入れて絞り、高温で焼きました。焼きあがった生地を型に合わせてはめ込みシロップをしみ込ませその間に中に入れるババロア作り。ピーチのピューレにアングレーズソースとゼラチンと生クリームを合わせて型に入れて固めます。飾りには黄桃をカットして飾り、ナパージュをかけて、ホイップを絞って完成。さっぱりとしたおいしいデザートです... [続きを読む]
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- 2008/09/07 20:44由比ガ浜で水遊び
- 天気がよかったので由比ガ浜へお散歩に。yuutonは海で遊ぶとはりきっていたので一応水着を持参。江ノ電で長谷駅に到着したのはお昼前だったのでまずは「麻心」というオーガニックcafeでランチ。由比ガ浜を一望できる店で海を眺めながらのランチ。内装はエスニックっぽい感じでかなりおしゃれ。しらすご飯定食とオーガニックプレートをオーダー。こちら独特な感じでおいしい。民族楽器や麻のウエアや雑貨なども販売されていてエスニ... [続きを読む]
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