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- 2008/12/01 20:24デトックス三昧。
- 沖縄二日目。まずは朝ごはん！！昨日の夜は、昼が遅かったため、フルーツやお菓子で済ませちゃったからかなり空腹。ウキウキでレストランへ向かいました。期待通りの美味しそうな料理♪滞在中二日間しかないから、さすがの私も全制覇はムリ・・・なので、慎重に選びましたよ〜（笑）左の洋食が私で、右の和食が友人。和食は全て小皿になっていて、お盆に載せていくの・・・ [続きを読む]
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- 2008/11/30 09:22アラサー的沖縄旅行＊
- 仕事が11月中旬に落ち着いたので、有休を一日とって二泊三日で沖縄に行ってきました。今回の一番の目的は、名護にある喜瀬別邸というホテルに泊まり、そこでのんびりホテルステイを楽しむこと。ネイルサロンでCREAの沖縄特集を見て、何これ〜！？と、そのステキさにすっかり魅了されて、本屋でバックナンバーをお取り寄せ。それ以来、ずっと気になっていたホテルです。そん・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/11/29 20:24ワイン収穫祭♪
- 足利にあるココ・ファームの収穫祭に行ってきました！去年から、この日を待っていました！！というのは、ちょっと言いすぎかもしれないけど、それぐらい気になっていたイベント。ココ・ファームは沖縄サミットや洞爺湖サミットで出されたワインを造っているワイナリー。今回行ってきたのは、ここで年一回開かれるお祭りなのです。まずはチケットを購入。そして、ワイン一・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/11/20 22:02ピザトースト。
- 冷凍しておいたトマトソースに、モッツァレラ、バジルを重ねてピザトーストに。このトマトソース、みじん切りにしたポルチーニと、その戻し汁も入れているから実はとても贅沢☆普通のトマトソースより濃厚な味に仕上がって満足、満足。モッツァレラも、癖がなくておいしいですよね〜。生でもいいけど、私はあっためて、とり〜り糸を引きながら食べるのが好きです☆↑・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/11/17 21:08クリスマスメニュー＊
- 今年最後の料理教室。気持ちはまだ追いついてないけど、クリスマスメニューです。＊アボカドとエビ、リコッタチーズのキッシュ。餃子の皮を利用したキッシュ。生地を作らないでいいし、なにより見かけがかわいい。お皿の周りに置いてある赤い実は生のクランベリー。初めて食べたけど、すっぱかった。。。＊帆立貝と蟹、はやと瓜のレムラードレムラードとはマヨネーズ+レモンなどの酸・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/11/14 01:15おつまみレシピ。
- ちょっと前のananで「料理上手の秘伝レシピ」という特集をやっていたので、ここから気になるのを選んで作ってみました。作り終わってから気づいたけど、全部「おつまみレシピ」から選んでた。特にお酒を飲む予定がなくても、おつまみはやっぱり大好きです♪左：あったかたぬき豆腐。 あったかくした木綿豆腐に、天かす、 ネギをのせ、めんつゆをかけたもの。左・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/11/11 22:17Parentesi
- 今日は品川で「おくりびと」を見てから、池尻大橋にあるピッツァリア「パーレンテッシ」に行ってきました。このプランを10月にたてていたけど、仕事でダメになってしまったので本日リベンジ。池尻大橋って地名はよく聞く機会があるけど、何気に初上陸です。地下鉄を出ると、落ち着いた商店街があり、そこを真っ直ぐ進んだところにパーレンテッシはあります。他にもアットホームで美味しそうなお・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/11/09 10:59クラスメイト。
- 結婚式へ行ってきました。新郎新婦とも大学のクラスメイト。昔から知っている二人だけど、式が終わって教会から出て行く二人が幸せそうに笑い合う表情や、腕を組むのではなく、手を繋ぎ直す仕草などから本当に幸せそうな様子が見れて心から嬉しかった。披露宴も二人の人柄がよく表れた笑いあり、涙ありのとってもアットホームな感じで楽しかったなぁ。どうか末永くお幸せに♪・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/11/06 21:16苺のスパークリングワイン。
- 三越のクオカと同じフロアにあるワインショップでかわいいお酒を発見しました。「苺のスパークリングワイン」。辛口のスパークリングワインに苺がたっぷり。果肉の粒々もちょっと入ってたりします。一見、ジュースのようなかわいい感じのお酒だけど、きちんと酔っ払いました(笑）ちゃんとアルコール入ってました☆ ... [続きを読む]
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- 2008/11/03 20:52真似してみました。
- 以前、ブログにも載せた「さいたどう」で食べたチキアボサラダ。これを真似して作ってみました〜。「さいたどう」では、鶏、アボカド、トマト、ハーブだったけど、私は鶏を蒸したりするのが面倒だったので、ツナで代用。ハーブは冷凍しといたバジルソースで。カリカリに焼いたバゲッドにのせて食べたら、すごい美味しかった〜♪あと、レモン汁とか入れたら完璧かも☆・・・・・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/11/02 18:38梨のティラミス。
- 今日は友達の家で昼ワインを飲む予定でした。その時に持っていこうと思っていた梨のティラミス。友達が体調不良で、結局ワイン会は中止になってしまったんだけど、材料は用意していたので、作ることに。以前通っていた恵比寿の料理教室で習ったレシピで、梨が細かめの角切りに入っているのです。そのため、ティラミスだけど比較的あっさり。食感も楽しくなります！そして、ラム酒も普・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/30 22:09「タヒチ」に行ってきました〜！
- といっても、青山のタヒチ。根津美術館の近くにある一軒屋のレストランです。ジャンルでいえばアジア料理なのかな？和・中華なんかもあります。入り口の感じからして、もう間違いないかわいさ！そして、店員さんも皆かわいかったな〜↓注文したのはこちら4品。エビのすり身揚げ、青パパイヤのサラダカリカリ豚の中華炒め←太ビーフンの・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/23 22:26レッスン最終日は・・・
- アフタヌーンティー形式で、作ったお菓子をいただきました。一段目はベリーのショートケーキとシューアラクレーム。二段目はスコーン。オーガニックのローズのジャムと生クリーム。スコーンはまったく粉っぽくない！私がいつも作る小林かなえさんのレシピと材料は全然ちがうけど、似たお味。かなえさんのレシピはヨーグルトやラム酒、ショートニングが入るけど、加藤先生は、す・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/19 22:28３days lesson*
- 加藤千恵先生の三日間のレッスンで作ったお菓子達。上段：マドレーヌ、マンゴームース、フルーツロールケーキ中段：ポ・ド・カフェ、ショートケーキ、クリームババロア下段：クリームチーズケーキ、ドライフルーツケーキ、秋のフルーツタルトどれも丁寧に、丁寧に作ったお菓子。一番ハマッたのはポ・ド・カフェ。味は珈琲の苦味がきいた、濃厚クリーミーなプ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/13 21:39小豆とシナモンのマフィン
- 以前、友達が送ってくれたパンの中に、小豆とシナモンを組み合わせたものがあって、これが美味しかったのです。それを思い出して、先日マフィンにしてみました。ひさびさのマフィン作り。簡単なのに美味しい！シードルと一緒にいただきました♪食べながら気づいたけど、この組み合わせって、まさに「八つ橋」ですね〜。どうりで自分の中に違和感なく入ってきたわけだ、となんだか納得。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/12 20:56カマルグ産のお塩
- 渡辺麻紀先生の料理教室、今回で二回目。一ヶ月が経つのは本当に早い！結局前回の復習もしてないまま、二回目がきちゃった（＾＾；）今回はお塩の大切さを再確認したレッスンでした。前菜の新米のクリームを食べたとき、上にかかっていたお塩がすごく美味しかったのです。それを先生に伝えると「カマルグ産のお塩を使ってる」との事。そしてパッケージをみてびっくり。2月の・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/11 21:16キーマとオクラ。
- 予約制の料理教室の場合、忙しいとついつい足が遠のきがちです・・・。そんなスパイスの料理教室、久しぶりにいってきました〜。今日のメニューはキーマカレー、オクラのカレー、キャベツの漬物、バターレーズンライス。写ってないけど生姜たっぷりのチャイ。キーマカレーは教室で一番人気のメニューだそう。確かに美味しい！！独身女子はこれを男子に作ってあげると、確実に落と・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/08 21:29福だるま。
- 福だるま。なんともかわいい京都のお土産を発見！！見かけのかわいさだけじゃなく、味も懐かしくて、とまらなくなると好評でした♪よかった、よかった（＾＾）三条にある「船はしや 総本店」さんで買えます。軽くて、日持ちもしてお土産にはオススメです☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/05 20:42初めての写経、願いは・・・
- 京都三日目、午前。 ゲリラ豪雨により、ホテル待機。京都三日目、午後。 雨も止んだところで、予約していた西芳寺（苔寺）へ。 こちらは聖徳太子の別邸で、夢窓疎石作の上下二段造りの庭園が有名。 下段は120種類の苔で覆われ、雨上がりのひんやりした空気とマッチして なんとも幽玄な雰囲気でした。 本当に一面「苔」でした。遠めで眺めると芸術的だけど・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/02 22:42『みつばち』のあんみつ
- 京都二日目、午後。朝をしっかり食べたので、お昼は甘味で済ますことに。こういう気ままさも一人旅ならではの楽しさかも。入ったお店は、姉妹が二人で切り盛りしている「みつばち」というあんみつ専門店。まず、このリスの暖簾からして、かわいい！！！期待が高まります☆注文したのは白玉あんみつ。ぷりっぷりな寒天、沖縄産黒糖を使用した黒蜜、北海道産の小豆でつくっ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/10/01 23:02昭和な気分。
- 京都二日目、午前。ホテル近くにあるイノダコーヒー本店で「京の朝食」をいただきました。名古屋もそうだけど、京都も喫茶店のモーニングが発達してるのかな？店内には常連のおじいさん、おばあさんグループが何組か居て、お互い挨拶しあったり、今朝のニュースについて話したりしてました。もちろん、私のような観光客もちらほら。珈琲、フルーツジュース、クロワッサン、ス・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/30 22:49PATISSERIE KANAE
- 京都一日目の午後。紅葉の名所、東福寺へ。紅葉がまだなのは、よーくわかっていたけど、どうしても行きたい庭があったのです。それが、↑こちらの光明院。学生時代（かれこれ１０年前？）に、ちょうど紅葉時期に東福寺に来て、その素晴らしさに感動しつつも、人の多さに圧倒されていた時。敷地のはずれにある、この光明院のひっそりと静かな空気にすごく惹かれたのです。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/29 21:49とろとろ親子丼。
- 京都一日目。まずはオススメしてもらった親子丼を食べたい！と西陣へ。食べ物優先で行動を決めるのが私らしい（笑）鳥岩楼」という水炊きのお店で、昼は親子丼が800円でいただけます！<br clear=all＞鶏肉自体もとっても美味しかったし、とろとろタマゴと山椒がピリリと効いていて本当に美味しい！！そして汁ダク♪どんぶりの底までしっかり染みていまし・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/28 20:14KYOTO*
- 24日から二泊三日で京都一人旅に行ってきました。一人旅にはずっと憧れつつも、なかなかチャンスがなかったのですが、今回、ようやく実現です。その旅行で見た景色や美味しかったものをのんびり綴っていこうと思うので、よかったら覗きにきてください＾＾ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・昨日、今日は新幹線に乗る直前・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/23 12:16夏が終わる前に、
- ラタトゥイユが食べたい！と思って昨日の夜に作り、冷蔵庫で冷やしときました。それを今朝、オムレツにかけてもりもり食べたら、とっても美味しかった！！この後、ジムで泳ぐから、たくさん食べなきゃね〜☆と言い訳しながら。。。今回も信太康代さんのカレー粉とワインビネガーを入れるレシピです。豚バラ肉も入れるから、正式なラタトゥイユとはいえないのかな・・・？ ・・・ [続きを読む]
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