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- 2008/12/01 08:35**休日**
- 週末、お天気が良かったので散歩がてら気になっていたカフェに行ってきました。途中、新しいケーキ屋さんを見つけ寄り道。 パンも売っていて、旦那様の買ったカレーパンもおいしかったです。次に立ち寄ったのは、私の大好きな焼き菓子やさん 「 シュシュクル 」 。どれもおいしそ〜、そして気がつけばカゴがいっぱい。いかん、いかん。そして気になっていた 「 紫陽花カフェ 」 に到着。世田谷の住宅地にある一軒家を改装して... [続きを読む]
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- 2008/11/30 00:04**マクロビオティック**
- マクロビの教室に参加してきました。玄米とか健康食ってあまりおいしいイメージが無くて興味がわかなかったのですが、最近の食品偽装問題、家族や自分の健康の事を考えると少しでも体にいい食材を自分で選んで食べる事がこれからは大切になってくるのではと考えるようになりました。マクロビの知識は本で読んだくらいでほとんど無かったのですが、参加している方の中には詳しい人もいたりして、こうやって調理すると簡単に出来る... [続きを読む]
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- 2008/11/29 22:50**伊勢神宮**
- 先日、両親と伊勢神宮に行ってきました。あいにくの雨。「 清めの雨 」 と言われ縁起が良いらしいから良しとします。 紅葉がとても綺麗。 伊勢神宮には、神の使いとされているニワトリがた〜くさんいます。ホントにたくさん。実は私、ニワトリが大の苦手。こんなに近寄ったのは初めてです。雨のおかげで屋根の下に全員集合、動きが鈍っていたので写真撮影に挑戦しました。雨でよかった ... [続きを読む]
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- 2008/11/22 20:19**はな工房**
- あっという間に寒くなり、今年も終わりに近づいてきましたね。そして来月は待ちに待ったクリスマス 私も早速クリスマスケーキの試作をしました。今年はどんなケーキを作ろうかなぁ。なんていろいろ考えていたのですが、やっぱりシンプルないちごのショートケーキが私は好きなのでした 友達のお家に持って行ってみんなに試食してもらいました。 ... [続きを読む]
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- 2008/11/14 18:42**着物**
- 昨日は、月に一回Tさん宅で開かれる着付け教室の日。お土産に洋梨タルトを焼きました。↓Tさんは前の会社でお世話になっていた方で、毎月私を含め3人でTさん宅にお邪魔して教えてもらっています。みんなでお菓子を持ち寄ってお茶をしたり、近況報告したりする時間も楽しみの一つです。 ... [続きを読む]
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- 2008/11/06 08:16**はな工房**
- 『 ピーナッツバターチョコチップマフィン 』 作りました。焼きたてのマフィンって本当に美味しいですよね ちょっと溶けたチョコチップとピーナッツバターの香ばしい風味がなんとも良い感じです。 ... [続きを読む]
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- 2008/11/04 00:40**三頭山**
- 三頭山行ってきました。都民の森まで電車とバスを乗り継いで3時間。↑ここから登山開始。 紅葉のピークは過ぎてましたが、木漏れ日が綺麗でとても気持ち良かったです。登りはかなりの急斜面で話す気力もないという感じでしたが。頂上でお弁当タイム。山に登る時はいつもインスタントのお味噌汁やスープを持っていきます。インスタントなのにとても贅沢してるような気分。ここで食べるお弁当は最高に美味しいです... [続きを読む]
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- 2008/10/27 22:48**トシヨロイズカ**
- 国立新美術館にピカソ展を見に行った帰り、東京ミッドタウンにある鎧塚シェフ （ あの女優・川島直美さんが婚約された方です。 ） のお店に行ってきました。以前、すごく楽しみに向かった恵比寿のお店は激混みで断念。次に行った時はちょうどミッドタウン店のオープン前で臨時休業 今日は期待しないでふらっと行ってみたらあっさり入れました。↑ショコラミルフィーユ上のキャラメルアイスが本当に美味しい。濃厚なチョコレートク... [続きを読む]
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- 2008/10/27 22:21**マクロビ**
- アークヒルズにある 『 M cafe de cｈaya 』 http://www.mcafe-dc.com/ に行ってきました。サツマイモとりんごを使ったケーキ。マクロビのお菓子を食べたのは初めてでしたが、想像していたよりおいしかったです。1人暮らしをしていた頃、実家に帰るとおばあちゃんがとりたての卵や野菜、精米したてのお米、お砂糖は白いものより茶色いものの方が体に良いからといって私にいろいろ持たせてくれた事を今になってとてもありがたい... [続きを読む]
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- 2008/10/26 00:47**鍋パーティ**
- 今日は、家に友達が集まり久々の鍋。鍋奉行的な人が１人も居ず、大雑把な豆乳鍋だったけど、みんなで食べると美味しい。 食後のデザートは ” ラテール ” のケーキ。みんな食べ過ぎたとか苦しいとか言いながら、やっぱりケーキは別腹らしくあっという間のデザートタイム。私のお気に入りは左下の 『 ﾄﾞｩーブル 』 というチーズケーキ。また食べ過ぎてしまった ... [続きを読む]
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- 2008/10/24 19:33**りんご**
- りんごの食べ比べをしてみました。右が " ジョナゴールド " 、左が " シナノスイート " 。もう一種類 " 秋映 ( あきばえ ) " というりんごを試してみました。一番酸味が少なく甘く感じたのはシナノスイート。秋映は、小玉で少し硬くて酸味もシナノスイートに比べしっかりしていました。ジョナゴールドは、二つの中間といった感じで甘みと酸味のバランスが良い。りんごは2種類の花粉を交配させるこ... [続きを読む]
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- 2008/10/21 22:25**デザートブッフェ**
- 久しぶりにいつものメンバーが集合。ウエスティンホテル 『 ザ・テラス 』 のデザートブッフェに行ってきました。↓名物のスフレ。↓ほんの一部です。デザートだけでなくパスタやサンドウィッチ、フライなどの軽食もあり、飲物 （ 種類もかなり充実 ） も付いているのでおすすめです。しかし、若かれし頃は、働いていた所のケーキを毎日5，6個ぺロリと食べていたのに、最近ではすぐに胃もたれする始末。う〜ん、気合は十分だった... [続きを読む]
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- 2008/10/21 21:04**はな工房**
- 久しぶりの 『 りんごチーズケーキ 』 焼き上がりが美味しそうだったので思わずパシャり もう一つ。コチラは 『 抹茶マフィン 』 最近いろんなマフィンの試作をしていますが、こういうシンプルなものも好きです。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/20 09:21**個展**
- 中谷日出子さんの個展をみてきました。いつもお世話になっているカフェでの個展で、ちょうど中谷さんも来店されていたのでお話しすることが出来ました。短時間だったけど、なんだろう。話しているだけでたくさん元気をもらえたような 素敵な人だなぁ あっという間に好きになりました 次回の個展も楽しみです。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/17 18:51**はな工房**
- 余った生地で 『 マロンタルト 』 を作りました。中は、お酒をたっぷり入れたアーモンドクリームと " 自家製栗の渋皮煮 " をド〜ンと１つ入れています。急に思いたって作ったわりには、なかなか美味しくできたかな ... [続きを読む]
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- 2008/10/10 20:32**はな工房**
- 美味しいりんごジャムをもらったのでそれを使って、『 アップルシナモンマフィン 』 を作りました。ジャムは生地に混ぜ込み、上にはりんごを甘く煮たものをのせ焼き上げました。りんごの収穫期は、8月頃から11月頃。本当にいろんな種類があって迷ってしまいます。一般的にお菓子用には、加熱に適しているといわれる紅玉やジョナゴールドが適しているといわれています。適度な甘みと酸味、引き締まった果肉がお菓子には ... [続きを読む]
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- 2008/10/09 11:26**ケーキ屋さん**
- 私の好きなケーキ屋さんの一つ、中目黒にある 『 カカオエットパリ 』 久しぶりに行ったらたくさん新作が出ていました。お遣い物だけ買って今日は帰ろうと思っていたのですが、やはりケーキを見たら買わずにはいられず、2つだけ購入。左のモンブラン。カシスの酸味が程よく効いていて美味しかったです。マロンクリームも余計な甘みはなく栗の味がしっかりしています。右のケーキ。シェフの新作ケーキだそうです。へー ... [続きを読む]
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- 2008/10/08 01:34**高尾山**
- 高尾山行ってきました。紅葉とまではいかなかったけれど、お天気も良くてハイキングには最高の日です。今回は、山登り久しぶりというKちゃんと一緒だった事と前日からくしゃみが止まらずなんとなく熱っぽい自分の事を考え一番楽なコースを選択。が、途中まで来たところで土砂崩れのためこのコースは通行禁止と書かれた看板。仕方なくもう一方の道を進むと、見るからに急斜面。前回のコースより全然しんどそうじゃないのぉ。 ... [続きを読む]
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- 2008/10/03 18:23**青山グリル**
- 厨房で働いていた頃お世話になっていたUさんが美味しいお店に連れてってくれました。『 青山グリル 』 http://aoyamagriller.com/Uさんおすすめの ” カリフラワーのムースうにのせ ” 最高に美味しかったです デザート” 焼きイチジクのバニラアイスのせ ノエ酒かけ ”” キャラメルバナナのガトーバスク キャラメルアイス添え ”お店のシェフが食材やお酒の事をいろいろ教えてくれました。知識が豊富で食材へのこだ ... [続きを読む]
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- 2008/10/03 01:29**結婚式**
- 先週末、弟の結婚式で名古屋に行ってきました。和装という事もあってかウエディングケーキの代わりに登場したのはウエディング羊羹 ここ最近、結婚式に出席させてもらう事が多かったのですが、ウエディング羊羹は初めてだったので新鮮でした 弟なだけにいつまでも頼りないような気がしていましたが、この日はとても頼もしく見えました ... [続きを読む]
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- 2008/09/25 08:55**ママタルト**
- 最近始めたフランス語会話。ちょっと時間があったので、カフェで予習でもと思い久しぶりに代官山の 『 ママタルト 』 に行ってみました。すごく可愛いお店で、コルドンブルーに通っていた頃はよく来ていました。タルトの種類が豊富で大きくて、ショーケースを見ているだけで楽しくなってしまう いろいろ迷ってやっと決めた和栗のタルト。「 さっき売り切れてしまったんです。 」 次に決めた仏栗のタルト。「 今作ってない ... [続きを読む]
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- 2008/09/24 13:27**お祭り**
- 先日、赤城神社のお祭りに行ってきました。この辺りは下町の雰囲気が残っていて、ちょっと小道に入ると可愛いお店があったり、おいしいケーキ屋さんがあったり、とても好きな町です。おじいちゃんのお家が近い事もあり、ここのお祭りには何度か来ています。金魚すくいをやってベビーカステラを買って一通り見て帰る。というのが毎年私達の流れなのですが、今年の金魚すくいの水槽は賑やかでした。金魚はもちろんの事、めだか ... [続きを読む]
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- 2008/09/19 22:12**はな工房**
- 栗が出始めたので渋皮煮を作りました。いろいろ課題は残ったものの、3日もかけて作ったクリ達が可愛く見える 明日はお祭りでお婆ちゃんのお家に行くので、このクリでロールケーキを作ることにしました。残念ながら明日は台風直撃らしい お祭りどころではないんだろうなぁ ... [続きを読む]
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- 2008/09/19 19:40**食事会**
- 軽井沢のレストランでシェフをしているR君が帰ってきたので久しぶりに3家族集まってご飯にいきました。恵比寿の 『 リコスキッチン 』 http://www.zooom.jp/selection/259/以前R君がここで修行していた事もあって、シェフが特別コースを用意してくださいました 野菜が本当においしいんです。紫色のにんじんや緑色のかぼちゃ、初めて食べる野菜に興味津津の私はいちいちR君に聞くも、横文字の名前が多すぎて覚えられず 毎回毎 ... [続きを読む]
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- 2008/09/16 11:18**お菓子**
- 週末、お散歩がてらお菓子屋さん巡りをしてきました。一軒目は 『 カフェエイト 』 http://cafe8.jp/カフェなのですが、今日の目的はコチラで売っているヨガクッキー 以前、同僚からこのヨガクッキーをもらったことがあり、初めて食べた時は全く美味しいと思わなかったのです。というのは、かなりスパイスが入っているので、普通の甘いクッキーの感覚で食べた私にはちょっと受け付けがたかったみたいなのです。が、わか ... [続きを読む]
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