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- 2007/05/21 09:44梅茶の作り方
- 梅茶のカンタンな作り方を紹介しますが、梅は万能で健康にしてくれますので、料理に使ったり、自由な発想で毎日の食卓に使ってみましょう。... [続きを読む]
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- 2007/05/21 09:34柿の葉茶で健康に
- 柿の葉茶は昔から健康茶として利用されてきた歴史があります。柿の木は、昔はどこの家にも一本植えられていたものです。柿は中国伝来の原種が日本で独特の果樹に改良されたもの。柿の葉にはビタミンCをが豊富に含み、フラボノイドも含まれています。... [続きを読む]
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- 2007/02/23 01:06シモン茶とは？かんたんなシモン茶の作り方
- シモン茶とは、サツマイモの一種であるシモンの葉の粉末でいれた健康茶のこと。シモンは、熊本県天草の倉岳町で無農薬の特産品として生産されています。（第３セクターもあるほど）また、シモンは、中南米原産で、原住民のインディオに秘薬として珍重されていたといいます。... [続きを読む]
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- 2007/02/14 22:40ゆず茶の作り方。
- ゆず茶の作り方は、攪拌タイプと漬け込みタイプがあります。漬け込みタイプでも、ゆずをいったん煮るやり方とゆずは煮ないというやりかたがあります。攪拌タイプのゆず茶は、よくあらったゆずをミキサーで攪拌します。... [続きを読む]
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- 2007/02/09 15:03ヤーコンとは？
- ヤーコン茶といいますが、そもそもヤーコンとは何か？ヤーコン（yacon）は、南米アンデス地方原産の、なんとも生命力が強そうなキク科の植物です。... [続きを読む]
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- 2007/02/09 14:43ほうじ茶のカンタンな作り方
- ほうじ茶は、煎茶や番茶の茶葉を焙煎（焙じる）したもので、口当たりはあっさり、香ばしさがほっとするお茶です。食事中にだされることも多いですね。このほうじ茶、作り方はいたってカンタン。煎り方はお好みですから。... [続きを読む]
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- 2007/02/08 18:34黒豆（くろまめ）茶の作り方
- 黒豆茶の作り方は、小鍋に、黒豆と水を、１：６くらいの割合で入れ、火にかけます。火加減は、強火です。沸騰したら、水が半分になるくらいまで煮詰めます。... [続きを読む]
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- 2007/02/08 15:40枇杷の種でお茶を飲む。種茶の作り方。
- 枇杷は、バラ科の常緑中高木で、生薬名は「枇杷葉（びわよう）」といいます。びわの葉のお茶は、身体にもよく、１年中いつでも採れるので大変重宝します。... [続きを読む]
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- 2007/02/08 15:19桑の葉茶のつくり方
- 桑の葉茶の作り方は、５月から秋にかけて、まだ枝先の葉芽がのびてきているくらいの時期に、枝ごととってきて、天日干しにします。... [続きを読む]
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- 2007/02/05 09:39しそ茶の作り方
- しそ茶の作り方には、２つ方法があります。まず１つめは、大量につくる方法で、やかんにいっぱいの水を入れて、2０〜３０枚のシソの葉を２０分間程とろ火で煮出します。... [続きを読む]
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- 2007/02/05 09:33びわ茶の作り方
- びわ茶の作り方は、本当にかんたんです。 １．びわの葉をよく洗います。 （表はツルツルしてるので拭き取りやすいですが、裏は産毛などがあるので、 そのあたりを気にしつつ、洗います）... [続きを読む]
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- 2006/08/28 13:34どくだみ茶が万能薬草茶？
- どくだみ茶は、ゲンノショウコ、決明子（ケツメイシ）と一緒に煎じて飲むと、相乗作用で「脚気・腹痛・婦人病・強壮・淋病・不妊・健胃・整腸」に有効といわれています。... [続きを読む]
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- 2006/08/28 13:16どくだみについて
- どくだみは、「毒溜め」という名前の由来にもなった独特の異臭が強烈です。しかし、十薬とも言われるほどの薬効があることが知られています。ドクダミは、全国至る所に自生しています。ドクダミ自身の生命力の強さが、薬効の効き目を象徴していますよね。... [続きを読む]
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- 2006/08/28 12:36よもぎ茶とは
- よもぎ茶とは、よもぎ（蓬）の葉を陰干ししたものを煎じて、冷やして飲むものです。ほろ苦く、つめたく冷やすととてもおいしいですよ。夏バテを防ぎ、胃腸の働きを助けますから、夏の飲み物に最適です。... [続きを読む]
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