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- 2008/07/23 23:48絹さやと豆乳のポタージュ
- 週の半ばの水曜日。みなさんは「もう水曜日！」でしょうか、それとも「まだ水曜日・・・」でしょうか。私は・・・（＾＾；そんな水曜日ですが、今の今までカレーを作っていました。どうしても食べたくて！明日は朝からおでかけなので、今仕込んでおかないとね・・ということなのです。先日友人と食べたキーマカレーが忘れられなくて、数時間の間初キーマカレーと戦っていました。すでにだんな様は眠ってしまいましたが [続きを読む]
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- 2008/07/22 23:18サラダラーメン・ごまゆずポンタレ
- 朝から雨模様の旭川。せっかくのお祭だったのに、残念でした。真夏のはずが、肌寒かった今日の夕食・・・ ごまゆずポンタレでいただく、サラダラーメン今日、だんな様は会社の送別会。異動する方は私もよくしっている方なんだよな〜・・・だんな様のお隣の席で、いろいろ教えてくれた先輩です。異動とは言っても、別フロアに移るだけですが。ひとりの食卓はさびしいので具沢山にしていただきました（ [続きを読む]
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- 2008/07/22 11:42絹さやごはん
- 楽しかった３連休・・・あっという間でした（＞＜）どうしてお休みって早く時間が過ぎるんでしょうね！？旭川は、この連休お祭です。２０・２１・２２と、今日まで３日間。本祭の昨日、ちゃんとお祭満喫してきましたよ♪上川神社祭なので、まずは朝から上川神社に向かい参拝してきました。時間に余裕もあったのでゆっくりと神楽岡公園を散歩しながらの参拝。静かに空気が流れている感じでとっても気持ちがよかったなぁ〜 [続きを読む]
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- 2008/07/22 11:18天然酵母のパン教室
- 先日、またまた天然酵母のパン教室に行ってきました（＾＾）今回のパンは・・・ 天然酵母のバターロール 天然酵母のドーナッツ 天然酵母のメロンパン今回で天然酵母のパン教室は２回目（＾＾）これで食パンと、鍋パンと、バターロール、メロンパン、ドーナッツをお勉強しました。ドーナッツは１次発酵後、油で揚げ、そして砂糖（粗精糖）を絡めます。天然酵母のパンなのに、短 [続きを読む]
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- 2008/07/16 23:39鶏団子銀餡がけ
- 今日はおいしい味の鶏のミンチをいただいたのでもう一品（＾＾）お鍋もいいし、おすましもいいし、どうしようかな〜・・・と悩みましたが他のおかずもできていたのでお手軽に。 鶏団子銀餡がけ鶏ミンチをラップでくるんで、蒸し器にかけ１０分。その間に銀あんを作ります。お出汁をとって、酒と塩で味をととのえ、一滴のしょうゆをたらします。それに水溶き片栗でとろみをつけて・・・蒸しあがった鶏団子 [続きを読む]
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- 2008/07/16 23:25えびのお焼き
- もう、週の半ばの水曜日。なんだか早いような、遅いような・・・連休もまもなく・・・なのに、まだ何一つ予定が決まっていない！（病院にいくことだけかも）お天気もカラッと晴れる日も少ないし、キャンプもなぁ（＞＜）そんな気持ちの乗らない？日のお弁当用に作ったおかず。 えびのお焼きレシピ甘えび １０尾大葉 ２枚玉ねぎみじん ... [続きを読む]
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- 2008/07/15 23:41絹さやと新たまのサラダ
- 今日は実家からおすそわけしてもらった絹さやで。もぎたての絹さや、甘くておいしい！いつもなら１パックずつ ちょっぴりづつししか食べない絹さや。自家製だからこんなに贅沢にいただけます（＾＾） 絹さやと新たまのサラダレシピにのせるほどでもないので・・・さっと茹でて色止めした絹さやと、薄切りして塩もみした玉ねぎにかつお節をかけて青じそドレッシングでいただきました。ポン酢でもよかったか [続きを読む]
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- 2008/07/15 23:32イカとアスパラとブロッコリーの豆板醤炒め
- 少し前に作った料理です。あまりにも間があいてしまっても、なんなので。アスパラはもう来年までおあずけかしら・・・！？ イカとアスパラとブロッコリーの豆板醤炒めレシピイカ １パイアスパラ １束ブロッコリー １／２房豆板醤 小さじ１（好みで調節してね）ウエイパー 小さじ１水 [続きを読む]
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- 2008/07/15 23:13麻婆豆腐
- 今日の旭川は久々の真夏日だったのではなかったのでしょうか？我が家の２階の温度計は３６度をさしていました・・・（＾＾；毎日暑いですが、みなさん体調を崩されてはいませんか？！暑さに負けるな！！というわけで今日の我が家のおかず 麻婆豆腐本来だったら木綿豆腐を使って、豆腐を崩れないように煮込むのだけれど、あいにく我が家にあったも絹ごし豆腐で作ったので豆腐のカタチが・・・（＞＜）まぁ、 ... [続きを読む]
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- 2008/07/15 00:05変わり春巻き・２種
- 今週は、ほんとに楽しかった週末！なんでこんなにお休みの日って早く時間が過ぎるのでしょう・・・（＞＜）この二日間は、心にあった心配事がひとつ無くなり。転勤でお引越しするお友達家族と工場見学に行き。空港で飛行機を眺め。おいしいソフトクリームを食べ。実家で久々両親とゆっくりお話し。水祭で遊び。近所のグリーンコンサートを見て、抽選会で当たり♪彫刻美術館と井上靖記念館を見学し。・・・あとは買物と [続きを読む]
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- 2008/07/10 14:56お手軽☆梅肉豚串
- 先週末のお話ですが・・・この時期になると、妙に焼肉をしたくなる我が家。ほぼ毎週家の前で焼肉をしております（＾＾；先週もやはり。でも、急に思い立ってはじめたので材料もあるもので・・・なのに！なのに！！だんな様は「どうしても豚串が食べたい！」と騒ぎ出します（＞＜）今すぐ買いに行く！くらいの勢いだったので・・あるものでなんとかしました。 梅肉豚串豚コマスライスがあったので、梅肉を ... [続きを読む]
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- 2008/07/10 14:43レンジャーバトン
- ちょっと前になってしまいましたがココチヨクのみゅりーさんからバトンをいただきました。少し長くなりそうなので、お時間の無いかたはスルーしちゃってくださいね（＾＾；身長は？ １５７センチ ９年前に測ったきりだけど・・・縮んでないよね・・？！髪型は？ 肩くらいのボブです。黒髪にあこがれて今は一切染めていません（＾＾） これからまた伸ばそうかなぁ〜と考え中です。 パーマは一度かけると１年 [続きを読む]
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- 2008/07/10 00:48とうきびご飯
- 今が旬といえば・・・いろいろありますが先日我が家で今年初の・・・とうきび（北海道弁ではとうきびですが、とうもろこしのことです）ゆでていただくのも好きだけれど、私の大好きな食べ方・・・ とうきびご飯レシピお米 ２合（３６０グラム）水 米と同量（３６０）とうきび １本塩 [続きを読む]
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- 2008/07/10 00:37タンドリーチキンとピリカラ水菜のサラダ
- ここ最近、すっかりカレーにハマっています。夏だから・・・でしょうか？（＾＾； 今日はカレーではないけれど、カレー粉？を使ったおかず。先日紹介したラーダカレーさんのタンドリーチキンのスパイスをいただいたので。 タンドリーチキンそして、先日初めて見かけたお野菜。ピリカラ水菜を使って・・・ ピリカラ水菜のサラダタンドリーチキン・レシピ手羽先 ... [続きを読む]
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- 2008/07/09 16:04サバランとチョコマロン
- 久々の更新です・・・（＾＾）旭川では数日間続いた真夏日が、昨日でひと区切り。それでも２９．６度とかだから、ほとんど変わりなく感じるんですけれどね。久々の暑さにうれしいような・・・。短い夏だし、冷夏だったらお野菜にも影響が出ることを考えたら嬉しいことかもしれませんね。さて、今日は月に一度のパン教室でした！今日のパンは・・・ サバラン チョコマロンサバランって、最 ... [続きを読む]
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- 2008/07/03 15:20Garden kitchen ☆ ハッピーな１日
- 今日も暑いのかなぁ〜・・・なんて思いながらいつもの朝を迎えていた今朝。 大好きな友人からのメールで フツウの１日が一転、ハッピーな一日に！！ 友人は「お昼時間あったらご一緒しましょ」と（＾＾）メールをくれたのです。 予定ができると張り合いが出るものですね♪ 大慌てで、昨日仕込んだ酵母で生地をこね、冷蔵庫の掃除をし、洗濯を終わらせて 待ち合わせ場所へ（＾＾） ココナ [続きを読む]
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- 2008/07/02 22:29ふえるわかめちゃんを使った大根の天ぷら
- 暑かった〜！今日はともかく暑かった〜！！本日の旭川は２９度近くだったそうです。気温はそんなものでも、家の中の温度計を見ると３４度すっかり真夏ですね。そんな暑い日の調理って気を使いますよね。痛みにくいもの。食欲の沸くもの・・・などなど。今日はふえるわかめちゃんを使って大根を天ぷらでいただきました。 ふえるわかめちゃんを使った 大根の天ぷら乾物の利用って、冬が多くなりがちかな？ ... [続きを読む]
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- 2008/07/01 23:11たことわかめの酢の物☆半夏生
- 遅れてのアップになってしまいましたが・・・１日は半夏生でしたね。実家では基本的にそんなにメジャーな行事ではなく、この日にたこを食べた事が無いような気がしますが、なんでものっかっちゃう性格なもので（＾＾；去年に引き続き今年も・・・去年の記事はこちら たことワカメの酢味噌和えさっと湯通ししたわかめとたこを酢味噌で和えるだけ（＾＾）簡単だけれど おいしかった♪さてさて、旭川では今日 [続きを読む]
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- 2008/06/30 23:50トマトそうめん
- 週末もあっという間に終わり、何も予定の無かったはずの月曜日。のんびりお掃除でもしましょうか・・・と思っていたら。１年以上ぶりの友人から電話が「 ひろちゃん、今日の午後からデートしない？ 」ともちろん！！いいよ、いいよ〜の二つ返事です。 ←暇人なんで・・（＾＾；ちょろっと友人のご用事にお付き合いした後、さてどこへ行こうか・・と。聞くと友人は仕事が忙しく昼食を食べそびれたって。しかも、制服のまま [続きを読む]
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- 2008/06/29 23:00Ｃ８？北海道カレーサミットに行ってきました！
- 先週のお話ですが・・・北海道カレーサミットに行ってきました（＾＾） それはなんぞや？というと ＦＵＲＡＮＯ ＣＵＲＲＹ ＮＥＴ ↑ こちらに詳細が載っております。 ここ数日、カレーサミットについての記事を載せたブログも多々見かけるのでどうしようかな・・？と 思いましたがけっこうみなさん Ｃ８と謳われているので８種類の写真しか載せていない人が多いんですよね。実は９種類あ ... [続きを読む]
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- 2008/06/27 10:01あさりご飯
- 楽しい時間を過した昨日。かっこさんのおウチで充実した一日でした（＾＾）おなかイッパイで帰宅した私・・・だんな様を迎えに行くギリギリの時間でした。そんな事になるのでは？？と思っていたので朝から夕食の仕込みをして出かけて正解でした。そんな手抜き？の晩ご飯 あさりご飯 長いもの梅肉和えレシピアサリ ２００グラム（一晩砂だししておく）米 [続きを読む]
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- 2008/06/27 09:43持ち寄りランチの会
- 昨日の出来事です。いつも仲良くさせていただいているかっこさんのおうちで持ち寄りランチしました（＾＾）持ち寄りといっても、私はパンだけ・・・ イカとたらこのパスタ スモークサーモンマリネ マヨネーズパンかっこさんのお手製真心パスタ♪おいしかったな〜（＾＾）たらこもイカもたっぷり！！（ケチな我が家ではありえない具の量！！）好きな人の作るお料理ってやっぱり最 [続きを読む]
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- 2008/06/24 22:37塩鮭とかぶの煮物
- 今日も朝からいいお天気♪ここ数日気持ちの良い日が続いていますね（＾＾）今日は、我が家のプランター農園に新しい仲間が加わりました。旭川あたりでは家庭菜園といえばコレ！というほど庭先に植わっているトマト。だんな様の実家釧路では、まず植えることが無いそう。実は結ぶけれど、赤くなる前に寒くなってしまうそうなのです。なので、これも経験！と、トマトを植えました。これで我が家のプランター農園の仲間は ト ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 23:19上富良野町日の出公園オートキャンプ場
- 気がついたら、あっという間の休日。みなさんはどう過しましたか？我が家は、数年ぶりにキャンプへ行ってきました（＾＾）v１０年くらい前に友人にキャンプに誘われてから、すっかりキャンプ好きになった私。地道に道具も買い揃えて、結婚前はだんな様とぼちぼちキャンプに行っていたんですがここ５年くらいはなかなか時間がとれなくてずっとお休みしていました。なので、とっても楽しみだった今回！！行ってきたのは上 [続きを読む]
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- 2008/06/20 21:46大葉 から揚げ
- 今日は金曜日ですね。長かった１週間も、ようやくひと区切り（＾＾）週末にキャンプを予定している我が家は、冷凍庫に氷をたくさん作りたいので冷凍庫一掃メニューをがんばっています（＾＾；今日は鶏肉を使って・・・ 大葉 から揚げ 今回のから揚げは、みゅ〜さんのうそっこ唐揚げをヒントに作りました。レシピとり胸肉 １枚玉ねぎ 中くらいの ... [続きを読む]
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