2007/11/27 05:38●テレビチャンピオンで優勝した本格カレー料理 北インド料理の本格インディアンレストランです。こちらの社長は、テレビチャンピオンのインド料理大会で優勝した方で･････・・・・・・・・・・・・・・・・・詳細は、我街練馬安旨グルメ道から　クリック!！東京食べ歩き情報源！！　クリック！！<a neme="abc">... [続きを読む]

2007/11/19 18:10●練馬にオープンしたトルコ料理店 ナスのソスルは揚げたナスにタマネギ、トマト、にんにくを合わせてヨーグルトソースをかけた物ですが、にんにくとヨーグルトの風味がとても美味しく少し以外で・・・・・・・・・・・・・詳細は、我街練馬安旨グルメ道から　クリック!！東京食べ歩き情報源！！　クリック！！... [続きを読む]

2007/11/06 05:37●江古田の安旨ハンバーグランチ！ 江古田のヒップタイムという店でチキンの照り焼きとハンバーグランチ￥６７０をいただきました。チキンも美味しかったけど、ハンバーグがかなりイケました。この値段だと当たり・・・・・・・・・・詳細は、我街練馬安旨グルメ道から　クリック!！東京食べ歩き情報源！！　クリック！！... [続きを読む]

2007/11/03 09:57●無添加カレー弁当のスゴサ！ 豊島区の本格無添加カレー弁当専門店です・・・・・・・・・・・・・・・詳細は、我街練馬安旨グルメ道から　クリック!！東京食べ歩き情報源！！　クリック！！... [続きを読む]

2007/11/01 04:07■重戦車なﾌﾟﾛｸﾞﾚﾄﾗﾝｽ！Ozric tentacles／Chewier 今日は１９８４年にイギリスで結成された、オズリックテンタクルズです。これは、ライブ映像ですが、見事に打ち込みシンセと溶け合い、ライブならではのドライブ感があります。シーケンサーに生ドラムと生ベースなので、ピッタリ合わせるのは大変だと思います。■Ozric tentacles／Chewier(ここをクリックしてください！　動画が再生されます)ビコボコビコボコ打ち込みパターンが延々と流れますが、決して軽い音ではなく分厚いアナ... [続きを読む]

2007/10/30 14:25■ﾀﾞｰｸなｲﾝﾀﾞｽﾄﾘｱﾙ系2　DEATH&HORROR Inc. ネットラジオで拾ったアメリカ トロントのＤＨＩ(DEATH&HORROR Inc.)の２曲目、Chemical Landです。ゆったりとした音色とＳＥで始まるイントロに、一昔前のテクノシーケンスが、絡まりながら曲は始まります。パンクのようなボーカルが流れ出し、機械的なシンセベースのラインとドラムメインのシンプルなバッキングの上を、「　Chemical Land〜　」哀愁帯びた叫びが走ってゆきます。■DEATH&HORROR Inc.　Chemical Land（ここをクリ... [続きを読む]

2007/10/30 13:43★ジャマイカ系ラーメン　江古田ヤマン 自家製の麺は、なんというかコシがあるんだけど表面はツルツルで口の中にシュルシュルっと気持ちよく入っていく感じ。チャーシューは、肉が柔らか過ぎず肉の味がして旨い・・・・・・・・・・詳細は、我街練馬安旨グルメ道から　クリック!！東京食べ歩き情報源！！　クリック！！... [続きを読む]

2007/10/30 13:25●珍しいメンマチャーハン・・・！？ 炒めたメンマが沢山入っていて、さらにスープとオカズ１品が付いて６００円！（オカズはチキンカツ入りサラダ） 他にもこの手の物には１品が付いていて、とてもリーズナブル・・・・・・・・・・詳細は、我街練馬安旨グルメ道から　クリック!！東京食べ歩き情報源！！　クリック！！... [続きを読む]

2007/10/30 13:02●焼チャーシュー激旨っ！　塩ﾗｰﾒﾝ「はないち」 '''具は白髪ねぎと岩のり、太いメンマにデカめのチャーシューが入っています。そして、このチャーシューが、切ってから更に焦げ目が出るまで炙ってあり、とても旨いし大きい・・・・・・・・・'''詳細は、我街練馬安旨グルメ道から　クリック!！東京食べ歩き情報源！！　クリック！！... [続きを読む]

2007/10/29 07:18■ﾀﾞｰｸなｲﾝﾀﾞｽﾄﾘｱﾙ系　DEATH&HORROR Inc. ネットラジオで拾ったアメリカ トロントのＤＨＩ(DEATH&HORROR Inc.)の曲、Pain and Courageです。エレクトロインダストリアル系でリズムは軽めだけど音程感の無いシンセ、サンプラーの効果音がなかなか好み。映像は得意なようで、ダークでシーンがめまぐるしく変化するスピード感(曲はミディアムだけどね！)に、ずっと観ていると頭がクラッとしてきます。■DEATH&HORROR Inc.　Pain and Courage（ここをクリクすれば動画が再生さ... [続きを読む]

2007/10/27 10:12●意外な所にあるパスタ店・・・スパふく亭 意外な所にパスタ屋発見！「おっ！ ありがたや、ありがたや」１６時なのに開いていたので早速入りました。練馬警察と消防署の間の路地を入ったところにあり、地元の人じゃなければ行かないような所。ポツンと建っていて、隣も洋食屋かな・・？店内はシンプルでカワイイ感じ。店主は腰が低く、オーダーを気持ちよく頼めます。（時間が過ぎていましたが、ランチを出していただきました。ありがとうございました。）注文したのは「海... [続きを読む]

2007/07/01 03:06★ビスケットのような豊かな香りのブロンドエール♪ -●-フラーズ　ディスカヴァリー 　（イギリス）ブロンドエール（ゴールデンエール）はアメリカのクリームエールやラガーエールと同じようなタイプと思われている方もいるよですが、ブロンドエールはエールとして上面醗酵酵母を使い高温醗酵で醸造されます。クリームエールやラガーエールは上面醗酵や下面醗酵の両酵母を使用しますが、高温醗酵してから低温での貯蔵をするのです。そうです。違いは酵母と低温貯蔵をするかしないか... [続きを読む]

2007/06/27 02:30☆★★Ｕ.Ｋ.ランデブー6:02の美しい旋律　♪ このネタはちょっと映像が汚いですがご勘弁。ＵＫのランデブー６：０２です。このビデオではイントロがカットされていますが、最初変拍子のピアノの不思議なメロディーでイントロが始まります。ヴォーカルが始まるとリズムにフラムが入りこれまた面白い。圧巻は途中のシンセソロで、ダークなコード進行に変わりシンセベースの重低音が入ってきます。そして分厚いモノフォニックシンセのポルタメントがかかったリードで高音から低音... [続きを読む]

2007/06/26 04:49★瞬く間に世界を制したビール タイプといえば？ ☆−−☆ -●-瞬く間に世界を制したビールタイプといえば？！そうです、ピルスナータイプですよね。暑くなるこれからの季節にはピッタリの種類です。日本のビールの原型にもなったこのピルスナータイプは１８４２年チェコのピルゼン市で３つの偶然が重なり合い出来上がりました。1、ピルゼンの良質なゴールド麦芽とザーツホップ　2、新しい下面醗酵酵母　3、硬度２の超軟水。　この組み合わせにより、それまでの黒くどろっとしたダーク系の... [続きを読む]

2007/06/23 20:29★英国ＵＫ　In The Dead Of Night (Live 1978)ライブビデオ♪ 今となっては懐かしいＵＫです。プログレッシブロック衰退期にあえて挑んだ４人のスーパーグループ！変拍子が続きますが、シンプルな編成で音空間を埋め合うようにドラム、キーボード、ベースでリズムを刻みます。変わってますがミョーに素敵です・・・・この頃はギターにアランホールズワースがいるのですが、淡々とギターを吹き鳴らしてます(笑)。そして、やっぱりエディジョブソンがカッコイイですね〜！山積みにされたシンセが... [続きを読む]

2007/06/23 18:38★グレートアメリカン・ビア・フェスティバルでアメリカ最高賞のビール！ -●-グレートアメリカン・ビア・フェスティバルでアメリカ最高賞のビール！１９８４に創められたボストンビール社はボストンにあるスペシャリティービールの米国大手です。その会社が造っているサミュエルアダムスボストンラガーは、北米最大ビアフェスタのグレートアメリカンビアフェスティバルで、リリース後わずか半年でベストビア賞を手にし、その後何年も連続受賞した輝かしいビールなのです。しかし、そこには創業者ジムコッ [続きを読む]

2007/06/20 07:22★英国のホップが冴えたストロングエール♪ ::::英国のホップが冴えたストロングエール::::-●-　ヤングスペシャルロンドンエール（イギリス）ロンドンを代表するヤングスペシャルロンドンエール。口当たりの柔らかいストロングエールで、やわらかい味はロンドンの水が軟水であるのも理由の一つであるようです。液体は深めのブラウン色でモルトとホップのバランスよい香りがツーンと馥郁とただよいます。ただ瓶内二次醗酵をしておりますので飲むタイミングにより味が変化して [続きを読む]

2007/06/15 07:27♪世界でただ一つのスチームビール ：：：世界でただ一つのスチームビール！：：：　-●-　　アンカー　スチームビール　（アメリカ）前回はアンカーリバティーエールでしたが、今回は世界で唯一のアンカースチ ームビールです。スチームビールは温暖ななカリフォルニアで、暖かい温度のまま醗酵や熟成を行い樽に詰めたため、栓を開けるときにガスが蒸気機関車のような音をたてていたのでスチームビールと呼ばれているのです。（　どんな音だったか聴いてみ たいもの... [続きを読む]

2007/06/13 08:45★捜してでも飲む価値のアメリカンペールエール　ビール♪ ：：：世界中の評論家が捜してでも飲む価値ありと言ったビール：：：　-●-　　アンカー　リバティーエール　（アメリカ）ビール好きの皆さんはアメリカのアンカー社を聞いた事があると思いますが、そうです、あの有名なアンカースティームビールを世に送りだしたスーパーマイクロブリューワリーです。アメリカで数あるマイクロブリューワリーの中で皆が見習う教科書的存在であり、小さいことはよいことだ」のポリシーを掲げ、真の... [続きを読む]

2007/06/09 18:43♪ホワイトスネークのBurnです！（ライブビデオ） ホワイトスネークのバーンです。ディープパープルのカヴァーですが、ライブではいつも演っているんでしょうか？途中別の曲も織り交ぜながら、楽しそうにやています。イングヴェイとパープルの物もありましたので一緒に載せます。●Whitesnake - Burn （ライブビデオ）http://www.youtube.com/watch?v=WMECShEWtDs●Deep Purple - Burn (California Jam 1974ライブビデオ)http://www.youtube.com/watch?v=2CErFTm72UQ●YNGWIE MALMS... [続きを読む]

2007/06/07 01:43♪ジャーニー ／ オープンアームズ（ライブビデオ） ジャーニーといえば、やっぱりOpen Armsですよね！全世界で１０００万枚を軽く突破した大ヒットアルバム「エスケイプ」の中の一曲です。イントロのかわいらしいピアノが始まると、思わず目をつぶってしまうほどの懐かしさ・・・ベストヒットＵＳＡ世代の僕には、アメリカンロック最高のバラード曲の一つです。たまにＣＭや、結婚式のキャンドルサービス等で使われておりますが、泣きの盛り上がりにピッタリですね！●Journey　／　... [続きを読む]

2007/06/06 07:54★カナディアンロックのサーガ発見（ビデオ）！ カナダのロックバンドサーガを発見しました！感動です。日本ではマイナーかもしれませんが、なかなかカッコよいんです。編成も変わっていて、シンベが入っていますが、この手のバンドでは珍しいです。だけど、最近はこういうのも多いのかな？（最近の状況分からないし・・・）シンベのベンドダウン、アップを巧みに使っていて面白いです。ラッシュとはまた違った不思議な世界をかもしだしてくれているので、暇がある方はぜひリンク... [続きを読む]

2007/06/06 04:01★アメリカでライトビールを確立したミラー　！ ミラーライトを造るミラーブリューイングはアメリカの大手メーカーです。国内にいくつもの醸造所を持つまでの起源は１９世紀の半ばにさかのぼり、ミルウォーキーのベスト一族によって興されました。１８５５年に経営権の一部をフレデリックミラーに売却し、１８８８年にはフレデリック・ミラー・ブルーイング会社となりました。１９７０年にはアメリカ大手タバコ会社フィリップモリスがオーナーとなり、ライトビールを市場に投入。... [続きを読む]

2007/06/05 06:26♪ジャーニー　／　お気に召すまま（武道館ライブビデオ） 「お気に召すまま」は爽やかでいいですﾈー。いきなりコーラスで「Anyway You Want It〜　Just〜」とキメで入り、これを聴けば深酒の翌日朝でも気持ち良く起きられそうです。倍音増幅のＳペリーの声は高音でも女性の声には聞こえないので、キンキンしない！聴きやすい！そして、サビで再びコーラス、ギター、ハモンドと素晴らしいハーモニーを奏でてくれます。僕はＳペリーのジャーニーの時期が一番好きでした。●ジャーニー　／お... [続きを読む]

2007/06/03 01:28★珍しいイギリスのランビック　ビール　♪♪ ベルギーにしか無いといわれているランビックビールですが、イギリスにもありました。それはスタンフォードの'''メルボーンブラザーズ'''という醸造所です。ランビックビール(自然発酵ビール)は普通、野生の酵母で文字どうりそのまま自然に発酵させる最も原始的な方法で造られるビール。一般にビールは不純な酵母やバクテリアが混じらないように徹底した衛生管理を行いますが、ランビックは材料を厳 [続きを読む]