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- 2008/04/01 07:36我が家の台所徒然（3月31日）
- 週末は実家で上げ膳据え膳な生活をさせてもらっちゃいましたのですっかり月曜はやる気がでないモードであります。実家では、食卓にすわるなり朝から盛りだくさんバランスのよい食事を用意してもらえます。これはお殿様状態で本当にありがたいものです。'''（↓実家の朝ごはんです。）'''一人暮らしを初めて十数年経ちますが、たまに実家にもどると一番感じるのがいつでもあったかいご飯とお味噌汁が... [続きを読む]
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- 2008/03/30 19:38オークラの「チョコレートスプレッド」＆帝国の「ピーナツクリーム」
- '''''ﾎﾃﾙｵｰｸﾗ「ﾁｮｺﾚｰﾄｽﾌﾟﾚｯﾄﾞ」＆帝国ﾎﾃﾙ「ﾋﾟｰﾅﾂｸﾘｰﾑ」'''''姉宅でのパン教室の話題が続いてしまいますが、この前のパン教室では食べることができなかったあるモノをやっと食することができた。'''ホテルオークラ'''の'''「チョコレートスプレッド」'''と'''帝国ホテル'''の'... [続きを読む]
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- 2008/03/30 17:50我が家の台所徒然（3月30日）
- 実家が新築しまして、今週末は急遽帰省してきました。真新しい実家というのはまるで旅館に来たような気分で慣れないものです。両親と兄の想いのこもった新居は誇らしげに輝いておりました。まずは「おめでとうございます」と、伝えて早速お宅拝見のスタートです。最近は新築のスタンダードになりつつあるオール電化住宅にしたとのことで、廊下を歩けばいたるところでセンサーが反応して、勝手に天井の電灯がついちゃったりします。... [続きを読む]
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- 2008/03/28 07:55広島の奥座敷「湯来温泉・みどり荘」
- 『広島の奥座敷「湯来温泉・みどり荘」』山陰に住んでいる頃は、休みの日に車で気軽に温泉に行くことがよくありました。皆生、関金、三朝、東郷、岩井温泉…と鳥取は県内全域に温泉がありましたし、島根も玉造やしんじ湖温泉など温泉に恵まれた街でした。広島に住むようになってからというもの県内には山陰ほど温泉がなく、温泉に行くことも減っていましたが、１月に骨折してからというもの、出張も兼ねて湯治の旅に出かけることが... [続きを読む]
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- 2008/03/26 20:56我が家の台所徒然（3月26日）
- 今夜は、ピアノの練習がしたいので冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと仕上げたい。はなまるマーケットの岡江さんのように'''「簡単」＆「美味しい」'''を目指して、ちゃちゃっと晩ごはんスタート！今日ふいに職場の同期から三重県のお土産をいただきました。「国産の小麦粉」と「伊勢うどん」、「青さのり」の三品です。料理好きなことを知っている同期からのお土産はどれもこれもツボなものばかりでし... [続きを読む]
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- 2008/03/25 19:28我が家の台所徒然（3月25日）
- ブログを書いて良かったなあと思うことの一つは、以前書いた内容がその後どうなったかを振り返ることが出来るところです。去年の夏、魔が差して買ってしまった'''セラミック鍋'''。これから長い間愛用できるだろうと一目ぼれして即買いしましたが、これほど毎日のように愛用する鍋になるとは思ってもみませんでした。遠赤外線なので火回りがよく、野菜は組織を壊さすことなく栄養価が落ちずに加熱す... [続きを読む]
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- 2008/03/24 21:17我が家の台所徒然（3月24日）
- 月曜日の夜は、なんだか普段よりも疲れます。やっぱり週末休んだあとの月曜日は、ブルーマンデーとはうまく言ったものでやる気がなかなか出ないものですね。それでも平日から外食している場合じゃないし、とぼとぼと歩いて家路につきました。家に帰るなり、手洗いとうがいを済ませて冷蔵庫を開ける。飲みかけの赤ワインがあったので'''「まずは晩酌だな」'''と思い、クラッカー片手にシンクの前に腰... [続きを読む]
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- 2008/03/23 20:17初めての釉掛け体験で力みました。
- 初めての釉掛けで力みました。週末、２月に'''ろくろ'''を引いた片口の酒器に釉掛けをしてきました。素焼きの終わった二つの片口の器がなんだか物凄いイイ感じに見えてしまいます。注ぎ口の部分は、ろくろで作らず手びねりで取り付けました。一体どんな色に仕上げるか、かなり迷いました。焼き方（酸化or還元）によって、同じ釉薬を使っても焼き上がりが異なりますし、ましてやイメージした色になら... [続きを読む]
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- 2008/03/23 16:43我が家の台所徒然（3月23日）
- 日曜日ですがあいにくの雨。こんな日こそ、自宅で本でも読みながらゆっくりと休息する。まさに晴耕雨読ですねえ♪それでも腹はへってくるのである。そろそろ限界だと思うところまでおなかがすいたところで、今日は何を作ろうかと冷蔵庫を開けてを眺めます。とりあえず、昨日作った'''ポークシチュー'''があるのでこれを上手いこと利用しない手はないな。ポークシチューは半分冷凍保存しちゃったので... [続きを読む]
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- 2008/03/23 15:50我が家の台所徒然（3月22日）
- 毎日、せわしなく生活をしていく中で台所に立っている時間はストレスが発散できる大切な時間です。決してセレブな生まれではありませんが、あったかいご飯と味噌汁が実家の食卓には毎日ありました。仕事をしていた母が夕方帰宅すると忙しく料理を作り始めます。その横で子どもの頃から遊び半分で手伝いをすることがよくありました。いつしか台所に立つのが'''習慣'''となり、料理好きな大人へと成長... [続きを読む]
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- 2008/03/22 11:56OSCAR MONDOの『冷凍クロワッサン』
- '''''OSCAR MONDOの「冷凍クロワッサン」'''''先日の姉宅でのパン教室の際に、冷凍のクロワッサンも焼くことにしました。姉曰く、クロワッサンは手作りでも作るには作るのだけど、この'''OSCAR MONDOの「冷凍クロワッサン」'''は、思いのほか美味しいから一度食べてみなさいとのこと。'''早速、試してみることにしました。'... [続きを読む]
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- 2008/03/21 15:23春になれば、梅見？桜見？それとも団子？
- 春になれば…'''春になれば すがこもとけて''''''どじょっこだの ふなっこだの''''''夜が明けたと 思うべな'''春分の日。風は強かったのですが日も随分長くなり、ポカポカ陽気の春を感じる一日となりました。梅が見頃だという噂を聞いて、佐伯区湯来町のユーメックスという工場の敷地内にある'''『梅の里』'&#... [続きを読む]
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- 2008/03/21 09:59『世界の時差がひと目でわかる時計』作ってみませんか？
- 世界の時差がひと目でわかる時計先月、某教育研究会に参加しました。ワークショップで作った「世界の時差がわかる時計」というのが妙に興味深く多少アレンジして作ってみました。黒丸の○のふちに沿ってはさみでまあるく切り取りましょう。続いて、白黒の格子のふちを四角に切り取りましょう。黒丸のパーツを四角のパーツの上に乗せて、センターをピンで固定します。日本（JAPAN）の時間と海外の時間をひと目で確認することができ... [続きを読む]
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- 2008/03/16 18:40９連続休暇中の生活（その４）
- ９連続休暇中の生活（その４）８日目長いと思っていた９連続休暇も残すところ後１日です。実家の父と兄が朝から姉宅のお下がりの冷蔵庫を運んで来てくれました。わざわざ荷運びようのトラックを借りて我が家に念願の大きな冷蔵庫が到着しました。いやあそれにしても今までの冷蔵庫は一人暮らしようのサイズだったのであまりの大きさの違いに冷蔵庫の中身はスカスカです。大容量になったのでこれからは冷凍した食材などを備蓄できる... [続きを読む]
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- 2008/03/14 21:32９連続休暇中の生活（その３）
- ９連続休暇中の生活（その３）６日目気がついたらすでに９連休折り返しを越えておりました。なんだか５日目までなんの予定もない休暇と思っていましたが、こうやってブログに書いてみるとそれなりにというか、かなり充実した休暇を送ってきたことが分かりました。この辺りで一度本当に体を休めておかねばと思った休暇６日目の朝、陶芸教室の先生から２月に作った作品が仕上がったので取りに来てくださいと電話がありました。この作... [続きを読む]
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- 2008/03/14 12:15たまに立ち寄りたくなる洋食屋『広亭タナカ』
- たまに立ち寄りたくなる『広亭タナカ』。お店をはじめて４０年来、通い続ける常連客も後を絶たない広島が誇る老舗の洋食屋『広亭タナカ』。先輩に連れられて初めて訪れたとき、なんともそのノスタルジックな佇まいと店内の雰囲気にノックアウトされてしまい、すっかり足しげく通う一人になってしまいました。何年も通いつづける知人に言わせると、'''「この店は懐かしいんじゃなくて、今の人がせわしなくなって、自... [続きを読む]
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- 2008/03/13 11:53９連続休暇中の生活（その２）
- ９連続休暇中の生活（その２）４日目夢の９連続休暇。４日目はかねてから計画していた'''姉宅への１泊２日のホームステイ'''。実は姉が結婚してから随分経ちますが、姉宅に泊まるのは初めてのことで、姪や甥と遊ぶのも楽しみに新幹線に乗りました。高校まで過ごした町なのですが、駅前開発がじんわりと進んでいるようで、よく行った喫茶店が閉店していることに一抹の寂しさを感じました。店のシャッ... [続きを読む]
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- 2008/03/10 22:18夢の９連続休暇中の生活（その１）
- ９連続休暇中の生活（その１）年度末なにかと気ぜわしい時期だというのに有給休暇やら連続休暇やらが残っていて、思い切って９連続休暇をいただいちゃいました。昨年は夏休みもとらなかったので１年間というカレンダーの中ではたまたま年度末に休暇を持ち越したということなのですが、あんまりに無計画に休暇に突入したものですから、どうなるものかと思っていましたが何となくそれなりに休暇を満喫しております。１日目姉と姪っこ... [続きを読む]
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- 2008/03/09 11:05気軽な一人用鍋で肉を満喫できる『PAN』[広島市・横川]
- 気軽に一人用鍋でしゃぶしゃぶを！『PAN』[広島市・横川]横川駅から歩いて１０分ほどの場所にあるこの店は一見店先から想像すると洒落たCafeかお花屋さんかと思わんばかりの鉢植えが出迎えてくれます。本当にココでしゃぶしゃぶが食べられるのかと思いながら、玄関の扉を開くとまず目につくのが「本日のお肉」と書かれた黒板であります。文字通り今日店で出しているお肉がどこの産地なのか、お肉の質はどのランクのものかなどが書... [続きを読む]
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- 2008/03/02 18:01ひなまつりに招かれたからには…。
- ひなまつりにお招きいただきました。３月３日は桃の節句・ひなまつりですね。子どもの頃は実家に姉の雛飾りがデーンと床の間に飾られておりましたが、最近はあんな何段もの雛飾りってなかなか自宅に飾っているお宅を見かけることも少なくなってきました。そもそもひなまつりの起源は、平安の時代までさかのぼり、厄を川に流す『流し雛』へと発展し、室町時代に入ると豪華な雛飾りへと形を変えてきたそうです。以前にもここのブログ... [続きを読む]
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- 2008/02/24 21:29帰宅したらまず○○○○？
- 家に帰ったらまず何をしますか？家に帰ると、「うがい・手洗いをしよう」と子どものころから習慣づけられてもう何年も続けていますが、必ずシーズンになると大風邪をひいてしまう私です。今シーズンこそは医者に通うことなく過ごしたいと思いながら、毎回毎回風邪を引いてしまう自分におさらば！だと言わんばかりに、今シーズンは自宅に帰ってからの儀式をグレードアップさせている。こう書くとなんだか大袈裟なのですが、帰宅して... [続きを読む]
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- 2008/02/23 13:59すすぎ鍋の『たくみ割烹』（鳥取市）
- すすぎ鍋の『たくみ割烹』（鳥取市）鳥取に住んでいる頃から、このお店は特別な存在でした。お客さんが来られるとお連れすることも何度かありました。普段使いにするには少し割高なお店なので敷居が高いかといえば、決してそういうわけでもありません。逆に「用の美」つまり日常的に使われることを良しとした創業者の思いがつまったお店であることが後にわかりました。無類の「しゃぶしゃぶ」好きなものですから、この店にしゃぶし... [続きを読む]
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- 2008/02/23 10:58どうでもいいことなんだけど、気になった出来事。
- どうでもいいことなんだけど、気になった出来事。文具品ってなにげに名前を知らないけれども日常的にあたりまえのように使っているものって多くありませんか。このクリップの名前って'''「ターンクリップ」'''って言うんだそうです。これを発明した人はえらい便利なものを作ったと自負していたと思います。紙を重ねて挟み、つまみの部分を内側に折ることができるのだから邪魔にならずに確かに便利な... [続きを読む]
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- 2008/02/16 22:21週末は右脳を使って…。
- 週末は右脳を使って・・・。'''「１月は行く。２月は逃げる。３月は去る。」'''と言いますが、本当に慌しく年明けから過ごしてきました。気がついたら週末の半分は仕事で何の予定も無いお休みという週末を久々に迎えています。今年から始めている陶芸。今日は初めてのろくろを体験してきました。初めに塊の粘土を練ります。粘土の中の空気を抜かないと焼いたときに窯の中で爆発するのだそうです。粘... [続きを読む]
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- 2008/02/11 18:51あこがれの出西窯を訪ねました。
- 『あこがれの出西窯を訪ねました。』島根県の'''出西窯（シュッサイガマ）'''が開かれたのは、戦後間もない昭和22年（1947年）のこと。民藝運動の推進者として知られる柳宗悦（宗理の父）の著書「私の念願」に感銘を受けた、当時10代の陶芸には無縁の若者5人の共同体から始まり、その後宗悦の来訪や浜田庄司、バーナド・リーチらに教えられながら、現在の姿に整えられていったとのことです。'&... [続きを読む]
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