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「仕事とは」「人財育成とは」「人として」をテーマにほぼ毎日更新しています。
株式会社ブルームダイニングサービス 代表取締役/CEO
がブリチキン。が応援しているプロサーファー都築虹帆選手が【KNOT online contest】に参加されています！ KNOT online contes…
プロサーファーの都築虹帆（つづきななほ）選手よりなんと..!ジャパンオープン出場時のゼッケンをプレゼントしていただきました！ 嬉しい！ありがとうございます！…
がブリチキン。のポテトチップスが登場！【発売記念Twitterキャンペーン】
山芳製菓から「がブリチキン。チップス からあげ味」が発売決定しました！ 12月8日（火）よりがブリチキン。の人気名物でもあるからあげ味のポテトチップスが発売…
がブリチキン。とローソンがコラボしました！11月24日（火）から中部地区のローソン店舗にて、がブリチキン。監修のコラボ商品が4品発売されます。 ・がブリチキン…
本日10月8日（木）沖縄県に、がブリチキン。那覇松山通り店がオープンします！沖縄県では那覇久茂地店に次ぐ、2店舗目が登場！ 今まで名古屋限定だった焼鳥メニュー…
6/23発売 Cheek『名古屋16区テイクアウトBOOK』に掲載していただきました
6/23発売 月刊Cheek8月号『名古屋16区テイクアウトBOOK』特集に「がブリチキン。浄心店」を掲載していただきました。 おうち時間が増え、「がブリチ…
明日6/5(金)がブリチキン。岐阜駅前店リニューアルオープン！
6月5日(金)にがブリチキン。岐阜駅前店をリニューアルオープンいたします。新型コロナウイルス感染拡大の影響により延期しておりましたが、緊急事態宣言解除などを受…
株式会社ブルームダイニングサービス(所在地：名古屋市西区、代表取締役：加藤 弘康)が運営する飲食ブランド「がブリチキン。」は、4月15日（水）に一般社団法人日…
「小田井ホルモン」は、創業14年を迎えるにあたり、日頃からご愛顧いただいている皆様に心から感謝を込めて2020年4月3日(金)より3日間、お得な創業祭を開催し…
がブリチキン。【東京都内限定】超いい感じの力のやつ。無料配布スタート！
合言葉は“超いい感じの力のやつ”3/17より無料サンプリング実施中 2020年3月17日より東京都内店舗にて「ウコンの力 超MAX」を無料配布いたします。無…
「がブリチキン。」が3/20(⾦)イオンモール⻑久⼿に出店 3⽇間 限定オープンキャンペーン実施
株式会社ブルームダイニングサービス(所在地：名古屋市⻄区、代表取締役：加藤 弘康)が運営する飲⾷ブランド「がブリ チキン。」は、3⽉20⽇(⾦)よりイオンモー…
日本一うまい唐揚げ店を決める！からあげグランプリ®に「がブリチキン。」参加中！！ 今年もがブリチキン。は日本唐揚協会の主催する、からあげグランプリ🄬に参…
Great Place To Work JAPAN2020年版 日本における「働きがいのある会社」ランキング 全155社に選ばれました！ 2015年より参加…
【2/24 10：30～】ロンブー淳のこの会社で働きたい！に出演決定！
テレビ愛知の特別番組「ロンブー淳のこの会社で働きたい！」内にて、株式会社ブルームダイニングサービスが紹介されることになりました！タレントの田村淳さんが、社内…
本日発行！Cheek特大号『名古屋大事典』に掲載していただきました！
2/14発行 Cheek特大号『名古屋大事典』に「がブリチキン。金山本店」を掲載していただきました がブリチキン。の「こだわり」と「愛」がフルカラーで掲載さ…
2/12(水)より お会計がほとんど無料になる!?食べて・飲んで当たる究極イベント開催
【2/12(水）スタート】 お会計99%OFF!?食べて・飲んで当たる究極のがブリチキン。周年祭開催 がブリチキン。は9周年を記念して「9」づくしの究極イ…
2/11～開始 コラボ記念商品を食べて当たる 「ベティー ちゃん」コラボスクラッチイベント開催
2/11～開始 9周年の「がブリチキン。」と90周年の「Betty Boop™」のきゅう極コラボ。 「ベティー ちゃん」コラボスクラッチイベント開催 20…
骨付鳥、からあげ、ハイボール、がブリチキン。東京都町田市に1月29日(水)グランドオープン！
2020年1月29日(水)東京都町田市にて「骨付鳥、からあげ、ハイボール、がブリチキン。町田中町店」をオープンします。 名古屋生まれの飲食チェーン「骨…
「がブリチキン。」神イベ！からあげの日1414コースを人気ユーチューバーに紹介していただきました
2020年1月10日 YouTubeチャンネル「おなかがすいたらMONSTER」でロシアン佐藤様に「からあげの日」1414コースを紹介していただきました。 …
東海テレビ『千原ジュニアのヘベレケ』にて紹介していただきました！
2020年1月2日 23：40～ 東海テレビ『千原ジュニアのヘベレケ』“新年会スペシャル”にて「小田井ホルモン」のせんべろセットを紹介していただきました。 …
今日の昼間、とあるベンチャー企業の経営者の方と一緒だったんだけど、まー、突破力が半端ないこと😅刺激しかないってこういうことだね。過去のブログに書いたこともあ…
せざるを得ない環境に身を置くことって大事だね。それをするだけで、〜したいとか、〜なりたいを得る確率が増えると思うんだよね。例えばさ、体鍛える！とか、痩せる！と…
今日はPR塾最終講でした！とても学びの深かい全5講だったな✨ この学びをアウトプットに繋げていかないと！さて、今日のブログのタイトル『人生は「問い」のレベルで…
先日LAに行ってきたよ。目的は3つ。・LAのとあるブランドを日本国内に持って来れるか、そしてそれを広げられるか・がブリチキン。のリブランディングに繋げるための…
あれやこれや手を出さず、やるべきことを絞り込むことが大事。あれこれ手を出せば、それだけ意識とパワーは分散する。選択をし、集中させることで効果の最大化が図れるも…
いよいよ明日、12月13日(金)居酒屋がブリチキン。三重県に初出展！ 名古屋生まれの飲食チェーン「骨付鳥、からあげ、焼鳥、がブリチキン。四日市店」が201…
ルールを守ることは大事。でもルールを守ってればいいってもんじゃない。ルールは時に理不尽だってことも忘れちゃいかん。僕らはサービス業をしている訳で、ルールはあく…
人の思考は固定化する。それは無意識に行動範囲を決め、その中でのルーティンで日常を生きているから。そんなつもりは無くても、型にハマっているというか…抜け出せない…
失って初めて気付くことがある。今、目の前にある当たり前の環境。 今、目の前にある当たり前の関係。失くして初めてその偉大さに気付く。大切さに気付く。そして己の小…
不安はどこから生まれるのか。それはきっと守りに入った瞬間からなのかも知れない。何かにしがみ付いた瞬間からかも知れない。リスクも負わず、勝負もしない生き方が不安…
女子高生プロサーファー都虹帆選手と、 「がブリチキン。」個人スポンサー契約を締結 しました。
株式会社ブルームダイニングサービス（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長 加藤弘康）の運営する「がブリチキン。」は、プロサファーの都築虹帆選手(以下都築選手)…
どんな分野でも徹底的に突き詰めることで、それが新しい仕事になる。今はそんな時代。ありきたりはどうでも良くて。他にはない、ここにしかないものにしか価値を感じない…
物事は至ってシンプル。物事を複雑にするのは人の思考？組織？無駄なことが増えて、より複雑化する。複雑化したものを処理することが仕事になる。それが仕事の大半を占め…
仕事は先手必勝。後回しにする人は絶対に勝てない。これでもか、と攻めまくるからこそ結果に繋がるもの。適度の攻めでは大きな結果は作れない。圧倒的な結果を作るには、…
管理、管理、管理のための管理会議、会議、会議のための会議それ何のため？何を見て仕事するか。これを見失うと途端に仕事はつまらなくなる。管理も必要だけどさ、会議も…
【GRAND KAZAN】～グランカザン～ グランドオープン
エイムエンタープライズさんの新店舗【GRAND KAZAN】～グランカザン～11月21日（木）グランドオープン✨レセプションにお声掛け頂き、弊社デザイナー、広…
今の立場、やり場を全力で楽しむことが大事だね。失敗しないように。とか、うまくやろうとかじゃなく。その立場、やり場で出来ることを精一杯やることが大事。理想という…
外食を取り巻く環境が変貌を遂げる中、相変わらず今までのやり方に固執してしまっているのが僕たちの業界。今までの戦い方の延長にこれからの未来はない。大きなイノベー…
なんだか久しぶりのブログ更新。。書くネタが無かったのと、書く気分が起きなかった(笑)まぁ、そういう時もありますね✨さて昨日、今日と東京出張でした。昨日は物件の…
部門は小さな商店の集まり。会社の、組織の中のいち担当として部門を捉えるのではなく、部門を小さな会社（商店）と考える。その会社の経営をするのが部門長。この自覚が…
本日11/6～ BOCOCA 金山店のグランドメニューがリニューアル！
2019年11月6日から、「BOCOCA」金山店のグランドメニューを改定し、新メニューの販売を開始します。 「BOCOCA」の名物は、なんと言っても900度…
親しき仲にも礼儀ありこれを日々意識しないといけないな〜目上の方に対する、先輩に対する、同僚に対する、部下に対する言葉遣いや態度・対応。立ち振る舞い、関わり方、…
日本を背負う若者を応援する経営者一人として【KENJYA GROBAL】に掲載されました。
先日、日本を背負う若者を応援する経営者一人としてインタビューを受けました。 現在に至るまでの「歩み」。店創りで大切にしている「人間味」とは何か。そして日本…
うまくいく人といかない人。結果を出す人と結果が出せない人。この違いはなんだろうか…僕が思うに、うまくいく人・結果を出す人は戦ってる人。大挑戦をして、大失敗から…
今日は社員総会✨東京メンバーともテレビ電話繋げてやりました！初の試み今日はチームワークについてみんなで学んだ日。他には衛生管理や業務連絡…そして、表彰みんなで…
あれもこれもやるという選択より、あえてやらないという選択が今の時代には当てはまるものが多い。・あれやこれやと品揃え豊富にしない・売れるからと言って長い時間営業…
岐阜県岐阜市にいよいよ明日10/26(土)「がブリチキン。×一番軒」コラボ店OPEN！
株式会社ブルームダイニングサービス（本社：名古屋市⻄区、代表取締役社⻑：加藤弘康）ならびに、有限会社ファーストモア（本社：名古屋市北区、代表取締役社⻑：三⽊規…
固定化した考えや、定型化された環境にいるとイノベーションは起きない。いい時はいいけど、悪くなった時の現状を打開する、革新的な何かは生みづらい。それが今のうちの…
今日はナゴム会。元APカンパニー副社長、minadine大久保さんにご登壇頂きました。『半歩先行く飲食店のカタチ』どころか100歩先行ってました。ロジカルだけ…
いざ！10/25『鮮魚炉端 花ちゃ花ちゃ』リニューアルオープン！
株式会社ブルームダイニングサービス(所在地：名古屋市西区、代表取締役：加藤 弘康)は「鮮魚炉端 花ちゃ花ちゃ」を2019年10月25日にリニューアルオープンい…
仕事を進めるにあたり、絶対にブレちゃいけないものがある。それは人それぞれ、立場それぞれだと思うけど、そのブレちゃいけないものまでブレブレの状況に陥ってしまって…
仕事は瞬発力だね。まず動くこと。ウダウダ考えてないですぐ動くこと。フライング位が丁度いい。いつまで経ってもやり始めない。いつまでもダラダラやっている。それでは…
仕事の対価をどう捉えるか。時間の対価？成果の対価？価値の対価？どう捉えるかで未来が変わる。僕は、仕事は時間の切り売りではなく、成果や価値の対価でありたいと思う…
昨日今日と社員旅行第4弾！1日目 淡路島&神戸ツアー2日目 山崎蒸留所&京都ツアー名古屋からバスで向かいましたよ。朝からカンパーイバスレク盛り上がりました！神…
＼本日10/15～スタート／ ご来店で全員にプレゼント‼ コラボベビースターラーメン無料配布！
発売60周年の「ベビースター」と「がブリチキン。」とのコラボイベントを開催ご来店で全員にプレゼント‼コラボベビースターラーメン無料配布！ ～ がブリチキン。…
「楽しい」の定義付け。仕事における「楽しさ」はなんだろう。色んな人がいて、色んな価値観がある中で、大切なことはその目に見えない「楽しい」に定義付けをすること。…
いよいよ明日、10/11(金)がブリチキン。岩倉店OPEN！！！
2019年10月11日(金)愛知県岩倉市にて「骨付鳥、からあげ、焼鳥、がブリチキン。岩倉店」をオープンします。 オープン日の10月11日(金)17：00～…
外見ではなく中身が大事。いいお店は外向けの仕掛けだけではなく、何より大切なのは中身・内容。期待値を上げ過ぎて、お店に入ってガッカリと思わせるより、期待値を超え…
「がブ吉」LINEスタンプが好評により第三弾発売開始！「ゆるキャラグランプリ
「がブリチキン。」マスコットキャラクターでお馴染みの「がブ吉(41)」スタンプが好評につき第3弾が登場 株式会社ブルームダイニングサービス(所在地：名古屋市…
施策は数も大事だけど、数打ちゃいい訳じゃなくて。どれだけ浸透させ、徹底させられるか？が一番大事。表面を撫でるだけでは効果は薄い。あれこれ手を出し過ぎても何がや…
問題の多くはいきなり突発するものではなく、必ず火種がある。その火種を軽視するから火事になる。些細な問題を軽視するから大問題へと発展していく。些細なことだから、…
プライドが邪魔をして弱いところを見せられないってあるよね。でも、弱いところをさらけ出すからこそ得られるものがあるのだと僕は思う。弱い自分をさらけ出すのが本当の…
昨日からPRの勉強会に参加しています。経営課題はあげたらキリがないくらいあるけど、広報部門もかなり弱い。ということで社長自ら、イチから勉強。PRも戦略があるん…
いい会社、いいチーム。「良い」って目に見えないもの。きっと価値観が一致しているから「良い」と思うんだろうな。ある人によってはいい会社が、違う人にとっては「良い…
2020年4月入社の新卒メンバーの内定式！食事しながら、飲みながらの、ほっこりした内定式。途中ゲームをしたり楽しかったな〜✨来年の春が待ち遠しい！今年も良いメ…
本日10/1～より新発売！「からあげ」の可能性への挑戦。 本日、2019年10月1日(火)より、からあげ・骨付鳥・ハイボール がブリチキン。にて 「がブっと…
今日は業界の大心友と飲み！同い年で創業当時から刺激を貰いまくった、元気くんとまっちゃん。年に1回位の3人の飲みだけど、刺激が半端ない！ゼットンさんの新店舗「口…
脳には「発展思考と停滞思考」があるらしい。発展思考は目に見えないものを信じる力と言い換えることができるかも知れない。確かに結果を出すリーダーには発展思考の人が…
かなり前のことですが、落合前監督の講演を企画させて頂いたことがありました。落合前監督が講演で仰られていたこと。「社員さんは自分のために仕事をしなさい」。「中間…
僕たちは何を売っているのか？料理やお酒だけじゃなくって。目に見えないものだけど、大切にしなきゃいけないものはなんだろうか。僕たちは料理やお酒以外にこれを売って…
社員旅行第3弾！ラフティング&温泉宿で大宴会&白州蒸溜所ツアー今回も共通体験をし、心の距離がグッと近づく、そんな最高の旅となりました！企画を進めてくれたリーダ…
2019年9月29：55～ 9/29 放映 中京テレビ 『前略大徳さん』秋の食べ放題企画の中で、がブリチキン。牛島店の食べ放題ランチを紹介していただきます★ …
伝えることの難しさを誰もが感じる。伝えて、伝わって、実践されなければ伝わっていない。伝えるにはスキルが必要。でももっと大切なのは関係性。スキルや経験・知識を振…
僕たち飲食店は人間関係構築業。お客様との人間関係の構築。共に働くメンバーとの人間関係の構築。この関係性が健全で、かつ信頼の深いものであればある程、お店は繁盛す…
健全さと正しさで戦う。意外に忖度とか遠慮をして、戦わない人が多い。年上だから〜とか、 目上の人だから〜とか。年上とか上司のために仕事してるんじゃない。そんなと…
ブランディングプロデューサーの安藤竜二さんhttps://www.ddr38.com/ryuji-andoがブリチキン。のブランディングのお手伝いもして頂いて…
妥協点をすぐに見つけようとするな。無難に収めるな。理想を語り、理想で語れ。と強く言いたい。人は失敗を恐れる。人は摩擦を恐れる。だから人は出来ない理由を見つけて…
本物が問われる時代なのに、適当に時間を過ごす人がいる。何かしらの強みを持たなきゃ埋もれる時代になるのに、追求しない人がいる。危機感が無いのかな…誰でもできる仕…
社長塾in東京2講に渡り開催する社長塾。今日は東京メンバーと開催。ランチを早く終えてしまい、楽しみにして頂いたいたお客様ごめんなさい。パワーアップして明日より…
マイペースに仕事をすることは誰でもできる。大切なのは自分以外の対象者に目を向けること。無意識に無自覚に、自分たち都合で、自分たちのペースで仕事をしていて何が得…
人を管理するとかじゃなくて。大切なのはビジョンや理念に共感する仲間を募ること。そこに真っしぐらにいたら、自立・自走する仲間が1人また1人と増えてくるもの。人を…
仕事が出来る人はレスポンスが早い。レスポンスが遅い人は仕事を溜める人。レスポンスの早い人には信頼が集まる。レスポンスの遅い人はチャンスを逃す。レスポンスって大…
【@FM Delignt】注目の悪魔のからあげついて” がブッ!トーク ”していただきました！
なんと今回、生放送中に「悪魔のからあげスパイシーカレー」を“ がブッ”と召し上がっていただきました。正宗さんに食べて頂いたからあげ辛さレベルがなんと…10…
各部門の部門長は経営的視点を強く持たなきゃね。自分の部門がひとつの会社と考える。部門長は経営者。その会社の社長。価値を提供し、収益を上げないと存続はできない。…
【がブ吉ソングがカラオケに登場！】 がブリチキン。のあとは、みんなでが～ブリ～チキン♪
＼がブ吉ソングがカラオケに登場！／がブリチキン。のあとは、みんなで一緒にが～ブリ～チキン。 がブリチキン。のテーマソング「がブがブがブがブがブリチキン。」全国…
新しい何かを生み出す時。コストやルール、型に縛られてはダメ。まずはやっぱり型のないところからスタートさせなきゃ。まずは、お客様が溢れ返るくらい魅力的なものであ…
今日は朝から経営会議。経営会議の議論の中で出てきたこと。問題や課題はいつだってある。ただ、その問題は「根本解決」に向かっているか、というもの。根本を解決させず…
今日は試食会。月に2度行われる試食会だけど、僕はこの時間が一番好き。お店がどんどん磨かれていく言うか、業態がブラッシュアップなされていくから。新しい商品を召し…
昨日は未来経営塾1期生の懇親会！久しぶりに全国各地から東京に集まりました。様々は業種で活躍している仲間との時間は刺激的！昨日も沢山学ばせて頂きました。類は友を…
昨日はBloom BBQ✨全店お休みにして社員メンバーとの楽しい時間。BBQをしたり、ビンゴ大会をしたり、マグロの解体ショーをしたり、綱引き、障害物？リレーを…
今年も行ってきました！LA昨日帰国しました。ブログサボってました、すんません。笑「住むように過ごす」をテーマに行った今回のLA。Airbnbで一軒家を借りて……
出会ってかれこれ16年！？修行時代からの付き合いとなる津田洋介の40歳バースデー色々あったな、この16年。。何でも器用にこなす男。絶対弱音を吐かない男。密かに…
今日は年に一度のNAGOMU会のBBQ in 小野浦名古屋の飲食仲間、そしてサポーター企業様との交流の場。子供達も連れて和気あいあいと！流しそうめんをしたり、…
先回りする力。察知して、予知するからこそ先回りができる。気が利くいう能力と置き換えられるかも知れない。気付く力が高いからこそできる先回り。無意識に生きていても…
名古屋に帰って来ました！2泊3日のシンガポールでしたが刺激や学びがたっぷりでした。やっぱり、どんどん動かなきゃダメだな。狭い世界にとどまってちゃダメ。井の中の…
副社長と、杉本食肉産業の杉本社長と、シンガポールに来ています！シンガポール ドンドンドンキのフードコートにオープンした「スギモトぼんた」のオープンに立ち合わせ…
今日は一日会議まぁ、そんな日もあります…しかし、いい天気だったよね、外は。私はずっとクーラーのきいた部屋の中。。まぁ、そんな日もあります…今日は通常の会議やミ…
7/31発行 中部経済新聞に『がブリチキン。監修からあげ』に関して取り上げて頂きました！
がブリチキン。」が監修する『「がブリチキン。」監修 鶏もも肉から揚げ』販売に伴い7/31発行の中部経済新聞に取り上げて頂きました！ 今回のフレッシュフーズ「…
人と比べて劣等感を感じたり、自己卑下したり、自己否定をしたり、、そんな子が多くなったと感じる今日この頃。若いなら尚更、根拠の無い自信を持って欲しいなと思う。根…
ブランドの価値をより高めるためにリブランディングすることが大切だなぁ。そもそもの原点は何か。そして現状はどうなっているのか。そして改めて見直すべきものは何か。…
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