|
- 2008/07/24 23:39うなぎまぶしご飯
- 土用の丑の日は、冷凍庫にある最後のうなぎで、うなぎまぶし＆ひつまぶし。夕方仕事から戻ったら、出張帰りのｶﾚｼくんがすでに帰宅してお菓子を漁っていたので、ちゃちゃっと夕飯。鍋にうなぎのタレを入れて、刻みうなぎと油揚げ（同じ大きさに刻む）を入れて煮立てます。大葉、ネギなどの薬味とともに、ご飯に混ぜて、完成。２膳目は、出汁をかけてひつまぶしにしました。おいしかったけど、早く食べ過ぎて夜中にお腹が空いた・... [続きを読む]
|
- 2008/07/23 21:27トルコキキョウ
- 朝窓を開けたら、ベランダのプランターで育てていたトルコキキョウが花をつけていました。わーい、うれしいよー。買ってきたときは、隣のダリアの半分くらいしか背丈がなかったのに、ぐんぐん伸びて、とうとう咲きました。他の蕾も膨らんできているので楽しみです。今日もひとりご飯だったので、生姜焼き、焼きなす、いただきもののメロンで簡単に済ませました。明日は、土用の丑の日なので、うなぎまぶしご飯にする予定です。 ... [続きを読む]
|
- 2008/07/22 22:36黒豚生餃子
- またまたまた。餃子です。 これには深い訳がありまして。というのは嘘で、１人ご飯だったので、冷凍餃子を焼いただけです。ビールが飲みたいけど、薬を飲んでいたので断念。カルピスソーダにしました。甘すぎて合わなかった・・・。素直に三ツ矢サイダーにすればよかった。黒豚餃子はやっぱりちょっと脂が強いな。しかも焼き色ついてないな。フライパンの周りは焦げてたのにな。おかしいな。冷凍庫にはまだ恐怖のニンニク餃子があ... [続きを読む]
|
- 2008/07/21 21:04肉味噌ナスのジャージャー麺
- 昨晩作っておいた肉味噌ナスを使って、ジャージャー麺です。豚挽き肉と角切りナスを炒めて、醤油、みりん、味噌で味付け。同量の中華スープを足して、ソースを作ります。不味くはないんだけど、なんか物足りない味でした。。。 ３連休、結局どこにも行かなかったー。３日間、ＬＯＳＴ観てました。夕方涼しくなってから買い物に出たくらい。１日目は終日冷房の中にいて、２日目は朝から大掃除をして、冷房をつけずに過ごしてみた... [続きを読む]
|
- 2008/07/20 21:56輪切りピーマンの肉詰め、ジェノベーゼ
- 赤ピーマンと緑ピーマン、どちらも安かったので、買ってきました。ピーマンは輪切りにして、塩とオイルを入れたお湯で湯がくと、苦味がほとんど抜けて、甘さだけが残ります。あとは、ひき肉の種を詰めて焼くだけ。あと、ベランダのバジルでペーストを作ってジェノベーゼパスタにしました。きれいな緑色は出なかった。味も塩気が足りなくて油っぽかったのじゃ。だめじゃんｚｚｚｚ ... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/07/19 22:13とうもろこし
- やや小ぶりなとうもろこしが、３本１３８円でしたー。ラップに包んで、レンジで３分程度。あまーいあまーいコーンでした。 荒熱が取れるまで、ラップに包んだままにしておくのがポイント。火を通してからなら冷凍もできます。 どうやら本日無事に梅雨明けしたようで。なつですね＾＾いや、もっと前から夏だよね。 ... [続きを読む]
|
- 2008/07/19 22:10ての字の鰻
- いただきものの、ての字の鰻です。初めて聞いたんだけど老舗らしい。真空パックをレンジで温めるタイプで、柔らかくておいしかったー。夜食はチャルメラ塩ラーメン。ｵｲｵｲ。 ... [続きを読む]
|
- 2008/07/18 22:21しそ餃子
- 引き続き、餃子の王国から、しそ餃子。一人で晩酌のお供に食べました。しそ入りだと、後味すっきりでたくさん食べられるな。 今月は..ワクワクッ♪モリモリ入れちゃいました！【送料無料】7月の限定セットお中元にも、大好... 遅く帰ってきたｶﾚｼくんには、豚の味噌漬け定食。 ｱﾀｼも数切れ貰ってお茶漬け。 ... [続きを読む]
|
- 2008/07/17 22:57生小籠包と冷やし中華
- 予定通り、さっぱりメニューで冷やし中華です。冷やし中華って、２食入りだと２人分には少ないと思うんですよね。３食入りを買おうとしたら、普通のタレは売り切れだったので、ごまダレを購入。たまにはごまダレでもいいっか。具は、ゆで卵、ハム、カニカマ、ワカメ。野菜もお肉も買う気がしなくて、こんな具になりました。あとは、昨日の餃子セットから、生小籠包。冷凍のまま、蒸し器で強火で１３分。スープがｳﾏｰ。ｶﾚｼくんが「... [続きを読む]
|
- 2008/07/16 22:49餃子の王国、WOODSTOCK
- お取り寄せの餃子が届きました〜。冷凍庫に自家製の餃子もあるのに、どうしてもランキング常連の味が食べてみたくて、注文しちゃいました。写真にはないんですが、生小籠包がすごくおいしかった。写真の焼き餃子は、えびと黒豚です。おいしいんだけど、ちょっと脂が多くて、たくさんは食べられない・・・。家で作るのは、安いひき肉と野菜たっぷりだからたくさん食べられるのかなぁ。食べ終わった後、明日は、そうめんにしよ・・... [続きを読む]
|
- 2008/07/15 21:33ツナじゃがおやき
- 火曜日の夕食◎ツナじゃがおやき◎鶏のから揚げ風テリヤキ◎チーズはんぺん◎キムチ納豆先日のジャガイモおやきに、ツナをプラスして、ツナじゃがおやきにしました。せん切りにしたジャガイモ（小５個）に、ツナを１缶オイルごと入れて混ぜ、フライパンに入れて平らにならし、酒または白ワインを大さじ１を入れて、中火で焼いていく。途中で返して（今回は皿を使って裏返しました＞＜）、両面カリカリに焼く。火を止めてチーズを... [続きを読む]
|
- 2008/07/14 22:16大きな鰻
- 土曜の丑の日には少々早いけど、鰻食べました。同僚においしい鰻やあると聞かれて、「吉祥寺のうな鉄かなぁ」と答えてたら無性に食べたくなって速攻取り寄せ。相方くんは遅くなるということだったので、1人で先に食べました。欲張りすぎ？？どんぶりからはみ出る巨大ぶりです。お重があればその方がよかったね。真空パックを冷蔵解凍して、オーブントースターで3分ほど焼きました。焦がさないように気をつけて、表面がジュウジュ... [続きを読む]
|
- 2008/07/13 20:55焼き餃子
- 日曜のお昼に汗だくになりながら焼いた餃子です。一から作りました。ブログにほぼ毎日のご飯を載せてるけど、餃子とカレーばっかり食べている気がする。ちなみに、ｱﾀｼが一番好きなのは鶏の唐揚げ。ｶﾚｼくんの大好物は、おそらくカレー。昼にもしょっちゅう食べてるらしいから侮れん。餃子は頻繁に、無性に食べたくなります。楽天でお取り寄せしたのが、来週届くのでまたご紹介します。夜は、ＦＣ東京の鹿島戦（霧でまったく見えね... [続きを読む]
|
- 2008/07/12 22:48キーマカレー、塩焼きそば
- 金曜日の夕飯はカレーでした。金曜日は、翌日にお弁当がないからカレーってよく聞きますけど、今回はそんな理由もなく、餃子にしようかなーとか考えてたんですが、なんとなくカレー・・・・・。先に私だけ食べました。奥に映っているのは、 一風堂のもやしナムル 。痛みやすいもやしを一気に１袋使ってしまえるので、お気に入りです。土曜日は、朝から猛烈な暑さ。というか熱帯夜ですね。家でウダウダ朝カレー、昼は焼きそば・・... [続きを読む]
|
- 2008/07/10 21:33豚の味噌漬け、じゃがいもおやき
- 帰宅してから味噌漬けを作って冷蔵庫で1時間寝かせ、オーブントースターで焼きました。びっくりするほどおいしかった（自分で言ってるよね。【豚の味噌漬け】レシピ豚ロース肉（トンカツ用など） 300g A 赤味噌 35g A きび砂糖（普通の砂糖でも可） 大さじ2 A 酒 大さじ2 A みりん 大さじ1 Aを混ぜたものに筋切りした豚肉を1時間以上漬ける。味噌をこそげ取り、クッキングシートを鉄板にひき、オーブントースター(２０... [続きを読む]
|
- 2008/07/09 21:53サンドグッズ、金のれんげ
- エンタの神様から出された、サンドウィッチマンのクリアファイルと消しゴムとステッカーです。エンタには、月１のレギュラーになったので、グッズも作ってもらえたのかなぁ。これを持っているときにあったら必ずサインをしてくれるそうなので、持ち歩いてます（爆。水曜日の夕飯は、「金のれんげ」という店で、油そばを食べました。東小金井の農工大近くにある、人気店です。いや、ありあわせの食卓にするつもりだったけど、ｶﾚｼ... [続きを読む]
|
- 2008/07/08 20:17鶏のから揚げサラダ
- 火曜日＠今日もじめじめ暑かった、けど雨は降らなかった。の夕食◎鶏のから揚げ◎アジの干物＋大根おろし◎ミョウガとわかめの味噌汁から揚げは、昨日の夜遅くに揚げて、冷蔵庫に保存、オーブントースターで温め焼きしたものです。暑い時間に揚げるのしんどいしね。干物は、冷凍を氷温室で解凍しておいたもの。ありあわせてきな献立だけど、なんとなくホッとする和食でした。レタスの陰に黄色いミニトマトがあるんですけど、これ... [続きを読む]
|
- 2008/07/07 21:04タイカレー・イエロー
- 七夕だからそうめんにしようか迷ったのですが、先日cookpadでいただいた、タイカレーが食べたくて、作りました。無印の手作りキットを使えば、煮込み時間10分ほどでできちゃいます。用意するのは、ジャガイモ、ニンジン、鶏肉、（タマネギなし）です。ココナッツミルクパウダーを溶いたお湯で煮込みます。cookpadのお題は、タイカレーアレンジメニューなのですが、とりあえず味を見たくて、普通に作ってみました。ココナッツミル... [続きを読む]
|
- 2008/07/06 22:12チーズハンバーグ
- 先日、暑いのに煮込みハンバーグかよー、と言ったばかりなのにまた作ってしまった。ひき肉を早く使いたいときに、タマネギさえあればできるからついつい作ってしまうのよね。自動的に翌日のお弁当のおかずも確保できるし（笑。ソースは、ケチャップ、ソース、白ワイン、砂糖、塩、を煮立てて作りました。焼けたハンバーグを投入して、チーズを乗せて蓋をして数分。チーズが溶ければ完成です。土日、すごい蒸し暑さでしたね。土曜... [続きを読む]
|
- 2008/07/05 23:08王者に完敗
- いやー、暑かった。関東は３０度越えだったらしいです。そんな中、とりわけ熱いところに行ってまいりました。埼玉スタジアム２００２。浦和レッズ ｖｓ ＦＣ東京結果は、２−０で完敗でしたー。いやー、レッズ強い。東京のディフェンスの弱さが目立ったのと、攻めては、中盤でパスを回すも、ゴール前までは攻め込めないという、じれったい展開。サポーターからは「シュート撃てよ」の声が飛ぶも、いや、撃ててたら撃つって。撃... [続きを読む]
|
- 2008/07/03 21:53ジャーマンポテト、ブルーローズ
- 木曜日＠そろそろ食材尽きてきた、の夕食◎ジャーマンポテト◎ネギチヂミ暑くなってきて、日中部屋の気温が上がって花がしおれてしまうので、飾るのを躊躇しているうちにアジサイの季節が終わりかけてショックです。今日は久々に花屋に寄って、青いバラを買ってきました。茎や葉まで青く染まって、なんだか神秘的です。ジャーマンポテトはメークインを使い、薄めにカットしてから茹でてシャキシャキ感を残しています。ソーセージ... [続きを読む]
|
- 2008/07/02 21:08冷しゃぶサラダ、ゆず酢
- 豚薄切り肉で、オクラ巻きか、梅シソ巻きを作ろう、と思ってたんだけど、納豆にはこれ入れて、冷奴にはこれ乗せて・・・・と食材の配分を考えていたら、結局できたのは冷しゃぶでしたできるだけ火を使わないのはありがたいけど、冷たいものばかりの食卓になってしまった。冷奴は、ミョウガと大葉のせ。 納豆オクラの、ちくわネギ入り。 ｶﾚｼくんは毎食、ｱﾀｼはたまに飲んでる、サワードリンク。これは、お取り寄せの柚子酢を薄めた... [続きを読む]
|
- 2008/07/01 22:25アジの塩焼き定食
- 火曜日の夕飯◎アジの干物（大根おろし）◎生ハムオクラサラダ◎豆腐とわかめの味噌汁味噌汁が旨いと褒められました。いつもと一緒なんだけどな。出汁が濃かったのか？？クックパッドのモニターで、カレーセットと、清酒をいただきました。レトルトのスープカレーを食べてみたんだけど、からかったー。タイカレーなんてすごいことになりそうだけど、近々作ってみます〜。 「料理のための清酒」は、塩分が入っていないので、余分... [続きを読む]
|
- 2008/06/30 22:54鮭と野菜のレモン包み焼き
- 仕事を終わって帰ってきたら、ｶﾚｼくんがいたので、急いで作って早めの夕飯にしました。いただきもののローストビーフと、レンジで作る包み焼きだから、１０分でできる（笑）んだけど、ご飯を炊くのに５０分かかるんですよね。レンジ包み焼きは、クックパーに１人前ずつ包み、２人前で６分加熱しました。タマネギ→鮭（白ワイン、塩コショウ）→タマネギ→まいたけ→レモンの輪切り→バターの順に乗せました。鮭の下に敷いたタマ... [続きを読む]
|
- 2008/06/30 11:15【わかめ】わかめとツナのさっぱり梅和え
- レシピブログの企画で、ふえるわかめちゃんをいただきました。普段から乾燥わかめしか利用しない私にとって、これはまさに常備品です。何やらカワイイわかめファミリーのプロモーションDVDまでついておりました。 さっそく作ったのは、わかめとツナのさっぱり梅和え、です。【レシピ】材料：２人分ふえるわかめちゃん 大さじ２ シーチキン 1/2缶キュウリ 1/2本 梅干し（たたき） 1/2個分 すし酢 小さじ１作り方：１．ふえるわか... [続きを読む]
|
