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- 2008/05/03 08:59朝ご飯：緑茶ーハン
- 夏も近づく八十八夜♪って歌がありますよね。あれって、立春から88日目、5月の2日、3日頃を言うんですって！茶摘にちなんで、お茶を使ったレシピをやってみました(^^)こうやってお料理で遊ぶの好きなんです♪作ったのは、緑茶のチャーハンえ〜(￣ロ￣;）って思うかもしれませんが、ネット検索すると意外にも結構あるんですよ。緑茶は戻してから刻むそうです。めんどくさがりやの私は、手で揉み細かくしてから戻したけど^^;私が作っ... [続きを読む]
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- 2008/05/02 08:07朝ご飯：キャラメルパンと胡桃イチジクパンと苺のスムージー
- 娘のおたふくのご心配ありがとうございましたm(__)mおたふくか、ただの耳下腺炎かどうかって、治った1週間後の検査でわかるんですって＠＠直った後にわかっても仕方がないような気がするんだけど＠＠さて、家から出られない私は、それはそれで満喫してました♪パンを焼いたり、昼寝したり（笑）昨日焼いたパンが今日の朝ご飯。ドライイチジクとくるみのパン、これは、わたし用ドライフルーツがダメな主人と胡桃が苦手な娘には、par [続きを読む]
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- 2008/05/01 07:53朝ご飯：アラとみょうがの混ぜご飯
- 今日は、マグロのアラとみょうがのご飯。アラは、醤油と味醂、砂糖､しょうがで時雨煮風に。刻んだみょうがをたくさん混ぜ込んでみました。みょうが入ると初夏ぽいですよね？今日から5月ですからね(^^)昨日は、娘は幼稚園、主人は会社、私だけのんびりお休み♪明日までの3日間は私の本当のゴールデンウィークだわ！と喜んでいたら、昨日夜中の3時ごろ、首が痛いと泣く娘、寝違えたのだと思い、首の体操をさせてみるが泣き止まないの... [続きを読む]
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- 2008/04/30 08:15朝ご飯：おいなりさんと 晩ご飯：鯛（頭）飯と筍団子
- 今朝はおいなりさん♪久しぶりだわ！！私の母の作るおいなりさん酢飯でなありません。青菜や鮭が混ざった混ぜご飯でした！なので大人になってコンビニで買ったお稲荷さんを食べたとき、軽いカルチャーショックでしたね！揚げは甘いし＠＠今日のおいなりさんは、鯛めしの鯛なしにからし菜の塩漬けを混ぜたご飯です。なんでこんな変なご飯かというと昨夜の残りだから^^;晩ご飯は鯛めしでした！おぶちゃんが紹介していた鯛のお頭だけ... [続きを読む]
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- 2008/04/29 08:46朝ご飯：美稀子さんのパンと エスニック弁当
- 朝ご飯は、昨日ご紹介した美稀子さんから届いたパンです♪細長いのがベーコンバトン！子供が持ちやすい形状とかいてあったけどベーコンとくるみ（だよね？^^;）がスパイシーな味付けで入っていて大人なパン♪惣菜パンはコッテリだったり甘くて嫌という方もこれは好きだと思う！もうひとつは、クロワッサン！どちらも今日はきちんとオーブンで温めました♪一層おいしかったわ♡ 写真右はお弁当。先週から、家族サービス満点の [続きを読む]
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- 2008/04/28 07:31朝ご飯：うどんと 美稀子さんからの1周年プレゼント
- 昨日ゆで鶏を食べたので、ゆで汁をつかって今朝はうどん。地鶏を使ったので、だしがとっても出ています(^^)「環境に優しい 私に優しい」の美希子さんの1周年記念プレゼントに当選した私♪昨日そのプレゼントが届きました！たくさんの種類のパンとお菓子＠＠こんなにたくさんの種類を作るのはとっても大変だったと思います！それもいま美希子さん、プライベートでも大変な時。大変ありがたく頂戴いたしますm(__)mパンの詳しい説明... [続きを読む]
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- 2008/04/27 08:39チーズソースマカロニ
- おはようございます♪今日は、昭和記念公園のチューリップ畑を見に行こうと平日のいつもどおり時間に起きて、お弁当まで用意しているのに天気回復しませんね(-_-;）先週のキッシュとサンドイッチのお弁当の時も曇り空で時々雨がぱらつく事も。。。今日もそんな天気かしらね。。。朝ご飯は、コストコで買ったLeonardo.Inc社のMacaroini＆Cheddarを使っています。チーズソースの粉末とマカロニがセットになっているものです。牛乳加 [続きを読む]
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- 2008/04/26 10:19朝ご飯：カレー味のフレンチトースト
- カレー味のフレンチトースト、以前に雑誌か本で見たような。。。作り方は全然覚えていませんが、想像で作ってみました。通常のフレンチトーストの卵液を甘さ控えめにして、カレー粉とコンソメをいれて見ました。真中にあるのはトマトソース。でも不思議と、メープルシロップのほうがおいしかった＠＠蜂蜜は切れていたのですが、蜂蜜だったらカレーともっと相性が良かったかな。付け合せは、マカロニのコロコロサラダ。おひるねさん... [続きを読む]
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- 2008/04/25 07:52朝ご飯：キンピラの混ぜご飯
- おはようございます♪今朝は良いお天気です(^^)今朝もいつもよりは早く起きたのですが、朝ご飯とお弁当の順序を間違え、最後はてんやわんやに^^;そんな中の朝ご飯は、キンピラの混ぜご飯？それとも鶏牛蒡ご飯になるのかな？鶏のモモ挽肉の入った金平ゴボウを混ぜてあります。お味噌汁は、ワカメと豆腐。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を摂取しました！デドックス効果あるかしら♪↓クリックしてくださると嬉しいです♪ [続きを読む]
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- 2008/04/24 08:02朝ご飯：酸辣湯と花巻
- 今日の筍料理は酸辣湯（スーラータンまたはサンラータン？）スープの中身は筍と豚肉、エリンギ、しいたけき、木くらげ、人参、卵お酢入りのとろみのついた、すっぱ辛い中華スープです(^^)主食は花巻！肉まんの皮の部分の生地で成形をちょっとかわいくしたものですよね。初めて作ったけど、あれれ？^^;つやがいまいち。。。捏ねが足りなかったかな(-_-;）そういえば、みなさんにご報告を忘れていた事が。4月からパン教室に通うはず... [続きを読む]
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- 2008/04/23 07:55朝ご飯：豚肉と筍のピリ辛炒め
- 鹿児島にいる父がたくさんの筍を送ってくれました♪今朝は、豚と筍のピリ辛炒め。マダムの『牛肉とタケノコの炒め煮』を参考に作らせていただきました。ご子息は↑こちらで白いご飯を軽く２杯はたいらげるとか。私も、白いご飯を軽く２杯平らげたい！という思いで作りましたが、やはり朝とはいえ、２杯は躊躇しますね^^;１杯でやめておきました^ｍ^今朝は、なぜか５時から目が覚めています＠＠昨夜はパンを焼き（娘のお弁当用）１ [続きを読む]
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- 2008/04/22 08:06朝ご飯：スイートチリ炒飯と晩ご飯：季節の揚げびたしとカブとラディッシュの酢の物
- もりもんさんレシピの『スィートチリ炒飯』です。焼豚がなかったので、ハムと海老を使っています。海老大好きです！朝から海老とスィートチリソースのエスニックな味にちょっと幸せ♪もりもんさんといえば（←またこの展開、笑）週末に晩ご飯に、『カブとラディッシュの酢の物』を作りました。こちらももちろんもりもんさんのレシピです。右の写真の魚の横にあるのがこれです。かぶとラディッシュがあったからという安易な気持ちで... [続きを読む]
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- 2008/04/21 07:51朝ご飯：中華汁ビーフン
- 鶏がらスープの中華風スープのビーフンです。蒸し鶏は、鶏胸に酒、塩コショウをしてレンジでチンして裂いたもの。胸肉は、裂いた後は蒸したときに出た汁の中に戻します。こうして冷めるまで浸しておくとパサつきがない蒸し鳥が出来るそうです。野菜は、長ねぎ、ニラ、もやし、ゴマ油で炒め、牡蠣油、醤油、塩コショウで軽く味付け。それを鶏とあわせてトッピング。最後に香菜ね(^^)写真撮るのに隠れちゃうから少なめに盛りましたが... [続きを読む]
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- 2008/04/20 11:04朝ご飯：手作りグレープフルーツジャムとパン、お弁当にパン耳キッシュ
- 今日のパンは、（焼いたのは昨夜よ）全粒分とはるゆたかのパン。はるゆたかの袋の後ろに書いてあった「ホールウィートロール」（って何？^^;）を作りました。カリ、もちっ、そう！こういうのが食べたかったのよ〜ってパンが焼けて満足な私♪ガラスの容器の中に入っているオレンジ色のジャムは、こちらペコリさんレシピのグレープフルーツのジャム。ルビーで作ったからオレンジになっちゃった^^;先日ミルキッシュジャムの時にちらっ [続きを読む]
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- 2008/04/19 09:42朝ご飯：トマトパスタのポテトラザニア
- 前回トマトパスタを作ったときは、ショートパスタとフィットチーネしか作らなかったので心残りだったラザニアシートを先日作りました。トマトのラザニアシートに、新じゃが、ホワイトソース、以前からちょっとやってみたかったの^ｍ^ラザニアって言うよりポテトグラタンかしら^^;でもラザニアの定義は、ラザニアシートを使って重ねていく事らしいので、これもラザニアってことで^^;牛乳が残り少なくホワイトソースが足りない。ホワ... [続きを読む]
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- 2008/04/18 08:09朝ご飯：鮭とからし菜の混ぜご飯
- 今日は、コメント欄閉じてますm(__)m「からし菜つけたら持っていきなさいよ」と母に言われ持たされたのはいつの事だったでしょう（笑）「冷凍してあるから、そのまま冷凍庫に入れればいいのよ」と言われ、入れたまま忘れていました^^;そのからし菜と鮭を混ぜ混ぜ。あっ、白ゴマを振るのを忘れた(-_-;）やっぱりゴマがあったほうがおいしいですよね！鮭のまま出したら箸もつけずに行ってしまう主人も本当は鮭好き。（生は食べれない [続きを読む]
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- 2008/04/17 07:49朝ご飯：マグロのしぐれ煮
- マグロのアラを買ってきました。。。またまた貧乏ネタで恐縮です^^;茹でたアラを、缶詰の大き目なツナぐらいの大きさに、ほぐしていくときに、血合いと、普通の身の部分と分けました。血合いは、しぐれ煮にしてご飯に混ぜ込み今日の朝ご飯に。これって猫のご飯でしたっけ？母に見られたらまた怒られそうです^^;昨日作り、保存しておく時に木の芽も一緒に入れておいて置きました。香りがほんのり移って、人間のご飯です！木の芽、買... [続きを読む]
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- 2008/04/16 07:56朝ご飯：ナンドック
- ただ節約のために何でも作る私ですが、世の中には買ったほうが安いものもたくさんあります。ピザなんかは、あとは焼くだけ状態のものがスーパーだと300円ぐらいで売ってますよね！これってすごくお徳なんじゃない？（って思いながらも作ってますが^▽^;）そんな掘り出し物を物色中に、見つけた「ニッポン○ム」の「ナーンカレードッ○」！！丸いナンでウィンナーと辛さ控えめのカレーとレタスを挟んでいるもの。（と、パッケージか [続きを読む]
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- 2008/04/15 07:43朝ご飯：スープ餃子（昨日）と万カツサンド（今日）
- 久々の朝の更新です(^^)やはり、夜の更新は体力的に難しかった(>_<）新しい生活で、分刻みで行動している昼間の緊張からか、毎日10時過ぎると睡魔に襲われます^^;そんなわけで、朝に更新、朝出来なければ、お休みという事で、不定期になる事もあるかもしれませんが、あしからず。さて、そんなわけで昨夜も力尽きて更新が出来なかった、昨日の朝ご飯と今日の朝ご飯。月曜日の朝は、餃子スープ春雨が入っているので、ご飯はな... [続きを読む]
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- 2008/04/13 19:38朝ご飯：タケノコと舞茸ピザと晩ご飯：フキとシラスの炊き込み御飯
- 朝ご飯、もりもんさんの筍とエリンギのピザを舞茸バージョンで♪これ、またすごくおいしかった！！チーズは、ピザ生地と先に焼きます。私は、いつもチーズは最後でとろ〜りと伸びるピザしか食べたことなかったのですが、この先にチーズだけ焼くとまるで、チーズ生地のように生地と同化してしまい伸びません。（焼きすぎだからだったりして^^;）それがこのピザの場合は、上の和風な具とマッチして、とてもおいしかった！！筍と人参 [続きを読む]
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- 2008/04/12 19:24朝ご飯：失敗のクイックポテトチーズパン
- あるお方のところで見たクイックポテトチーズパン。。。のはず(-_-;）恐れ多くて、真似た先が公開できないほどの不作です(>_<）失敗作ながらも、これ、成功したら絶対おいしいって確信しました！それだけに、悔しい〜！！絶対もう一度挑戦するぞ！きっと皆さんコメントに困ると思うので（笑）今日はコメントとじます^▽^;晩ご飯は、すき焼き！主人の誕生日はいつもすき焼きと決まっています♪今年は平日で忙しくて晩ご飯は一... [続きを読む]
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- 2008/04/11 18:24朝ご飯：またまた筍ご飯
- 先週買った激安タケノコ、あれ以来見かけないと思ったらまた1週間後の水曜日に売られていました！＠＠きっと水曜日にその辺りで掘って来るのでしょう（笑）その辺のでもいいです！小さいですが2本で310円！4本買いました(^ｍ^)実は先週２本しか買わなかったので、主人まで残りませんでした(ﾟ▽ﾟ*)今回は４本買ったし、明日の晩ご飯まで何とかもちそう(^^)今日は一本だけ使って、タケノコご飯です♪前回は、鶏肉と野菜も入れたしっ [続きを読む]
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- 2008/04/10 17:20朝ご飯：セルクルでオムライス
- 今日は入園式で、昨日からその事で頭がいっぱいだったのですが、気がついたら主人の誕生日でした(ﾟДﾟ)!!昨晩気がつき、、、いえ、確かずっと前から分かっていたのです！娘の近所のお友達が同じ誕生日で「○○（娘の名前）のパパと同じ誕生日ね」と話し、その子への誕生日プレゼントも買いに行ったというのに、主人の誕生日プレゼントはすっかり忘れてしまっていたのです^^;私の誕生日は毎年何もなしなので、別にいらないとは思う... [続きを読む]
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- 2008/04/09 07:43朝ご飯：おさらいのバタークッペととオレンジパン
- 先日の無料体験パン教室の復習をかねて、バタークッペとオレンジパンを焼いてみました(^^)全粒粉を入れず、強力粉だけにし、オレンジパンはココアを混ぜてみました。全粒粉を抜いたのに他の材料が同じだったのがいけなかったのか、それとも捏ね方が変わったからなのか、わからないけど、フカフカ過ぎで、私としては物足りない。。。もっとしっかりした、噛めば噛むほどって言う感じのパンが焼きたかったのになぁ。。。しかも2倍の [続きを読む]
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- 2008/04/08 07:50朝ご飯：高菜チャーハンと晩ご飯：鰆のキノコあんかけ
- 高菜、干し海老、葱、卵で作った高菜炒飯。定番ですね^^チャーハンは、干し海老かベーコンが入ったものが好きです♪高菜といえばもりもんさんが、いろんなレシピを公開いらっしゃいますね。もりもんファンの私♪実は、高菜のカルボナーラも作ってました(^ｍ^)最近、写真が赤くなっちゃうんだよなぁ(-_-;）すごく不思議なスパゲッティー！一口食べるとはまって最後まで一気に食べてしまいます！もりもんマジックなお料理です＠＠そ... [続きを読む]
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