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- 2008/07/09 20:07しばらくゆったり…
- 昨日は会社最終日でした。妊娠で辞める事をみんなは知っていて、最終日は男女問わず大きくなったお腹をさわられました（笑） ランチをおごってもらったり、花束＆プレゼントを貰ったり、最終日は至れり尽くせり！仕事は楽しかったし、良い仲間達だったし、感謝の気持ちでいっぱいです。そして料理教室のお手伝いも先週でお休みにしました。重い鍋とか、洗い物とか持ち歩いたり、立ちっぱなしでテキパキ働く４〜５時間位の労働なの... [続きを読む]
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- 2008/06/06 20:01バタフライ
- 妊娠５ヶ月と４週目。お腹もポッコリ出てきました。赤ちゃんの胎動を感じる今日この頃。妊娠してから、運動をかなーり控えていたので…動きたくてしょうがない！週末のBreakdanceも夫から禁止令が出たので（「練習場に行ったら絶対激しく踊るからダメ！」と言われました…）軽いストレッチ＆ヨガくらいしか運動していません。今までの人生の中でこんなに運動していないのは初めてです。そんな私もやっと安定期に入り、産婦人科の先... [続きを読む]
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- 2008/05/25 23:53Hawaii
- １ヶ月以上前の話になりますが、4/8〜14にHonoluluに行ってきました。Honoluluに住むお友達の家に滞在させてもらいました。サンフランシスコでマクロビ料理が縁で知り合った友達で、その後、彼女はHonoluluに引越し、いつか訪ねに行きたいと思っていたのです。それが実現できて良かったです。しかも色々案内をしてもらえて、素敵な思い出が沢山出来ました。ハワイでしたい事があって…１．YOGAのレッスンに行く２．マクロビオティ... [続きを読む]
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- 2007/09/29 00:23『健康メニュー』を試してみました。
- 銀座のFANCL GINZA SQUAREの３Fのファンケルラボで『健康メニュー』を試してみました。無料でInBody（体成分の測定）・血管年齢の測定・骨密度の測定をしてくれます。肌の詳細まで診断してくれる『美容メニュー』もあったけど、気になるのは健康メニュー！！特に骨密度は初めての測定だったので『自分の骨は丈夫かな？』と診断結果に興味深々‥。ほぼベジタリアン生活を始めてから結構年数が経ち、いわゆる一般でいうカルシウム源... [続きを読む]
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- 2007/09/24 23:54☆２周年記念日☆
- サンフランシスコの結婚式から早いもので２年が経ちました。殆ど手作りのドタバタ結婚式。楽しかったー。そして懐かしいー。私達夫婦は入籍記念日（２月２日）・サンフランシスコでの挙式（９月２４日）・日本での結婚式（３月５日）の３回を全てを『結婚記念日』としてお祝いしてます。嬉しい事が多いのはいい事だ。うん。お祝いとして恵比寿のirreel（イレール）にランチを食べに行きました。こじんまりとしているけど、清潔感の... [続きを読む]
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- 2007/09/16 02:16還暦パーティー
- 今日は夫のお父さんの還暦パーティーをしました。両親＆兄夫妻＆私達夫妻の６人が集まって、場所は恵比寿の「Osteria La Gemma」というイタリアン料理の素敵なレストランでお祝いパーティーをしました。内装もとっても素敵☆イタリアの三ツ星レストランでメインシェフをしていたシェフが作るイタリアンはとても美味しかったです。野菜の甘みも上手く引き出していてGOODでした♪お祝い用のバースデーケーキもシェフの手作り。メッセ... [続きを読む]
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- 2007/09/15 01:27料理教室 → OTEMACHI CAFE
- マクロビ料理教室もついに師範の?期目！実践も理論も応用になってきて面白いです。今日は実践で調理をしてきました。テーマはマクロビで作る中国料理〜粉遊び〜。メニューは花辺シュウマイ・家常餅・車麩と大根のスープ（ワンタン入り）・即席漬物・寒天寄せでした。シュウマイ・餅・スープにそれぞれ練った粉をのばして、それぞれの用途に合わせて切ったり・包んだり・丸めたりしました。色々な包み方を教えてくれたので、中国料... [続きを読む]
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- 2007/09/08 13:48ル・コルビュジェ展
- 夫が招待券を持っていたので、２人で六本木ヒルズ 森ビル56Fにある森美術館に『ル・コルビュジェ展』を見に行きました。ル・コルビュジェは建築家として有名ですが、彼はまた多くの絵画や彫刻を生み出した一人の画家でもありました。建築、絵画、家具までの多彩な約300点の作品を見る事が出来て、今まで建築家と思っていたのですが、多彩な才能があって、あのカラフルな創造性豊かな作風が生まれるのだな、と感じました。森美術館... [続きを読む]
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- 2007/09/05 15:49生活リズム変更
- 調理のアルバイトの仕事での手の荒れが気になったり、Yoga Teacher Trainingの一環でボランティアプログラム（レポートも書かなくては‥）をしなければいけないのもあり、９月は調理のアルバイトの仕事は週１回に無理言って減らしてもらいました。他に料理教室の助手見習いの仕事も週１回で、他は自分が通う料理教室や、他の習い事などなど‥、結局忙しさはあまり変わらず、内容だけ変更かな？昨日・今日はボランティアプログラム... [続きを読む]
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- 2007/08/23 23:04手作りヨガマットスプレー
- 良い香りのヨガマットスプレーを探していたのですが、ピンとくるものがなかったので、自分でブレンドして作ってみました。普段化粧水や掃除洗剤（とっいっても重曹やクエン酸ですが‥）を手作りで作ったりするので、全部用品や材料が家に揃っていました。オーガニックのオイルで作りました♪無水エタノール・水・殺菌効果のある精油数種＝１：５：適量で混ぜるというもの。簡単♪材料の割合と使う精油を変えると、自家製ルームスプ... [続きを読む]
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- 2007/08/19 17:14ちょっと長野へ‥
- 約１ヵ月ぶりの日記です。時の流れの早さを感じるなぁ‥。お盆をはさんだ１０日間、長野の善光寺の近くの宿坊にYoga合宿の為に行ってきました。その間、テレビなし、インターネットなしという世間と隔離された生活を送っていたので、色々お返事が遅れた方、この場を借りてごめんなさい（m_ _m）YogaのTeacher Trainingの為に行ったので、観光目的ではなかったのですが、宿坊から歩いて５〜１０分先には善光寺があり、その周りを取... [続きを読む]
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- 2007/07/23 23:53救急法を学ぶ
- ここ最近、救急法と幼児安全法の講座を受講しました。本当は３日間ずつあって（計６日間）、まだ２日間しか受講していない状態ですが‥（笑）。ヨガのYTTを受講した時に先生が『ヨガを教えている時、万が一の事があった時に適切な対応が取れるように、CPR（心肺蘇生法）やAED（自動体外式除細動器）などの救急法関係の講座は受けておいた方がいい』とアドバイスがあったので、いい機会だと思って受講しました。下の写真がCPRの大人... [続きを読む]
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- 2007/07/16 23:23７月もあと半分
- ４月から助手見習いで入っていた料理教室のクラスの夏期クラス１２回分が無事終わりました。ずっと同じクラスを担当していたので、１２回通しての生徒の変化が見られて良かったです。顔色が悪かった人も徐々に良くなったり、ちょっと太っていた人がスリムになってきたり‥。また行動がスロー過ぎた人も、少しテキパキ動けるようになってきたりと皆色々な変化がありました。また自分自身も、もう一度授業に参加する事で勉強になった... [続きを読む]
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- 2007/07/08 21:03バタバタ週末。いろいろ料理。
- 料理教室・ケータリングの仕事・趣味でなんだかバタバタな週末でした。ケータリングの仕事のシフトをギリギリのスケジュールで提出したら、そのギリギリなスケジュールで組んでくれたので‥大変でした。ケータリングはある写真家の結婚式で、表参道にある小さなイベント会場を借りて、手作りで結婚式を挙げようというカップルの簡単な立食用のマクロビ風食事＆デザート作りでした。結婚式というよりは、壁にスライドで映像や写真を... [続きを読む]
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- 2007/07/04 20:14自転車で横転‥ → 里芋パスター
- 今日は雨の日。色々な用事を済ませて、最後に実家に立ち寄り、両親が明日の私の誕生日にとバースデーケーキ（１台丸ごと！）のプレゼントを貰いました。わーい☆いつも自宅から駅まで自転車で来ている私に母親が、「今日は雨の日だし、ケーキもあるし、駅からは徒歩か、自転車を手押しで帰って方がいいかもね」とアドバイス。自宅から駅まで20分あるので、途中まで自転車を手押しで帰っていたけれど、雨の日で、自転車・ケーキ・お... [続きを読む]
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- 2007/06/24 00:06週末練習
- 最近料理ネタばかりになっていたので、久々にダンスの事でも…。夫の趣味のBreakinに付き合って、週末に時々地区会館を予約して練習してます。今日は夫の友達のI君も一緒に練習。３人でフリーズ！一番左はちなみに私。私はへなちょこなので、夫とI君の練習を笑顔で見守りつつ、ネタを時々教えてもらい、自主練習。週に１回といえども、かなりハードな動きなので、身体は締まりますね☆今は少人数で練習しているけど、定期化してき... [続きを読む]
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- 2007/06/23 22:32バナナキャロブパウンドケーキ♪
- 17日の父の日は私の両親を呼んでディナーパーティーをしたので、その１週間後の日曜日。遅ればせながらプレゼントとケーキを持って、夫の両親の家に行きました。ケーキは手作りしました。Vegan仕様の「バナナキャロブパウンドケーキ」です。２台分作って、１台は自分の家用♪砂糖は入れていないけど、ジュース・少しのメープル・バナナで充分な甘みのあるケーキが出来ました。キャロブチップは一見チョコのような味わい。ヤシの実... [続きを読む]
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- 2007/06/22 19:13梅ドリンク準備☆
- 梅酒を砂糖を使用しないで作る方法をマクロビの先生に質問したら、『お酒が飲めるなら壱岐焼酎(アルコール度40度)に梅を漬けて、梅ドリンクにするなら三河みりんに漬けるといいよ』と教えてもらったので、三河みりんを購入し、また丁度いい具合に王隠堂農園の有機梅も手に入れたので梅ドリンクを作る事に。プリプリの梅達…美味しくなってネ。梅を洗って、よく水気を切って、へたを取って、煮沸消毒したビンに梅を入れ、みりんに漬... [続きを読む]
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- 2007/06/19 19:37ある日の朝ごパン
- この前のケータリングの仕事で「車麩のサンドイッチ」を作ったのに触発されて、朝食に車麩のサンドを作ってみました。父の日に使用したテンペのスプレッドが余っていたのと、豆腐マヨネーズも丁度あったし、ベランダで育てているグリーン達ももりもり育ってきたので、その中から葉を何枚か拝借して作りました。奥に見えるココットに入っている黒いのは豆乳と黒ゴマのブラマンジェです。昨日の夜に「豆乳があまっているから何か作ろ... [続きを読む]
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- 2007/06/17 19:28父の日ディナー
- ５月の母の日は夫の両親を自宅に呼んで料理を作ったので、父の日は私の両親を家に呼んで料理を作る事にしました。またvegan仕様で、コース料理風にしました。作ったものは…○テンペのスプレッド＆ブレッド○ヒヨコ豆とハーブとグリーン野菜のサラダ バルザミコメープルドレッシング○グリーンピースの緑のスープ○豆腐のオムレツ風○ズッキーニのきびトマトソース詰め○クスクスのセルクル抜き○あわとミント＆カモミールティー風... [続きを読む]
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- 2007/06/16 14:59週末のケータリングのお仕事
- 今回はお弁当とサンドのランチボックスのケータリングのお仕事でした。最近は多い数を作るのに慣れてきた感じです。土曜日は玄米ご飯のランチボックス・日曜日はサンドのランチボックスでした。２日連続です。紙の素材で出来たLunch Boxに麻紐とグリーンを添えてナチュラルな感じに。車麩のカツの豆腐マヨネーズの組み合わせ。ボリュームあります。今度週末にピクニックにでも行く時に、自分でも作ってみようと思いました♪携帯で... [続きを読む]
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- 2007/06/12 19:59最近見つけた便利グッズ
- 暑い季節になって、喉が渇く事が多くなってきましたね。外出先で喉が渇いたときににペットボトルの水を買うのはもったないので（おサイフ的にも環境的にも）、なるべくマイボトル持参していたのですが、外出先で飲み物がなくなってしまうと、結局買いなおす事が多々あったので、『携帯用の浄水ボトルがあったらいいなぁー』と思ったいたのです…そうしたら。ありました！携帯浄水ボトル「オフィスロカ！」携帯用のブリタという感じ... [続きを読む]
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- 2007/06/09 20:54ケータリングで
- 金・土とケータリングの仕事のお手伝いをしてきました。女子大の同窓会の立食用の食事でした。幹事の人が以前、ここの料理を食べた事があるらしく気に入って注文したみたいです。 オーガニック・ヴィーガン仕様の料理８点（うち２点デザート）作りました。◎ポテトのローズマリーグリル◎グリーンサラダ 豆腐マヨドレッシング添え◎フライドグルテン ピリ辛ピーナッツソース添え◎ハーブと枝豆のブラウンライス◎豆腐とひじきのマ... [続きを読む]
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- 2007/06/08 20:34雑穀料理クラス
- リマの師範課クラスで滝田先生の雑穀料理のクラスがあったので受講してきました。今日作った料理は…◎雑穀ＭＩＸと長芋のスープ◎ひえのセルクル抜き◎ズッキーニのきびトマトソース詰め◎あわのミント寒天 フルーツ添え雑穀の調理の仕方、雑穀のそれぞれの特徴や効用などが学べて勉強になりました。見た目はもちろん味も美味しかったです。あっさりした味付けなので、これからの季節に良さそう☆父の日にこのメニューをもとにア... [続きを読む]
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- 2007/06/03 23:19週末は山梨にいます。
- 週末を利用して、夫＆夫の友達２人＆私の４人で夫の両親の家のある山梨に行ってきました。都心から車で走る事約２時間（早い時は１時間位で到着します）、のどかな田園風景の広がる山梨に到着しました。ちょうどお昼の時間帯だったので、腹ごしらえに笛吹川温泉敷地内にある『そば丸』へ…おいしい水と厳選した北海道産のそば粉を自家製粉し、手打ちした蕎麦…美味しかった☆夕方に温泉に行く予定はあるけど、途中の予定を考えてい... [続きを読む]
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