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- 2008/07/07 07:50笠山三宝荒神ご参拝
- 日本三大荒神のひとつ、笠山三宝荒神をご案内致します。笠山荒神は、かまどの神様として有名です。三千年の歴史を持つ台所の神様として、大変信仰の厚い神社です。 [続きを読む]
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- 2008/07/04 07:17土舞台 芸能発祥の地
- 奈良県桜井市は芸能発祥の地として有名です。その聖地である土舞台をご案内致します。 [続きを読む]
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- 2008/07/04 05:55桜井市出雲 地名由来
- 奈良県桜井市には出雲という地名が残っています。出雲といえば、出雲大社で有名です。この出雲という地名ですが、京都の上賀茂神社付近でも見かけたことがあります。神様と関係の深い地名であることに間違いはないものと思われます。桜井市出雲も、神の鎮座する山として名高い三輪山の麓に位置します。 [続きを読む]
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- 2008/07/02 08:20忍坂街道 地名由来
- 忍坂街道の観光案内です。奈良県桜井市の古道エリアである忍坂街道は、「おっさか」と読みます。街道沿いには日本最古の石仏が安置されている石位寺（いしいでら）、外鎌山の麓に位置する舒名天皇陵（じょめいてんのうりょう）などがあります。忍坂街道の案内板。国道１６６号線から左の細い道へと入って行きます。 [続きを読む]
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- 2008/06/26 09:57紫陽花 原産地は日本
- 大正楼の中庭にもアジサイの花が咲いています。紫陽花の原産地は日本なんだそうです。６月から７月に掛けて大輪の花を咲かせます。 [続きを読む]
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- 2008/06/25 11:16一筋縄の通販 三輪そうめん
- お中元の季節を迎えていますね。三輪そうめんの逸品「一筋縄」を通販で購入することができます。一筋縄を生産販売なさっている、三輪山勝さんの本社は桜井市黒崎にあります。 [続きを読む]
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- 2008/06/23 16:19磐座と大神神社
- 磐座信仰が根づく大神神社。磐座（いわくら）とは大きな岩のことなんですが、単なる岩ではありません。神様の依代（よりしろ）として神聖な場所とされています。＜三輪山と大鳥居＞ [続きを読む]
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- 2008/06/21 12:39神様と酒
- 神様と酒の関係には深いものがあります。神と人とを酒によって結ぶ。酒を仲介にして荒ぶる神様の御心を和らげる。そんな発想が古代の人にはあったようです。「お神酒あがらぬ神はない」と申します。崇神天皇の時代、美味しい酒を三輪山の神様にお供えした祭祀はあまりにも有名ですよね。＜大神神社酒栄講＞ [続きを読む]
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- 2008/06/20 14:02苧環伝説 おだまき杉
- 大神神社の摂社に若宮神社があります。地元の人間である私たちは”若宮さん”と呼び慣れています。若宮神社は大神神社の初代神主である大田田根子を祀っています。若宮さんの鳥居前には「おだまき杉」という有名な杉が鎮座します。 [続きを読む]
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- 2008/06/17 19:26ＪＲ・近鉄桜井駅
- 桜井駅のご案内です。ＪＲ桜井線桜井駅、近鉄大阪線桜井駅は当館へのアクセス途中にあります。お写真はＪＲ桜井駅の南口。向って右側に交番、左側にスーパーがあります。 [続きを読む]
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- 2008/06/15 21:10和食グルメご案内
- 奈良の旅館大正楼では、和食を中心にした会席料理でおもてなしさせて頂きます。宿泊予約、宴会予約、結納、結婚披露宴、法事・法要のご用命は奈良県桜井市の料理旅館大正楼にて承っております。＜雲丹海老長芋の養老ゼリー寄せ＞ [続きを読む]
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- 2008/06/14 20:56カツオ銀皮造り
- 今日はご宿泊のお客様に鰹の銀皮造りを・・・銀皮造りは、皮だけに熱湯をかけて熱を通す手法のお造りです。皮霜造りと同じことですが、カツオの場合は銀皮が美しいのでこの名前があります。 [続きを読む]
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- 2008/06/14 08:22プチトマト甘酢漬け
- 蒸し暑い夏には爽やかな酸味の効いたお料理が人気です。プチトマトの甘酢漬け。プチトマトを湯むきして甘酢でさっと火を通し、そのまま冷まして味を含ませました。 [続きを読む]
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- 2008/06/13 12:34海老の手鞠寿司
- 海老の手鞠寿司を会席料理の一品に。大和芋と卵黄を合わせた生地を、お寿司の中身に仕立てました。海老の他にも、冷蔵庫の中にちょうど新鮮なアジがあったので、酢じめにしてネタにしてあります。大和芋を材料に使っていますので、郷土料理の範疇にも入りますね。 [続きを読む]
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- 2008/06/11 12:03スモークサーモン蛇籠蓮根
- スモークサーモン蛇籠蓮根を作ってみました。拍子木切りの胡瓜を芯にして、蛇籠状に剥いた蓮根と、スモークサーモンの薄切りで巻き込んだお料理です。甘酢の酸味がきいた一品です。... [続きを読む]
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- 2008/06/11 11:36菜種焼き 焼物料理
- 一風変わった焼物料理に菜種焼きがあります。鰆の菜種焼きが一般的ですが、今回は冷蔵庫にあったブリで作ってみました。黄色に緑に赤・・・春のお花畑を思わせる華やかな焼き物料理です。黄色は卵、緑はインゲン豆、赤はハムとベーコンを使っています。... [続きを読む]
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- 2008/06/10 13:53フィルムコミッション
- 俳優の佐野史郎さんがお泊まりになられました。桜井市のフィルムコミッション関連のようで、映画の撮影が行われたようです。映画撮影の舞台は、大神神社、桧原神社、山の辺の道等々。東京を中心にしたエリアで、来年以降の公開予定とのこと。＜大神神社の拝殿＞ [続きを読む]
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- 2008/06/10 08:30丸茄子田楽
- 旅館にお泊り頂いたお客様に、奈良特産の丸茄子田楽をお出し致しました。丸茄子の最盛期は６月。ナスのへたの部分には鋭いトゲがあります。よく注意して料理しないと、指に傷が・・・（笑）黒に近い鮮やかな紺色をしています。肉質はしっかりしていて、その淡白な味は正に絶品です。... [続きを読む]
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- 2008/06/09 17:57綱越神社のご案内
- 奈良県桜井市のおんぱら祭りで有名な綱越神社。綱越神社の場所ですが、大神神社の一ノ鳥居へ向かう正参道入口付近に鎮座しています。大神神社といえば、国道脇にそびえ建つ大鳥居が目に入ります。大鳥居から南東側に、小さくて地味な一ノ鳥居があるんです。そこがまさしく正式な参道というわけです。その入口付近に綱越神社はあります。... [続きを読む]
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- 2008/06/09 14:50豆腐のチーズケーキ
- 豆腐のチーズケーキを作ってみました。和風チーズケーキとして、宿泊プランの「アニバーサリー記念日プラン」でお出しする予定です。和のチーズケーキを作るなら、どんな食材が合うか？色々考えてみましたが、やはりお豆腐が一番マッチするのではないかと思いました。... [続きを読む]
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- 2008/06/01 18:06旅館の人気料理
- 旅館の人気料理をいくつかご案内致します。伊勢海老のお造り。とても活きのいい伊勢海老を料理致しました。元気のいい伊勢海老は、尾っぽを勢い良くぴょんぴょん跳ね飛ばすので、捌くのが大変でした・・・。頭と胴体の間に包丁を入れることによって、勢いはやや弱まります。... [続きを読む]
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- 2008/06/01 14:27巳の神杉 大神神社
- 大神神社の拝殿前にある巳の神杉。巳さん信仰で知られる三輪明神のシンボルですね。巳の神杉には、長さ２ｍ超の”青大将”様が４，５匹棲んでおられるそうです。... [続きを読む]
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- 2008/05/30 08:48活日神社ご参拝
- 大神神社は酒の神様としても有名です。大神神社の摂社として鎮座する、酒に関係の深い活日神社をご案内致します。杜氏の祖神崇神天皇の御代、大神の掌酒（さかびと）に任ぜられ、神酒の醸造に取り組んだのが、活日神社のご祭神”高橋活日命”（たかはしのいくひのみこと）です。高橋活日命は、酒造り天下一の名人でありました。杜氏として一番早くに記録されている方であり、杜氏の先祖とも仰がれているお方です。... [続きを読む]
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- 2008/05/28 19:05卑弥呼の最期
- 卑弥呼の最期とは一体どのようなものだったのだろうか？箸墓古墳は卑弥呼の墓ではないかと言われています。墓があるからには、当然のことながら、卑弥呼も死を迎えているわけです。「魏志倭人伝」の記述にも、”卑弥呼もって死す”とあります・・・卑弥呼は老衰で亡くなったのか、それとも多くのシャーマンがそうであるように殺されたのか・・・... [続きを読む]
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