2008/10/12 20:05初めての栗の渋皮煮＾＾ 昨日ゲットしたお買い得の栗で、渋皮煮を作りました。 実は、初めて作るのでドキドキしながら作ってました。渋皮をどこまで剥いでいいのか見当もつかず。 「... [続きを読む] 　 関連キーワード お買い得

2008/10/11 19:56ドライフルーツ入り全粒粉のカンパーニュ 昨日の夕方から何だか体調が悪くて、頭痛がしてたんですが早めにお風呂に入ってたっぷり寝たら、今日は回復してました。 ･･･で、本日はお休みだったので、... [続きを読む] 　 関連キーワード 風呂 頭痛 全粒粉

2008/10/07 21:06フライパンでバームクーヘン♪ 何だかすっきりしないお天気が続いてますね〜〜。でも、一雨ごとに涼しさが増していって、すっかり秋の空気になってきましたね。秋といえばやっぱり食べ物が... [続きを読む] 　 関連キーワード バームクーヘン フライパン 食べ物

2008/10/03 21:01さつまいも入り丸パン♪ すっかり涼しくなって、秋らしくなりましたね〜。 さつまいもやら栗やら美味しい季節！昨日の頂き物のさつまいもで、丸パンを作りました。さつまいもを皮付き... [続きを読む] 　 関連キーワード さつまいも 丸パン

2008/09/30 21:09小枝ガナッシュとメガマック！？ 今日はお休みでした〜。お給料が出たので（旦那のｗ）、買い物三昧 あ〜、ストレス解消にはやっぱりお買い物と甘いものね。 ･･･って訳で、今日のおやつ... [続きを読む] 　 関連キーワード 旦那 ガナッシュ ストレス解消

2008/09/29 10:46でっかいど〜〜！イングリッシュマフィン風 キタノカオリのもちっと感を持ちながら、釜伸びのいいパンが焼きたくて、色んな粉とブレンドしてます。今回は、リスドォルとブレンドしてみました〜。･･･... [続きを読む] 　 関連キーワード マフィン

2008/09/27 19:48余った食パンでさくさくラスク♪ この間作った、小麦胚芽とシードミックスの山食が少し余ってて。いつもならパンを余らす事などない我が家なのですが･･･。少し硬くなって、パサパサ感が出... [続きを読む] 　 関連キーワード ラスク 小麦 食パン

2008/09/25 08:32小麦胚芽とシードミックスのパン＆マロンチョコケーキ 段々と涼しくなってきて、お菓子やパン作りには丁度いい季節になってきましたね〜。 昨日は、旦那のお誕生日でした。 ご飯が全然豪華じゃなかったんで、せめ... [続きを読む] 　 関連キーワード 誕生日 ご飯 旦那

2008/09/17 08:02グラハム粉とふすまの角食 昨日は1週間ぶりのお休みでした〜〜。いやはや、この1週間、かなりハードに仕事してたので昨日はぶっ倒れたままかと思ったら、普通にいつもの時間に目が覚め... [続きを読む] 　 関連キーワード グラハム粉

2008/09/08 21:37レーズン酵母スコーン2種とカイザーゼンメル 昨日の夜に仕込んでおいたレーズン酵母のスコーンちゃんを焼きました。今回のは、レーズン入りとチョコチップ入りの2種類です。 そして、同時進行で久しぶり... [続きを読む] 　 関連キーワード レーズン 酵母 スコーン

2008/09/02 21:57レーズン酵母でレーズンスコーン 件の天然酵母の本を買ったときから、「これは作ってみなきゃ」と思っていたものが、今回のスコーン。 ベーキングパウダーでは、何度も作った事があるんだけど... [続きを読む] 　 関連キーワード スコーン ベーキングパウダー レーズン

2008/09/01 18:59ピンクグレープフルーツでマーマレード♪ 今日、買い物に行ったら、私にとって宝の山（笑）の見切り品コーナーに、ピンクグレープフルーツちゃんが。 そのまま食べるのも好きなんだけど、ここは保存食... [続きを読む] 　 関連キーワード 買い物 マーマレード 保存食

2008/08/30 20:23ドライフルーツたっぷりのメランジェ♪ 相変わらず、レーズン酵母ちゃんをいじっております。 今回は、大好きなドライフルーツとくるみをたっぷりとぶち込んだ、メランジェでございますぅ〜 ドライ... [続きを読む] 　 関連キーワード くるみ 酵母 ドライフルーツ

2008/08/28 17:14レーズン酵母でバタールでござ〜る（古ｗ ｷﾀｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ！！！！！！！！ ついに我が家のパンにも、明るい希望の光が･･･。 件のレーズン酵母ちゃんで、バ... [続きを読む] 　 関連キーワード 酵母 バタール レーズン

2008/08/27 23:59お初のレーズン酵母でパンですよ。 前回、仕込み中だったグリーンレーズン酵母ちゃんがすくすくと無事に育ちまして。 元種も出来上がったので、早速パンを焼いてみました〜〜。 角度で結構綺麗... [続きを読む] 　 関連キーワード 酵母 レーズン

2008/08/23 11:52長い夏休みでした。 随分とお久しぶりの更新になってしまいました。 実は、会社を辞めまして。まぁ、それなりに色々とあって･･･。私の中で長年勤めていて、情熱がなくなってい... [続きを読む] 　 関連キーワード 夏休み

2008/07/05 10:23グリーンピースあんこの巻き巻きベーグル♪ 今朝、早朝にすんごい大雨が降ったらしいです。 ･･･でも、ワタクシ全然気づかず、爆睡してました。蒸し暑かったので、窓全開だったのを、旦那が家中閉めて... [続きを読む] 　 関連キーワード 大雨 グリーンピース あんこ

2008/07/03 09:21グラハム山食・ポピーシードふりかけ＆ココアマーブルマフィン・オレンジピール入り♪ 今日は朝から湿気で空気が「のた〜〜〜〜〜〜〜〜っ」･･･としてる感じです。 なんか、空気の重さを感じるような･･･。昨日、頑張ってお掃除したのに、じ... [続きを読む] 　 関連キーワード 湿気 ふりかけ ココア

2008/06/29 17:53黒と白のゴマゴマ全粒粉食パン♪ 今日は、久々にパンのアップ。 いつも、あまり代わり映えのしない山食ばかり焼いているのでアップのし様もなかったというか。（笑）今日の山食は、全粒粉を加... [続きを読む] 　 関連キーワード 食パン 全粒粉

2008/06/28 17:24プレゼントお菓子3種・マドレーヌとココナッツマカロンとビスコッティ 梅雨の晴れ間が覗いたなぁと思ったら、また雨・雨・雨の日々。 いい加減、腐りそうなんですけど、この雨があがったらあつ〜〜い夏がやってくるかと思うと、げ... [続きを読む] 　 関連キーワード 梅雨 マドレーヌ ビスコッティ

2008/06/23 21:24オレンジピールとくるみのココアビスコッティ お久しぶりです〜〜。 じめじめしたお天気が続いて、嫌ですね〜〜。パンの発酵には、いい季節になってきましたが･･･。お休みで家に居ると、外が雨だから出... [続きを読む] 　 関連キーワード クルミ ビスコッティ オレンジピール

2008/06/17 08:51甘納豆入り緑茶マドレーヌ♪ ぱっとしないお天気続きで、気が滅入りますね〜〜。 そんなだもんで、ごろごろ寝転がって読みかけの「真田太平記」を読みながら、CDを聴きながら、お菓子をぽ... [続きを読む] 　 関連キーワード 甘納豆 マドレーヌ CD

2008/06/13 09:08はちみつとくるみの全粒粉パン＆自家製ラム酒漬けドライフルーツのパウンドケーキ ここんとこ旦那は残業続き、娘は部活や塾で忙しく私一人で晩ご飯･･･っていう日々が続いています。気楽っちゃ気楽だけど、やっぱり続くと寂しいなぁ。 一人... [続きを読む] 　 関連キーワード ご飯 全粒粉パン クルミ

2008/06/12 08:55アカシアはちみつで･･･きなこと黒ゴマのパン＆はちみつマドレーヌ♪ 今日は入梅してから、久しぶりのお天気のいい 1日みたいです。外がきらきらしてます。これだけで癒されてます。 やっぱり、お天気がいいと気分も変わりますね... [続きを読む] 　 関連キーワード 黒ゴマ ハチミツ きな粉

2008/06/08 22:21レーズンとくるみのライ麦パン♪ 今日はお休み。しかーーーし！既におばあちゃん体質になっているのか、朝6時半に目覚めるワタクシ。 ﾅﾝﾃﾞﾔﾈｰｰｰﾝ!まぁ、せっかく朝早く目覚めたんだ... [続きを読む] 　 関連キーワード レーズン ライ麦パン クルミ