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- 2008/03/21 23:59雨に咲く桜
- 庭の桜が、このところの暖かさで咲き、そこに冷い雨が！！！... [続きを読む]
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- 2008/02/28 15:05久礼漁港の日の出
- 今年の正月四国の宿毛へだるま夕日を撮影に行く途中の土佐清水... [続きを読む]
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- 2007/07/04 19:36２００７年コロンビア・カップ・オフエクセレンスの勝者の豆
- コロンビア・エスメラルダ 國際審査員の評価 赤ワインの様な風味、ｲﾁｺﾞやブルーベリーの様なフルーテイなコーヒー、サトウキビの様な甘さありナッツの様に芳ばしい風味豊かなこくのある珈琲です 前回のエスペランサー（売り切れ）に変わり入荷します。 この写真は店で実った珈琲の実（不作の昨年）... [続きを読む]
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- 2007/07/04 19:36２００７年コロンビア・カップ・オフエクセレンスの勝者の豆
- こコロンビア・エスメラルダ 國際審査員の評価 赤ワインの様な風味、ｲﾁｺﾞやブルーベリーの様なフルーテイなコーヒー、サトウキビの様な甘さありナッツの様に芳ばしい風味豊かなこくのある珈琲ですの写真は店で実った珈琲の実（不作の昨年）... [続きを読む]
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- 2007/07/01 15:40テスト焙煎
- 今日は新しく仕入れたブラジルCOEカップオフ・エクセレンス入賞豆の３回めのテスト焙煎をした、ＣＯＥ勝者の豆と言う聞きなれない珈琲豆は２００２年頃ある珈琲焙煎業者から説明を受けた、事から始まりその時生豆の見本を１ｋｇほど頂き、テスト焙煎するため、袋を開けた時の今までの生豆とは明らかな違いをその香りにびっくりしたものです、フルテイーな香りはいままでに体験した事のないものでした、こんな珈琲豆があったのか、... [続きを読む]
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- 2007/07/01 15:40コンテスト上位入賞豆
- 今日は新しく仕入れたブラジルCOEカップオフ・エクセレンス入賞豆のテスト焙煎をした、ＣＯＥ勝者の豆と言う聞きなれない珈琲豆は２００２年頃ある珈琲焙煎業者から説明を受けた事から始まりその時生豆の見本を１ｋｇほど頂き、焙煎するため、袋を開けた時、今までの生豆とは明らかな違いを、 香りにびっくりしたものです、フルテイーな香りは、いままでに体験した事のないものでした、こんな珈琲豆があったのか、そして焙煎・・... [続きを読む]
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- 2007/05/24 10:00十津川
- 谷瀬の吊りはし 日本の滝百選、笹の滝 滝つぼからの清流 ... [続きを読む]
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- 2007/04/27 15:38自分自身の生き方
- 船越 忠男tadao funakoshi京都市中京区生まれ(1941)職業 珈琲店経営 現在他店と違う珈琲を目指し珈琲生豆仕入れと焙煎に挑戦焙煎機も3代目イタリアSTA Impianti S.r.l の１０ｋｇを4年前に導入珈琲豆はＣＯＥカップオフエクセレンス入賞豆も常に使用 趣味自然写真 かじのこういち 教室に参加 店での（カフェグルメフナコシ）では定期的に山口 武（ジャズギターリスト）ジャズライブも開催中 [続きを読む]
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