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- 2008/09/05 21:00さっぱりつるつるトマトパスタ。 ＦＲＯＭ エリ
- ９月５日（金）お休みのお昼ってなんだか特別な感じがします。外食っていいのだけれど、おうちでゆっりくお昼を食べるもの好き。でも、作るのはかったるいかな・・・と思ったとき、我が家は麺類が登場します！今日はパスタ。さっぱりと食べたいので冷やして混ぜて。それだけです。ランキングに参加しています♪応援よろしくお願いします☆↓ レシピはこちら↓↓ ... [続きを読む]
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- 2008/09/03 21:00ウズラの卵入り揚げ団子 From REI
- ９月３日（水）９月に入りましたがまだまだ暑い日が続きそうですね。さて、今回のレシピももちろんベトナム料理です。すべて日本のスーパーで手に入るので是非、お試しください♪「ウズラの卵入り揚げ団子」はベトナムの結婚式のパーティーなど、おもてなしの料理で出てくるそうです。揚げたてをたっぷりの野菜で巻いてタレを付けて食べるとほんとにおいしいですよ！！ビールによく合いま〜す。ランキングに参 ... [続きを読む]
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- 2008/09/02 21:00桃のブラマンジェ ♡ From Chanon
- ９月２日（火）大量に作っておいた桃のコンポートを使って、とろとろぷるぷるのブラマンジェを作ってみました。クリーミーな食感と後からやってくる桃の風味が◎！甘さ控えめな冷たいデザートです。 ... [続きを読む]
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- 2008/09/01 21:00フライドそば from maho
- ９月１日（月）今日から９月！！！こないだ夏休み！と思っていたらもう終わってしまいました＞＜本当に早かった・・・・。この夏、ツルツルと沢山のおそばを召し上がった方も多いかと思いますが、少し多めにゆでたりすると、余ることも多いですね〜。残りは一応タッパーに入れて冷蔵庫に入れるのですが、次の日に家族は食べてくれないし、結局私が残飯整理という羽目になることが多く、伸びきった麺を翌日の昼に悲し ... [続きを読む]
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- 2008/08/29 19:41菜めしチャーハン ｆｒｏｍ カレ
- ８月２９日（金）最近のお天気はなんだか変ですね〜今朝は、５時過ぎにあまりにもすごい雷で目が覚めちゃいましたあんなにすごい雷はじめてかも？！ってくらい。余談ですが、あの雷はどこに落ちてるんだろう？って思っていたら、都心の高いビルには、雷をキャッチして吸収する装置みたいなものがあるそうですね〜子どもたちの夏休みもあとわずかですが、今日は、お昼に丁度いいワンプレートメニューをご紹介します！ ... [続きを読む]
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- 2008/08/26 21:00とろろキムチ from hiro
- 8月26日 火曜日先週の終わり位から急に涼しくなってきたけど、今年の夏はホント暑かったぁ〜この夏はさすがの私も食欲が落ちたんだけど、そんな時に大活躍してくれるのが「長いも」でした火を使わずに調理できるし、私が主食にしている「玄米」との相性もほんと飽きることなく、ほぼ毎日食べてたような気がします。今日のレシピも超〜簡単ですよとろろキムチ 2人分【材料】長いも 8〜10cm程度キムチ 100ｇ塩 ... [続きを読む]
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- 2008/08/25 21:00水ようかん FORM エリ
- 8月25日（月）なんだかずっと天気が悪く、寒い日々が続きますね。このまま、秋になってほしいなぁ、と思いますが・・・まだ暑さは復活する模様。今日は暑さが復活したときのために（笑）水羊羹を。大好きな求肥も一緒にいれました。お手軽和菓子デス♪ ... [続きを読む]
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- 2008/08/25 00:07なぶら市場の釜揚げシラスで玉子焼き from リリ子
- ８月２４日（日）いかん。いかん。オリンピック総集編などに夢中になっていて、今日が自分の当番ということをさっき思い出しました・・・。オリンピック、終わっちゃいましたねー。。私の住む地域は今日はずっと雨で肌寒く、オリンピックと共に夏も終わってしまったかのよう。夏好きとしては淋しい限りです。今日はレシピといえるようなものでは無いので、作り方は割愛させていただきますお隣さんのご実家が御前 ... [続きを読む]
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- 2008/08/23 21:00ベトナムアイスコーヒー From REI
- ８月２３日（土）ベトナムの人ってコーヒーをよく飲むんです。町の中にもコーヒーショップが多く、この写真のチェングエンコーヒーもベトナム全土に４００店舗以上もあるコーヒーショップなんですよ。コーヒー豆はフレーバーコーヒーのように香りがよく、砂糖の代わりにコンデンスミルクをたっぷり加えるのでコクが出てとっても美味しいですよ♪夏は氷をたっぷり入れたアイスがおススメです。nbon9uisina/20080823113 ... [続きを読む]
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- 2008/08/22 21:00Lemon card ♡ From Chanon
- ８月２２日（金）イギリスではどこのスーパーでも売っているこのクリーム。イギリス人はスコーンやトーストにたっぷり塗って食べているようです。とっても簡単に出来るので、ぜひ皆さんも手作りクリームに挑戦してみてくださいね♪ランキングに参加しています♪応援よろしくお願いします☆↓ レシピは、こちら↓↓ ... [続きを読む]
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- 2008/08/22 06:07キラキラところてんサラダ from maho
- ８月２１日（金）ところてんでサラダを作ってみました。ブログのお友達が作ったと聞き、とても涼しげで私も作ってみたくなったのです。ところてんにはすでにタレ、カラシ、青海苔がついています。それを味付けに使います。しかも、ところてんは水を切るだけで使える調理要らず。少し涼しくはなりましたが、まだまだ３０℃はあるこのごろですから、こんな楽チン料理で涼しげにいきたいものですね♪♪ランキン ... [続きを読む]
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- 2008/08/19 21:00夏のケーキ☆ ｆｒｏｍ カレ
- ８月１９日（火）毎日暑い日が続いてますね〜『思い出レシピ』特集は、いかがでしたか？！ワタシもそうですが、家族にちなんだものが多かったですね〜今日は、ワタシの通っているお菓子教室で作ったケーキをご紹介しようと思います♪でも、作り方はちょっと複雑なので、今回はケーキの解説したいと思いますランキングに参加しています♪応援よろしくお願いします☆↓ 続きはこちら↓ ... [続きを読む]
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- 2008/08/16 21:00お母さんのいちじくジャム from hiro
- 8月16日 土曜日お母さんの作ってくれたお料理は、どれもこれも私にとっては想い出レシピなんだけど、この時期絶対にはずせないのが「いちじくジャム」です私が今暮らしている近辺では全く見かけることのできないイチジクの木ですが、子供の頃はホントあちらこちらにイチジクの木を見かけたものです。なので当然、当時はほぼ食べ放題状態「そんなにいちじくばっかり食べてられっか〜」ってことで必ずお母さんがジャムを作っ ... [続きを読む]
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- 2008/08/15 21:00うまうま手作りバニラアイス ＦＲＯＭ エリ
- 8月15日（金）思い出レシピ特集です。今回は手作りアイスを紹介します♪バニラの味＝懐かしい味。本当にシンプルで（作り方も）簡単に出来るけれど、美味しい。味で言えば、雪見大福の中身みたいな（笑）それに近い味です。（ＢＹ だんなさんより）ランキングに参加しています♪応援よろしくお願いします☆↓ レシピは、こちら↓↓ ... [続きを読む]
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- 2008/08/14 21:00破竹のアゴ出汁煮 from リリ子
- ８月１４日（木）思い出のレシピ。余談ではありますが、私の小さい頃は「レシピ」などという単語は普及してなかったので、昔風に言うと「思い出のメニュー」という感じでしょうか？私が子供の頃に好きだった実家のお料理は、母の作るハンバーグや筑前煮（実家では“煮しめ”と呼んでました）、父の作る餃子などなどですが、今やお肉を頂かなくなってしまったので、どれも再現できませんでした。他には春に田んぼの土手 ... [続きを読む]
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- 2008/08/12 21:00ワンタン餃子 From♡Chanon
- ８月１２日（火）暑い日が続いていますね。帰国前に夏バテを心配していた私たちでしたが、慣れ親しんだ日本食のお陰でしょうか・・・体調もよく元気に過ごしています☆今回私が紹介する「思い出の味」は、母がよく作ってくれたワンタン餃子。ホットプレートなら簡単に、しかも最後まで熱々を頂けます！皆さんも是非試してみてくださいね♪ランキングに参加しています♪応援よろしくお願いします☆↓ レシピは、こちら↓↓ ... [続きを読む]
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- 2008/08/11 21:00三色そぼろ丼・・・mahoの思い出レシピ
- ８月１１日（月）思い出レシピ特集が始まりました。私の思い出のレシピ・・・・何だっただろう・・・・と思って母に聞いてみました。私が好きだった母の味。ミートソース、筑前煮、カレー、角煮、などなど。。。たくさんありますが、その中でも特に喜んだのがそぼろ丼だったそうです。確かに好きでした。今でも好きです。母の作るそぼろ丼は、鶏ではなく豚ひき肉でした。ランキングに参加していま ... [続きを読む]
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- 2008/08/09 22:03さっぱりビーフシチュー ｆｒｏｍ カレ
- ８月９日（土）毎日暑い日が続いていますが、みなさん、夏バテは大丈夫ですか？？食いしん坊なワタシの食欲は、この暑さでも健在のようです（笑）。さてさて、今日から『思い出の料理』特集です。夏に『なぜ、ビーフシチュー？？』と思われると思いますが、ワタシの母が作ってくれるビーフシチューは市販のルウを使わずホールトマトで煮込むのでとてもさっぱりしているのです。なので、夏でも全然いけちゃいます！ ... [続きを読む]
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- 2008/08/06 21:00夏のネバネバスタミナ丼 from hiro
- 8月6日 水曜日いやぁ〜ホント毎日暑い日が続いてますねさすがに最近は夏バテ気味でありまするでもこんな時だかからこそ、体に良いものを食べなきゃいけないいですよねぇ。。。ってことで我が家の最近のお気に入りレシピを紹介します火を使わないし、調理時間もあっという間なので是非一度お試しください夏のネバネバスタミナ丼【材料】 一人分玄米 茶碗1杯分オクラ 3本長いも 5ｃｍ程度市販の昆布だし ... [続きを読む]
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- 2008/08/04 21:00ラッキョウ冷奴 from リリ子
- ８月４日（月）こう暑いと、長時間、火を使う料理はなかなか作る気になりません。。暑さには強く、夏バテもそうしませんが（なんせ、食欲がすごい・・・）、やっぱりさっぱりしたものが食べたくなります。これは今日の朝食の一品。簡単過ぎて申し訳ないですが、シンプルで美味しい組み合わせです。ラッキョウ、カレーの付け合せくらいでしか買ったこと無かったですが、お酢の味に惹かれてついフラフラと手に取って ... [続きを読む]
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- 2008/08/03 21:00バインフラン Ｆｒｏｍ ＲＥＩ
- ８月３日（日）約１か月のベトナム料理旅行を終えて、無事に帰って参りました♪色々とハプニングもありましたが、本当に良い経験になりました。行かせてくれたダンナ様に感謝です！！今日は、ベトナムで食べたスウィーツの中で私のお気に入りバインフランを紹介します。バインフランとは、練乳で作るベトナムプリンです。スーパーでもカフェでもレストランでもみかけるベトナムではとってもポピュラーなスウィーツなんで ... [続きを読む]
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- 2008/08/02 21:00ズッキーニのバルサミコ風マリネ ♡ From Chanon
- ８月２日（土）ズッキーニ。こちらではこのお野菜、「コジェット」と呼ばれています。形はきゅうり、でも全く違った歯ごたえ。身がしっかりしているので、煮たり焼いたりいろいろ使えます。今日は「焼いて」→「漬けて」みました。暑ーい夏にひんやりマリネ。ワインにもぴったりです。ランキングに参加しています♪応援よろしくお願いします☆↓ レシピは、こちら↓↓ ... [続きを読む]
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- 2008/08/01 21:00肉とじ豆腐 from maho
- ８月１日（金）いよいよ８月。梅雨明けの前から３０℃以上の日々が続き、今に至っております。つるつる、さっぱりと、のど越しの良いものばかりいただいていたら、どっとだるさが襲ってきました＞＜そして子供たちの「肉肉」攻撃。子供はこの暑さでも肉を欲するのですね。ああ若いって素晴らしい・・・。ということで、肉好きにも満足、夏バテ気味の私も食べる気がして、作る気がする（これがポイント）簡 ... [続きを読む]
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- 2008/07/29 21:00豆鼓炒め ｆｒｏｍ カレ
- ７月２９日（火）暑いです！！ほんとにほんとに毎日暑いですね〜。。毎年、夏はこんなに暑かったか？？と思います。でも、この暑い季節は野菜が美味しくなりますね〜！それなので、今日は美味しい野菜を豆鼓（トウチ）で炒めてみました。豆鼓ってよく麻婆豆腐に入ってますよね。入れると味に深みが出ます。その他は、中華料理でエビやイカなどの海鮮と炒めたものだったり・・・。エビやイカがなくても、いつもの野 ... [続きを読む]
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- 2008/07/27 06:31森のバターでパウンドケーキ from hiro
- 7月26日 土曜日最近、いろんな食品が値上がりしてい、ほんと参っちゃいますよね今、発売中の「天然生活」にバターの代わりにアボガドを使って作るスコーンのレシピが掲載されています。確かにアボガドは森のバターって呼ばれてるくらいだから、「これはいけるかも」と思い、早速、アボガドスコーンを作ってみました。バターを使う時より、若干生地が扱い難い感はありますが、そこは生地をフリーザーで休めたりしてやれば ... [続きを読む]
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