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- 2008/07/17 19:07ポーニョ ポーニョ ポニョ コリアンダー。
- 日ごとに陽ざしも強くなり木陰の恋しい季節となりました。僕たち3人は連日の猛暑でやや寝不足気味ですが皆様はいかがお過ごしですか？僕はそんな中、白鳥座のほのかな光を見ながらこのブログを書いています。こんばんは、NIRO FOOD GRAPHICSです。ということで、ポーニョ ポーニョ ポニョ さかなの子青い海からやってきたポーニョ ポーニョ ポニョ コリ・・・ [続きを読む]
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- 2008/07/14 23:56【ニーロ・フードグラフィックス エクスペアリエンス】
- バウハウス・デッサウ展久しぶりにくぐった、母校の門。十年ぶりに感じた母校の空気感…あの頃と変わらないな。流れてる空気は当時のままだ。その空気感が、素描の神童と呼ばれた１８歳のあの頃を思い出した。東京藝術大学。嘘。嘘を付きました。平気な顔して嘯いてみてすいません。高卒です。商業科です。高校卒業後はホテルのレストランに親父の策略で・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/10 10:27【イタリアンパセリ】を使って「グリーンアスパラの冷製スープ」
- 「盛夏」到来。真夏日を通り越して猛暑日。そりゃ、はしごに登っていろいろやりたくなるモンです。(下記写真参照）こんにちはNIRO FOOD GRAPHICSです。はしごの上で汗だくですよ僕たち。（下記写真参照）ポツダム宣言に次ぐ有名な宣言「梅雨明け宣言」も各地で叫ばれ、こうしちゃいられません！夏です。おっととっと夏だぜ! です。ということで、全裸で料理を作・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/09 02:40ザ・ナスティー丼
- ハーイ。ミンナゲンキ？Nastie BoysのMune Ad-rockダヨ。カタカナ、ヨミヅライデショ？ニフォンゴ、チョトムヅカシーネ。ダカラココニアル、ホンヤクコンニャクタベチャオ。……はいどーも毎度！いやあ日本語難しッスね！あってよかったホンヤクコンニャク！で、長くなったけどこの間作った丼がソーナイスだったからリコメンドするぜ！チェックしとけ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/03 09:49「ローズ＆マリー モリモリクッキング トリビュート・レシピ」
- 勝手に「ローズ＆マリー モリモリクッキング トリビュート・レシピ」ローズです！アンドです！マリーです！！！ローズマリーです！！！！こんにちは、ローズです！ワイルドな香りに抱かれて眠りたい！今回はそんなロマンチストにぴったりな一皿なの。みて！みて！丈夫そうな、ふっといローズマリー！！かいで！嗅いで！！オイニーを嗅いじゃって！ローズマリーって結構、オイニーがツイキー・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/01 23:32ピザを焼く練習したもので。でpenがピザ特集だったもので。
- ご家庭で「本場顔負け」の味を堪能する 最高のピッツァ！ピッツァなのかピザなのか、まっどちらでも良い。粉と水とか混ぜて、捏ねて、発酵させて、伸ばして、ソースとか具のせて、焼いて、切って、食べる…実にシンプル、でいて美味しいからピッツァなのかピザなのか、まっどちらでも良い。では、作りましょ。●家庭用ピザ生地の作り方―材料＜5〜6枚＞― ・強力粉 ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/30 23:45Pizza
- NIRO FOOD GRAPHICS ハラシマ マサミの家庭用ピザ生地の作り方あくまで、生地です。生地だけです今日は。混ぜて、こねて、発酵させて、延ばして、焼く！これです。ひたすら焼く。それだけです。材料＜5〜6枚＞・強力粉 500g・塩 15g・ドライトースト 10g・ぬるま湯 300cc１、ぬるま湯（40℃〜42℃）にドライイーストを入・・・ [続きを読む]
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- 2008/06/28 21:12心優しい大男が作る甘いチョコケーキ。
- こんにちは、NIRO FOOD GRAPHICSの基本的に醤油感のあるショッペー味付けが好みのハラシママサミです。でも今日はスイーツ。お菓子とお菓子職人の事。素敵な甘いおっさんに会ったものですから…。というわけで、今日ドイツから来た2mあるスイーツな素敵おサッさんに会った。つーか今、隣にいる。 やたらデカイ。彼は立派なお菓子職人とのこと。 でも熊と間違え・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/26 10:31【タイム】を使って「ピンクグレープフルーツのグラニテ」ほじって！
- 「ホジクレル感覚。缶詰開けたら、ほじくれる―」手軽にホジクレル感覚を体験したくて、こんな缶詰提案します。長期保存可能なこのニュータイプグレープフルーツの缶詰。と言うことで、こんにちはNIRO FOOD GRAPHICSです。むさ苦しい日々が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょう。キノコとかお部屋で栽培してませんか？体にカビとかはやしてませんか？大丈夫ですか・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/19 09:35【ディル】を使って鯛のカルパッチョで第一種戦闘配置
- 【ディル】を使って鯛のカルパッチョ夏だ！海だ！その海で！釣った鯛だ！漁師が！そして！手ぬぐいは！夏の風物詩だ！と言うことで、取り乱して失礼、夏先取り木曜レシピです。こんにちはNIRO FOOD GRAPHICSでございます。なぜ？先取りかって？いや〜夏ですもの。もう。だってここ何日か、梅雨を忘れるくらいの晴れ間で、太陽が俺たちの真っ白いナイーブな肌をＵＶカットというＡＴ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 14:22NASTIE BOYS 「ハロー・ナスティー」
- ハロー・ナスティー！こんにちはー。NASTIE BOYS a.k.a.NIRO FOOD GRAPHICSのマサミDです。レシピブログの木曜レシピも2週目が終わり、コッチのブログでもレシピあげなきゃ！ということで毎月のテーマがなくなり安堵の表情を浮かべている3人組を奮い立たせる意味で、気になった食材をモチーフに各々レシピアップしてゆきます。ということでこの間、「ある家具・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 13:19ターナー賞、森美術館のすすめ。
- どうも今晩はikkyuです。先日、美術館に行って来ました。ターナー賞 久しぶりに楽しい展覧会でした。そもそもターナー賞は1984年に英国の現代美術の素晴らしさを再発見するために開催されたコンクールなんですよね。簡単に言うと。で今回の展覧会の見所は、幾つもあるんですけどやはりデミアンハースト「母と子、分断されて」でしょうか。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 13:14The salad grows up.
- 25℃前後。うん、初夏。いや、夏ね。でじめっと梅雨（東京方面）。 今週も、どうも。こんにちはNIRO FOOD GRAPHICSでございます。今週はセルフィーユを使って、人参の種のパッケージを使い変化をグラフィックいたしました「ザ・成長するサラダ。」をどうぞ。セルフィーユの優しい香りと男3人の勇ましい香り、人参の甘みとそれに負けないスウィーティーな男達が綴りますシン・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 13:03あらためまして、はじめまして、NIROです。
- はじめての方も、そうでない方も、この地球上で暮らしている全人類の愛すべき皆様、いや、キミたち！！あらためまして、はじめまして、NIRO FOOD GRAPHICSです。レシピブログ「暮らしのなかのレシピ」にて木曜日のレシピ連載をすることになったのでご挨拶がてら、ＮＩＲＯのブログ「フードデザイン・カンパニー・ジャパン」 ではＮＩＲＯの大人の事情とＧＡＰを楽しんでいただければと思い・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/12 11:00ハロー・ナスティー！
- ハロー・ナスティー！NASTIE BOYS a.k.a. NIRO FOOD GRAPHICS マサミ・Ｄです。先日、軽くライトにヒップに書きました「とある場所にある、とあるショップのテーブル上の演出・プロデュース」の発表が本日解禁になりましたので、「ナスのお料理」と共にNASTIE BOYSの3人がそれぞれメルトダウンしてゆきます。でーもー。撮影場所や経緯、モデル名など事・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/12 02:03ターナー賞、森美術館のすすめ
- どうも今晩はikkyuです。先日、美術館に行って来ました。ターナー賞 久しぶりに楽しい展覧会でした。そもそもターナー賞は1984年に英国の現代美術の素晴らしさを再発見するために開催されたコンクールなんですよね。簡単に言うと。で今回の展覧会の見所は、幾つもあるんですけどやはりデミアンハースト「母と子、分断されて」でしょうか。この・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/11 19:42「NASTIE BOYS」
- こんにちは、NIRO FOOD GRAPHICSのハラシマ マサミです。レシピブログの方も2週目を無事に迎え、レシピブログとは別路線でこの「フード・デザインカンパニー」も進めていかなければならない！毎月のテーマがなくなったんで、安堵の顔をしてる自分たちにに向けてね。詳しくは、後ほど。題：「夏ですね。鍋ですね。NIRO FOOD GRAPHICSですね。」NI・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/04 09:12君たち。6月5日からはじまります。
- こんにちは、NIRO FOOD GRAPHICSにおけるアイアム・ノット・アイデンティティークライシス原島正幹です。先日のブログで「連載するんだゼ」とお伝えしました、美味しさ満載のレシピ連載が明日6月5日からはじまります。NIRO FOOD GRAPHICSが溢れんばかりの才能とほとばしるエナジーを、口当たりマイルドにお届けしますレシピブログの「暮らしのなかのレシピ」木・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/01 23:252008年6月よりNIRO FOOD GRAPHICSは「ＣＨＡＮＧＥ」
- 2008年6月よりNIRO FOOD GRAPHICSはドラマティックに変わります―ドラマティックに、と言っても長野県の小学校教諭が日本の総理大臣になるくらいのチェンジではございません。いろいろ発表とかお知らせとかしようと思いまして、パーマネントをきつめにあてながらこんばんは、NIRO FOOD GRAPHICSハラマサです。まずは、■「連載するんだゼ」・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/27 18:46「食をカタチに残します。」I feel NIRO’08
- さわやかテイスティー・アイフィール ニーロフードグラフィックスしびれるような刺激いっぱい、こんばんはハラシマ マサミです。コンセプトを再確認。我らNIRO FOOD GRAPHICSのコンセプチュアル・ワードそう、それは「食をカタチに残します。」です。知ってました？知らなかったでしょ？だーかーらー君たち！再確認ですよ！そして僕たち！も胸に手をあて再確認ですよ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/23 12:19Natural．Impact．でIgnition．
- こんにちは、久しぶりにこのカテゴリーでUPしようかなと思いまして。NIRO FOOD GRAPHICSのナチュラルボディー＆テイスト ハラシマ マサミです。薄く切ったお肉を、こうなんていうんでしょ、ダシの中にくぐらせ素敵なおピンク色になった所で、胡麻ダレ・ポン酢的なタレにつけまして食します、パラダイス的なカルチャーフード…。そのカルチャーフードを売りにするお店の、メニュ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/21 00:34５．１１CSH4 坦々麺
- どうも、どづも、どうも、毎度！NIRO FOOD GRAPHICS いっきゅう です。5月11日 渋谷 WOMB ＣＳＨ４へ単身行ってまいりました。ホットでスパイシー、それでいてスイートの刺激的なそんなＣＳＨ４的なヌードル坦々麺をやってみたんです。最近、汁なし坦々麺をちまたで見るようになりましたね。だけど、本来の坦々麺はあちら汁なしの方なんだそうですチン・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/19 11:43クラブイベントでパスタ≒3人の男のあくなきチャレンジ精神
- 皆様、毎月恒例のWisdomがやって参りました。今回は「クラブイベントでパスタ≒3人の男のあくなきチャレンジ精神」ということで、１、冷たいパスタ２、温かいパスタそうこのシンプルなメニュー名2つに絞って、クラブイベントで難しいんじゃないの？といわれるパスタに挑戦。そして…NHKあたりから「トップランナーどうですか？可能ならプロフェッショナルでも、、、」と声がか・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/18 14:22今月のｗｉｓｏｍ
- 本日も毎月恒例のｗｉｓｏｍがやって参りました。今日は温かいのと冷たいパスタ。冷たいのは茸的な温かいのはトリフとポルチーニ的なクリーム的な、「こってりにしますか？あっさりにしますか？」そんな感じで今日も張り切ってNIRO FOOD GRAPHICS参上です。日時：2008.５．８(sun) start/16:00〜 場所：渋谷ＭＯＤＵＬＥ 東京都渋谷区宇田・・・ [続きを読む]
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