- 2008/05/10 18:01G8環境大臣会合プレフォーラム
- G8環境大臣会合プレフォーラム午後1時半より、洲本市文化体育館で2008G８環境大臣会合プレフォーラム in 淡路が開催されました。あわじFANクラブとしては、淡路島内で環境に関わる活動を実践している団体のひとつとして、パネル展示を行いました。フォーラムには悪天候にもかかわらず400名近い参加者がありました。フォーラムの内容についてはこちらをご覧ください。→ ... [続きを読む]
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- 2008/05/05 15:19じゃがいもの花
- 2月23日に植えつけたじゃがいもも大分大きくなってきました。もう大きな株には花が咲き始めました。この花を見ると、じゃがいもがナス科であることが良くわかるでしょう！白い花の品種もあります。昔は、花芽を摘まないと栄養がそちらに奪われるといって、花芽掻きをしたそうですが、最近では誰もそんな手間なことはしません。そんな時間があれば、除草や土寄せに力を入れたほうが収量が上がると思います。1回目の土寄せ ... [続きを読む]
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- 2008/05/02 21:01「カーネーション摘み取り」
- 「カーネーション摘み取り」★★１週遅れの母の日プレゼントに色とりどりのカーネーション40本！！★★５月１８日（日）１４：００〜１５：３０ 雨天決行洲本市の認定農業者・橋本和雄さんのハウスを訪れ、特別に摘み取りをさせて頂きます。場 所：洲本市安乎町「橋本園芸」 集 合：洲本インター前ローソン駐車場（１４：００） 参加費：１５００円（カーネーション４０本分として） 持ち物：飲み物、タオル内 容： ... [続きを読む]
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- 2008/04/26 14:57「いちご狩り＆農業体験」
- 「いちご狩り＆農業体験」５月１１日（日）１３：３０〜１５：３０ 小雨決行場所：南あわじ市広田「小林農園」 集合場所：洲本インター前ローソン駐車場（１３：３０） 全車移動します参加費：大人・小学生以上１３００円、３歳以上小学生未満７００円、３歳未満無料内容：＊イチゴ狩り（４０分食べ放題）お持ち帰り用も特価で販売＊サツマイモの苗植え付け体験 ＊サトイモの種芋植え付け体験申し込みは左の「参加申 ... [続きを読む]
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- 2008/04/25 10:20「春の磯であそぼう！」開催報告
- 「春の磯であそぼう！」開催報告４月２０日（日）５家族２０人の参加で洲本市由良町の熊田海岸で磯遊びを楽しみました。磯辺の姿は、その日の天候によって大きく変わります。風のない日は穏やかで、風雨の強い日は荒れ狂う波が岩に砕け散ります。この日は、穏やかな好天。しかし、穏やかな日でも磯辺の姿は変わります。干潮と満潮があるからです。潮の干満は月と太陽の引力によっておこり、毎日２回周期的に繰り返されます。満 ... [続きを読む]
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- 2008/04/16 09:03「桃見会＆野草摘み＆たけのこ掘り」開催報告
- 「桃見会＆野草摘み＆たけのこ掘り」開催報告４月１３日（日）に洲本市五色町の森農園で７家族２３人の参加で行いました。“春に三日の日和なし”と言われるようにこの日も天気予報では、午後から雨マークが…しかし、お日様も桃の花見がしたかったのでしょう…雨が降り出したのは夕方でした。今年は暖かく桃の咲き始めが例年より少し早かったため、残念ながら見ごろは少し過ぎていましたが、それでもこの通りとってもキ・レ・イ... [続きを読む]
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- 2008/04/12 12:37じゃがいも畑の除草
- ようやくじゃがいもはほぼ生えそろってきました。8種類の品種を植えつけていますが、品種によって芽の出具合が異なります。休眠から覚めやすいかどうかの違いがあるようです。株の間の草を手取りしました。立派な草姿に育ったでしょう！ ... [続きを読む]
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- 2008/04/07 10:18田舎暮らし相談所
- 4月5日、神戸淡路鳴門自動車道全通10周年記念事業の一環として、淡路夢舞台芝生広場で、『はなまる！淡路夢舞台DAY』が催されました。その一角で、「ひょうご田舎暮らし・多自然居住支援協議会」で田舎暮らし臨時相談所を開設。あわじFANクラブもメンバーの一員としてパンフレットの配布、パネル展示などを行いました。参加したのは、協議会事務局（兵庫県)、淡路県民局、淡路市、洲本市、南あわじ市、NPO法人ふるさと応援隊と ... [続きを読む]
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- 2008/03/27 21:13organic vegetable Ca.
- organic vegetable Ca.ＦＡＮクラブ会員である福原悟史さんが有機野菜を主とした移動販売を芦屋・西宮ではじめておられます。先日、毎日放送で放映されましたので、ご覧くださった方もいらっしゃるかと思います。まだ本当にお若い、ナイスガイ！です。移動販売を始められる前に淡路へ来られ、ＦＡＮクラブ提携農園を紹介したいきさつもあります。日曜・木曜は、芦屋市西山町3-10 山手サンモール内で水曜・金曜は、芦屋市 ... [続きを読む]
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- 2008/03/23 13:23ニンニク除草と追肥
- 3月23日、お天気が下り坂気味なので、ニンニクに追肥を施すことにしました。醗酵鶏糞を振り、畝の間は鍬で、株の間は手で除草しました。左の黄色い花はカブです。植え付けから半年、大分大きくなりましたよ。2月24日に植えつけたじゃがいも、まだ少しだけですがようやく芽を出し始めました。よいしょっと土を押しのけて芽が顔を出しました。うんとこしょ、どっこいしょ…やっと顔を出すことができました！さて、ジャガ ... [続きを読む]
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- 2008/03/20 09:49「春の磯であそぼう！」
- 「春の磯であそぼう！」淡路島南岸、紀伊水道に面した熊田の大きな磯で、春の一日を楽しみませんか。(写真は昨年4月15日に実施したときのもの）４月２０日（日）１１：００〜１４：３０ 雨天中止場所：洲本市熊田海岸 集合場所：洲本インター前ローソン駐車場（１０：３０）全車移動します参加費：５００円（小学生未満無料） 定 員：３０名持ち物：お弁当、飲み物、帽子、運動靴、着替え、軍手 ・魚をとるため ... [続きを読む]
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- 2008/03/18 07:31「桃見会＆野草摘み＆たけのこ掘り」
- 「桃見会＆野草摘み＆たけのこ掘り」春の日差し一杯の桃畑で、美しい桃の花を愛でながら、野草摘みやたけのこ堀りを楽しみます。摘み取った野草はその場で、てんぷらにして食べますよ♪ たけのこは持ち帰り出来ます！４月１３日（日）１１：００〜１４：００ 雨天中止場 所：洲本市五色町「森農園」 集合場所：洲本インター前ローソン駐車場（１０：３０） 全車移動します参加費：５００円（小学生未満無料）持ち物： ... [続きを読む]
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- 2008/03/09 08:29「ちょっとオシャレな“地産地消”ヘルシーメニュー」
- 「ちょっとオシャレな“地産地消”ヘルシーメニュー」開催報告３月４日（火）緑市民センターで定員の２０名参加で行いました。講師は、「ホテルアナガ」中野匡昭料理長。繊細な包丁捌きと絶妙なトークで参加者を魅了しました。約３時間も立ちっぱなしで調理をしたというのに参加者を疲れさせず、飽きさせず、最後まで楽しく笑い声の絶えない料理教室となりました。地産地消と旬をテーマに淡路の選りすぐりの食材を使い、家庭でも ... [続きを読む]
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- 2008/02/28 09:35椎茸の植菌体験をしました！
- 2月24日、とっても寒い日でしたが、7家族15名の参加のもと、淡路島の秘境・あわじ花山水で椎茸の植菌体験をしました。今では市販の椎茸のほとんどが、菌床栽培（おがくず培地に椎茸菌を植え付ける)されていますが、花山水では昔ながらの原木栽培にこだわり続けています。原木栽培の椎茸の特徴は、なんと言ってもその味！花山水のオーナーで、シイタケ栽培暦30年の水田さんの指導で、まずは原木にドリルで穴を開けます。菌糸が木 ... [続きを読む]
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- 2008/02/25 09:08ちょっとオシャレな“地産地消”ヘルシーメニュー
- ちょっとオシャレな“地産地消”ヘルシーメニュー〜ホテルアナガ：フレンチシェフに習う家庭版フランス料理〜グルメアイランド・淡路島でも指折りのリゾートホテル「ＨＯＴＥＬ ＡＮＡＧＡ」の中野匡昭料理長を講師にお招きして、“地産地消”と“旬”をテーマに家庭で応用できるフレンチメニューを教わります。魚介類や野菜など豊かな四季の食材に恵まれる淡路島。この地で採れる旬の新鮮な食材をオシャレでヘルシーな家庭料理に... [続きを読む]
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- 2008/02/24 16:13割り干し大根
- 1月14日にＵＰした割干し大根（記事はこちら）、寒風に吹き曝されてカラカラッに乾きました。八つに割って干してあるので、まるでタコのようです。実際「タコ干し」って呼ぶ地域もあります。この割り干し大根を使って「はりはり漬け」を作りました。1時間ほど水で戻した割り干し大根を一口大に刻み、醤油2：酢2：みりん1の割合の漬け汁に漬け込みます。出し昆布をはさみで刻んで一緒に入れましょう。写真は大人用にタカノツメ ... [続きを読む]
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- 2008/02/24 16:04じゃがいもの植え付けを行いました
- 2月23日、ＦＡＮクラブ農園でじゃがいもの植え付けを行いました。品種は、男爵、メークイン、キタアカリ、キタムラサキ、スターボール、アンデス赤、とうや、レッドムーンの8種類、合計15ｋｇです。株数でおよそ800株くらいになります。3月半ばには発芽し、その後芽かき、除草、土寄せを行って6月半ばには収穫を迎えます。収穫は大勢の方々と一緒に行いたいと思います。また色とりどりの品種の食べ比べなどもしたいですね！ ... [続きを読む]
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- 2008/02/10 14:22「原木しいたけ植菌体験＆野外料理」
- 「原木しいたけ植菌体験＆野外料理」とき：２月２４日（日）１０：３０〜１３：３０ 悪天中止場所：洲本市千草「あわじ花山水」 集合：千草公民館（全車移動します） ＊集合場所がわからない方は別途ご連絡ください＊参加費：大人・小学生１０００円 幼児５００円 ４歳未満無料（保険料含む）定員：４０名 持ち物：軍手、タオル、飲み物 後援：洲本市、洲本市教育委員会内容：◆原木に穴を開け、しい ... [続きを読む]
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- 2008/01/30 08:45「手作りみそをつくろう！」開催報告
- 「手作りみそをつくろう！」開催報告小雪がちらつくとっても寒い１月２７日（日）に定員の８家族参加で行いました。４歳の僕ちゃんから７０歳のおばあちゃんまでの老若男女が、楽しく作業をしましたよ。大豆は、前日から浸水し当日朝から約３時間じっくりと煮ました。今回使用した大豆は、もちろん国産(新潟産)です。品種は艶麗（エンレイ）で、たんぱく質の含有率が大きいことが第一の特徴です。また、肌の色が白目であるこ ... [続きを読む]
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- 2008/01/14 14:47割り干し大根
- 割り干し大根平成20年度は｢保存食作り｣をひとつのテーマに掲げて取り組みたいと考えています。そこでその予行演習として、｢割り干し大根｣に試験的にチャレンジしてみました。ＦＡＮクラブ農園から大根を引いてきて洗い、八つ割りにして干し上げます。干している姿はまるでタコのようです。まだみずみずしい状態ですが、乾いていく過程もご紹介していくつもりです。乾いた寒風でどんどん水分が飛んでいき、からからになったら ... [続きを読む]
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- 2008/01/06 14:26手作りみそをつくろう！
- 本年もよろしくお願いします。親子料理教室手作りみそをつくろう！〜国産大豆でほんまもんの“手前みそ”を作ろう〜美味しいみそには、良い材料が欠かせません。今回はみそ作りに適した国産大豆と米麹を使います。軟らかく煮た大豆をミンサーでつぶし、米麹と塩を混ぜ合わせ、手で丸めてみそ玉を作ります。お子さんでも楽しく作業できますよ。約３キロの生みそをお持ち帰り頂き、各家庭で熟成させます。味噌には160種類以上 ... [続きを読む]
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- 2007/12/30 12:41「冬野菜の収穫祭」
- 「冬野菜の収穫祭」１２月１６日（日）、８家族の参加で開催しました。会員家族やリピーターさんが多く、少しずつですが農業体験が定着してきているのを実感しています。今年は暖冬だったので、まだコットンボールが弾け続けていています。野菜のほうは、雨が少なかったため少し成長が遅れています。各家庭で食べれる分だけを引き抜いて持ち帰っていただくこととしました。青首大根に聖護院大根、蕪もおいしいよ。珍しい中国 ... [続きを読む]
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- 2007/12/15 11:24親子料理教室「サツマイモの絶品スィーツ」開催報告
- 親子料理教室「サツマイモの絶品スィーツ」開催報告１２月９日（日）緑市民センターで１５家族３３人の参加で行いました。真冬の寒さもなんのその、部屋の中は活気と熱気とサツマイモでホッコホコ(#^.^#)今年FANクラブ農園では、親子参加イベントで５月に２００本のサツマイモのツルを植えました。その後、日照が続き枯れてしまうのでは？と心配しましたが、見事に活着しツルから根を伸ばし葉を茂らせました。１０月〜１１月に ... [続きを読む]
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- 2007/12/06 16:42 冬野菜
- ＦＡＮクラブの畑は、サツマイモの収穫がようやく終わりました。およそ200kgの収穫がありましたよ。そのうち、大きなお芋を主に100kgをケーキ屋さんに引き取っていただきました。スィートポテトに変身するそうです。今日は畑で押しくらまんじゅうをしている野菜を少し収穫してきました。これはターツァイ。中国野菜で炒めるとおいしいです。肉厚で少し固めですがお鍋に入れてもグーッ！カブも大きくなっていますよ。とって ... [続きを読む]
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- 2007/11/29 10:12 魚屋さんの「魚のさばき方教室」開催報告
- 魚屋さんの「魚のさばき方教室」開催報告１１月１８日（日）１２家族２６人の参加で行いました。このイベントは「洲本鮮魚組合」さんの協賛で、当日は中川組合長さんを筆頭に４名の魚屋さん講師が勢揃い。「魚一鮮魚店」様、「島田鮮魚店」様、「フーズナカガワ」様２名。料理補助には、在宅老人支援ボランティア活動団体「なごみの会」のお姉さま５名。材料の魚は、「洲本鮮魚組合」さん、「岩野水産」さん、「橋詰水産」さ ... [続きを読む]
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