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- 2008/07/06 16:04バニラシフォン♪
- バニラシフォン♪小嶋ルミさんのレシピをヒントに、わかりやすく配合を変えて。わーん、すっごく好みにできた！！うれしい＾＾最近の悩み。このときもそうだったのだけれど。底の部分に空気が入るのか？？なぜかへこみができるようになってしまったこと。ここ4回くらい続けてなので・・・思い当たることといえば、アレか！？しばらくシフォンが続きそうです＾＾；我が家のローズマリー、かわいい紫の花が咲きました♪ ←ランキ... [続きを読む]
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- 2008/07/05 16:51紙カツ丼♪（丼同好会）
- 紙カツ丼♪お得意の「揚げて冷凍しておいたカツ」を使用しました＾＾エビでも肉でも、揚げて残ったものを冷凍しちゃいます。レンジでチンして卵でとじたり、カツカレーにしたり・・・お弁当にも使えます♪お弁当に使うときは、夜のうちに冷蔵庫に移しておいて、朝チンして、ソースをからめ、お弁当箱へ。今回丼にした卵とじをご飯にのせて、「カツどん弁当」もなかなかおいしいです＾＾以前オットのお弁当にも時々使いましたが、... [続きを読む]
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- 2008/07/05 16:22ショコラ・コアントロー♪
- ショコラ・コアントロー♪加藤千恵さんのレシピを参考に＾＾ココア風味のスポンジに杏ジャムをサンド。たっぷりのガナッシュでコーティング♪シンプルなチョコレートケーキです＾＾表面にはガナッシュでハートを書いてアラザンでかわいくしてみたのだけど・・・ツヤのあるチョコレートの色、カットする前の状態だと、うまく写真が撮れませんでした（涙）携帯電話よりも小さい、愛用のデジカメ。チョコレート系はニガテみたい。デ... [続きを読む]
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- 2008/06/28 19:16くるみぱん♪
- くるみぱん♪徳永さんのまるぱん生地をベースに、アレとコレを足して＾＾おいしくできました！お花のかたち、初めて作りました。かわいい♪ そしてオシリも（笑）パンをかわいく見せてくれているのは、tomo7さんが作ってくださった、すてきなドイリー♪シックな色が、こんがり焼けたパンにぴったり！すごく気に入っています＾＾ ありがとうございました＾＾ * * *イベント準備で忙しいkaoちゃんに、ムリを言... [続きを読む]
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- 2008/06/28 19:01とってもすてきな贈り物♪
- 昨日、パンレッスンが終って夜遅くに帰宅すると・・・pekoちゃんから、とってもとってもすてきなプレゼントが！！「きゃー！」と、心で叫んでしまうくらい、びっくり＆うれしかった＾＾あけるのが惜しくなるくらいの、すてきなラッピング！中にはアンティークな雰囲気がほんとうにすてきな、お皿やフォークが入っていました。かわいいかわいい、ケーキ用のフォーク＾＾大人かわいい感じが、もう大好き！小皿♪和風にも見える、か... [続きを読む]
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- 2008/06/28 18:35ロールケーキ♪（スフレ生地）
- ロールケーキ♪スフレ生地（たかこさんレシピ）で＾＾チーズクリームのロールがいいなぁと思って。スフレ生地が合うかなぁと思って。なのに！冷蔵庫を開けたら、半端に残ってると思ってたクリームチーズ、何かに使ってしまっていたみたい（汗）普通にホイップクリーム、それからオレンジピールを巻きました。「じゅわっ！」生地をそっとさわっても、そっとナイフを入れても、「じゅわっ！」っていう＾＾すごくおもしろかった＾＾... [続きを読む]
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- 2008/06/28 18:30ババロア・ラ・ヴァニーユ♪
- ババロア・ラ・ヴァニーユ♪バニラのババロア、です＾＾このプリンともちがう、カスタードクリームともちがう、なんともやさしい風味♪この夏のブームかも（笑） ←ランキングに参加しています♪ ... [続きを読む]
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- 2008/06/22 14:47ブルーベリー♪
- ちっちゃなブルーベリーの実♪この春我が家にきたブルーベリー。花は結構たくさんついたのに、なぜか実はひとつだけ（涙）それでもうれしくて、まいにち眺めているところ♪ いつもの農家でかってきたズッキーニ！あまりの大きさに「ヘチマ！？」と思うくらいで。私の肘から先と同じくらいの長さ！イタリアから持ち帰った種でできたんですって。大きすぎると味はどうなのかな？と思ったら、まわりのおばちゃまたちが口々に「大き... [続きを読む]
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- 2008/06/22 14:40ごまぱん（ホシノ）♪
- ホシノのごまぱん♪もしかしたら、ホシノで作るパンの中で（自分でつくるもの）これがいちばん好きかもしれないなぁ。私のパン作りはお菓子よりもずっとずっと「まいにちのごはん」に近くて、用事をしながら、ときどきそっとさわったりして作るもの。だから出来上がりも「え？」っというときがあったり（笑）シンプルなパンばかりだけど、好きなパンがおいしく焼けたら、それでいいと思う、今日この頃♪それにしてもこのとき、... [続きを読む]
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- 2008/06/22 14:25クグロフ型のおまけ♪
- またまたクグロフ型で焼いたときのおまけ。ホントは生地量を1割程度少なくしようと思ったのですが・・・このおまけがどうしても見たくって（笑）今さらだけどバターケーキのちょうどよいバターの攪拌、卵を入れるタイミングなどなど最近とてもうまくいっていて。うれしい♪ * * *土曜日の大量焼きは、「祝・初オーダー」でした！とってもとってもうれしくて！張り切って作らせていただきました＾＾ありがとうござ... [続きを読む]
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- 2008/06/21 16:45再び大量焼き！
- 再び大量作成中♪昨日Mステでひっさびさにポルノを見て♪めずらしく晴一くんがしゃべってて、うれしくってもう、見とれちゃいました。はぁ〜、かっこいい〜〜すっかり気をよくして、今日は朝早くからたくさん焼くことができました＾＾明日発送するお菓子たち♪夏至。お天気がいまいちで残念。夏至までどんどん日が長くなっていくのはまいにちすごくうれしくって。夏至がすぎて、すこしずつ夜が早くなるのはちょっとさびしい気持... [続きを読む]
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- 2008/06/17 22:11グラノラ！
- こちらも久しぶりにグラノラ！徳永さんのレシピ・・・ なのですが、卵白は余分に入れちゃったし（余ってたから）オートミールもちょっと量が多かったし、ココナツやらドライフルーツ（乾いたやつ）やら、半端に残ってたもの、全部入れて！とってもおいしくできたし、材料の在庫もす〜〜っきり♪ あー、気分いい（笑）ご近所のアジサイ、いろんな種類と色があってすごくきれい。白が混ざったような淡いピンク色のや、ガクアジ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 15:21イギリスパン♪
- ひ〜〜っさびさにイギリスパン♪日曜日に焼いたもの。徳永さんのレシピを元にしてます＾＾2次発酵し始めたところで、ちょこっと出かけることに。冷蔵庫につっこんで1時間ほどして帰宅しました。庫内でちょうどよく発酵していました＾＾パンが焼けるにおいって、すごくしあわせ♪ ←ランキングに参加しています♪ ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 15:04おいしいおいしいスコーンとお菓子♪
- なおなおさんのスコーン（自家製酵母）たち！ずっと「食べたーい♪」と思っていたら・・・ついに送っていただくことができました〜＾＾箱を開けたとたんに、すっごくいいにおい♪また顔突っ込んでくんくんしちゃいました＾＾； プレーン♪そっと手のひらにのせてながめたい、かわいさ。めちゃうま！最近、わりと甘みが効いたスコーンよりも、もっと粉のおいしさを味わえるような、そういうのがいいなぁと思っていました。まさに... [続きを読む]
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- 2008/06/14 22:10キャラメルナッツケーキ♪
- パウンド型で焼いていたキャラメルナッツケーキ。ふと目に付いたクグロフ型で焼いてみました。とっても軽く、ふんわりと焼きあがりました！パウンドで焼くと、どうしても端っこが焦げ気味に。パウンド型はカットすると端に近いほうは小さくなってしまうから真ん中のものと差が大きい気がして、気になっちゃう。 これなら、焦げた部分もないし、きれいに等分にカットできる！ラッピングするのがちょっぴりむずかしいかなぁ。先日... [続きを読む]
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- 2008/06/14 22:01ラズベリージャムのロールケーキ♪
- ラズベリージャムのロールケーキ♪miconちゃんにいただいたおいしいラズベリージャムを使って＾＾この甘酸っぱさ！たまらない＾＾ちっちゃな使い捨て絞り袋にジャムを入れて、絞り出しました。大好きなロールケーキ。大好きな人に、生菓子をプレゼントするのなら・・・まちがいなくロールケーキを選びます。なんとなく、「私」が伝わるような気がするから＾＾ * * *今朝もすみれの散歩中にあじさいにユリ、くちな... [続きを読む]
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- 2008/06/14 21:56ぷっくりシュークリーム♪
- ぷっくりシュークリーム♪バニラビーンズ入りカスタードに、少しホイップクリームを混ぜ合わせて＾＾いつもよりもホイップクリームの量を控えたら・・・これ、とってもいい感じ♪シュークリームは、作るのも食べるのも大好きなお菓子。むくむくとふくらんでいく姿、オーブンをのぞくのがとっても楽しみ！オットも大好物でもあります。 ←ランキングに参加しています♪ ... [続きを読む]
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- 2008/06/09 17:22「ときどきおみせ。vol.3」♪
- ときどきおみせ。vol.3 開店です♪ 入口のドアからちらりと覗き見（笑） * * * お目当てのものたちはどんどん売れていって！お買い上げいただいたものをふくろにつめながら、「あぁ〜〜、グッバイ〜〜」と心で叫んでいました・・・数少ない中からなんとか連れ帰ることができた、かわいこちゃんたち＾＾大好きなTREE.3さんのポストカード、nachu.さんの裏面もすてきな鍋つかみ、icoさんのとってもきれいな... [続きを読む]
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- 2008/06/08 17:59「ときどきおみせ。vol.3」本日開店♪
- ラッピングはシンプルに、ウィークエンドケーキとショコラ・オレンジ（写真撮りわすれました！）はこんなふうに細めのリボンで。 キャラメルナッツとカトルカール、こちらもシンプルに＾＾どのお菓子も、ちらりとご説明を入れたちっちゃなラベルを貼っています。「ひとくち食べると、ホッ♪とするような」お世話になっている先生のお菓子を、初めていただいたときの気持ち・・・それが私のお菓子作りの原点です。私のお菓子は普... [続きを読む]
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- 2008/06/08 17:50ぷちぱんと、おいしいジャムと♪
- 少し前に撮った写真♪miconちゃんのおいしいおいしいぷちぱん、それから甘酸っぱさがたまらない、おいしいラズベリージャム♪なおなおさんにいただいた、かわいい器にジャムを＾＾私を思いながら、作り、選んでくれたもの。手にするだけで、胸がいっぱい＾＾先日のオーダーは、「ときどきおみせ。」のメンバーのみなさんから＾＾気に入ってもらえるといいなぁとみなさんの顔を思い浮かべながら次々と焼き上げていくのは、とって... [続きを読む]
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- 2008/06/08 17:42すてきなすてきな贈り物たち♪
- 昨日、そして今日、とってもとってもすてきなプレゼントをいただきました＾＾ まずは、昨日到着したmiconちゃんのパンたち！おいしいパンたべたいよぅ〜と思っていたワタシのきもちが通じた＾＾ くるみぱん♪（レーズン酵母）くるみぎっしりで、ナッツ好きにはたまらない〜〜＾＾リーンな生地で、す〜っごく好み♪形もかわいくって＾＾ フォカッチャ♪（レーズン酵母）miconちゃんのフォカッチャ、ほんっとおいしいんです！レー... [続きを読む]
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- 2008/06/07 15:36ショコラ・オレンジ焼けました♪
- ショコラ・オレンジこれで、今回ご用意するものが揃いました♪ これからすべてのラッピング＆値札付け、それからkaoちゃん宅にお送りし、当日までお預かりいただきます＾＾昨日はたっくさん焼いて、お疲れ様、ワタシ！とすっかりいい気分でバレーボール見ながら飲酒・・・まだまだこれからなのに＾＾；すべて焼き終えた今日、す〜〜っごくすてきな物が届いたのです〜！後日ご紹介させてくださいね♪ほんとうにありがとう＾＾ ... [続きを読む]
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- 2008/06/06 15:43今日からお菓子屋さん♪
- キャラメルナッツケーキ バニラのカトルカール ウィークエンドケーキ 明日がんばってもらう型たち今日から月曜日までのお菓子屋さん♪ * * *朝7時から8時間かけて焼き上げました。やっと一息ついて、おやつを♪私が食べてみたいと言ったのを覚えててくれて、会社の同僚がプレゼントしてくれたねんりん屋のしっかり芽バームクーヘン。ふわっと、ケーキみたいだった＾＾よし、明日はもうひと頑張り！コメントくだ... [続きを読む]
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- 2008/06/02 20:12おいしいクリームチーズとマーマレード♪
- 共同学舎のクリームチーズ。やわらかめでほんのりした塩気がちょうどよく、マーマレードと混ぜ合わせるのも簡単＾＾こちらのチーズは、フロマージュブランもおすすめ＾＾クリームチーズはちょっと高い＾＾；マーマレードは毎年たのしみに待っている、みきちゃんのお母さま手作りのもの。甘みや香りがほんとうにさわやかで、とってもとってもおいしくて！私のマーマレードランキング、不動の1位なのです＾＾そんな好きなものどう... [続きを読む]
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- 2008/06/01 20:26焼肉味どんぶり♪（丼同好会）
- 焼肉味どんぶり♪焼肉味・・・焼肉、ではないからです。牛こまに焼肉のタレ・おろしたにんにくをもみこみ、こしょうをガリガリ、しばらくおきます。新たまねぎをスライス。油を熱して肉を炒め、まだ赤いところが残るくらいでたまねぎを投入。たまねぎがしんなりするまでいため、味を見て醤油を加え、仕上げにこしょうをガリガリふったら、できあがり〜♪やや多めのタレを肉にしっかりもみこんで、肉に吸わせるのがポイント。肉30... [続きを読む]
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