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- 2008/08/31 16:31フィナンシェ♪
- フィナンシェ♪しっとりふわんとした焼き上がり＾＾ふっくら焼きあがって、満足♪シンプルな材料でできるお菓子。おいしいですね＾＾↓ランキングに参加しています。ワンクリック、していただけたらうれしいです＾＾ ... [続きを読む]
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- 2008/08/31 16:28レーズンサンド♪
- レーズンサンド♪8月のレッスンで教わったもの。手軽にできるバタークリームと、さっくりとおいしいクッキー。小川軒やクドウのものよりも、さっぱり目の生地がさくさくとおいしくて！4センチの小さなサイズで作ったから、ポイポイ食べられます＾＾ * * *9月、半期決算月です。8月最終週から、モーレツに忙しくなりました。だら〜んと過ごしていたのに、突然朝から晩までフル回転（涙）10月前半まで、こんな状態... [続きを読む]
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- 2008/08/31 10:07青空！
- 青空！久しぶりにたくさんのセミの声が聞こえます。今日は1日お天気持ちそうかな？↓ランキングに参加しています。ワンクリック、していただけたらうれしいです＾＾ ... [続きを読む]
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- 2008/08/30 21:25お友達の梅干♪
- お友達に手作りの梅干をいただきました。できたばかりの梅干・・・「食べたいなぁ！」という私のわがままを聞いてくださって。こんなにかわいく詰めてくれて、とってもとってもうれしかった。来年の2月ごろが本当は食べごろだそうなんだけれど、やっぱり食べたいでしょう？（笑）ふっくらとしてすっぱくて若々しくて・・・なんてあったかい♪おいしかった〜〜！！大事に手をかけて作られたもののおいしさ、感じることができてう... [続きを読む]
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- 2008/08/30 21:10ロールケーキ♪
- またまたレモン風味のロールケーキ♪クリーム・・・どうしようかなぁ。こんなふうがいいかな、というアイディアはあるのだけど。生地の風味とフィリングの組合せは無限。その中でぴったりのものを探すのは、大変だけどたのしいことです。ロールケーキ・・・ やっぱり一番好きだから♪↓ランキングに参加しています。ワンクリック、していただけたらうれしいです＾＾ ... [続きを読む]
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- 2008/08/24 17:23あふれるチーズパン♪（ホシノ）
- あふれるチーズパン？？全粒粉を1割程度入れた、ホシノ生地で＾＾大好きなチェダーチーズ♪tomoさんの本を参考に、中種法で作りました。本を買った当初、いくつか作ってみたら、すごく目が詰まったような仕上がりになって、うーん・・・ と悩んでいました。なかなか平日にパンは焼くことが出来ない生活。週末に焼くつもりが、予定が入ることももちろんあって。中種法は、そういうときにとてもやりやすいから、なんとか上手に焼... [続きを読む]
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- 2008/08/24 17:09ぷっくりシュークリーム♪
- ぷっくりシュークリーム♪いつもぽこぽことふくらむ、私のシュー生地。まんまるにはならないけど、ふくらんでいく様子を眺めるのはとってもたのしい＾＾中は、クレーム・レジェール。クレーム・パティシエールとクレームシャンティの割合は、何度か試して、コレ！と決めた配合。あ！シュークリームだ！と、よろこぶオット。たぶん、一番好きなお菓子なんだと思う。↓ランキングに参加しています。ワンクリック、していただけたら... [続きを読む]
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- 2008/08/23 14:34白いはちみつパン♪
- 白いはちみつパン♪みかさんのレシピです＾＾本にのる前、HP上でレシピが紹介されたときに初めて作りました。2〜3日たっても、固くならない。本当にシンプルな材料なのに、こんなにおいしいパンになるんだなぁと感激したことを思い出します。ライブのとき、犬の世話を母に頼みました。母がこのパンをとても気に入っていたので、お土産用に焼いたのです♪いつも真ん中の線がなくなってしまうから、おもいっきりグッと力を入れた... [続きを読む]
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- 2008/08/23 14:29レモン風味のロールケーキ♪
- レモン風味のロールケーキ♪すりおろしたレモンの皮が入った、とってもよい香りの生地＾＾ほわっとやわらかく、クリームととてもよく馴染む大好きな生地です♪生クリームベースの、ちょっぴり秘密のコク（？）を加えたクリームを巻いて♪ 去年、マンゴーのロールケーキとして教わった生地です。シンプルにレモンの香りを楽しみたくて、「具」はナシで♪いちごとチョコは定番ロールとして「コレ！」というものができあがったから... [続きを読む]
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- 2008/08/23 14:23クレープwithブルーベリー♪
- クレープ、そしてブルーベリー♪4つしか収穫できなかった我が家のブルーベリー。甘くてとってもおいしかった＾＾来年はもっと実がつくように研究しなくては！クレープは好きなもののひとつ♪お食事クレープにもできる、お砂糖を入れないレシピで作りました＾＾霧雨が降る中、サザン30周年記念ライブへ行ってきました。日産スタジアムでのライブは、25周年ライブ以来。30周年の「鶴」ハッピを着た人ばかりの中、25周年の勝手にシ... [続きを読む]
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- 2008/08/23 14:18借りてきた本♪
- 昨日図書館で借りてきた本♪以前も書きましたが・・・ちょっとだけ顔が好きなんですよ、 コウケンテツさん。もちろん、レシピもネ＾＾さてさて。いよいよ本日サザンのライブです。MステやWOWOWのライブ直前スペシャルを見ては、涙がこみ上げてきました。中学生のとき、ミス・ブランニューデイで鳥肌がたったこと。高校のとき同級生が貸してくれた2枚組アルバム「KAMAKURA」。いろんな人のたくさんの音楽を聴きながらも、ずっと... [続きを読む]
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- 2008/08/17 14:47白玉だんご♪
- 白玉だんご♪冷たくてつるんとした食感が大好き。母が「お豆腐を入れるとやわらかくておいしい」としつこく勧めるので冷奴用に買ってきた「マサヒロ」（最近のお気に入り）を3分の1ほど入れました。（母は、よいと思ったらそればっかり作って、しかも人にすごく勧めます。 そして私も同じ血を受け継いでいます＾＾；）うーん、つるっとした中にすこしふわっとしたような感じがするかも？紅麹パウダーで色をつけたものも＾＾あ... [続きを読む]
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- 2008/08/17 14:31バターロール♪（ホシノ）
- バターロール♪ホシノです＾＾ちょっとイビツちゃんばかりになってしまいました（汗）パンに関しては、ちょっぴり計量をめんどくさがる私。バターロールは、けっこう意を決して！作ります（大げさ）焼いてるとき、オーブンの中からふわ〜んと甘いようなおいしいにおい♪ このくるくるっとなったところがすき！さてさて。本日はみなさんとお話したいday〜♪よかったら、お話させてください＾＾↓ランキングに参加しています。ワ... [続きを読む]
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- 2008/08/17 14:24やわらか杏仁豆腐♪
- そろそろ見飽きましたか？（笑）この夏、何度つくったかわからないくらいの、やわらか杏仁豆腐♪やわらかくてのどを通りやすく、食欲のない朝でも、これならオッケー＾＾レシピはこちら♪ → ☆うわ〜〜、すっごい晴れてるのに、カミナリが鳴りはじめた！？↓ランキングに参加しています。ワンクリック、していただけたらうれしいです＾＾ ... [続きを読む]
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- 2008/08/17 14:21簡単フルーツゼリー♪
- フルーツミックス缶を使った、かんたんゼリー♪缶詰のシロップ：水= 1:1 で、500ｃｃ用意して、お砂糖は使用せず。ゼラチンは7.5グラム。すこしだけのこってたプラムのシロップを足したら、こんなぶどう色になりました。ちょっとビミョーな色だけど＾＾；奥のは、上にプレーンヨーグルトを。食べるのも作るのも、簡単＆つるつるっとね！暑いときにはそれがいちばん＾＾↓ランキングに参加しています。ワンクリック、していた... [続きを読む]
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- 2008/08/10 15:28オトナのチーズサブレ♪
- オトナのチーズサブレ♪先日のサブレ、粉チーズとカイエンペッパーをふりかけたものをいくつか一緒に焼きました。辛っ（笑）おいしいんだけれど、ダイレクトに辛味を感じるので、生地に練りこんだほうがいいかな＾＾チーズのクッキー、子どもの頃から大好きで。いただき物の泉屋の缶入りクッキーなど、チーズのばかりだったらいいのに〜といつも思ったものです＾＾↓ランキングに参加しています♪ワンクリック、応援よろしくお... [続きを読む]
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- 2008/08/10 15:25サブレ♪
- サブレ♪キャラメルムースタルトに使ったとってもおいしいタルト生地を、サブレ仕立てに＾＾3センチの型で抜いて、かわいいサイズ♪↓ランキングに参加しています♪ワンクリック、応援よろしくお願いします＾＾ ... [続きを読む]
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- 2008/08/10 10:47最近買った本♪
- 本を買わずに図書館を利用するようになった私ですが・・・つい、手にとってしまった本。セルフィユのレシピ本です＾＾写真の雰囲気も好き♪ * * *引き続き、帰宅後はオリンピック漬けです♪競技はもちろんのこと、人間ウォッチングが趣味（？）の私、顔とかすっごくみちゃう。この人あの人に似てる！とか＾＾；先日男子バレーボール日本vsイタリアを見てたとき。オットとほぼ同時に「この監督、ちょっとだけジョ... [続きを読む]
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- 2008/08/10 10:43キャラメルムース･タルト♪
- キャラメルムース･タルト♪先月のレッスンで教わりました。16センチタルトリングの分量でキャラメルムースを作ったら、た、たりない・・・（汗）急遽、残っていた生クリームをラフに飾ることにしました。アーモンドプラリネをパラパラッと散らして♪すこし季節を先取りしたような、おいしいタルト＾＾今回の生地はとてももろく扱いにくいのだけれど、さくさくと軽く、とてもおいしい♪今まで、タルト生地は5種類ほど教わってきま... [続きを読む]
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- 2008/08/03 15:21ひとくちドーナツ（ココナツシロップ♪）
- ひとくちドーナツ♪今日は、うんとちっちゃいまるぱんです＾＾ドーナツ型で抜いた、真ん中のとこ。 仲良しのおかPちゃんのハワイみやげ、ココナツシロップ！ ありがと〜〜＾＾これを揚げたてにからめて＾＾ほんのりココナツ風味で、ちっともしつこくなくて・・・あとをひくおいしさ！一体いくつ食べただろう＾＾； ココナツ風味ってちょっぴりエキゾチックな感じもして、夏！！という気持ちになります♪オリンピック、なかなか... [続きを読む]
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- 2008/08/03 15:00かぼちゃサラダ♪
- かぼちゃサラダ♪ローストしたダイスピーナツをふりかけて＾＾私のかぼちゃサラダは・・・お砂糖とお醤油で煮た、ごくごく普通の「かぼちゃの煮物」を使います！煮物を作ったら取り分けておいて、適当につぶしたところにマヨネーズ適量を入れてよーく混ぜるだけ＾＾ゆでたり蒸したりしただけのかぼちゃだとなんだかピンとこなくて。お店でたべるかぼちゃサラダって、もうちょっとかぼちゃに味がついてるような気がする〜と、思... [続きを読む]
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- 2008/08/03 14:52おめかしドーナツ♪
- おめかしドーナツ（？）先週の、です♪なんてことないドーナツだけど、こんなふうにマルシェ袋に入れると、ずいぶんオシャレな雰囲気になります＾＾袋を開けて取り出すのも、なんだか楽しいような気持ちになりますネ♪暑さで胃腸が弱り、くったりしている様子を心配してくれたmikiちゃんが、たくさんのベーグルを送ってくれました。思いがけず、とってもうれしかった。注文分で大変な中、ほんとうにありがとう。食べやすく、大... [続きを読む]
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- 2008/08/03 14:49ドーナツ♪
- なんだか無性に食べたくなって・・・イーストのドーナツを＾＾生地はみかさんのリッチ生地。たっぷりのお砂糖をまぶして＾＾子どもの頃に母と作ったケーキタイプのドーナツ、いつも上白糖をまぶしていたので、なんとなく私も上白糖を使ってしまいます。 揚げたて、ほんっとおいしいなぁ！手も口もお砂糖まみれだけど＾＾；オットも好きなので、「うまい！」といってもらえてうれしいです。 * * *サザンのチケッ... [続きを読む]
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- 2008/08/03 14:43チョコフィセル＆あんフィセル♪
- ↓よりも前に作ったチョコフィセル＆あんフィセル♪またまたみかさんのレシピ＾＾これ、大好きなんです！リスドォルで作るのが私のこだわり＾＾チョコは、カレボーを入れるのが好きなんだけれど、ちょっぴりケチって（笑）大好きなコートドールの板チョコを♪粒あんは自家製でやや甘さ控えめ。パンに入れるのなら、きっちりと甘いほうがいいかなと思いました。かなり噴火してますネ＾＾；久しぶりにつくったみかさんのパンは、と... [続きを読む]
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- 2008/08/03 14:28プリン♪
- プリン♪ごくごく普通のプリン＾＾バニラビーンズが・・・ ちょっと見た目よくない？？（笑）「友香さんのお菓子レシピ」のもの。たまごが濃すぎず薄すぎず、気に入っています＾＾（プリンについてはオットがひどくうるさいので〜）ちょっぴり焼き時間を短めにしたら、とろんとゆるめに出来上がりました。クリームみたいなプリン＾＾ * * *オリンピックがはじまるのを、ずっと楽しみにしていました。4年に一度の... [続きを読む]
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