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- 2009/07/05 00:00フォークデビュー♪
- 前回の記事に載せたパタトケフテザキャのレシピです材料 ・ジャガイモ 中３つくらい ・イタリアンパセリ 大２ ・卵 １つ ・チーズ ５０〜１００ｇお好みで ・玉ねぎ １つ ・塩・胡椒・オレガノ 適量 ・小麦粉 適量１．ジャガイモの皮をむき、切って塩を加えたお水で茹でて冷ましておきます。２・パセリと玉ねぎはミキサーにかけます。３．小麦粉以外の材料をよく混ぜ合わせます [続きを読む]
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- 2009/07/03 00:00ウゾの会
- こんなステキなベランダのあるお友達のところで、ウゾの会ハンモックに椅子の上にはお昼寝中のネコ 憧れるな〜！お料理上手なお友達、ウゾにぴったりなメゼをたくさん用意してお出迎え 小さなお皿にもられたお料理をちょびちょびいただきながら、飲むのがウゾ。 メインがいらないけど、数を作らないといけないから、これまた大変！鮭とパスタのウォッカ和え、ヨーロッパイワシのマスタード煮、そして私が作って持っていったパタ [続きを読む]
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- 2009/07/01 00:00ジプシー占い
- ファソリャキャ プラシナ ラゼラ（インゲンマメのトマトソース煮）を作りましたインゲンマメ・トマトピューレ・玉ねぎ・オリーブオイル・塩・胡椒を煮込むだけ。 お好みでニンジンやジャガイモも一緒に煮込んでも☆ ☆ ☆ ☆ ☆大学時代、相方、ジプシーの方に占ってもらったことがあるそうだ。占い師が相方の手のひらの上に鎖につながれた十字架をかざし、占い師が質問して、それが答えだと勝手にその十字架が手のひらの上 [続きを読む]
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- 2009/06/29 00:00ギリシャのパスタ♪
- MISKOのパスタシリーズにギリシャのパスタシリーズがあります いつだったか「ギリシャのごはん」のsalahiさんが紹介されているのをみてから、試してみたくって １０種類あるなかで、Kampavoulesというのを買ってみました！ フリフリでカワイイこのパスタ、セサリアという中部ギリシャのパスタで、カバヌレスと読みます。 ギリシャ語で「小さな鐘」という意味だそう。 トマトソースが合うということなので、茄子と獅子唐のトマ [続きを読む]
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- 2009/06/27 00:00久しぶりの…
- ギリシャでお留守番していた労いってことで、ちょー久しぶりに外食！！！タベルナじゃなくて、ムサカとか前もって料理してあるのが店頭に並んでいて、テイクアウトもできるギリシャ語ではマギリオっていうタイプの食堂に行くことに私たちがいつも食べに行くマギリオは、「早い、安い、美味い」 メニューが豊富で、注文してから大体５〜１０分以内に全部揃うって感じ。私が頼んだのは、コキニスト（牛肉の煮込み）このヴォリューム [続きを読む]
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- 2009/06/25 00:00気にしない！
- ユヴェチにしました〜この暑いのに、どうしてオーブン料理になんかしてしまったのか、自分パンは普通のパンとエリョプソモ（オリーブ入りパン）☆ ☆ ☆ ☆ ☆さてさて「二度と電話しないわよ！」と義母に言われた理由なんだけど…ギリシャ、お昼ゴハンは大体２時とか３時ごろ。だけど私はムスメと一緒に1時半ごろお昼ゴハンを食べてしまうことが多い。 相方は帰宅時間が不規則で、何時に帰ってくるかわからない。 「待たず [続きを読む]
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- 2009/06/23 00:00新聞紙でコルネ♪
- ずーっとずーっと食べたかったコルネ型がなくて焼けなかったんだけど、ココで新聞紙で作るコルネ型を発見！早速焼いたけど… 巻きの最後、下で閉じてない コルネは相方が日本でハマったパン。 もうすぐドイツから戻ってくる相方、喜ぶだろうなぁ 相方がいない間、義母と何事もありませんように！と切に願ったのも空しく、さっき義母に「もうアンタになんか二度と電話しないわよ！！！」って電話を切られましたはぁ〜理由は次回 [続きを読む]
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- 2009/06/21 00:00安全対策が…
- 今日は、バカヤロス（鱈）のフライそれになすのヨーグルトソースがけ、ホリアティキサラダ。このゴハンを見た相方、「ダメじゃないかぁ！」ってなんでもお魚とフェタチーズの食い合わせが悪いとのこと。 お魚を食べるときは、フェタチーズを使わないサラダなんだそう。そうなの？！ 知らなかった〜☆ ☆ ☆ ☆ ☆今日で１１ヶ月になったムスメさん。お誕生日まであと１ヶ月とは！！！ なんともまぁ、１年経つのが早いことそ [続きを読む]
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- 2009/06/19 00:00カニカマ…
- 知り合いのタベルナで食べたヨーロッパイワシのマスタード煮が美味しくって 作り方を訊いて、早速ウチでも作ってみました材料 ・ヨーロッパイワシ １５匹くらい ・黄緑ピーマン ２本 ・マスタード 大３ ・フェタチーズ ５０ｇ ・ブコボ（乾燥唐辛子）かカイエンヌペッパー 適量 ・オリーブオイル 大１ ・塩と胡椒１．イワシのお腹をキレイにします。 ピーマンは輪切りでもなん [続きを読む]
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- 2009/06/17 00:00離乳食レシピ♪
- この日のムスメの離乳食、朝はニンジンのパンケーキとズッキーニと赤蕪のヨーグルトスープパンケーキはお砂糖ナシで。昼は肉団子のトマトソース煮材料 ・牛肉 大２くらい ・たまねぎ 小１／４ ・片栗粉 小１ ・トマトソース 大１ ・ジャガイモ 大２〜３ ・キャベツ 大１くらい１．牛肉をミンチにして、みじん切りにした玉ねぎと片栗粉を加えて混ぜて団子にします。２．肉団子とジャガイ [続きを読む]
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- 2009/06/15 00:00１０ヶ月検診♪
- ママ友がいつも持って遊びに来てくれたビスコッティを再現ママ友が持ってきてくれるビスコッティは、周りは白ゴマがったっぷりまぶしてあって、レーズンが入ってる。 それにたっぷりのシナモンでいい香り！それがどうしても食べたくなっちゃって自分で作ってみたんだけど…このビスコッティはこれで美味しいのだけど、う〜ん、何かが足りない気がするなぁもっと研究しなくちゃ！☆ ☆ ☆ ☆ ☆ムスメの１０ヶ月検診に行ってき [続きを読む]
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- 2009/06/13 00:05ストローデビュー♪
- メインよりサイドの方が美味しい！の典型がコチラ私はお肉なんか食べずに、コロキサキャ ティガニト（ズッキーニのフライ）ばかり食べる、食べる夏野菜がホント美味しくなってきたぁ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ムスメっち、ストローで飲めるのかな？！って思ってあげてみたら、ガジガジガジガジガジガジガジ。初めてのストローの感触に興奮、 しばらくず〜っとガジガジ おまけに服までベタベタにこりゃ無理か？！って思ったら、ちょっと [続きを読む]
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- 2009/06/11 00:00見本市♪
- 本の虫の相方に付き合って、海沿いにたった本の見本市に行ってきましたギリシャ語の解らない私の関心は、本じゃなくて…屋台！ 綿菓子だとかとうもろこしの屋台とか、いっぱいこれはお豆の屋台。 みんな、ひまわりの種、好きだよね〜。 で、は、ルクマゼスっていうドーナッツのシロップ漬けの屋台。いつも夏になるとオープンする船のバー 船から見渡す街は、とってもキレイ ９時を過ぎると、ようやく日が暮れてきた…このあと [続きを読む]
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- 2009/06/09 00:00憧れの…
- 噂のズッキーニの花のフライを作ってみました！これみんなが口をそろえて美味しいって言うから、一度でいいから食べてみたかったのほうほう、これはこれは！！！花の中にチーズとかアンチョビとかいろいろ詰めるレシピもあるけれど、今回はシンプルに。 次回は中にチーズを入れて揚げてみよう☆ ☆ ☆ ☆ ☆ただいまロシアから労働ビザの手続きの関係で、義父が一時帰国中。毎日毎日、義父はムスメにベッタリでも義父、一人で [続きを読む]
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- 2009/06/07 00:00初ハイハイ！
- ラムをいただきました。 私は好きじゃないんだけど… でもせっかくいただいたし。 クセを少しでもなくそうと、マスタード焼きにしてみましたマスタードとバターとオリーブオイルを混ぜたものを塗ってから、オーブンで焼きます。付け合せのポテトはレモナート レモン汁を加えて焼くから、さっぱり☆ ☆ ☆ ☆ ☆全然ハイハイしないなぁなんて思ってたら！ムスメ、いきなりハイハイしたこれにはちょービックリでもまだ２，. [続きを読む]
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- 2009/06/05 00:00茄子日和♪
- 最近、茄子ばかり食べてるかも今日は和風に、茄子の甘煮。葱、のせまくり☆ ☆ ☆ ☆ ☆まだまだシュシュ編んでます１つはお嫁に出しま〜す ムスメのスカートを作ろうと思って、布屋さんに行くんだけど、いつも誰もいない！どうしてだろ〜ギリシャ人の皆様、ちょっと働いてね…相方が義母のところに帽子を忘れてきたから、代わりに、昔編んだキャスケットをかぶせて見たら…ちっちゃ！あらら〜、新しいの急いで買うか作らな. [続きを読む]
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- 2009/06/03 00:00ムスメのオヤツ♪
- チーズケーキが食べたくて！ でもクリチがちょびっとしかないっしょーがないから、チーズケーキ風マフィンに…う〜ん、チーズの味、あんましないやっいつかムスメと一緒に私が作ったオヤツ食べるのかなぁ今のムスメのオヤツはもっぱらママ友に教えてもらったんだけど、日本の雷おこしみたいな感じで、お塩も何も入ってなくてお米からできてるもの。 ここではワッフルっていうみたい。 これをいつもあげてる。お砂糖の入ってない [続きを読む]
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- 2009/06/01 00:00オイオイ…
- ギリシャ料理で有名なものといえばムサカ。 美味しいのだけど、作るとなるといろいろと面倒クサイ手を抜くことだけを考えてる私は、ギリシャ人が見たら、激怒しそうな方法で実は作ってるそう、ほとんど、レンジでチ〜ン！この方が、油を使わなくてすむから、あっさりでカロリーも控えめにできるし、時間も短縮 ムサカラブな相方が「美味しい！」と言って食べてるから、味も大丈夫みたいだし。今日のムサカは茄子とおジャガにズ. [続きを読む]
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- 2009/05/30 00:00イジイジ…
- ムスメさん、タコができるんじゃないかってくらい人差し指で遊んでる。今日も、イジイジ…すごいよねー、どこを押せば音が鳴るか、もう分かってる。 ボタンを押すおもちゃとか本が大好きなムスメさんです最近は、「あっかんべー」って言うと、舌を出すようになって 次は一体何ができるようになるんだろ〜。 せっせと教えてるベイビーサインをする様子は、全くないのがちょっと残念かな今日は市場の日で、ムスメと一緒に行って... [続きを読む]
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- 2009/05/28 00:00お魚の日♪
- ギリシャ、暑〜いムスメもこんなに薄着薄着をすると、あ〜ムスメ、なんてガリガリ でも元気はいっぱいです最近お魚を食べてなかったから、今日はシーフード三昧に お魚の日は、私のテンションだけど、お魚の嫌いな相方のテンションは まぁこんな日もあるのだっ海老のトマトソース煮と、、、ガブロス(γαυρος)のフライ海老は殻付のままトマト・葱・玉ねぎ・イタリアンパセリ・オリーブオイルで煮込んだもの。 ギリシャで. [続きを読む]
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- 2009/05/26 00:00ムスメにも旬を♪
- ムスメも私も今日はソラマメごはん私用 ムスメ用ムスメごはんは、ソラマメごはんにお豆腐のお味噌汁、イチゴヨーグルト。 すっぱいのが苦手なムスメにはイチゴヨーグルト、ちょー不評早く、イチゴの美味しさを知ってください…デザートは水羊羹ムスメにも餡子あげてみた。 小倉トーストにして 名古屋メシが知られるようになって、多分皆さん、ご存知かと思いますが、トーストに餡子をぬったものです。 ギリシャで、中部味覚... [続きを読む]
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- 2009/05/24 00:00夏メニュー♪
- この日の献立はギリシャの田舎風サラダザジキ（ヨーグルトディップ）ブリアム（ジャガイモとズッキーニのオーブン焼き）そして、肉ブリアム、大抵はジャガイモとズッキーニで作るけど、今回は茄子入りで。 いや〜、もうすっかり夏のメニューそして、そして、デザートは前に撮り忘れたカイマキガムアイスにサワーチェリーのシロップがかかってる。 カイマキはコンスタンティノーペル（イスタンブール）から来たそう。 初めて食... [続きを読む]
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- 2009/05/22 00:00１０ヶ月！
- はや〜い！ はや〜い！ ヤバ〜イムスメは１０ヶ月になりました！！！小柄だけれど、ハイハイもしないけれど、離乳食全然食べなくなっちゃったけど、毎日笑顔で元気に育ってくれていて、おかーさんはとても嬉しいですなんでだろう〜、ムスメ、離乳食を殆ど食べなくなっちゃって… 前はお米が大好きだったのに、嫌がるようになっちゃったし。 温度を変えたり、水の量を変えたりいろいろしたけど、ダメで まぁそういうときもあ... [続きを読む]
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- 2009/05/20 00:00緑な食卓
- ちょいとつまみ食い…ソラマメが１キロ８０セント（１００円くらいかな）で売っていて狂喜 ゴハンを作りながらソラマメをサヤごとグリルして、お塩をパラパラ。 う〜ん、ウマイッ 授乳さえしてなかったら、キッチンドランカーなのにつまみ食いしながら作ったベランダメシは、チキンのトマトソース煮込み、プロバンス風。グリルしたソラマメに、サラダ。サラダの上にドカドカとおいたチーズ、こんな形をしてましたこの変わった... [続きを読む]
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- 2009/05/18 00:00シュシュを編みました♪
- シュシュがまだいけそうなので、シュシュを編みました参考にしたのはコチラだけど、かなりアレンジしちゃいましたこのシュシュ、ムスメのあんよにぴったりこのシュシュをつけて、ママ友達とピクニックしてきました！が、ピクニックが全くメジャーでないギリシャ少年たちが嫌がらせのように、わざわざ私たちが座っている隣で、爆竹をバンバンしばらくすると、今度は警察官２人がオイオイ、まさかピクニック禁止で通報されたか…なん [続きを読む]
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