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珈琲はインスタントで満足していましたが、ディキャンプで淹れてもらった「豆から挽く本格的な珈琲」に感激！以降、珈琲器具も少しずつ揃え始め、週末はお手頃な生豆を使って庭先焙煎に奮闘中！
栗の甘露煮作り方｜材料3つを煮詰めるだけの簡単レシピ！渋皮剥ぎは大失敗
冷凍栗を使った「栗の甘露煮レシピ」をご紹介します。 あらかじめ「栗」を冷凍しておき、熱湯に30分ほど浸しておくと「鬼皮」と「渋皮」が簡単に剥けるということでしたので挑戦してみました。 結論から申し上げますと、散々な結果に...
ハヤブサ消防団【オーディブル版】レビュー｜田園風景が舞台の懐かしくも危険なミステリー作品！
オーディブルで池井戸潤著『ハヤブサ消防団』をレビューします。 本当に、何度聴いても良い作品であり、先日から「3回目」を聴き始めました。書籍版は読んでいませんが、この作品は是非オーディブルでも聴いて欲しいと思います。 杉山...
柿のパウンドケーキ｜ホットケーキミックスと卵で「秋スイーツ」を楽しむ
秋が旬の食材はたくさんありますが、我が家では「柿」が家の周りで収穫できます。 柿はそのまま食べても美味しいのですが、今回は手作りお菓子に混ぜ込んで見ようと考えました。 柿を使ったスイーツは色々ありますが、手軽で簡単に作る...
栗の渋皮煮レシピ｜収穫から鬼皮のむき方・調理手順や注意点まですべて紹介！
栗の渋皮煮は毎年2回くらい作っているのですが、レシピを記録していなかったので調べながらの作業でした。 今年も「栗ご飯」を作るために皮むきをしましたが、渋皮を剥ぐのは結構大変なので作業開始直後から後悔する始末です。 でも、...
ドリップ量が一目でわかる｜オークス・コーヒードリップバッグホルダーをレビュー！
「ドリップバッグ」でコーヒーを淹れたとき、どれくらいの湯量を注いだのか分かりにくいと感じたことはありませんか？ 一般的なドリップバッグはカップのフチに両端を掛けて使いますので、粉が入ったバッグはコーヒーに浸かった状態で抽...
40代男性のスキンケア｜必要な肌ケアとおすすめアイテムを紹介！
40代のあなたにおすすめの「メンズスキンケアブランド」をご紹介します。 40代男性の多くは、スキンケアに関心をもっていません。 シミが目立ち始めるのは40代に入ってからですが、「ニキビ」ほどのインパクトがないため、肌ケア...
男性に贈るスキンケアプレゼント｜もらった彼氏や旦那の本音を紹介！
男性に贈るプレゼントとして、スキンケアアイテムは喜んでもらえるのか知りたいですよね。 彼氏や旦那さまがスキンケアにこだわるようになったら、となりで一緒にいるあなたも嬉しい気持ちになるでしょう。 ただ、女性とはちがって多く...
「男性にスキンケアなんて必要ない」 そう言われていたのは過去の話であり、今や男性がスキンケアすることが普通になってきました。 私（40代）が20代だったころのスキンケアといえば、「髭剃り後にローションをつける」くらいだっ...
HARIO【ハリオ】フィルターインコーヒーボトルをレビュー｜本格水出しコーヒーの作り方を紹介！
「水出しコーヒ」をつくりたいけれど、冷蔵庫に立てて冷やしておくことができないという方は多いはず。 冷蔵庫は扉の裏や野菜室などボトルを立てられるスペースが限られているため、ヨコにできない「牛乳」や「飲むヨーグルト」などを優...
夏キャンプ必需品｜暑さ対策や快適に過ごせる便利グッズを紹介！
夏キャンプを思いっきり楽しみたいなら、「暑さ対策」と「虫対策」は絶対です。この2つさえクリアできれば、夏キャンプはとても楽しいものになります。 夏には子どもたちも「夏休み」がありますので、家族揃って夏の思い出づくりにもお...
メンズスキンケアの順番｜朝晩2回の肌ケア実践ポイントを紹介！
メンズスキンケアへの関心が高まりつつあります。 テレビやネットの宣伝による効果は大きいと思いますが、男性もスキンケアの大切さを意識し始めた方が多くなったからでしょう。 実際、私自身も朝晩2回のスキンケアが完全に習慣化して...
ダイソーメスティン炊飯｜シーズニングから炊き方まで画像付きで解説！
メスティン炊飯に挑戦するなら、「ダイソー」で販売されている550円（税込）のメスティンで練習してみてはいかがでしょうか？ 見た目や品質は有名メーカーに及びませんが、構造や使い方はまったく同じです。 キャンプに持っていく用...
E-PRANCEコーヒードリッパー｜ステンレスフィルターのメリット・デメリットを紹介
ドリップコーヒーが飲みたかったのに、「ペーパーを買い忘れていた」という経験はありませんか？ ペーパードリップは「ペーパーフィルター」を使用するため、買い忘れるとコーヒーを淹れることができません。私自身、これまでに幾度とな...
コーヒーはミネラルウォーターで淹れる！美味しいおすすめの水を徹底紹介
コーヒーを美味しく淹れたいなら、やっぱり「水」にはこだわりたいところ。実際、コーヒーの大半は水分ですから、味の決め手として「水」は欠かせない要素といえます。 しかし、一部のコーヒーについて書かれた書籍では「水道水が一番！...
島根県大田市採水のミネラルウォーター｜天然シリカ水「さひめの泉」をご紹介
島根県大田市で採水されるナチュラルミネラルウォーター「さひめの泉」をご紹介します。 「さひめの泉」は大田市にある「三瓶山」の麓にある採水場で汲み上げられ、鮮度を保ったままボトリングされているナチュラルミネラルウォーターで...
ウガンダ【ルウェンゾリ】ドンキーナチュラル片手鍋焙煎レビュー
ウガンダ【ルウェンゾリ】ドンキーナチュラルの生豆を、片手鍋で焙煎しました。今回取り寄せた生豆は「サンプル品」として販売されているものを選び、100gずつ焙煎度を変えて仕上げることを目指しました。 今回ローストした生豆は「...
ブラジル【グアリロバ農園】のスペシャリティコーヒー｜カチグア生豆1kg入りをレビュー
「スペシャリティコーヒー」といえば高価なイメージですが、スタンダード並みの価格で手に入るものもあります。 今回ご紹介する「ブラジル・グアリロバ農園カチグア」もその一つ。生豆1kg入りが2,000円以内で手に入れることがで...
コーヒードリップバッグをインパルスシーラーで作る｜自家焙煎珈琲の楽しみ方
コーヒーを自家焙煎することが当たり前になってくると、「自分が焙煎したコーヒーを誰かに飲んでもらいたい！」という気持ちが湧いてきます。 コーヒーを飲む人は多いので、「美味しかったよ」と言ってもらえるのは、この上ない「喜び」...
ビアレッティ【マキネッタ】をレビュー｜使い方や注意点まで徹底解説！
本格的なエスプレッソを自宅で気軽に楽しみたいなら、直火式の「マキネッタ」で淹れるのがおすすめです。コンロにかけて5分程度で、美味しいエスプレッソを楽しむことができるからです。 「本格的なエスプレッソメーカー」を購入しよう...
風防板のおすすめ｜屋外コーヒー自家焙煎に必須のアイテムを紹介！
屋外でコーヒーの自家焙煎をする方にとって、風の影響は非常に悩ましいところです。火力が安定していなければ、「焼きムラ」や「焙煎時間の遅延」にも大きく影響するためです。 風の影響を受けにくいカセットコンロもありますが、風の向...
ボマタコーヒードリップスケールをレビュー｜美味しいコーヒーを淹れる機能を紹介！
ボマタコーヒードリップスケールを使ってコーヒーを淹れると、コーヒー豆本来の美味しさを知ることができます。 コーヒーは、豆の種類や焙煎度、コーヒー器具によって豆やお湯の分量を調整する必要があります。また、粉の粒度も大きく影...
片手鍋コーヒー焙煎を自宅で楽しむ｜道具や手順も動画付きで解説！
この記事では、片手鍋を使ったコーヒーの自家焙煎をご紹介します。片手鍋コーヒー自家焙煎で使う道具や材料、注意すべきポイントもまとめてみました。 片手鍋を使ったコーヒーの自家焙煎は、プロの方が紹介されているほどメジャーで、且...
この記事では、フライパンを使ったコーヒー自家焙煎をご紹介します。 初めての自家焙煎はフライパン一択 初めての自家焙煎なら、フライパンを使うのがおすすめします。豆の煎り具合が見えるため、焦げ付きを防げるからです。 私は、初...
ローソンコーヒー豆の口コミ・評判は？お家で淹れる「マチカフェ」をレビュー！
ローソンの「マチカフェ」シリーズとして提供されているホットコーヒーは、自宅でも楽しむことができます。業務用として1杯100円（税込）で飲めるコーヒーと同じ豆が、商品として販売されているからです。 私は、ホットコーヒーに関...
ボダムのフレンチプレスの使い方｜美味しいコーヒーの淹れ方も紹介
「フレンチプレス」とは、その名の通りでプレス（圧力）することで淹れるコーヒーのことです。 私自身、フレンチプレスというコーヒー器具の存在を知ってはいたものの、どうやって淹れるのかは全くわかりませんでした。 何となく、「ペ...
ハリオV60ドリップアシストの使い方｜バリスタ監修で美味しく淹れられる
ペーパードリップで淹れる珈琲に慣れてはきたけれど、「このやり方で良いのか？」と思っている方は少なくないはず。 私も毎晩ペーパードリップで珈琲を淹れて飲んでいますが、日によって食味が変わるため、初心者の領域からなかなか抜け...
カリタのドリップセットを使った美味しいホットコーヒーの淹れ方
「美味しいコーヒーが飲みたい」と思ったときに、ペーパードリップで淹れる珈琲がおすすめです。私自身、初めてペーパードリップでコーヒーを淹れた際も、失敗することなく美味しくできたからです。 珈琲をペーパードリップで入れる際は...
カリタのコーヒーミニミルをレビュー！手動での調整方法や本体の容量まで紹介
「珈琲を豆から挽きたい」と思ったときに、どの珈琲ミルを選べば良いのか迷いませんか？ 私自身、珈琲ミルを購入するにあたってとても悩んだので、気持ちがよくわかります。 結論から申し上げますと、初めてのコーヒーミルは人気商品を...
温泉水99の人気の秘密は？高濃度アルカリ性と超軟水がカラダに優しい！
ミネラルウォーターを愛飲している方なら、いちどは「温泉水99」の広告を見たことがあるかもしれません。＠cosmeで第一位に輝くほど、多くの方に支持されている水だからです。 しかし、いざ探してみるとなかなか見つかりません。...
ドリッパーのおすすめはどっち？カリタとハリオで抽出の違いを検証！
コーヒードリッパーのおすすめといえば、真っ先に思い浮かべるのが「カリタ」と「ハリオ」です。（ほかに「メリタ」もありますが、今回は紹介していません） どちらも日本の有名メーカーであり、愛用者も多いので、どちらかのドリッパー...
ビワを使ったコンポートのレシピ！ほど良い酸味がスイーツを美味しくする
「ビワのコンポート」って何？ と思われるかもしれませんが、「缶詰」を思い浮かべていただければ、何となく味を想像できるのではないでしょうか。 じつは、缶詰工場でつくられている「あの味」が、手作りでも簡単に真似できるんです。...
天然炭酸水ゲロルシュタイナーは超硬水だが飲みやすい！ダイエットに最適な理由を解説
美味しい天然炭酸水をお探しなら、ドイツの銘水「ゲロルシュタイナー」がおすすめです。天然ミネラルが豊富に含まれていて、爽快感と健康をいちどに吸収することができるからです。 しかも、味わいは申し分なく美味しいので、「炭酸水は...
鶏ささみの燻製はキャンプにもおすすめ！ダンボールで作る方法を紹介
キャンプで一味ちがったメニューを楽しみたいなら、ダンボールを使った「鶏ささみ」の燻製はいかがでしょうか？ 準備にひと手間かける必要はありますが、本格的なキャンプレシピができあがります。 費用はわずか1,000円程度。しか...
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