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- 2008/07/01 23:05布ナプモニター♪ご報告
- 先月くらいに当選していた、布ナプのモニター。それについての記事を書くのをすっかり忘れていました(^_^;)・布おりものシート・布ナプキン 普通の日用・専用洗浄剤のセットをいただきました。私は布ナプ、初体験。やっぱり肌触りがいいですね〜♪使用している間の、違和感がないです。洗濯も、つけおきしてから洗うのですが、意外に簡単に落ちます。布おりものシートなら、とくにつけおきする必要もないので本当に楽 ... [続きを読む]
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- 2008/07/01 09:35厚揚げ入り♪味噌トマじゃが
- トマトとじゃがいもの無水煮。厚揚げでボリュームアップ＆みそ味でほっこりの美味しさ♪夏場の煮物に、トマトは大活躍。トマトのおかげで無水でＯＫＯ(≧∇≦)Ｏ！その上、酸味と甘さが出汁がわりになって美味しさ倍増です♡厚揚げを入れれば、食べ応えも満点でメイン料理に！味付けはシンプルに、お味噌のみ。お味噌がトマト味を優しくまろやかに仕上げてくれます。トマトを使う無水調理は、いつものように一番下にト ... [続きを読む]
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- 2008/06/30 09:16おからスイーツ♪もちもち生チョコ風＆もちもちきな粉
- 我が家の定番おやつ♪おから＋お米の粉で作る簡単おからスイーツです(v^ー^v)おからと上新粉、それに甘さを足して蒸すだけです。簡単なので、思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいところ♪ちょこっと小さいもちもちスイーツ、ついつい食べすぎちゃいます(^^ゞこのレシピ、先日私にレシピをプレゼントしてくれたizumimirunさんに贈ります♪私のスイーツレシピを作ろうとしてくれたらしいのですが…材料がなくて断念したらしいとの ... [続きを読む]
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- 2008/06/29 14:20サッパリ美味しい♪かぼちゃの酢の物
- このレシピはかぼちゃの美味しい夏になると、我が家では定番中の定番♪蒸し煮にしたかぼちゃに、生のきゅうりをプラスしてたっぷりのお酢で和えます。かぼちゃはしっかりした甘さがあるので、お酢たっぷりでちょうどいい♪ちょっぴりしょうゆも加えますが、なくても美味しいくらいです(*^^*)かぼちゃのホクホク感や甘さ、真夏だとヘビーなときがありますよね…（;´◎｀A``これだとそんなときも、お酢パワーでさっぱりいただけま ... [続きを読む]
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- 2008/06/28 12:35たっぷり作って使いまわし♪シンプル塩ポテト
- 昨日はキャベツ消費レシピでしたが、今日はじゃがいもです♪じゃがいもがたっぷりあるとき、こんな常備菜にして、いろいろ使いまわして、楽しんでます(*^^*)じゃがいもは蒸し煮にして、米酢、レモン汁、塩で和えておきます。蒸し上がり、水気が残ってなければそのまま、残っているようなら水気を切ってから和えてくださいね♪こうしておくだけで、冷蔵庫で３〜４日は保存できます。もちろんこのままいただいても美味しい ... [続きを読む]
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- 2008/06/27 12:53ざっくりキャベツのにんにく味噌蒸し
- まだ、我が家にキャベツが残っているので、キャベツ消費レシピ？です♪キャベツのシンプル煮浸しで外葉を使い、ちょっと小ぶりになったものを使います。芯を残したまま、ざくっとくし切りにします。無水で蒸し煮にするので、火のとおりが早いように薄めのくし切りにしてくださいね。８等分だと大きいようでしたら、１０等分くらいで♪あとは底の広いフライパン等に並べ入れて、味噌とにんにくとともにじっくり蒸し煮に。並び ... [続きを読む]
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- 2008/06/26 09:09生姜たっぷり♪焼きアスパラの塩マリネ
- アスパラを使って、さっぱり塩味のマリネです♪トースターやグリル等で焼いたアスパラを、マリネ液に漬けます。ようは焼きびたしですが、マリネと名づけてみました(^^ゞ味付けは塩のみなのですが、むむむ！！！美味しい…♡たっぷりのしょうがと、細切りにした昆布がポイントです！昆布から出汁が出るので、液体は水でＯＫ♪しょうがで風味とインパクトをアップ！ですが、まろやかな塩味で、意外にもマイルドな美味しさ ... [続きを読む]
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- 2008/06/25 10:20キャベツのシンプル煮浸し
- ただ今我が家にたくさんある野菜達→じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ特にキャベツ、冷蔵庫でかなり場所を取っているので、早めに消費しなくては…(^^ゞというわけで、まずは外葉を使った、キャベツ消費レシピ？です♪キャベツをザクザク切って、油揚げと蒸し煮にするだけ。味付けもシンプルにみりんとおしょうゆで。無水でじっくりと火を通すので、キャベツの美味しさが詰まってます♪暑くなってきて、夏野菜やヒンヤリし ... [続きを読む]
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- 2008/06/24 10:20即席漬物★辛子味噌なす
- これからますます美味しくなる、なすを使って、簡単に出来ちゃう即席の漬物風レシピです♪なすに塩をふって、水気をぎゅっと絞ったら、あとは白味噌、米酢、ねり辛子で和えるだけ！さっぱりしていて、とっても美味しい♡暑くなってくると、ちょっと酸味があって冷たいお料理が食べたくなりますよね。ウチの子供たちもこういう漬物風…でもちゃんと素材の味がするものが大好き♡米酢としょうゆで和えただけのもの ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 11:14味噌じゃがそぼろ
- ただいま我が家には、じゃがいもがたっぷりあるので、常備菜にもなるそぼろを作りました(*^^*)私はみそ味のそぼろが好きなのです♪そして、そぼろにはしょうがをたっぷりめに入れるのが好きです♡これからの時期は、保存性も考えて米酢をちょっぴり入れます。サッパリ感がアップして、味のアクセントにもなります。じゃがいもは小さく切るのであっという間に出来ちゃいます(v^ー^v)さっぱり美味しい味噌じゃがそぼろ [続きを読む]
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- 2008/06/22 11:16にらとミニトマトのあっさり炒め
- ミニトマトを炒めた、ミニトマトのしょうが焼きを以前後紹介しましたが、今日はにらと合わせて、あっさり味の炒めものです(*^▽^*)にらもトマトもさっと炒めるだけでＯＫなので、調理時間もあっという間。特にトマトは崩れてこないうちに、火をとめます。にらもトマトも、元々のお味がしっかりあるので、塩・こしょうを少々ふるだけで、とっても美味しく出来ちゃいます♡ウチの６歳の息子、“一番好きな緑の野菜”が、 [続きを読む]
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- 2008/06/21 11:28人参のレモン蒸し★粒マスタード和え
- ただいま我が家に、人参がたくさんあります♪なので、人参だけを使ったレシピを…と作りました(*^▽^*)蒸した人参を粒マスタードで和えるだけ！レモンの優しい酸味が、甘〜い人参にぴったり♪ですが、レモン汁は米酢でもいいと思います。レモン汁とオリーブ油のみで、じっくりと蒸し煮にしたら、そのままお鍋で粒マスタードと和えるだけv(≧∇≦)v温かいホクホクも、冷やしてサッパりも、どちらも美味しいです♡ 材料＞ ... [続きを読む]
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- 2008/06/20 13:40米粉でヘルシー♪ワンボウルで作る憧れのフロランタン
- 毎月１レシピ、“本格（的に見える）スイーツ”をアップしよう♪というのが、今年に入っての私の目標だったのですが、レシピ本出版という、思ってもみなかった嬉しい事態になり、なかなかレシピを考えたり試作する時間が取れないです(^^ゞ今月はちょっと頑張って（？）、ずっと作りたかった憧れのフロランタンを♪まずクッキー生地を焼く→アーモンド生地を作る→クッキー生地の上に乗せて焼く。というのが一般的なレシピだと思 ... [続きを読む]
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- 2008/06/19 09:50海苔たっぷりの梅おから
- 我が家では毎日欠かさずいただいているおからの煮物。定番のみそ味のほかに、ケチャップ味、塩味、ねぎ味噌風…いろいろな味をご紹介してきました(*^▽^*)新作は、海苔と梅干！！！まさにゴハンのおともにぴったりのお味ですね♡私は、おからにはしょうがの千切りをたっぷりめに入れるのが好きなのですが、海苔と梅干の風味が引き立つように、入れませんでした。ともに入れる野菜はなんでもいいのですが、海苔・梅と相 ... [続きを読む]
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- 2008/06/18 10:15きゅうりとエリンギの柚子胡椒和え
- 昨日は、ベジ料理本（簡単スイーツ含）の出版を発表しましたが、たくさんの嬉しいコメントをいただきありがとうございますm(__)m前回のスイーツ本ももちろんですが、本当に皆様の温かい励ましのおかげです♪今回も感謝の気持ちを忘れずに、精一杯やらせていただきます！皆様からのコメントを抜粋してレシピ本に掲載させていただく予定でいます。ご都合の悪い方がいらっしゃいましたら、どうぞご連絡くださいね♪さてさて今 [続きを読む]
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- 2008/06/17 15:39ベジ料理本、出版します♪
- 今日は皆さんに、とっても嬉しい発表がありまーーーーすスイーツ本に続きまして…ベジ料理のレシピ本を出版させていただきます！皆さんから「野菜レシピの本も…♡」とコメントいただくことも多く、とっても嬉しく有難い気持ちでいっぱいです♪今回は、主婦の友社さんより９月に発売予定です！！！実は先週末の帰省は、そのための撮影があったからなのです。撮影場所は、主婦の友社さんのキッチンスタジオ。合計８レ [続きを読む]
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- 2008/06/15 20:46無水で絶品★野菜だけのシンプルポトフ
- ザクザク切った野菜を、蒸し煮にするだけの究極なシンプルさ♪加えるのは塩のみ！無水なので野菜の旨味がギューーッと詰まった絶品ポトフです(^^）無水料理は慣れるまでは、焦がしてしまうことも多いですね。ですが、水分の多いトマトが入るとそんな心配もありません。夏場の煮込み料理には、トマトが大活躍してくれます！！！野菜以外に使うのは、塩のみ☆塩が引き出す野菜の旨味、びっくりする美味しさです＼(◎o◎)／こ ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 09:14えのきだけとミニトマトのわさび醤油和え
- 甘いミニトマトと、ちゅるっと美味しいえのきだけ♪さっぱりわさび醤油でいただきます。私はわさびが大好きです♡トマトやきのこは味がしみやすくわさびとよく合います♪トマトが甘いので、子供達も意外と平気で食べます。今日もですね…和えるだけの簡単レシピなので、すみません、特にポイントはないのです…(^_^;)さて、今日の夕方には自宅に戻ります。明日くらいまではバタバタとして、コメントのお返事と皆さんへ ... [続きを読む]
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- 2008/06/13 09:15長いもと納豆のネバマヨサラダ
- 長いもと納豆のネバネバコンビ♪豆腐マヨでちょっとコクのあるサラダに仕上げました。長いもをサクサク切ったら、あとは全てを混ぜるだけ♪長いものネバネバに納豆の粘りがプラスされ、まった〜りした感じです。でも豆腐マヨだとサッパリいただけるので、どんどん食べちゃいます♡時間がなくても超特急で、出来ちゃいます！！！コツも何もありませんので、特に書くこともないです…ハイ(^_^;)実は今日はこれから、所用 [続きを読む]
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- 2008/06/12 09:27スナップえんどうとじゃがいもの味噌炒め
- 昨日も豆レシピでしたが、今日はフレッシュなスナップえんどうです♪前回スナップえんどうを食べたとき、子供達のリクエストは“みそ味”でした。…が、それには応えず勝手にケチャップ味にしちゃいました(^_^;)レシピはコチラ→スナップえんどうと玉ねぎの甘酢炒め風なので、今度こそ“みそ味”で…というわけです。ちゃちゃっと炒めて味噌で味付けするだけ♪さっと炒めたら蓋をして蒸し焼きにします。こうすることで、油少な目... [続きを読む]
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- 2008/06/11 11:06煎り大豆とゴボウの梅煮
- 私は梅味の煮物が大好きなのです♡梅干しが好き、ということなのですが、特に料理に使うのが好きなのです♪お野菜と一緒に蒸し煮にしても、和え物の味付けに使ってもよし♡今日のレシピは、大豆メインで常備菜にもなる一品です。大豆は水煮したものではなく、皮が少々弾けてくるまで乾煎りしたものです。焦げないように注意して時々お鍋をゆすりながら煎ってくださいね。そのままボリボリおやつにしても美味しいで ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 09:00チーズケーキ風♪お豆腐レモンケーキ
- 何故だかふと、“はちみつレモン”のケーキを作りたくなりました。どっしりとしたパウンド系にしようかと迷ったのですが…お豆腐入りのしっとりライトなケーキになりました♪甘すぎにならないように、はちみつを少々控えめにしたせいか、“はちみつレモン”というよりは、ただのレモンケーキ…(^_^;)はちみつをこのために買ってきたのですが、メープルシロップでもよかったかも…そしてお豆腐＋レモン効果で、チーズケーキのよう... [続きを読む]
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- 2008/06/09 09:18レモン×昆布茶★水菜と新玉ねぎのサッパリサラダ
- しゃっきりの水菜と、甘い新玉ねぎのサッパリサラダ♪水菜と新玉ねぎのスライスをレモン汁と昆布茶で和えるだけ！昆布茶は常備しているのですが、飲むことはほとんど無いですね…いつも調味料がわりに使っています。レモンとの相性もバッチリ♪塩やおしょうゆとはまた違う、昆布茶の旨味もいいですね♡時間が経つとしんなりしますが、それはそれでまた美味しい♡特に子供達は、ちょっとしんなりした方が食べやすい ... [続きを読む]
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- 2008/06/08 14:01コロコロ厚揚げとグリーンピースのカレー炒め
- 先日は、じゃが芋と一緒にコロコロ煮にしたグリーンピース♪レシピはコチラ→コロコロ★じゃがピースコロコロの厚揚げと炒めた今日のレシピも、私の大好きな料理です♡子供の頃、あまりグリーンピースを好きではなかった記憶がありますが…その当時食べていたものは、冷凍ものだった気がします。鞘から出したばかりのフレッシュなグリーンピースは、甘くてホクホク♪私も子供達も大好きです(*^^*)さっと炒めるだけで済む [続きを読む]
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- 2008/06/07 13:20ミニトマトのしょうが焼き
- ミニトマトだけで料理を作ることって…そんなにないのでは！？今日はミニトマトで簡単、お手軽料理です(^-^)材料はシンプルに！ミニトマトのみで、しょうが風味の炒め物に♪ミニトマトはヘタを取るだけですから、とーーってもカンタン！！！普段からカンタンなのが、私の料理の大きな特徴でもありますが…これまたカンタンすぎるくらいのレシピです(*^m^*) ミニトマトは丸のまま炒めます。フライパンでコロコロ転がしている ... [続きを読む]
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