|
- 2007/08/03 23:38鶏モモ肉の白ワイン煮
- 煮るだけ簡単、鶏モモ肉の白ワイン煮です。調理時間：20分材料：鶏モモ肉 一枚キノコ 適量白ワイン 適量塩コショウ 少々アボガド 一個トマト 一個茄子 一本冷凍タコ 適量１．茄子の皮をむき、ラップで包み、レンジで5分間チンします。２．鶏肉を適当な大きさに切り、キノコ（今回はじめじ）を切ります。鍋で、炒めます。火が通ったら、白ワインをひたひたに入れて、煮ます。３．茄子がチンできたら、冷凍タコを解凍します。４．ア... [続きを読む]
|
- 2007/07/22 02:52ミックス冷麺
- これぞスピードスター、ミックス冷麺です。調理時間：20分材料：市販の冷麺のもと 一人前（生麺・タレ付）ウインナー 3本卵 1個冷凍ブロッコリー 少々かにスティック 一本トマト 半分きゅうり 半分１．ウインナー・冷凍ブロッコリーを茹で、縦に切ります。２．薄焼き卵を作ります。作り方は、以下を参考に。（それをこのブログで書けっちゅうねん）http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020511a/３．きゅうりを太... [続きを読む]
|
- 2007/07/22 01:38鶏肉のトマトソース煮
- 鶏肉のトマトソース煮です。鶏肉・トマトのうまみがギュギュっと詰まって、それはもうご飯ご飯がすすむ君です。・・・おかわり！はい、ではレシピどうぞ。調理時間：40分（待ち時間20分）材料：鶏モモ肉 200gミックスベジタブル 適量トマト缶 １缶（今回のはバジル入り）酒 少々オリーブ油 少々塩コショウ 少々ブイヨン 一個冷凍ブロッコリー 少々豆腐屋ジョニー 1パックくらい１．皮を取った鶏モモ肉を4センチ四方くらいに切り、... [続きを読む]
|
- 2007/07/19 16:44ネギとエノキのパスタ
- ネギとエノキのパスタです。薄味路線は相変わらずです。調理時間：20分材料：パスタ 100g長ネギ １本エノキ茸 １株大葉 10枚きざみ海苔 少々オリーブ油 少々塩コショウ 少々酒 少々１．鍋に、たっぷりの湯を沸かし、塩・オリーブ油を少し入れてから、パスタをゆでます。２．長ネギ・大葉を千切りに、エノキ茸は根部分を切って、ほぐします。３．フライパンにオリーブ油をしき、長ネギ・エノキ茸を炒めます。少し火が通ったら、酒・... [続きを読む]
|
- 2007/07/19 01:19男性の料理観-2007
- ３０歳以上男性の９割以上が「料理経験あり」。料理を作るのは、「楽しい」が約８割男性が料理をするって、結構レベルの差が大きいのかなと思いますが、面白い調査結果が出ていました。片づけがめんどくさい、なんて所は、僕もその通りです。なので、出来るだけ片付けや生ごみが出にくいような料理を作る傾向があると思います。しかし、「作る」と一口に言っても、カレーやチャーハンなんて、一人暮らしなら誰でもするレベルですし... [続きを読む]
|
|
|
- 2007/07/18 00:40豚肉とネギのあっさり煮
- 塩分控えめ、豚肉とネギのあっさり煮です。調理時間：30分材料：豚肉 しょうが焼用6枚 （豚肉なら何でもよいです。たまたま家にあったので。）長ネギ ３本だしのもと 適量酒 少々醤油 少々トマト大葉5枚ごまドレッシング（ビールのお供）舞茸 半株椎茸 半株大葉 5枚酒 少々塩 一つまみ以下１．鍋に、湯を沸かし、だしのもと・酒・醤油を入れます。あまり濃くしなくてもよいです。豚肉のエキス（!?）を楽しむために、です。２．豚... [続きを読む]
|
- 2007/07/16 22:02鶏モモ肉のネギソース
- ごま油の香りが全て、鶏モモ肉のネギソースです。調理時間：20分材料：鶏モモ肉 一枚長ネギ 一本舞茸 半株椎茸 半株日本酒 適量塩コショウ 少々ごま油 適量醤油 少々（ビールのお供）刺身こんにゃく酢味噌１．皮付きの鶏肉を用意し、（嫌いな方は皮無しで）皮はフォークか包丁の先でぷすぷすと何箇所も刺し、縮みを防止します。肉のほうは、包丁で数箇所切れ目を入れ、縮みを防止します。軽く、塩コショウを振っておきます。２．フ... [続きを読む]
|
- 2007/07/15 20:55はまちの漬け丼と春雨炒め
- ご飯がすすむすすむ、はまちの漬け丼と春雨炒めです。調理時間：20分材料：はまち 1パック大葉 10枚生姜 1かけ醤油 少々ごま油 少々ご飯 適量春雨 一掴み（大体でいいです。。）舞茸 一株しめじ 一株醤油 少々塩コショウ 少々日本酒 少々１．はまちを刺身用に切ります。ボウルに、すりおろした生姜・ごま油・醤油を混ぜ、はまちをしばらく漬けておきます。２．少し熱したフライパンに、油を多めにいれ、乾いたままの春雨と油をなじ... [続きを読む]
|
- 2007/07/14 22:10アボガドとシーチキン丼
- 超簡単、アボガドとシーチキン丼です。調理時間：10分材料：アボガド 一個シーチキン 一缶きざみのり 少々ゴマ 少々マヨネーズ 少々レモン汁 少々醤油 少々ご飯 適量１．アボガドを適当な大きさにカットします２．シーチキン、マヨネーズ、レモン汁、醤油とアボガドをボウルで混ぜ合わせます３．丼にご飯をよそい、２を乗せる４．ゴマ、きざみのりをふりかけて完成とっても簡単で、おいしいですよ。ゴマ・のり・レモン汁など、いろ... [続きを読む]
|
