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- 2008/08/24 17:30たこやき・かつ丼 in オランダ
- 昨日、久しぶりにマーケットに行ったら、もう既に秋ですね。た〜っくさんのキノコ類が並んでいて思わず、全種類買ってしまいました。くーーっ、嬉しい！秋は本当にご飯が美味しい！ とは言ってもずっと秋みたいな天候のオランダですが・・・デンボスにはケルメスが来ていて移動遊園地で子供たちも盛り上がってました。我が娘も１年前とは反応が全然違い、「あーーー、これ、のるのーっ！」 「あれ、みんなきゃー [続きを読む]
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- 2008/08/19 07:36結婚２５周年パーティーへ
- 先週週末、夫の妹夫婦の結婚２５周年記念パーティーがありました。この日に向けて私たち家族親戚は計画を練り、ミーティングではこれまでの二人の面白いエピソードを次々と挙げ、それを土台に妹夫婦の子供たちがが出し物の準備をし、私たちは歌の練習をしてきたのですが、あっという間に本番。それでも3年前の義理両親の結婚５０周年パーティー時は、４００人近くのゲストが集まりカメラマンからビデオマン（？） [続きを読む]
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- 2008/08/11 02:27お祝いのテーブル・おうちビストロ
- 昨日日曜日、何気なく 「今夜はＳｕｎｎｙ’ｓ ビストロにするわ〜。」と夫に告げた私。午後からキッチンに籠って、ワイン片手にのんびりお料理♪至福の時だわ〜。時間はたっぷり、オリンピックの様子をチラチラ見ながら味見も楽しい時間を過ごし続ける・・・ちょっぴり冷蔵庫一掃も兼ねてのメニュー構成。ただ、よくよく考えてみると夫が先々月に 修了した或る勉強のお祝いをしていない。ちょうどいいや、と私てきに [続きを読む]
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- 2008/08/06 16:21ランチタイム
- ようやく来たオランダの夏は行ってしまったのか・・・またあまりにも爽やかな毎日だわ。夫が夏休み中なので、先日のように私がお素麺ランチなど作るのは滅多となく、大体彼がウキウキとランチを準備。この日はスモークチキンを使ったなんてことないブローチェを。自家製 ちょい手抜きタペナード。 ｂｙ 夫ブラックオリーブ、ニンニク、ケイパー、EXバージンオリーブオイル、塩、胡椒 を混ぜただけ。ドライトマト [続きを読む]
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- 2008/08/04 10:44誕生花
- またひとつ歳をとりました。 ４１歳。万歳！思えば３０代はいつも自分の年齢が途中で分からなくなることが多かったものでした。あれ？？私は３３？それとも３４？ とかあれ？？もう３８？３７やったかな？ げーーっ、３９やった！などなど。ところが４０代になってからはグッと自分の年齢を認識していることに気付きました。やっぱり重みがあるんでしょうか。もう４０代だから・・・と思うことはありませんが、ふと [続きを読む]
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- 2008/07/31 17:57お素麺つるつる
- いやあ〜、暑いですね！夏ですね〜☆母が送ってくれたお素麺、食べたくなる時がくるかな、と思ってましたが、夏らしい天気の続く最近、今だ！とばかり食しています。かつお節もたくさん入れてくれてたので、昆布と鰹節と奮発してわずか残っていた干しエビで丁寧に出汁を作りました。冷蔵庫で冷やしておいて、いつでもすぐに食べれるようにスタンバイ。た〜っぷりのお湯でさっとゆでて氷水できゅっと締めて。刻んだきゅう ... [続きを読む]
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- 2008/07/30 22:40エフタリング
- 先週中盤から２５度を超す日がついに！！！ようやくオランダにも夏がやってきました！既にあきらめてかけていたけれど、ようやく来た夏に思わず心も躍ります。そんな暑い一日に、オランダが誇るテーマパーク、エフタリングに行ってきました。多くのオランダ人が 「ディズニーランドよりもずっと素晴らしいテーマパークなんだよ。」 というこのエフタリング。我が夫も例外ではありません。まー、夫がディズニーランドに行 ... [続きを読む]
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- 2008/07/22 23:00サプライズの記念日
- 結婚記念日の２週間前から、夫は私に平謝り。というのも記念日の日は、職場からの社員遠足 （オランダによくある習慣） のため、朝早くから夜遅くまで不在とのこと。心秘かに 「久し振りにＳｕｎny's ビストロでもしようかな。」 と思っていた私、ちょっぴり出鼻をくじかれたような気分。しかし諦めの良いのが取り柄でもある私。 ま、別の日に何かしよう、その日はまったり一人夜時間を楽しもう〜♪とさっさと切り替え ... [続きを読む]
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- 2008/07/20 22:07お魚オーダー ＯＳＳ会
- デンボスから車で２０ｋｍほど離れたところにＯＳＳ （オス） という街があります。その街の名前がついた通称ＯＳＳ会は、この近辺に住む日本女性が月に一度北海水産にお魚をオーダーし、そのお魚が届く日に皆で集まって子供を遊ばせながらワイワイギャーギャー美味しく賑やかに過ごす日。主催者のＲさんのお宅に集まると・・・いつも手際の良いＲさんがたくさんの美味しいものを用意してくれています。集まる私たちもそれぞれ ... [続きを読む]
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- 2008/07/16 10:27胡椒入りチョコレート
- 毎日、裏の湖に行ったり、有料の公園（犬のフンがないので子供を安心して遊ばせることができます）で遊ばせたり、プールへ行ったり、雨の日にはフラットの廊下で三輪車をさせたり、夫の実家で犬と触れ合ったり・・・改めて子育ては体力だ！を実感中。考えてみたらまたあと数日で１つ、年を取る。そりゃ、しんどい筈だわ・・・シミも出来るはず・・・となると一日の活力の源は、やっぱり美味しいご飯にお酒。日本の母がたっ ... [続きを読む]
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- 2008/07/14 10:16BBQ三昧
- 夏にしてはあまりにも涼しい毎日ですが、一応、季節は夏、のオランダ。ＢＢＱの季節でもあります。先日、同じデンボスに住むＴさん宅でのＢＢＱにお呼ばれしました。２０名弱が集まった美味しい会は、途中雨に降られもしたけれど、とっても楽しい一日。参加者は皆持ち寄りでお肉とサラダなどそれぞれ重ならないように事前にメールで確認し、当日へ。やっぱり日本の方が集まるＢＢＱはめちゃ美味しい〜！！！テーブルに並べ ... [続きを読む]
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- 2008/07/08 16:40トマトのバスケット
- 先日、夫の実家にて。キッチンでサラダを作る夫の様子をじっと傍らで見ている義母。夫が子供の頃からよく義母が作ってくれた 「おかあさんのフィッシュサラダ トマトバスケット付き」 だそうです。母から娘へ ならぬ 母から息子へ のトマトバスケット。あまりにも微笑ましくて写真をパチリ。皆でテラスでパクパク。サーモンやタラやオランダえびや、ツナや・・・たっぷりの魚達。白ワインと共にいただきま〜す！ ... [続きを読む]
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- 2008/07/03 15:58デンボスのカフェにて
- 先月のとある日曜日、珍しくデンボスのカフェでサパーを食べました。カフェにはワインを飲みに （お茶を飲むつもりで入ってもやっぱり・・・） 寄ることはあっても、あまりお食事をすることはありません。とてもお天気の良いその日、夫と娘とカフェでまったり。とは言っても娘はマルクト広場で鳩を追いかけて自由に楽しんでいる様子。安心した私達、ちょっとつまもうか、と軽くタパスをオーダー。見かけはとっても美味 ... [続きを読む]
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- 2008/06/28 20:25ダッチスタイルフラワー
- 先日、このブログですっかり馴染みの ＳＴＯＡＳ にて、フローラルデザイン科２年生による試験作品の展示がありましたので、友人を誘って行ってきました。今年は２０名以上の生徒のため、見ごたえあり。課題は ・オブジェクト ・ヒストリカルアレンジメント ・ＡＤＦＡ課題からひとつ選択の３つ。与えられた空間の背景も自分達で制作し展示してあります。作品を少しですが紹介します。冒頭写真はフローラルジュエリ ... [続きを読む]
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- 2008/06/24 09:24オランダ食材 コールラビ
- 毎週末 BIOショップに予約してるお野菜＆果物入り袋を取りに行きます。自分ではまず使い方も分からず買うこともないだろう地場の野菜が色々と入ってて、そのたびに新しい味に遭遇。これは KOOLRABI コーラビ という紫色したカブみたいなもの。 皮をむいて茹でて口に入れるとブロッコリーの茎のところのような味がします。癖なく美味しいよ。そして毎回袋に入っているレシピに従うと、こんな付け合せ料理 “コーラビのジン ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 09:20オレンジの帽子
- またまたちょいと前の話になるけれど、父の日用に娘がアート心満開で絵の具を描きなぐったオレンジ色の帽子。娘が近所のスーパーで見つけて虜になり、頭にかぶって脱ぐのを嫌がり、仕方なく買ったサッカーボールにオレンジ色のツバがついた帽子。クイーンズデイにデンボスをブラブラしながら、買った鈴つきオレンジ豪華帽。これらの帽子を親子三人で被り （← 夫はかなり嫌がっていたが娘に負けた模様）、パワー全開で UEFA２ [続きを読む]
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- 2008/06/19 22:24体験レッスン 初日
- 本日は９月からのテーブルエンターテイメント 入門コースに先立つ体験レッスン初日でした☆ドキドキワクワクしながら準備をしつつ、お越しくださったのは３名の若く美しい奥様方。その若さと美しさが私にまで伝染したかのような気分にさせていただきつつ、”ミッドサマーテーブル” をテーマにフラワー＆テーブルコーディネートのワークショップを行いました。感じたのは、ヨーロッパで生活している利点として、いわゆる洋 ... [続きを読む]
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- 2008/06/15 23:02デンボスの素敵なレストラン
- 花を学びにアメリカ・フィラデルフィアから EFDA のレッスンを受けに来ていたグループが金曜日、全てのプログラムを終えました。先々週末は夫と共にデンボスを少しご案内しましたが、私も４年ぶりに会う方々もおり、中には５０ｋｇ以上痩せて、判別できなかった人も！（秘訣を聞いたら、胃を小さくする手術をしたそうです）修了ディナーパーティーに、私と娘も招待を受けました。夫は先週１週間、またもやオランダ人とは思えな ... [続きを読む]
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- 2008/06/10 08:03マグカップ＆オランダ初戦
- 先月この日、娘が初めて体験した 「絵付け」。出来上がりはその日の１週間後で、「楽しみ〜☆」 などと言っておきながら、すーーーっかり忘れておりました。＞＜催促の電話があり、慌てて娘と取りに行ってきた次第。 なかなか可愛らしく仕上がってるわ〜ん、と喜んでいるのはむしろ私。明るくて優しい色をたくさん用意してくれてたからか、爽やかなこの時期に合うような色合いになりました♪さて昨夜は１週間に一度行っ ... [続きを読む]
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- 2008/06/08 11:08チーズクラフィティとホワイトアスパラガス
- なんだかあっという間に過ぎる毎日。先週の今日ははまたもやアントワープに行っており、そのときの様子をアップ、と思ってたら早１週間。小さい頃から本を読むのは勿論、モノを書くのが好きで日記は欠かさずつけてた私。しかも 「アンネの日記」 に影響を受けて、彼女の友達に書くようなスタイルを真似てその気になっていなあ。毎日の日記や、毎日の２重跳び（縄跳びですわ・・）の記録や毎日のピアノの練習や・・・・毎日何 [続きを読む]
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- 2008/06/02 08:08胡蝶蘭のキャンドル
- 娘の名前と同じ花、蘭のキャンドルをいただきました。普段はキャンドルを 「火をつけてナンボ」 と言いまくっている私ですが・・・火をつけるのが忍びないわ〜。横の長さが１５ｓｍほどある比較的大きなキャンドル。花びら部分にスーッといくつもの筋が入り、色も私の大好きなモーブがかった赤紫。大好きな胡蝶蘭の形です。キャンドルは熱くて痛いものと信じて近寄らない娘はそれとは知らず、「ハナ、ハナ｣ と喜んで ... [続きを読む]
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- 2008/05/27 10:36ワークショップ、はじめます。
- 本日はお知らせです。これまで日本で行ってきた 花とテーブルコーディネート のレッスンですが９月よりオランダでスタートいたします。花がお好きな貴方に、そして何より食べること飲むことが大好きで、人と集うのが好きな貴方に「一輪の花と一本のキャンドル」 から始まる食卓の幸せをお伝えしていけたら・・・美味しいもんをさらに美味しく、魅せる楽しみも共に分かち合えたら・・・Ｃｉｊａのテーブルコーディ ... [続きを読む]
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- 2008/05/22 23:26レシピ改善中
- スープ作りやアミューズ作り、かなり好きです。スープはもちろん味噌汁含む で、ネギフェチの私としてはネギのない味噌汁は歯の抜けた櫛のように物足りない。＞＜味噌汁はごくごく普通のおあげさんにお豆腐にネギ、とか、しじみのお味噌汁とか、当たり前に家庭でずーーっと食べてきたものがやっぱり好き、飽きることなくいつ食べてもほっこりできます。スープの何が好きかとよく考えてみたら、無駄がないことかもしれません。 ... [続きを読む]
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- 2008/05/19 11:28週末のエキシビション巡り
- 先週は雨が続いたオランダ。ずっと信じられないほどの晴天が続いていたので恵みの雨といったところでしょうか。気温も随分下がり、一気に寒の戻り？土曜日は雨でした。その日は、この街 ’ｓ−Ｈｅｒｔｏｇｅｎｂｏｓｃｈ (通称デンボス） にある COR UNUM というセラミックアート会社にて ＳＴＯＡＳ のフローラルデザインとのコラボレーションがあり、それを見に行ってきました。とてもキュートで思わずクスッと笑っちゃ ... [続きを読む]
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- 2008/05/15 23:00甥っ子 誕生！！
- 今日の昼過ぎ、日本の母より電話にて朗報。妹が予定日より大幅に遅れて、日本時間本日午後に無事出産、母子共に健康とのこと。里帰り出産のため、2ヶ月近く実家滞在してた妹とは、私たち家族の日本滞在中、3週間ほど共に過ごすことが出来ました。大きく膨らむお腹を見て娘は 「ベイビーちゃん」 と言っていましたが、自分のポンポコリンのお腹のことも 「ベイビーちゃん」 と連発していたので、分かっているのか、いや、ま ... [続きを読む]
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