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- 2007/11/15 23:28ビタースウィートシンフォニー「佐藤麦」
- 今日は佐藤酒造の佐藤麦を開栓しました。久しぶりの麦焼酎です。少し生で飲んでみます。麦の香り・麦の甘味は当然ですが、私が今まで飲んだ麦焼酎よりも香ばしさがあります。後味に若干ビターな苦味を感じますが、決して嫌な苦味ではなく、ほんのり甘味を感じることの出来る、甘い苦味（？）です。どこかで「麦をローストしたような」と評されているのを見たことがありますが、まさにそんな感じですね(^^)続いてお湯割り ... [続きを読む]
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- 2007/11/12 00:13「金峰櫻井」リベンジ。
- 今日の晩酌は再び櫻井酒造の「金峰櫻井」です。前回飲んだときには何故か味をほとんど感じることが出来ませんでした(^^;今日はYouさんのアドバイスに従い、瓶を振ってから飲むことにしました。まずは生で少し。最初の一口はこないだの印象とさほど変わらず…。しかし、二口めになるとどっしりとした味わいが感じられます。続いてお湯割りで。こちらも前回よりははっきりとした味わいの輪郭が見えてきました。芋を焦がし ... [続きを読む]
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- 2007/11/09 01:08「金峰櫻井」…？！
- 今日は櫻井酒造の金峰櫻井を開栓しました。まずは生で一杯飲んでみましたが、アルコールの刺激はほとんど感じられず、クセもほとんど感じられません。というか、味があまり感じられないのですが…(^^;;ほんのり甘味は感じますが、芋らしさはほとんどないですね。続いてお湯割りで２杯飲んでみましたが、生で飲んだのと同じ印象で、味が…。う〜ん。このブログでも大和桜なんかを「あまり特徴を感じない」と評したことがありま ... [続きを読む]
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- 2007/11/05 00:03飲み比べ、「月の中」と「限定原酒妻」。
- 今日の晩酌は岩倉酒造の「月の中」と、その原酒「限定原酒妻」の飲み比べです。と、思ったのですが、一杯目に原酒妻のお湯割りを4:6で飲んだら結構いい感じに出来上がってしまいました。潜水坊主さんのお勧めの割り方です(^^)確かに仰るとおり香ばしさが鼻から抜けて心地よいですね。原酒ならではのどっしりとした高濃度を感じられてとても美味しいです。ただ、ちょっと強いかな？3.5:6.5〜3:7くらいがちょうどいいのかな？ ... [続きを読む]
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- 2007/11/03 00:53「池の露」のホクホクした甘味は秀逸。
- また更新の間隔が少し開いてしまいました。仕事がちょっとだけ、ほんのちょっとだけですが忙しくて、帰りが遅かったり朝が早かったりが続いたので、晩酌しなかったり、しても一杯飲んですぐ寝たりの日々でした。で、明日は休みなので、今日はゆっくりと晩酌です。先日開栓した池の露をお湯割りで。やっぱり独特の甘味がありますね。私のイメージでは「ざっくり」とした甘さです。焼き芋とかふかし芋ってあんまり好みでは ... [続きを読む]
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- 2007/10/31 01:05 久しぶりの晩酌は「三岳」をお湯割りで。
- ここ数日、忙しかったりなんだりでブログを更新することも焼酎を飲むこともままならず久しぶりの更新です。明日も朝早いので今日は一杯だけ。三岳をお湯割りで。あぁ、やっぱり美味しいですね。てゆうか、久々に飲むと何でも美味しく感じそうですが(^^;思わず二杯目に手を伸ばしてしまいました…。 ... [続きを読む]
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- 2007/10/27 01:39 月の中とは別物？「限定原酒妻」
- 今日は岩倉酒造の限定原酒妻を開栓しました。レギュラー酒である月の中の原酒とのこと。香りはあまり強くなく、若干米焼酎のような吟醸香に近い雰囲気を感じます。生で飲んでみるとやはり度数が強いため刺激を感じます。しかし、嫌な刺激ではなく、舌の上でラムネが発泡するような感覚です。舌の上で甘味が弾けるような、そんなイメージですね。芋らしさはあまり感じません。月の中の原酒という感じはしないですねぇ。薄 ... [続きを読む]
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- 2007/10/25 01:00 「鷲尾原酒五年古酒」
- 今日の晩酌は先日譲って頂いた田村合名の鷲尾原酒五年古酒です。以前外飲みで古酒ではない鷲尾原酒をロックで飲んで非常に美味しかったのを記憶しています。瓶の口から嗅いだ香りは強烈なセメダイン臭です。子供の頃、プラモデルを作っていた頃の記憶が甦ります（笑）あと、ご存知でしょうかプラバルーンの香りがします。（ストローの先にチューブから接着剤のようなものをつけ、膨らませる風船です）生で飲んでみると、刺 ... [続きを読む]
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- 2007/10/24 00:46 「大和桜」は優しく甘いが…
- 今日の晩酌は大和桜酒造の大和桜をお湯割りで頂いています。写真は手抜きでだいぶ前に撮ったものをそのまま使ってます。この瓶だと残りどれくらいなのか分かりにくいですが、ちょうど半分くらい残ってるでしょうか。いまいち手が伸びずなかなか減らない一本です。瓶の口から嗅ぐ香りは、少し酸味があって、ラムネのようです。お湯割りで飲むと優しい甘みの終わりにラムネのような味わいで美味しいのですが、正直物足りない ... [続きを読む]
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- 2007/10/21 01:58 昔の名前で出ています。「池の露」
- 最近、私が訪問してるブログで池の露が紹介されているのをよく見かけます。その内の一人、たけさんから早速開栓するよう勧められたので（笑）、順番はだいぶ先でしたが開栓して飲んでみることにしました(^^)池の露は熊本の天草酒造で醸されている芋焼酎です。いまさら私が紹介するまでもないですが、この蔵は昔は芋も作ってたらしいのですが、ここ26年間は米や麦しか作っていなかったそうです。で、昔作っていたのと同じ名前 ... [続きを読む]
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- 2007/10/20 00:13 「月の中」はロックでも秀逸！
- 今日の晩酌は岩倉酒造の月の中をロックで頂いています。一昨日、生とお湯割りで飲んでとても美味しかったのでロックも期待が持てます(^^)まず氷を入れたグラスに注いですぐに、ほとんど生のままで飲んでみます。香ばしくて濃厚な甘味が美味しいです。少し氷が溶け始めて冷たくなったところを飲むと、口の中で余韻がいつまでも続きます。余韻が消えそうになってはまた戻ってきて、いつまでもいつまでも続きます。誰でもどん ... [続きを読む]
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- 2007/10/19 01:40 瓶熟？！「あまみ長雲」が大変化。
- 今日は夕食時に鷲尾のお湯割りを飲みました。さっぱりとしたキレの良さで、食中酒としてもピッタリでした(^^)晩酌は山田酒造のあまみ長雲を。この長雲、開栓してしばらくは瓶の口から香りを嗅いでも、まぁ「黒糖焼酎だなぁ」と感じる程度の香りだったのですが、先週くらいからでしょうか、香りが大きく変化しはじめてきました。みかんの缶詰のような甘酸っぱい香りの深さが以前とは比べ物になりません。まずはロックで飲 ... [続きを読む]
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- 2007/10/18 01:12 「月の中」を開栓。
- 今日は岩倉酒造の月の中を開栓しお湯割りで頂いています。この月の中、外飲みで一度飲んだことがありますが、家で飲むのは初めてです。東京出張の際に立ち寄った某有名店で購入できたものです。世に色々な入手困難銘柄はありますが、岩倉酒造の芋焼酎はどれも入手困難なものばかりです。もちろん地域や環境によって様々でしょうが、少なくとも東北においては販売店がありませんので、正価で手に入れることは不可能な焼酎のひ ... [続きを読む]
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- 2007/10/16 00:28 三岳
- 今日の晩酌は三岳酒造の三岳をお湯割りで頂いています。しつこいくらい何回も書いていますが、飲む量が少ないうえに同時に何本も開栓してるので小瓶でもなかなか無くなりません。この三岳も開栓したのは結構前なのですが、まだ半分近く残っています。ブログのネタとしてはもうちょっと早いペースで開栓していきたいのですが…。まぁ、強迫観念に囚われて飲んでも楽しくないので、マイペースでゆっくりと飲んでいきます(^^)と ... [続きを読む]
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- 2007/10/14 00:34 再び萬膳庵
- 金・土と会社の慰安旅行でした。飲酒はビールのみ。最近、以前にも増して酔いが回るのが早くなってるような気がします。風邪がすっきりと治ってないからでしょうか(^^;さて、本日届いたのは前回の記事に引き続き万膳酒造の萬膳庵です。関西の酒屋さんに以前に頼んでいたものが今になって届いたので、「新酒かな？」とも思いましたが、詰め日を見ると6月になっていました。詰めてすぐ出荷されてるわけではないようですね。 ... [続きを読む]
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- 2007/10/11 00:24 萬膳庵
- 今日の晩酌は先日色々焼酎を譲って頂いた際に小分けを頂いた万膳酒造の萬膳庵をお湯割りで頂いています。外飲みで一度お湯割りを飲んだことがあるだけで、じっくり飲んだのは初めてです。まず、少し温めで5:5くらいのお湯割りを作ります。黄麹でサッパリした味わいに仕上がってる所為か、萬膳と比較して多少軽く・薄く感じますね。次はもう少し温度を下げて（沸かしたお湯の温度が下がっただけですが…）再び5:5のお湯割り。 ... [続きを読む]
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- 2007/10/10 01:00 天狗櫻
- 今日は大和桜をお湯割りで飲もうかと思ってたのですが、急遽気が変わって白石酒造の天狗櫻をお湯割りで頂いています。すっきり爽やかなものよりも、香ばしくクセのあるものを飲みたくなったんです。今日も焼酎王さん推奨のお湯割り方法で…。ぐいぐい飲む方にはちょうど良い温度かもしれませんが、私はお湯割りでもちびちび飲むのでもうちょっと水の量を減らして温度を上げたほうが良さそうです。お湯割りグラスに注ぐと表 ... [続きを読む]
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- 2007/10/09 00:45 鷲尾
- 金土日の3連休、ほとんど寝て過ごしたのですが、どうにも風邪の治りがイマイチです。軽い頭痛と咳がなかなか引いてくれません。毎晩アルコール消毒してるのになぁ…（笑）昨日、富乃宝山を完飲し一升瓶のスペースが空いたため購入順位が古い田村合名の鷲尾を開栓しました。先日譲って頂いた鷲尾原酒五年古酒と近々飲み比べをしてみたいと思います。まずは生で少し飲んでみました。グラスに注ぐと表面にはフーゼル油が。特に ... [続きを読む]
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- 2007/10/05 01:20 風邪
- 今日も写真なしでのアップです。水曜の夜遅く、新幹線で帰仙しました。仕事の打ち上げで銀座の中華料理屋でビールと紹興酒をしこたま飲まされまして、グデングデンになって帰ってきました(^^;;記憶はありますが、私にとっては泥酔レベル。というのも、東京に入った初日の夜に風邪をひいてしまい、その上に連日の飲み会で疲労困憊しているところに次から次へと注がれる紹興酒。数年ぶりに食べたものを無駄にしてしまいまし ... [続きを読む]
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- 2007/10/02 01:14 東京
- 月火水と東京出張で、今、浅草のビジネスホテルです。仙台より暑いかと思いながら来ましたが、結構涼しいですね。そろそろ冬物を出さないとなぁ〜(^^;)携帯しかアクセス手段がないので、帰仙するまで更新できないと思います。では…。 ... [続きを読む]
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- 2007/09/30 23:57 感謝
- 今日の夕食は近くのホルモン屋へ。とある方のブログを見て焼肉を食べたくなり、色々お店を探していたところ、福岡出身の前上司が絶賛していた「マルチョウ」を出すお店を発見したので、迷わずそこに決めました(^^)仙台には「マルチョウ」を出してくれる店はあまりなくて、本日初めて食べることができました。感想は…うまい！！ジューシーな脂が口の中でジワッと広がります。これはクセになりそうです。また食べたいなぁ〜。 ... [続きを読む]
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- 2007/09/30 00:35 さつま寿
- 今日の晩酌は尾込商店のさつま寿を前割りしたものを燗で頂いています。仙台はだいぶ涼しくなってきたので、最近はお湯割りを飲むことが多くなってきました。このさつま寿は久しぶりに飲みますが、相変わらず美味しいですね(^^)芋らしさはしっかりと感じられますが、とてもまろやかで甘い味わいです。よっぽど芋焼酎が嫌い（苦手）な人以外なら誰もが「美味い」と評すると思います。どんな料理にでも合いそうですね。晩酌には ... [続きを読む]
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- 2007/09/27 01:12 さつまの梅酒
- 今日は、ハッキリとした味のついたお酒を飲みたくて、久しぶりに白玉醸造のさつまの梅酒をロックで頂いています。白玉醸造は説明の必要も無く、魔王で有名な焼酎蔵ですが、このさつまの梅酒はホワイトリカーで仕込まれたものです。糖類、酸味料、カラメル色素も添加されており、まぁ要は普通のそこらの梅酒ですね(^^;これが入手困難になったりプレミア価格で販売されたりするのは、全くもって疑問です。以前に緑茶梅酒という ... [続きを読む]
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- 2007/09/26 00:55 海王
- 今日の晩酌は大海酒造の海王を開栓し、お湯割りで頂いています。う〜ん…何と表現すれば良いのでしょうか…。特徴を言葉で表せないと言うか、特徴がないと言うか(^^;;;まぁ、美味しいことは美味しいのですが、と、こないだの喜六と同じような書き方ですが。先日飲んだ古澤醸造のひとり歩きと同じくジョイホワイトを使用した焼酎ということで期待を込めて開栓したのですが、ジョイホワイトらしさというか黄金千貫との違いはあま ... [続きを読む]
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- 2007/09/25 00:03 焼き芋
- 今日の晩酌は鳴門金時蒸留所の焼き芋の前割りを燗で頂いています。瓶は既に処分してしまったので、写真はずっと前に撮ったものです(^^;普段、4合瓶でもなかなか無くならない（飲む量が少ないので…）のですが、これは青森に出張したときに購入したもので、一緒に行った人が良く飲んでたのですぐに空になりました。前割りしたものも今日で全部なくなりました。ホクホクの焼き芋を思わせるサツマイモの甘い香りがおいしい焼酎 ... [続きを読む]
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