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- 2008/07/25 00:14Pourquoi Brigitte?
- 暑いあつい、夏の日差しの中・・お庭で見つけたフランボワーズ。鳥さんに見つけられなくてよかったわ。私って、こんな暑い時期に生まれてきたのです。7月25日、今日は20代最後のお誕生日ところで、何でBrigitteを名乗ってるかというと・・・昔、通っていたフランス語の... [続きを読む]
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- 2008/07/20 02:19ちょっとvacances
- 3連休初日の今日、ようやく全国で梅雨明けしましたね。お国自慢になっちゃうけれど、これからは、マスカットに桃、ピオーネの季節。マスカットは5月中旬に初競りが行われますが、このころは、まだちょっと若いかな？って感じ。7月にはいると、ぐ〜っと甘みがまして、粒も... [続きを読む]
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- 2008/07/18 23:09Paris好きにはたまらない包み紙
- いよいよ、梅雨明けか？という、東京です。そんな暑い暑い中・・・どうです？？近江屋洋菓子店のフル〜ツポンチ。リンゴ、キウイ、アメリカンチェリー、ブルーベリー、メロンパイナップル、グレープフルーツ、ブドウ、オレンジ・・・などなど。それぞれのフレッシュなフ... [続きを読む]
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- 2008/07/16 01:19夏は、龍天門で。
- 暑いあつい、こんな日には、ちょっと刺激のある冷たいものがたまりません!！ウエスティンの龍天門の冷麺は5種類。・陳シェフオリジナル滋養冷麺 黒酢風味（1日限定20食）・ピリ辛大豆ジャンの冷麺・焼鴨と野菜の冷麺・豚耳とネギ、キュウリ... [続きを読む]
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- 2008/07/13 21:55大阪は生マシュマロ
- そうそう、大阪で見つけたもの、まだありました。これロイヤルのデリコーナー、メリッサで見つけたのですが、イチゴ、ブドウ、パッション3色の生マシュマロ。生〇〇って今はやりですか？？100gの量り売り。生ってどういうこと？？ど〜なんだろ〜、試食させて〜？とか思い... [続きを読む]
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- 2008/07/11 23:30今年も届く、赤くてジューシーなあれ
- 沖縄産の茘枝、今年も時期です。街中には台湾産が並んでいますが・・通常デザートで出てくるのも、おそらく、台湾？？こちらはね、ほんと大きさといい、皮をむいたとたん滴る、あのジューシーさ。すばらし〜。枝のままだから、まだ幹そのものが生きているんです！！今年は... [続きを読む]
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- 2008/07/09 17:37忘れず甘いものも買いましょう。
- お塩味の効いたものの次はやっぱり甘いものもほしいでしょ？これまた、新大阪駅のお土産コーナーでとん蝶の隣で売られていまして・・・千壽庵吉宗のわらび餅、これ甘すぎず、ぷるんぷるんで、おいしいのです。お日持ち3日だから、これはちょっとのんびりたべれるけれど... [続きを読む]
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- 2008/07/07 17:12必ず買う自分お土産
- 大阪でいつも自分のために買って帰るものが、とん蝶。よく東京のデパ地下でちご餅をみかけると包みが似ているので、おやっと反応してしまうのだけれど・・これ、ほんとおいしいの。さてさて、その中身は・・ [続きを読む]
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- 2008/07/05 20:47大阪で必ず行くところ
- さて、たくさんのパンをもって次の目的地へ。大阪へ１泊できるなら、お夕食は決まってここへ。心斎橋の枡田。さて、今回はどんなメニューかというと・・・（本日かなり長いです）タコと帆立の酒盗を石焼きでこちら、自分でじゅーじゅーやっていただきます。そのままいた... [続きを読む]
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- 2008/07/03 13:30あれ、ここそごうですよね？
- あんまりにも行きたかったものだったから、間違えちゃいました。先週の一泊の大阪での話。ホテルのチェックインがすんで一路、MOiSANへ。タクシーを降り地下へまっしぐら。う〜ん、大阪っぽいなぁ（人混み具合とかね）とか思いながら、Moisan、Moisanと探すが・・初めて... [続きを読む]
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- 2008/07/01 13:37おいしすぎです、これ。
- emi さん！！！これ、おいしすぎです♪ Merci Beaucoup!!ひと口食べて、その食感、味ともにもう驚きました。さっくさくのシュー生地を模した中にトマトパウダー入り、フロマージュ風味のクリームが入っているの。しかも、そのクリームがなんてやわらかいの？？とろんと... [続きを読む]
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- 2008/06/29 13:20L'été de La Maison
- Sévillane(セビリアの女性)と名付けられたMaisonから出た夏向きのチョコレート。そう、これ食べたかったのです。試験も終わったし、ようやくご褒美。5種類40個入り。■Ganache noir à l'infusion de thé 4 fruits rouges 4つの赤いフルーツ... [続きを読む]
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- 2008/06/27 00:30豆マメま〜め
- 面白いように・・一週間のうちに豆菓子をいっぱいもらった！！左：豆吉本舗（京都） 一味が効いたちょいとピリ辛中：まめや（鎌倉） 抹茶やカレーに、変わり種夏みかん右：PepsiCo （France） 二層コーティングでBBQ味を再現 ... [続きを読む]
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- 2008/06/25 12:49大人味でしめましょう。
- 今日も珍しくおうちごはんから・・招福楼の鰻の山椒煮いただいちゃいました。一度は足を踏み入れてみたいお店です、やっぱり。ちょうど、運よくわさびがお家にあったので、すりすりしてちょこんと乗っけて・・いただきます。わさびにほんわり甘みを感じる... [続きを読む]
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- 2008/06/23 16:55秘密のかおりでおいしく手軽に
- Parisからいただいたお土産は、いただいた瞬間から・・まさにFranceの香りがしており、一気に懐かしさが戻ってまいりました。Merci♪そんなお土産の中から・・まずひとつ。マイタケににんにくとパセリ、香りを移し・・お醤油胡椒で味を調えて・・アサツキを散らして、はい... [続きを読む]
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- 2008/06/21 22:20チーズを学ぶ、Fromage de chèvre
- 今日で３回目のチーズ講座。春から夏（まあ秋もOK）が旬のシェーブルチーズ（山羊さん乳）が今回のお勉強内容です。:::::Liste de Fromages et de vins le 20 juin::::: □ Faisselle Chevre Frais □ Roves des Garrigues■ Sainte-Maure de Touraine(R... [続きを読む]
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- 2008/06/19 19:25これまた手に入れにくいベーグル屋
- Pomme de Terre 西荻窪気になり始めて早１年くらいたってたかな。ようやく今日買うことができた、西荻窪にある、Pomme de Terreお店は12時から15時しか開いてなくて、売り切れ御免。基本的には、おひとり様１２個までのよう。ここのベーグルの特... [続きを読む]
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- 2008/06/17 20:33POILVETのマカロンなるもの
- 最近フランス語のクラスに新しくいらした方はご自宅でお菓子作りを教えていらっしゃるそう。Podcast chocolatにも参加されてて・・お稽古先で、皆さん何かしらお教室を持ってるとかいう人が結構いて・・私はただただ感心することしかできませんが・・そん... [続きを読む]
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- 2008/06/15 14:50気になっていたものがやってきた
- ある日、街を歩いていたときのこと・・・同じ紙袋を持っている人に、何人かすれ違いました。Gâteauの文字が目に入り・・なんだろ〜ときになってたところ。そしたら、ある日ポストに不在伝票。ん？だれ？？知らない人だけど・・と、持ってきてもら... [続きを読む]
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- 2008/06/13 17:29たまにはかわいいパン
- 梅雨はどこへやら・・今日はお天気もいいし、いつものSSでバゲットを。あれよあれよという間におなかの中へ消えて行ってます。私が出掛けたい日には、おひさま、さんさん。暑い〜。そろそろ実家からあれを送ってもらわなくちゃ・・ミルクとま〜ぜまぜ・・[:... [続きを読む]
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- 2008/06/11 00:25餡入りわらびだけではありません
- 頭の中は一応、フランス語をしなくちゃいけないモードに占拠されてますが・・ちょっと和菓子をご紹介。京都山科にある、喜仙堂、ここの餡入りわらびもちが今まで知りうる中で一番と、思っているのですが、ここはあんこがおいしいお店だけあって最中もま... [続きを読む]
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- 2008/06/09 19:05RとL
- 春から秋にかけて毎月なにかしら、贈り物に悩んで早３年目。お彼岸に始まり・・母の日、父の日、お誕生日・・まあ、結婚するといろいろと。実家はいつも、後回し。ごめんね〜。去年は葉巻にしたのだけれ、今年は・・と、ない知恵を絞り・・・ 父の日は、スリッパに刺繍。... [続きを読む]
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- 2008/06/07 21:00チーズを学ぶ、Fromage frais
- 第２回、フロマージュの会。今日は、Fromage Frais（フレッシュ・チーズ）を学びます。フロマージュ・ブランとかリコッタ、モッツァレラとか・・熟成をさせてないから、癖はほとんどないし。ハーブやハチミツ、ジャムやお塩・・など、簡単にアレンジできる。ただ、... [続きを読む]
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- 2008/06/05 00:31ma chambreは私の〇〇
- 日付カウンターは１桁 → DELFの試験まで３桁からスタートしました。私が焦るために(笑)右に作ってるのですが、これを見てくださってる方が、実は一緒にドキドキしてくださってると、聞いて、うれしいやら、申し訳ないやら・・ありがとうございます。... [続きを読む]
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- 2008/06/02 20:08夏向きなチョコレート
- 期日はちょっと戻って、伊勢丹であったフランス展のお話。例のバターがようやく届いたので、（このお話はまた後日・・・）というか、バター目的で行ったはずが、ついつい違うものにもね、そりゃ、目がいっちゃいます。これ、どこかでみたなぁと思いつつ・・試食したら、... [続きを読む]
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