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隠れ家のキムチ屋さん https://ameblo.jp/misako5/

韓国が好きすぎて、手作りキムチと韓国料理のテイクアウトのお店を始めちゃいました。

日々作っている韓国料理やお料理に使う手作り材料もご紹介してます。 手間はかかるけど、作るのが楽しくて仕方がないです。 たまに他のこともつぶやきます。

みさこ♪
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住所
春日井市
出身
春日井市
ブログ村参加

2017/03/29

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  • りんりん縁日無事終了

    写真を撮ってなくてはじめに撮った動画をスクショ。小雨の中たくさんの方が来てくださいました。感謝〜キンパは人気でいつも一番はじめに売り切れます。次回はキンパのア…

  • 明日は3回目のりんりん縁日

    水曜日からずっと作ってますキムチと韓国料理をひとりで作るのは大変。ひたすら喜んで来てくださる方々の笑顔を想像しながら頑張ってます。毎回メニューにない商品を作っ…

  • 3月のおまかせランチと己書会

    先日ビビゴの餃子が当たったので、マンドゥグクスメインちりめんじゃこをコチュジャンで炒めて巻いたキンパ。キムチと海鮮入りチヂミ。豚キムチ。ホタテ入りコチュジャン…

  • かちがわ大學懇親会のお料理

    事務局スタッフで、普段はチラシ作り、ホームページ更新、メルマガ、Facebookイベント更新、メール管理、受付など裏方担当してます。懇親会は近くのお店に予約を…

  • 明日はjoinⅢマルシェ

    委託販売ですが、お店が終わったら行こうと思っています。こんなに素敵な宣伝動画作ってくださいました3月10日(日)12時から19時レンタルスペース「SO宙RA」…

  • ネギキムチ300本結びました

    岩村城下町で販売していただけるお話があり、金曜日に注文いただきまして、土曜日に取りに来るとの事で、大急ぎで作りました。漬けるのはそんなに大変ではないですが、1…

  • 雨の中のりんりん縁日

    雨なのでお客さん少ないかな?でも前回買えなかった方がたくさんいらっしゃったので、もし来られてまたなかったら申し訳ない。フードロス覚悟で作ろうと決め、徹夜で作り…

  • 第二回りんりん縁日の準備

    火曜日は小牧のラ・ムーへ仕入れに行きました。野菜はそれほど安くなかったけど、お肉は安いですね今やなかなか100円以下で買えないカップラーメンもあるし、お惣菜は…

  • バレンタインキンパイベント

    定休日だけどバレンタインデーだったのでイベントしました。昨年ご利用いただいた方が、今年もたくさん注文いただきました。お誕生日の方にプレゼントや配ったりしてくだ…

  • 2月のおまかせランチと己書会

    タッカンジョン、スンドゥブ、茎わかめナムル、小松菜ナムル、ブロッコリーキムチツナマヨ和え、キムチ春菊チヂミ、チャプチェ、雑穀米ひじき節分豆炊き込みご飯。トレー…

  • 流れが良くないと感じることありますよね。

    明日はおまかせランチと己書会です。朝イチのご予約の方もあり、仕込みに遅くまでかかりました。早起きしなくちゃいけないのに、ここういう日は眠れません。これはサラダ…

  • 恵方巻キンパイベント無事終了しました

    少し余分に作れそうだったので、Instagramでありますよ〜ってあげたら数分でご注文いただき完売。頑張りました他にもトッポッキとチャプチェもご注文いただきま…

  • 恵方巻キンパイベント1日目

    頑張って巻きました恵方巻キンパは、具材の準備に時間がかかりましたあ、この巻き方下手くそにんじん、ほうれん草、玉子焼き、牛蒡、キュウリ、鶏そぼろ、たくあん入り。…

  • りんりん縁日大盛況でした

    待ちに待った当日。ワクワクドキドキ💓11時から開始でしたが、10分前にはたくさんのお客様。準備もままならない状態で販売が始まりました。こんなにたくさんの方が一…

  • りんりん縁日までもう少し

    午前中に打ち合わせ。次回の日にちも決まりましたお惣菜と韓国料理は1パック400円。3パックで1000円。リンハウスはキンパ、チャプチェ、タッカルビ、参鶏湯、韓…

  • 恵方巻キンパとバレンタインキンパ

    今年もやります。恵方巻は具沢山で結構太いので、半分に切ってくださいというご依頼が多いです。お野菜とお肉がたっぷり入ってて食べ応えありますお豆付きバレンタインキ…

  • りんりん縁日ポスティング完了

    1000枚ポスティングしました。リンハウスの近所は一戸建てが多い。昔から住んでいる家は敷地面積も大きいです。でも、買い物するお店がない。ご高齢の方は困ってます…

  • おまかせランチと己書会

    アボカドキンパ、プゴク(干し鱈スープ)ジャガイモチヂミ、トッポッキ、肉巻き韓国ソース味、長芋キムチ、もやしナムル。プゴクは先日作ってみて美味しかったので皆さん…

  • 今日はポスティング打ち合わせ

    昨日とは別のスタッフとランチがてらポスティング区域の打ち合わせ。古民家カフェに連れて行ってもらいました。近くにあってびっくり‼️リンハウスもこんな感じのお店に…

  • りんりん縁日の準備

    今月末になったりんりん縁日。今週からポスティングも始めます。ご近所のご高齢者さんと、お子様来てくれるといいなスタッフと打ち合わせがてらランチ。和食さと。699…

  • 今年も頑張ってキムチ作ります

    今が1番美味しい白菜。ジューシーに出来上がりましたこちらは長芋行キムチ。シャキシャキで食べていただきたいから注文いただいてから作ります。コッチョリヤンニョム。…

  • 毎年1月2日は兄妹が集まって新年会です。

    年末は紅白が終わって近所の神社へ。毎年行ってます。1日は夕方能登半島地震がありましたね。愛知県は震度4でしたが、大きな横揺れが2回ほどありました。夜中まで心配…

  • お節料理で大忙し

    祖母が作ってたお節料理。祖母が亡くなってからは父が作っていました。父が亡くなったので私の番になりました。母は手間のかかる料理は作らないので、レンコンのきんぴら…

  • 韓国で購入した干し鱈でプゴクを作りました。

    広蔵市場で買った干し鱈国内産って書いてあります。15年くらい前韓国人の美魔女がテレビでこれを飲んでいると言われて話題になりました。 その年にソウルのロッテマー…

  • 飲食店を初めてからのランチ

    昨日は中華料理の香福園でランチ。700円でボリュームありありで夕飯が食べられませんでした本日はお台所ふらり。サーモンアボカド丼と銀ひらすの西京焼き選択。西京焼…

  • クリスマスはいかがお過ごしでしたか?

    妹がチキンを焼いてくれました。母がポテトサラダを作ってくれて、私は食べるだけカナダのアイスワインの封を切りました。ぶどう🍇そのままの甘さが口の中に広がりますケ…

  • Merry Xmas

    なんかごちゃごちゃして見難いけど、お店のクリスマスツリー。韓国製でめっちゃ可愛い😍今夜はチキンとケーキをいただく予定です🎂12月は今日明日と28日で営業はおし…

  • 白菜が美味しい季節になりました

    これからはJAの白菜がお値打ちで新鮮な時期です。お鍋したくなります火曜日は冷凍庫を探しにリサイクルショップへ行きました。もう少し容量が大きくて前開きで霜取り機…

  • 誤字が〜1000枚

    昨日は海鮮チヂミのご注文。持ち寄り食事会らしいです。りんりん縁日のポスティングする1000枚。なんと自分の携帯番号を間違えてしまいました。使うのは来月中頃です…

  • 絶品!チヂミのたれの作り方

    リンハウスのチヂミはタレがなくても食べられるくらい素材の味を出してますが、タレの作り方が知りたいとよく言われます。ここに酢を足して餃子のタレにもしています。今…

  • 女性会の懇親会

    今年もホテルプラザ勝川で懇親会という名の忘年会。お料理も美味しいけど、お酒も飲み放題。と言っても強いわけではないので、白ワインを嗜む程度にいただきました委員会…

  • 我が家で忘年会をしました

    りんりん縁日の仲間を中心に集まって忘年会しました。私はキンパ、チャプチェ、味噌チゲ、茶碗蒸し、フライドポテト作りました。友人が他のお料理を伝説の志麻さんのよう…

  • りんりん縁日の宣伝

    先日マルシェで販売していただいたじょあんさんへ。ここの竹墨コーヒーは好みの味ですお店の方と感性が近いところもあってお話しするのも楽しいです。りんりん縁日のチラ…

  • おまかせランチと己書会

    チムタクが作りたくなったので、メインはチムタク。本屋さんで見つけたミッパンチャン。韓国の作り置きおかずなんだけど、美味しそうなのがたくさん載ってたのでヒントい…

  • 定休日の過ごし方

    火曜日の朝は、モンシェル本店でモーニングをいただきながらカフェRS参加。玲子先生も先日トランジットで韓国へ行かれたので、韓国旅行の話に花が咲きました午後からは…

  • じょあんさんのマルシェ

    委託販売になりますが、キンパだけで70パック仕事の遅い私にとっては大変な数なんです。ひとつづつ別のお客様が手に取っていたけると思うと、全て丁寧に作りたい。そう…

  • 12月の予定です。早いね〜。

    12月は特にイベント予定はないですが、去年同様クリスマス用ヤンニョムチキン、ハニー醤油チキンコンボのご予約は承ります。公式LINE限定のお知らせもありますので…

  • おまかせランチと己書会

    今回はカムジャタン作りました。韓国風のお鍋が欲しいなあスペアリブを1時間水につけて血抜きします。その後生姜などを入れて5分ほど下茹でします。それから洗ってだし…

  • フィリピンパブ嬢の社会学

    私が生まれ育った春日井市で撮影された映画です。作者は中部大学卒業の中島弘象さん。もちろん小説は読みました。以前かちがわ大學でもお話いただきました。この映画のク…

  • 来年のイベント打ち合わせ

    実は1月にミニイベントを企画してます。一緒にやる友人と打ち合わせがてらランチ。浜木綿さんがリニューアルオープンしたので行きました。イベントの名前はりんりん市。…

  • バタバタの中まちゼミ2回目

    イーアスの次の日がまちゼミだったので、仕込みもバタバタ。ほかの予約もいただいていた上、イーアス出店中にも予約をいただきました。一瞬お断りしようかとも思いました…

  • イーアス春日井出店

    無印良品の前の広場で『aiあるKasugai』のイベント出店しました。西友の方の広場で子供たち向けクエストがあって、その商品を撮りに来る場所にもなってたので、…

  • 秋の夜長の春駅ビアガーデンパーティー

    お仲間に声をかけていただき、急遽販売することに。数が決まったのも2日前。白菜は塩漬けしてあったので間に合いましたが、始まりが16時じゃなかったら間に合いません…

  • 初めてのまちゼミ

    おつまみ程度に作ろうと思ったけど、韓国のダイソーで購入したトレイを埋めたくなってミニランチになりました。お土産付きで500円はお得でしょ?キムチのチャプチェ、…

  • 4年ぶりの韓国旅行ヲタク編

    ダイソーで購入。巨大なダイソーもできたけど、前は韓国らしい商品をまとめて置いてある場所がありました。それがなくなってて、ラッピング用紙や折り紙、パッケージ、シ…

  • 4年ぶりの韓国旅行⑧

    最後の夜は明洞散策。屋台の数は今まで以上にすごい数!明洞駅の前のミリオレあたりからの屋台は道路にはみ出るくらいの場所から連なっていました。似顔絵のお店も数店。…

  • 4年ぶりの韓国旅行⑦

    東大門のDDP。中には入らずやっぱりぶらぶら。DOOTAでトイレ借りただけ適当にぶらぶら。母のお土産買いました。東大門辺りは市場もたくさんあって、ちゃんと回っ…

  • 4年ぶりの韓国旅行⑥

    3日目の朝は仁寺洞へ。朝食を取ろうと思ったけど、お粥のお店しか営業してない。ここはチェーン店だからやめて、11時からしか開かないようなので光化門まで歩く。ちょ…

  • 4年ぶりの韓国旅行⑤

    その後は南大門へ。ここも雰囲気が好きで、そんなに大きい市場じゃないので探しやすい。と言っても初めは迷路のようで迷ってましたがいつも並んでいるマンドゥのお店。食…

  • 4年ぶりの韓国旅行④

    広蔵市場から戻り、お腹が空いたのでイサックトーストテイクアウト。4年前は並んでてトーストが話題になりかけた頃だったので火がつくなあって思いながら見てました。今…

  • 4年ぶりの韓国③

    やっと2日目。神仙ソルロンタン。コロナ禍にビルを建て直してお店もキレイになりました。さっぱりしてるので朝ごはんに時々来てました。ドラマで有名になったお店で、再…

  • 4年ぶりの韓国②

    友人と合流して適当にお店に入りました。(いつもの事です)ソメクで乾杯🍻ソジュ(焼酎)メクチュ(ビール)を混ぜて飲みます。豚肉の味噌炒めですね。友人には甘すぎる…

  • 4年ぶりの韓国旅行①

    いつものチェジュ航空。お昼前に着く便なので、明洞までのリムジンバスで食べるためにペク先生のキンパ購入。パッケージと中身があまりにも違うのには笑ったホテルは前回…

  • 春日井まつり〜!

    朝イチで大府の延命寺さんのマルシェ用ご注文品を作ってお渡し。natural sweetさん改名黒ひょうさんcafe.さんのキッチンカーで販売していただきました…

  • 4日後に韓国へ行くんだったわ。

    週末に春日井まつりがあるので、そのお手伝いもあるし、日曜日の早朝にマルシェ用の注文もいただいているので、渡韓の気分になってない従って何も準備すらしていない。今…

  • まちゼミ満員御礼

    17日から募集開始だったのですが、午前中で満席となりました。コロナも明け?今年は他の方も申し込みが多いようです。うちは飲食店なんですが、駐車場がないのでテイク…

  • まちゼミに初挑戦

    どうしよっかなあ?って迷ってました。教えられることなんてないしキムチや韓国料理も教えたことがないので、どうすればいいかわからない。でもなんか楽しいことしたいな…

  • あらま、10日もサボってたのね。

    8日は父の一周忌。5人兄弟なので、うちわだけでやるといっても13名和やかな雰囲気が好きな父だったので、いつも通りわいわいガヤガヤヤンニョムチキン予約いただきま…

  • まごころマルシェ大盛況でした

    朝は豪雨で荷下ろしもなかなかできずどうしようかと思いました途中小雨もあったんだけど、たくさんの人集客力と企画力に感動しました初めてのマルシェでもあったので、ち…

  • 10月の予定です。

    今月は4年ぶりに韓国へ行ってきます。市場巡りをしたいです。あとは、韓国の友人にお願いして食堂でバイトをする予定です。お料理の勉強をしたいなあって思ってたのでで…

  • 定休日のランチ

    友人と新しい企画を考えてまして、急遽打ち合わせになったのでランチがてらきーとんへ。数年前にコメダを買い取ったらしいです。ランチ1080円にコーヒー付き。3人以…

  • 10月1日に林昌寺さんでマルシェがあります

    初マルシェだそうですが、結構な規模で出店数も多いです。リンハウスはキッチンカーの横にテントはって並べます。キンパとチャプチェとチキンかなあ?実はまだ迷い楽しい…

  • 落合公園の花火

    トマトキムチとオイソバギ(きゅうり)がそろそろ終わりになりますとお知らせしたら、ご予約がいくつか入りました。一年中作れないこともないけど、高いだけじゃなく完熟…

  • 金曜日は春日井駅での初出店

    まあ少々地味?ではありますが、今回はこんな感じのディスプレイミセヂカラの佐藤玲子さんアドバイスのもと、お店の名前ではなく手作りキムチを目立たせました。何を扱っ…

  • 金曜日の春日井駅、どれだけ持っていけばいいの?

    小牧の小粋屋さんへ。間借りしてるあんみつさんのランチは、昔懐かし喫茶店メニューなんです。懐かしさの中にこだわりがあるのでナポリタン最高に美味しいですコーヒーも…

  • 日曜日のコリアンランチ

    キムチスープ、ヌードキンパ、ヤンニョムチキン、ハニー醤油チキン、フェムチム(刺身のコチュジャン和え)、もやしナムル、キャベツと干しエビ炒め、ズッキーニのジョン…

  • もうちょっと地元で頑張る方法を考えようかな。

    まずはおまかせランチと己書会。あと2人くらいなら参加可能です。ランチは何を作ろうかまだ思案中。キムチスープ作りたいな。あとは・・・今日はかちがわ大學の日。大学…

  • モーニングのハシゴしちゃいました。

    モンシェルでカフェRSに参加。先日明翠さんの書の会の時にチケットをいただいていたので、無料でモーニングいただいちゃいましたディスプレイの相談や、まちゼミ参加の…

  • 市長選をお手伝いしたご褒美会

    お店を始めて右も左もわからず入った商工会議所の女性会。入ってすぐに市長選のお手伝いのお話をいただいてちょっとだけお手伝いしました。みんなで力を合わせて何かする…

  • 9月の出店は春日井駅。

    春日井駅は16時から2階の改札を出たところです。会社帰りの方もいらっしゃると思うので、韓国料理を持っていく予定です。さてさて、何種類作れるかなあ?昨日のご予約…

  • おまかせランチ色々作りました。

    ジャジャ麺、サバのキムチ包み煮、雑穀米キンパ、チャプチェ、トマトとアスパラのナムル、もやしナムル、小松菜キムチの玉子とじ。ジャジャ麺は中華麺じゃなくて、讃岐う…

  • 明日はおまかせランチと己書会

    サバを白菜キムチに包んで煮込みます。고등어김치찜お魚料理したかったので下に大根が敷いてあります。この上に玉ねぎやネギを乗せて煮込みます。育美先生希望のチャプチ…

  • みんなのおいしい音楽祭が楽しすぎた

    朝、ケベックさんへリン店長の誕生日ケーキを買いに行きました。日曜日なんだけど、行けないので早めに14時からモンシェル本店で波多の明翠さんの書の会がありました。…

  • 火曜日のモーニングはカフェRS

    友人と一緒にモンシェルでモーニングをしながらカフェRS。お店のこととか佐藤玲子さんに聞いていただき、アドバイスいただきました。玲子さんの目線はリアリティがある…

  • 土日続けてイベントだったのでめちゃハード

    土曜日は勝川弘法宵市。3時くらいから出店準備に入りましたがとにかく暑いキムチの他にコマキンパとヤンニョムチキン、ハニーしょうゆチキンも持って行きました。明るい…

  • 父の初盆にみんなでコストコご飯

    いつものお寿司といつものピザ🍕なんとかペンネも買ってみたけどイマイチだったわグラタンにして食べたら美味しくなりそう。みんなでお墓へ行きました。めっちゃ暑い中、…

  • 3年後の私

    定休日の火曜日に友人とランチをしながらお仕事の話をしました。と言っても楽しい夢のお話なので時間があっという間に過ぎました。スエヒロハンバーグ美味しかったです水…

  • 初めての作りながらの販売は必死

    花長公園の納涼祭り。実は行く時に地図検索したと言う結構広くて、近所に住んでるスタッフさんが車も置かせてくださいました。初めましての方ばかりでしたが、みなさん話…

  • 初めてのお祭りの準備にあたふた

    メニューはこんな感じ。コマキンパとヤンニョムチキン、ハニー醤油チキンは少し作って持っていきます。足らなかった場合、現地で作れるように材料持参初めての場所だし、…

  • お祭りのためのお買い物

    キッチンカーの中で調理をするので、必要なものをホームセンターへ買いに行きました。チキンを揚げるので、カセットコンロのボンベや油を入れる蓋付きの缶などなど。初め…

  • 町内の夏祭り

    コロナだったので久しぶりの開催。近所の方も代替わりしてて知らない方ばかりなんだけど、リン店長とのお散歩で知り合った方やよく話をするようになった方もいて、結構楽…

  • 8月はお店を飛び出したイベントがあります

    火曜日は近所の名岐屋さんでランチしながらイベントの事を考えていました。8月5日に花長公園の夏祭りにnatural sweetさんのキッチンカーで、キンパとヤン…

  • ワンマルシェ

    ワンぽてぃとさんのマルシェに今回も委託販売。今回は色んな方が参加されました。私は4時起きで仕込んでお店の営業時間前に納品。お世話になってるnatural sw…

  • マルシェ出店の打ち合わせ

    近所の名岐屋さんでモーニング。キッチンカーのnatural sweetさんと打ち合わせ。花長公園の夏祭りにどうやって出店するかキッチンカーで作って出す夏場はキ…

  • マリオマルシェ納品してきました

    本日はマリオさんからご依頼いただきました。急だったのもあり、前日コンサート参戦もあったのでお昼までに届ければいいと言っていただきお受けしました。でも、前回10…

  • ドリカムワンダーランド

    コンサートの前に弘法宵市の商品を作りました。連日12時まで仕込んでなんとか間に合いました。natural sweetさんが販売してくださいます。時間がなくて並…

  • 土日の仕込み時間かかってます

    キムチ4種漬けて小分けしました。トマト、キュウリ、白菜、オクラ。トマトは漬けだれが足らなくなって追加で作った角を取る作業を計算に入れてなかった白菜は結構水が出…

  • 土日お休みしますが、商品は店外で販売しま〜す。

    火水は定休日ですが、仕入れと仕込みで大忙し土曜日は臨時定休しますが、natural sweetさんテントにてキンパ、キムチ、ヤンニョムチキン販売します。夜なの…

  • 土日のイベントは中止になりました

    土日はお天気予報では雨ということで、昨日中止の連絡をいただきましたキムチも漬けていたのもあってちょっと残念でしたが、お天気には勝てませんね落ち込んでても仕方が…

  • おまかせランチと己書会

    ランチは、ポッサム、キンマリ、水冷麺、チュモッパ、ジャガイモ炒め、もやしのナムル、サラダ。色々作りすぎて食べきれませんでした採算考えてないよね冷麺のスープも牛…

  • 絆マラソンの最後の打ち上げに参加しました。

    毎回協賛いただいていた手羽先の山ちゃんで打ち上げでした。名古屋名物手羽先から始まり、エビフライや味噌カツもコースに入っていました手羽先はちゃんと名古屋食べしま…

  • aiあるKasugai 朝宮公園出展します

    7月の出店は決まりました。健康がテーマなのでピッタリでしょ?キムチを持っていきます。リンハウスのキムチはちゃんと発酵しているので、植物性乳酸菌がいっぱい夏バテ…

  • あさイチで水キムチが紹介されましたね

    水キムチは好きな方は毎回ご利用いただいています。1ヶ月以上持つし、酸味が出た方が美味しいです。乳酸菌が赤いキムチの約18倍。飲む美容液と言われています。あさイ…

  • さきいかキムチ大量生産

    はじめにオリーブオイルとニンニクと唐辛子粉香りが立つまで炒めます。そこにタレの材料を加えます。最後にごま油とゴマをたっぷりかけますリンハウスのさきいかキムチは…

  • マツコの知らない世界キムチ編

    水曜日はお休みでしたが、マツコさんの番組を見たら絶対キムチが食べたくなるからと来店してくれた方がいました。私も見ました。日本のキムチと韓国のキムチは違うとわか…

  • お弁当をたくさん作りました。

    キンパ、チャプチェ、ヤンニョムチキン、アオサチヂミ、ネギチヂミ、チキンム、トマトキムチ。友人が手伝ってくれて何とか納品に間に合いました元々キムチ屋さん用にキッ…

  • 周年祭完売いたしました

    ナリス化粧品の名古屋西の周年祭。出店のご依頼をいただき、参加しました。到着した途端に出店者さんたちがお腹すいた〜 待ってた〜って朝ごはんに食べてくれてました。…

  • 韓国の友人に電話しました。

    家族ぐるみで仲の良い韓国の友人がいます。仕事で知り合ったのがきっかけです。初めて遊びに行った時の朝食奥様お料理上手でいつもこんなに出てきます。この時は近所の皆…

  • ずっといきたかったカフェRSに初参加

    ソウルフードパンのモンシェルさんで、モーニングを食べながら大好きなOfficeRSの玲子さんとお話をしましたお店のことを聞いていただき、どんな感じで進めていく…

  • 昨日はおまかせランチと己書会でした

    おまかせランチメニュー。栄養飯なつめ、銀杏、栗、カボチャ、椎茸、クコのみ、松の実、十六穀、餅米も加えた炊き込みご飯。 本当は高麗人参も入れて釜で炊くんだ…

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