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- 2008/08/28 11:36チーズケーキ
- またまた久しぶりの更新になってしまいました。しかも随分前に作ったお菓子です。教室でチーズケーキを作りました。写真は先生の見本です。下のビスケット地もわざわざ作りました。クッキー生地を敷き詰めて焼いただけですが…オレンジジュースのような物は、炭酸しゅわしゅわゼリーです。写真はクリックで大きくなります。実はこの後、デジカメを娘に無くされたため、更新が止まっていた次第です。でもやっと新しいデジカメを購入... [続きを読む]
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- 2008/06/27 15:12ダックワーズ＆ご報告
- 職場の女性が退職されるので、彼女が好きだと言っていたダックワーズを焼いてみました。初めて焼きましたが、見覚えのある物に焼きあがったときは感動しました〜！味もそれらしくできました。今まで特に何とも思っていなかったんですが、アーモンドの風味が効いてて美味しかったな〜チョコクリーム(ヌテラ)やジャムを挟みました。簡単だったし、材料も手頃だったのでまた挑戦したいと思います。下の画像の方が上の粉糖がきちんと溶... [続きを読む]
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- 2008/06/10 17:01ここ最近の色々
- ちょこちょこ作った物をまとめてアップしちゃいます。フレンチトーストフランスパンをわざわざかちかちになるまで放置し、「あ〜あ、こりゃフレンチトースト行きかな！」と言い訳をしてから作成。表面にお砂糖をかりっと焼き付けているので、卵液にはお砂糖は入れてません。マンゴームース冷凍マンゴーをミキサーにかけ、水切りヨーグルトとお砂糖少し、ゼラチンのみで適当に！とってもおいしかったです。娘はこれをおやつに二つも... [続きを読む]
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- 2008/06/10 16:32ピカチュウ☆ケーキ
- 少し前になりますが、甥っ子ちゃん達の誕生日にケーキを焼きました。焼きましたというか、制作しました、の方がしっくりくるかな。二人とも、同じ月に産まれたので同時にお誕生日会です！どうですか…これ…キャラケーキですよ…やっちゃた〜ってかんじですね。耳が折れてるのはなかったことに…断面です。汚くってごめんなさい。ナイフではカットできないほど柔らかくて、スプーンで直接すくって食べました。中身の説明としては、... [続きを読む]
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- 2008/04/14 12:48クロテッドクリームでマフィン
- スコーン祭り(1人で開催)で残ったクロテッドクリームを、バターの替わりにならない物かと挑戦してみました。結果、なるなる！バターよりもミルキーな風味がまして、ふっくらおいしく出来上がりました。生クリームを混ぜたみたいな感じです。みなさん、余ったクロテッドクリームがありましたらぜひぜひ♪私はたかこさんのレシピで紅茶も混ぜて作りました。3月のお菓子教室は「いちごのショートケーキ」でした〜手前が私のスポンジで... [続きを読む]
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- 2008/04/07 22:09スコーン祭り
- まずはこちらをご覧ください。たかこさんのレシピで作った、生クリームスコーンです。とてもおいしくできたんです。今まで一番。でも、やはりこれにはかないません…！！フォートナム&メイソン！！！この出で立ち！すごい芸術ですよ。この美しさは。かわいすぎる〜〜！思っていたよりも甘くってふんわりタイプのスコーンでした。しあわせでした〜〜このスコーン祭り（？）のために、クロテッドクリームやジャムを用意しました。朝... [続きを読む]
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- 2008/04/07 21:41マフィンとムース
- 余っていたケフィアとリンゴを入れ込んでマフィンを焼きました。一番喜んだのは娘でした。最近はオーブンレンジのピピッて音に反応して指を指してアピールします。なんかうまいもんできたやろ！みたいな顔してます。残っていたレアチーズを使ってムースです。苺はやっぱり可愛いですね〜♪今年はとにかく苺を食べました。娘が苺さえあげておけば、機嫌を持ち直してくれるので…食べ物で釣るなんて、駄目ですよね…ランキングに参加... [続きを読む]
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- 2008/04/07 21:35丸型でシフォン！
- シフォンを焼きました。…丸いケーキ型で…表面の黄色い部分はもう少し焼いた方がいいみたい。べたついてはがれてしまいました。(3番目の画像)味の方は超おいしかったですよ。某有名なチーズの蒸しケーキみたいなかんじです。また作ってみようかな。お菓子教室でアプリコットのタルトと、白桃のムースを作りました。甘酸っぱいタルトが家族にもとても好評でした。アーモンドクリームを初めて作りました。結構固いもんなんですね。... [続きを読む]
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- 2008/02/21 22:20キャラメルブラウニー
- 残っていたキャラメルクリームを使い切りたくて、たかこさんのキャラメルブラウニーです。スクエア型を持っていないので、アルミホイルで仕切ってみました。ばっちりです♪端っこをカットしてしまえば気になりません。レシピ通りの分量では、クルミばり多!!（博多弁）と思いましたが、これが良い仕事してますよ！ナッツ類ってローストするだけで味が全然変わりますよね〜予熱のオーブンにつっこめばいいので、面倒だとも思わなくな... [続きを読む]
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- 2008/02/21 22:08我が家のお木瓜様
- 我が家にお木瓜様がやってきました！「木瓜-ぼけ」の盆栽です〜通勤路の花屋さんで毎日見かけていて、この凛とした出で立ちに心奪われてしまいました。1週間悩み、旦那や母に相談し、とうとう購入を決心しました。そう書くと大げさですが、やはり植物も命ある物です。欲しいから買って枯らすなんて事はしたくないし、いずれ大きくなったときのことなども考慮して…それからやはりお値段が張りましたので…鉢植えにはまりそうな予感... [続きを読む]
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- 2008/02/03 08:51キャラメルマーブルバターケーキ
- 多佳子さんのレシピ、キャラメルマーブルバターケーキ(長！)焼きました〜これ、かなり美味☆立て続けに3回焼いたのでまとめてアップします。■第1回目結構かちっと角が出ました。表面かりっとしていて上出来です。ブランデーがなかったのでグランマニエを使いましたが、キャラメルと意外に合って美味しくできました。実家へのお土産に。■第2回目前よりも柔らかい生地になりました。製菓用マーガリン使用。柔らかくてカットが大変... [続きを読む]
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- 2008/02/02 14:46苺のスコーン
- 本間節子さんのレシピで「苺の甘いスコーン」を作りました。苺を生のまま切って加えるので、とても簡単でした。苺の部分が甘酸っぱくっておいしい！しかも結構たくさんできます。それに、苺の赤って本当に可愛いですよね〜〜これは本当に美味しくって、娘もぱくぱく食べていました。本間さんのレシピでもまた色々作ってみようかな〜〜ランキングに参加しています。少しでもいいなと思ってくださいましたら、ポチリお願いします♪... [続きを読む]
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- 2008/01/29 12:10チョコレートケーキ
- 妹の誕生日にチョコレートケーキを焼きました。かなり膨らみました。上出来♪しかし…型が大きかったのでケーキもでかい〜〜〜！！生チョコに近いチョコクリームをぬりぬり…ココアで荒隠し〜娘は興味なし。断面です。チョコクリームだけでは寂しいと思い、ダイスアーモンドとクルミを入れてみました。おいしかったです〜妹も喜んでくれました…が、あまりにもボリュームがありすぎて、みんな無言で黙々と食べておりました…チョコ... [続きを読む]
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- 2008/01/14 13:53お久しぶりです
- 遅ればせながら、あけましておめでとうございます。久しぶりの更新です。年末に身内の不幸やら、逆にお祝いやら、娘の入院などでバタバタしてしまい間が空いてしまいました〜なんとか戻ってこれました。今年ものんびり更新ですが、よろしくお願いいたします〜！こちらは随分前に作ったプリン。たくさん作りました。食べる人が私しかいないのですが、問題なく完食いたしました。あら…スが見えますね…ランキングに参加しています。... [続きを読む]
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- 2007/12/11 11:49シフォン☆2連チャン
- シフォンにすっかりはまった私です。しかし、紙型もなくなってしまったため紙コップで焼きました。なんとかなるものです。チョコレートを刻んで入れるのが好きです。写真が大きいので、端がはがれてるのが丸見えですね…本当にデコレーションのセンスを疑います。経験を積むしかないのでしょうけどね…生協の冷凍マンゴーと冷凍クリームを使いました。3回目はレシピを変えてみたら、理想的な形に膨らみました〜〜〜!!バナナシフォ... [続きを読む]
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- 2007/11/26 15:07念願のキッチンエイド！
- じゃじゃじゃ〜〜ん！！！以前の記事で悩んでいたキッチンエイドのハンドミキサーを、とうとう買ってしまいました〜希望していたカラー（アーモンドクリーム）は売り切れていて、いつ製造されるかも分からないと言われたので、赤にしました。だって、赤黒白しか選べなかったから…7スピードなんですが、9スピードにしておけば良かったかなと思いました。7では今まで使っていた物よりも威力が劣ります。しかし！！本当に静か！会話 [続きを読む]
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- 2007/11/26 14:53お初☆シフォンケーキ
- 念願のシフォンケーキを作りました！思っていたよりも膨らみませんでしたが、しっとり！ふっわふわ！かなりおいしくできました〜〜〜旦那様の誕生日ケーキとして焼きました。紙型で焼いたのですが、これ一つ分しかないので、近いうちにちゃんと型を買おうと思います☆シフォン、気に入っちゃいました〜〜ランキングに参加しています。少しでもいいなと思ってくださいましたら、ポチリお願いします♪ [続きを読む]
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- 2007/11/22 23:33適当に、パウンドケーキ
- 家に残っていた離乳食用に作ったグレープフルーツのジャムと、放置黒バナナを入れ込みました。それはもう豪快に。組み合わせなど気にせずに。なかなかおいしくできました☆それにしてもこの裂け方はあんまりだ！それにしても最近、バターを入手できずに困っています。スーパーの無塩バターじゃなくって、業務用のバターが欲しい！久しぶりに発酵バターたっぷりのカトルカールに出会いたいな〜ランキングに参加しています。少しでも... [続きを読む]
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- 2007/11/22 23:29ドゥーブルフロマージュ☆
- テレビや、北海道物産展で引っ張りだこのドゥーブルフロマージュ！食べてみたいなと思っていて、念願叶ってゲットして参りました！実は、前評判が良すぎていたので半信半疑だったのですが…こりゃ、ウママママーです！ふんわりしたチーズケーキが2層に別れていて、上部分はあっさりクリーミー、下部分は少しどっしりした感じ。そこまでチーズ!といった感じではないので、チーズ好きさんには物足りなかったりするのかな。とにかく旦 [続きを読む]
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- 2007/11/15 10:00スコーン
- 母乳をあげなくなってから（完ミです）、以前よりも甘い物を欲しなくなりました。特にバターを使ったお菓子類。母のからだって本当不思議!!!でも相変わらず、ちょこちょこ手作りして楽しんでいます♪冷蔵庫で賞味期限切れ・眠っていた、ドライカシスをたっぷり使ってスコーンを焼きました。チョコレートも一緒に入れたんですが、私、ベリー系とチョコの組み合わせが苦手だった…!!!食べてから気がついたのです。抜けてます。ちなみ... [続きを読む]
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- 2007/11/02 13:19レアチーズケーキ
- 私、チーズケーキ苦手なんですってば。一番苦手なのは、レアチーズケーキ!!!!どこがおいしいのかしらね。ふう。お気に入りのグラスで、とってもおいしくできました☆満足だわ。またクリームチーズ買っておかなきゃ！るんる〜ん。レシピは見ずに適当に作りました。結構できるもんですね。こちらは以前作っていて冷凍していたキャラメルアーモンドクッキー。サクサクっとしてて、やっぱりおいしかった〜〜たかこさんのレシピはどれも... [続きを読む]
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- 2007/10/30 12:51カボチャプリンの悲劇
- 更新の間が空いてしまいました。こんなブログですが、毎日訪れてくださる方がいらっしゃるようで嬉しいです。ついでに一言残していただけましたら、もっと嬉しいです。残っていた生クリームを使用して、カボチャプリンを作りました。分量は適当で！焼き過ぎかな？でも、私はこれくらい堅めのプリンが好きです。お目々はレーズンです。←しかも丸くかじった。カラメル、また失敗しました。焦がしが足り無くって、いつもシロップ状。... [続きを読む]
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- 2007/10/12 12:53憧れのフロランタン
- じゃじゃ〜ん！！憧れのフロランタンです！とうとう作っちゃいました☆夜中にこそこそと…旦那にお店で売っているフロランタンを食べさせておき、「今からこれを作るから、同じようにできたか味見してね」と頼んだところ、意外にノリノリで、たくさん食べてくれました。サプレ生地にコーンスターチを加えたせいか、サクサク生地になってしまいました。もっとガツンと固いサブレにしたかったんですが。思ったよりも簡単で、すっっご... [続きを読む]
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- 2007/10/11 11:07お初☆ブラウニー
- 夜中にこそこそとブラウニーを焼きました。地味だし、今まで興味がなかったのですが、急に挑戦してみたくなりました。天板がレシピより大きかったし、色々失敗して期待してなかったんだけど…期待を裏切って、すっごくおいしかったんです〜〜〜！！！それなりに膨らんだし☆たくさんできたし！オーブンを覗いてはウキウキ！娘に見せつけてワクワク！！冷蔵庫で冷やすとこれまた美味ですわ〜〜今度はもっと真面目に作らなくちゃ☆ラ... [続きを読む]
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- 2007/10/04 14:49元祖ドーム弁当
- チケットを頂いたので、初めてのプロ野球観戦へ行きました。福岡在住ですのでソフトバンクホークスの応援です。野球に興味はないのですが、こちらには興味津々。「元祖ドーム弁当」￥1,500旦那と2人で食べるために購入したので、一番高いお弁当。これにメガホン型の水筒に入ったお茶付き。開けてビックリ。ドーム状のお弁当箱！中身は無難に美味しかったです♪それにしても、このお弁当箱持って帰ってきたけど、使うかしら…最近、 [続きを読む]
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