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- 2008/08/01 18:43戻り鰹の味噌漬け
- 材料（2人分）・かつお（生食用） 100gＡ（味噌：150g、酒：大さじ1、みりん：大さじ1、砂糖：15g）・みょうが 1個・しょうが 少々・スプラウト 1パック・にんにく 1/2片・すだち 1個作り方１．かつおは、厚めのそぎ切りにする。２．Ａをよく混ぜ合わせ、バットなど広いものに半分広げる。ガーゼを上に敷き、【1】を重ならないように並べる。上に再びガーゼを敷き、残りのＡを上から広げてラップをし、ラップの上からまんべ... [続きを読む]
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- 2008/08/01 12:10スリランカコロッケ（カトゥリス）
- 材料（４人分）・ツナ 小１缶・ジャガイモ ２個・タマネギ 1/2個、・ニンニク １片・チリパウダー 小さじ１・小麦粉・溶き卵・パン粉・塩・こしょう 適量・オリーブオイル 適量作り方１．フライパンを熱して「健康サララ」をなじませ、ニンニクのみじん切りを炒め、色付いたらタマネギのみじん切りも加えて、さらに色付くまで炒めます。２．缶汁を切ったツナと、丸ごと塩ゆでにして皮をむいてつぶしたジャガイモ、【１】を... [続きを読む]
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- 2008/07/31 19:37きのこと油麩の柳川
- 材料（2人分）・油麩 2/3本・ごぼう 60g・しめじ・まいたけ・エリンギなど 各1/2パック・卵 ２個・三つ葉 適量Ａ（だし：200ml、砂糖：大さじ2、しょうゆ：大さじ2、酒：大さじ1、みりん：小さじ2、塩：小さじ1/4）作り方１．油麩は、2cmの厚さに切ってぬるま湯につけて戻し、水分を絞る。２．ごぼうはささがきにし、水にさらしてあく抜きをする。３．しめじは、石づきを取ってばらす。まいたけは、手でほぐして熱湯に入れて... [続きを読む]
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- 2008/07/31 14:17チャイ
- 材料（２人分）・カルダモン ４個・シナモンスティック １本・クローブ ６個・牛乳 ２カップ・アッサムティー 大さじ1/2・砂糖 適量作り方１．カルダモンは薄皮をはがしてつぶし、シナモンスティックはくだきます。２．鍋に牛乳を入れて【１】とクローブを加え、弱火で２〜３分煮ます。３．アッサムティーを加えてさらに３分煮たら、こしてカップに注ぎ入れ、砂糖で甘みを付ければ出来上がり！ポイント一般的に紅茶は葉が細... [続きを読む]
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- 2008/07/30 18:03豆もやしの和え物
- 材料（2人分）・豆もやし 1/2袋・白ごま 適量調味料（すりおろしにんにく：小さじ1/2、しょうゆ：大さじ1、砂糖：小さじ1、だし汁：小さじ2、ごま油：小さじ1）作り方１．鍋に湯を沸かし、沸騰したら水洗いした豆もやしを入れ、しんなりしたらざるにあげて水気を切る。２．ボウルに調味料の材料を混ぜ合わせ、【1】の豆もやしを加えて全体を和える。３．器に盛って、白ごまをかけたらできあがり。 [続きを読む]
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- 2008/07/30 11:32じゃがいものパンケーキ
- 材料（４人分）・ジャガイモ 600g・卵 １個・牛乳 大さじ３・塩 小さじ1/4・サラダ油 適量・リンゴ 大１個・白ワイン 1/2カップ・レモン汁 大さじ１作り方１．先にリンゴソースを作ります。白ワインとレモン汁を混ぜた中に、リンゴを皮付きのまますりおろして入れます。「パルスイート」カロリーゼロで甘みを付け、弱火で10〜15分煮ればソースは完成。２．ジャガイモの皮をむいてすりおろし、溶いた卵と牛乳を加え、塩で... [続きを読む]
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- 2008/07/29 11:39人参のハルワ
- 材料（２〜３人分）・ニンジン ２本・カルダモン ３〜４個・牛乳 ２カップ・バター 大さじ２作り方１．ニンジンは皮をむいてすりおろし、カルダモンはたたいてあらく砕きます。２．鍋に【１】、牛乳を入れて火にかけ、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めます。ポイントカルダモンのほかに、クミンやシナモンなどのスパイスを入れてもＯＫ。より複雑な香りに仕上がります。２の煮込み時間の目安は約40分。焦がさないように気を... [続きを読む]
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- 2008/07/28 18:41柿と大根おろしの酢の物
- 材料（2人分）・柿 1/2個・大根 5cm甘酢（酢：大さじ1、砂糖：大さじ1、薄口しょうゆ：小さじ1、三つ葉：適量）作り方１．柿は食べやすいサイズの薄切りにする。２．大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。３．食べる直前に【1】【2】を合わせ、甘酢を回しかけ、三つ葉を散らしてできあがり。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/28 11:09豆腐のから揚げ
- 材料（２人分）・木綿豆腐 １丁・片栗粉 適量・塩 適量・オイル 適量＜Ａ＞・しょうゆ 大さじ１と１／２・砂糖 大さじ１・黒酢 大さじ１・トマトケチャップ 大さじ１・長ネギ・ショウガ、ニンニク （すべてみじん切り） 各小さじ１・豆板醤 小さじ１・ごま油 大さじ１／２作り方１．木綿豆腐を６等分に切って、さらに三角形になるように２等分に切ります。２．【１】をザルに並べて軽く塩をふり、しばらく置きます。ポ... [続きを読む]
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- 2008/07/27 20:16愛の駐車場が完成
- 【イタリア】レオナルド・ダ・ヴィンチの出生地として有名なイタリアの村で、今回新しい発明が発表された。世界で始めてのオフィシャル”愛の駐車場”の誕生である。”愛の駐車場”はカップル達が自由に車を停めて、十分満足して事を成しえる事ができるように設計された、いわばアレ専用駐車場である。１７２台の車が停められる広さで、ほの暗いランプで雰囲気を演出している。ポケットティッシュの自販機、そして使用済み避妊具... [続きを読む]
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- 2008/07/27 12:31ラーメンにハエが・・その時ウエイターは！？
- 【中国】レストラン経営者にとって、客に出された食べ物にゴミや虫などが混入していると、店の評判にかなり多大なダメージを与えることになるのは明白なことで、それゆえに衛生上の注意を絶対に怠ってはならない。実際に起こってしまったら、お店側はまず誠意を見せて客に謝罪をするのが普通だが今回のケースはちょっと違った。リー・ユアンさんはレストランでラーメンを食べていたところ、ハエが混入しているのを発見。すぐさま責 [続きを読む]
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- 2008/07/26 22:21女の子の口説き文句ワースト３０発表
- 【イギリス】出会い系サイトにおいて統計が取られ、「イギリスで、女の子を口説く文句ワースト３０」が発表された。どれも面白くてカットする口説き文句が無かったので、全てを記載することにしました。３０位「『すごい綺麗なボディだよ』って言ったら、君は僕を抱きしめてくれるかい？」２９位「今夜、空いてる？おごろうか？」２８位「君はなんて素敵なんだ。君が入った後のお風呂のお湯だって飲み干せるよ。」２７位「私の名... [続きを読む]
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- 2008/07/26 19:21ボンゴレッソ
- 材料（２人分）・ニンニク 1片・赤唐辛子 1本・オリーブオイル 大さじ1と1/2・アサリ…300g・「Pasta Do」 なすのトマトソース用 1箱・スパゲッティーニ 150g・イタリアンパセリ 1本・プチトマト 1パック・塩 適量作り方１．ニンニクをみじん切りにします。※左端を少し残してスライスしてからタテに切れば簡単！２．フライパンにニンニク、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて火にかけます。３．ニンニクが色付くまで炒めた [続きを読む]
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- 2008/07/25 19:41焼き鳥
- 材料（2人分）・鶏むね肉 １枚・酒 大さじ2・白ねぎ １本・塩・こしょう 少々・油 適量・レモン 1/2個作り方１．鶏肉はひと口サイズに切り分け、酒をもみ込んでおく。２．白ねぎは鶏肉の大きさに合わせて2.5〜3cm程度に切り分ける。３．竹串に【1】と【2】を交互に刺し、塩・こしょうをする。４．フライパンに油を熱して【3】を焼いたらできあがり。お皿に盛り、レモンを添える。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/25 03:17ラムロースト
- 材料・ラムチョップ １ブロック・ローズマリー ５〜６本・ジャガイモ ４個・塩・こしょう 少々・ピュアオイル 大さじ３〜４・ミント １カップ・熱湯 1/4カップ・ワインビネガー 1/3カップ作り方１．ラム肉に塩・こしょうをすり込み、ローズマリーをところどころに差し込んでしばらく置きます。ジャガイモは4〜8等分に切り、洗って水気を拭いた状態でピュアオイル大さじ１をからめ、塩・こしょうを振っておきましょう。２． [続きを読む]
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- 2008/07/24 19:21たらときのこのホイル焼き
- 材料（2人分）・たら 2切れ・しろねぎ 1/2本・しめじ・まいたけ 各1/2パック・サラダ油 適量Ａ（酒：小さじ1/2、しょうゆ：小さじ1）・レモンの輪切り ２枚・バター 20g・塩・白こしょう 適量作り方１．白ねぎは、斜めにせん切りにする。しめじとまいたけは、石づきを取ってばらす。２．たらの両面に塩・こしょうをする。フライパンにサラダ油を温め、中火強で両面焼き色がつくくらい焼く。３．アルミホイルを2枚広げ、真... [続きを読む]
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- 2008/07/24 11:10リコッタチーズのデザート
- 材料（１人分）・牛乳 1L・はちみつシロップ 大さじ2・エスプレッソの粉 適量作り方１．鍋に牛乳を入れて火にかけて温め、沸騰する前に火を止めてワインビネガーをまわし入れます。２．ゆっくりゆっくりと「の」の字を書くようにして木ベラで混ぜ、そのまま10分ほど置きます。３．ペーパーを敷いたザルに【２】を少しずつ流し込んで水切りします。仕上げに「スリムアップシュガー」はちみつシロップをかけたり、エスプレッソの... [続きを読む]
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- 2008/07/23 14:31パブロバ
- 材料・卵白 ４個分・砂糖 3/4カップ・レモン汁 大さじ1/2・コーンスターチ 大さじ１・生クリーム…１カップ・キウイ ３個・はちみつシロップ 大さじ１作り方１．卵白を泡立て、白っぽくなったら砂糖を加えて泡立てます。角が立つようになったらレモン汁とコーンスターチを加え、さらに泡立てます。それをオーブンシートを敷いた天板に直径20cmぐらいに盛り、150度のオーブンで１時間、130度に下げて１時間焼き、オーブンに入 [続きを読む]
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- 2008/07/22 19:01お新香の肉巻き揚げ
- 材料（2人分）・豚もも肉スライス 6枚お新香（ごぼうの味噌漬け・青しその実・刻みたくあん：各10g程度）・薄力粉 適量・卵 適量・パン粉 適量・キャベツ・三つ葉 適量作り方１．ごぼうの味噌漬けは、肉の長さに合わせて切る。２．肉を広げ、お新香をそれぞれ肉の上に置き、手前から箸でしっかり巻いていき、ひとつに対して2本の竹串を刺す。３．【2】に薄力粉・溶き卵・パン粉の順でしっかり衣づけする。（この時、端からお [続きを読む]
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- 2008/07/22 10:17パエリア
- 材料（４人分）・米 2カップ・鶏の胸肉 1枚・シーフードミックス 300g・タマネギ 1/2個・赤ピーマン 2個・サヤインゲン 100g・白ワイン 1と1/2カップ・オリーブオイル 大さじ2と1/2 ＜Ａ＞・水 １カップ・コンソメチキン １個・サフラン ひとつまみ作り方１．まず、具の準備をします。鶏肉は2〜3cm角、タマネギと赤ピーマンは1cm角、サヤインゲンは2cmの長さに切り、シーフードミックスは海水よりやや濃い塩水（※約3％ [続きを読む]
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- 2008/07/21 17:43ロコモコ
- 材料（２人分）・牛ひき肉 200g・玉ネギ 1/2個・ピュアオイル 大さじ1・卵 1個・目玉焼き 2個・ごはん どんぶり2杯分・塩・こしょう 少々（Ａ）・ブイヨン（水、または缶詰のコンソメスープでもOK） 大さじ4・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ2・赤ワイン 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・かたくり粉 大さじ1作り方１．玉ネギをみじん切りにし、きつね色になるまで「健康サララ」で炒めたら、牛ひき肉を... [続きを読む]
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- 2008/07/21 11:42ベジタブルスープ
- 材料（４〜６人分）・タマネギ １個・ニンジン １本・セロリ １本・ジャガイモ １個・カボチャ 200グラム・ズッキーニ １本・「健康サララ」 大さじ３・水 ６カップ・コンソメ チキン ３個・塩・こしょう 少々作り方１．タマネギ、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、カボチャ、ズッキーニを、すべて１〜２センチメートル角に切ります。２．熱した鍋に「健康サララ」を入れてタマネギ、ニンジン、セロリを炒め、水、「味の素 [続きを読む]
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- 2008/07/20 14:49小学校に生徒用喫煙ルームが!?
- 【ロシア】ロシアの小学校、中学校では生徒用に喫煙ルームを設けることが計画されている。問題になりそうなこのプランは、火事を防止する為にモスクワの消防士達から出されたアイデアだとのこと。ロシアでは度重なる学校での火災が問題になっており、その多くは子供達がこっそり吸っていたタバコの不始末が原因と考えられている。そこで消防士達が考え付いたのが、小中学校に生徒達が堂々とタバコを吸える喫煙ルームを設置し、火... [続きを読む]
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- 2008/07/20 09:30自ら十字架に磔となって訴える男
- 【フロリダ州・パームベイ】手作りの十字架に自ら磔になっているのは、フロリダに住むトム・ボーさん。貧困に苦しむハイチの人々への助成金増加を訴えて、この週末日曜日まで一日１２時間このパフォーマンスを行うという。彼が自分の身を犠牲にして訴えることにより、人々がハイチの聖職者の為にお金を犠牲にし、提供してくれる事を懇願している。この金曜日は食事もとらず夜中の８時まで十字架に磔になっていた。ボーさんは、「... [続きを読む]
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- 2008/07/19 17:37野菜スープの中にネズミ混入
- 【アメリカ・バージニア州】母の日の昼食に、レストランで野菜スープを飲んでいた女性がスープの中にネズミが混入しているのを発見して大騒ぎになった。この女性は気付かずにスープをある程度食べてしまっていたらしく、スープをすくったところ、なんとスプーンの上にネズミがのっているのを目撃した。事件はチェーン店、「クラッカー・バレル・レストラン」で発生した。このチェーン店本社のジュリー・デイビスさんは、「この事実 [続きを読む]
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