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- 2008/07/24 21:10いつの間にか過ぎていた１周年と、揚げ鯖の大根おろし和え<br />
- 気がつくと、知らない間にブログをはじめて１年が過ぎていました！おぉ！毎日ではないけれどよく一年続いたものです。アクセス数は多くないけれど、ちょくちょくのぞいてくれる人がいてくれるおかげできっと今日まで続けることができたんでしょうね。正直、仕事で疲れていたり、体調がよくないときなんて、あぁ面だなと感じたりする日もありましたが。それ以上にブログをはじめたことで、遠くの人とコミュニケーションができたり、 [続きを読む]
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- 2008/07/22 21:17たまっている６月の献立公開
- すっかり７月、へたをしたらもう８月ですが、６月に献立でご紹介できていないものを日記としてのせたいと思います。すでに日にちがたちすぎて、これ何？？？ってものもいくつかあります。まめにのせておかないと忘れちゃいますよね。もう少しきっちりと更新できればいいんですが。・豆腐のセロリそぼろのせ・小松菜と豚ひれ肉の炒め物・ナスの味噌汁・きゅうりの浅漬け・夫の包んだ餃子・にら玉・春雨スープ・きゅうりの浅漬け・カ [続きを読む]
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- 2008/07/21 20:37昨日の残りでミートソースご飯
- またもやトマト味ご飯です。トマトは一年中大好きな私なのですが今の時期は旬ですもんね、お値段も安くてフレッシュなトマトが気軽に買えてうれしい。プチトマトは味が濃くて美味しいし、大きなトマトも最近は甘いですね~。今日みたいなトマトソースを作るときにはもったいないのでフレッシュのトマトは使いませんが、水煮のトマト缶で作ったトマト煮込み系のお料理もやっぱり大好きです。前日の帰宅時間が遅かったので、ザっと煮 [続きを読む]
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- 2008/07/16 21:29手抜きご飯 海鮮丼と、青瓜とささみの和え物
- 私の実家は食べ物に保守的であまり変わった野菜を食べずに育ちました。食べるのが大好きな大人になり、主婦になっていくスーパーには今でも興味しんしんです。食べたことはないし、食べ方もわからへんしと、躊躇はするのですが、珍しい野菜を見つけると、買ってみたくなります。今日買ってみたのは青瓜です。スーパーのポップには、どんなお料理にでもどうぞ！どんなお料理にでも合うの？良くわらかない説明ですが、漬物にでもしよ [続きを読む]
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- 2008/07/14 22:54朝ごはんに焼きフレンチトースト
- 関西にじめっと暑い夏がやってきました。我が家は駅から20分ほどあるいた場所にあるのですが、歩いて駅まで行くと汗びっしょり、ふらふらするほどです。前に勤めていた会社もクーラーの効きが悪く汗をかきかき仕事をしていたのですが、今度の職場もやっぱり暑く、私は冷房病とは縁がなさそうです。あまりに暑くてついつい、水分を取りすぎて夏ばてをしないように気をつけなくては！夏ばては水分の取りすぎで、体のミネラルバランス [続きを読む]
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- 2008/07/09 21:02かぼちゃハンバーグと、揚げ茄子そうめん
- すっかり夏になってしまいましたね。スーパーに並ぶお野菜も、食べたいものも、すっかり夏！！薬味をたっぷりのせて、何を食べるにもさっぱり行きたいですね。今日はかぼちゃを使ったハンバーグをご紹介します。かぼちゃって、普通に炊いても夫がおかずとして食べてくれないんですよね。かぼちゃや、芋ではご飯は食べられないと。嫌いじゃないけど、ご飯はすすまないと。すでに夏バテも始まっているようですし、工夫をしないと食べ [続きを読む]
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- 2008/07/06 21:09鶏むねと夏野菜の中華炒めと、紀文さんの磯小鉢<br />
- 今日の献立には紀文さんのごま豆腐モニターでいただいた磯小鉢を使いました。紀文さんのモニターや、プレゼントにはすでに去年から２回も当選していて、三回目の参加になります。紀文さんのプレゼントは美味しいのはもちろんですが、量もたっぷりで主婦にはすごくうれしいです。一回目の当選記事はこちら、で、二回目の当選記事はこちらです。魚河岸揚げ、おでんセットに続き今回モニター当選したのはこちら↓ごま豆腐が三種類と、 [続きを読む]
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- 2008/07/05 13:44お疲れの日の夕食 キムチ塩焼きそば温玉のっけ
- いつの間に梅雨が終わってしまったのでしょう？関西の天気はここ数日晴れ続きです。突然に暑くなり、すでに熱帯夜です。クーラーの出番がやってきました。そろそろ火を使った調理がしんどくなってきましたね。そういえば、最近お米をあまり食べたくないもんなぁ。すでに軽く夏バテなのかも。こういうときに食べたいのは氷！実は私、氷食症なんです。氷食症（ひょうしょくしょう）は、氷を無性に食べたくなる病気。鉄分の欠乏による [続きを読む]
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- 2008/07/02 21:15突然食べたくなったケーキと、あっさりラタトゥユ<br />
- この日は仕事帰りにすごーく甘い物が食べたくなりました。もう少し家まで我慢ができれば、冷凍庫にはアイスキャンデーが常備されているし、果物だってあるのに、我慢が出来なかった帰り道。近くの美味しいケーキ屋さんでケーキを買って帰ってしまいました。独身時代は本当に良く買って帰ったケーキ。週に１回位は買っていたのではないでしょうか。私のお給料はかなりのパーセンテージを食べ物が占めていました。今では食べれてもひ [続きを読む]
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- 2008/06/30 21:00ごぼうと豚肉のごま炒めと、紀文のごま豆腐モニター
- 紀文さんのごま豆腐モニターに当たりました！紀文さんのモニターや、プレゼントにはすでに去年から２回も当選していて、三回目の参加になります。紀文さんのプレゼントは美味しいのはもちろんですが、量もたっぷりで主婦にはすごくうれしいです。一回目の当選記事はこちら、で、二回目の当選記事はこちらです。魚河岸揚げ、おでんセットに続き今回モニター当選したのはこちら↓ごま豆腐が三種類と、磯小鉢というわかめの練りこんだ [続きを読む]
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- 2008/06/29 15:46ひとりご飯 トマト卵丼
- 週末とも雨ですっきりしないお天気ですね。ジメジメじとじと、日もささず、暗い部屋にいるので今が何時なんだか良くわかりません。今日はとっても長いお昼寝をしてしまいました。部屋が暗いせいもあるのかな。気がつくと２時間半も寝ていて、驚きました。お昼寝は２０~３０分がいいようなのに、こんなに寝てしまうと頭がフラフラして、時間ももったいないですね。お昼に食べたひとりご飯です。前世がイタリア人だったのでは？と思 [続きを読む]
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- 2008/06/26 20:39緑の季節と、冬瓜と豚肉の煮物
- 去年の夏に買ったグリーンが冬の間はそうでもなかったのですが、暑くなるにつれ、ドンドン大きくなります。去年はこんな大きさでした。今ではこんなになりました。葉は何枚増えたんだろう。もうこの植木鉢ではせまそうですね。アイビーやポトスはずぼらな私の世話でも枯れないでいてくれる、強いやつらです。一年でこんなに成長するんですね。私もこの一年、少しは成長できたのかな~。正直、あまり成長したとは思えませんが、忙し [続きを読む]
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- 2008/06/25 22:22すでに夏バテ気味のアナタヘ、鶏のさっぱり煮
- 夫がすでに夏バテ気味のようです。火を使う仕事だからでしょうか。夏場は汗だくになり、体がつらいようです。いつまでも若くはありませんしね。少し早いような気もしますが、スタミナがつくものが食べたいといわれました。私もうなぎが食べたいけれど、今は買い置きがないし、冷蔵庫にある物も食べなくてはいけませんからね。夏バテにはやっぱりお酢かな？！ってことで、今日はたっぷりお酢メニューにしました。鶏のさっぱり煮はミ [続きを読む]
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- 2008/06/23 20:20〈カレーレシピ〉緑黄色野菜たっぷりメニュー、豚肉とにんじんのガラムマサラ炒め
- 緑黄色野菜に多く含まれるビタミンＡには、皮膚や粘膜を正常に保つ、呼吸器系統の病気の感染に対して抵抗力をつける、生殖機能の維持、成長を促進する、といった働きがあります。ビタミンＡの摂取には２種類あり、レチノールという動物性ビタミン（レバーや、うなぎに多く含まれる、過剰にとるとよくない）でとる方法と、ベータカロテンといわれる緑黄色野菜のかぼちゃや、にんじん、ほうれん草などに含まれるものとで摂取する方法 [続きを読む]
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- 2008/06/22 19:57ひとりご飯 カニかま入りトマトぞうすい
- 雨がふったりやんだり、湿気の多い週末です。なかなか掃除をする気が起きず、片付けていない部屋の中、午後までひとりボーっとしていました。怠け者なのか、アンニュイな気分なのか？良くわからないけど、ごろごろしていたくてたまらないので、週末はあっという間にすぎてしまいます。ある意味贅沢な時間の使い方かな。雨がシトシト降ってきたかと思えば、薄日がさして蒸し暑くなったり。洗濯物も大量にたまっていたのでお昼ごはん [続きを読む]
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- 2008/06/19 21:26高野豆腐のかば焼きと、朝時間にホットケーキ
- とうとう梅雨らしいお天気になりました。ジメジメとした部屋がイヤで、和室に除湿機をかけながらブログ更新をしています。ずっと湿気の多い部屋にいるとわからなくなってしまうのですが、湿気を取っている部屋に少しでも入ると、もとの部屋に戻った時に、いかに湿気の多い息のしにくい部屋にいるかという事に気がついて驚きます。私はアレルギー持ちなので、天気の変化に弱く、気圧の変化で具合が悪くなるので、今の季節はちょっと... [続きを読む]
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- 2008/06/18 22:03鮭のムニエルトマトバジルソースと、かぼちゃとベーコンのガーリック炒め
- 独身の頃は、結婚したらベランダでハーブを育てようと思っていました。なのに現実は、出窓においた育てるのが簡単と言われるアイビーも枯らしてしまう状態。ベランダは洗濯物を干すのにも足りないくらい場所が狭く、ベランダでハーブは残念ながらまだ夢のまた夢です。ハーブはバジルだけですが、実家の畑で作ってもらっています。もし、引っ越すことがあったら、次はベランダの広いお家に住みたいなぁ。少し前の献立です。・鮭のム... [続きを読む]
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- 2008/06/14 22:05(サラダ・おつまみ）山芋のモチモチ海苔包みと、醤油焼きうどん
- 主婦になって毎週買い物に出るようになり、スーパーにも行きなれて来ました。最初はどういう配分で買い物をして、何をどのくらい買って、っていうのが良くわからなかったのが、最近ではだいたい１週間で食べきれる量を買えるようになりました。私は週末にほとんどの物を買いに買い物に行き、あとは週の中ごろに一度足りなくなったパンや、お肉なんかを少し買い足す事にしています。激安スーパーで買い物をしたり、百貨店の割引をす... [続きを読む]
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- 2008/06/13 22:59〔カレーレシピ〕夏野菜のカレーと、豆腐の大根サラダ
- 梅雨に入ったとたん雨が降らずにカンカン照りで、今日は暑くなりましたね。こういう日にはやっぱりカレー！それも今のシーズンだったら夏野菜いっぱいのカレーがいいですね。突然の暑さでだれた体に喝！これで気合を入れて、明日もがんばりたいな~。数日前にレシピブログさんの企画の海苔プレゼントに当たったのばかりだったのですが、またまた当たりました~！！！ハウス食品のスパイスプロジェクト第五弾、カレースパイス（ガラム... [続きを読む]
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- 2008/06/08 16:25朝食のホットケーキと、生クリームなしカルボナーラ
- 今日は天気予報が外れてお天気です。雨だと思っていたのに洗濯ができてうれしいなぁ~。めずらしく夫と私の休みが重なったので、ひさびさにゆっくり朝食がとれました。いつもはばたばたと菓子パンや、食パンとジャムを、紅茶で流し込んで片方が出かけてゆく。。。という日ばかりなので、うれしくて朝からホットケーキを焼きました。これはオークラのホットケーキミックスを使ったものです。さすがにキレイに膨らみます。説明書にの... [続きを読む]
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- 2008/06/05 21:21《おかず》私流ポークチャップと、海苔とえのきの狸和え
- 今日は仕事から帰ってきて食事の支度をしようとしたら、チャイムがなりました！宅急便が来た~！最近何も通販は購入してないし、なんだろ？と出てみたら、レシピブログさんの企画『大森屋さんの、のりのりレシピコンテスト』に当選しました。きゃ~、うれしい。美味しそうな大きなのりが送られてきました。すごくキレイな黒で、香りも良いです。家にあった安い海苔と比べてみると、みてください。この色の違い！ぜんぜん違うのに、驚... [続きを読む]
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- 2008/06/04 21:24タンドリーチキン丼と、ワカサギの南蛮漬け
- ここのところ、毎日のようにニュースで報道されているのは、世界的な食糧危機や、穀物の値上げ、ガソリンの価格高騰などですね。本当に主婦からしても頭のいたい問題です。今までと同じ節約をしていたのでは、同じ生活ができなくなってしまっていますね。私はここのところ、仕事をはじめて浅いのもあり、あまり熱心に節約をしたり、買い物に工夫をしたりと言うのは出来ていません。どちらかというと、あまりストレスをためないよう... [続きを読む]
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- 2008/06/02 21:54梅雨入りと、厚揚げとニラ玉の甘辛
- 近畿が梅雨入りしました。なんだか春はあっという間に過ぎてしまいましたね。イチゴももう時期が終わりですね。まだあんまり食べてないんだけどなぁ。今年の春は風がきつく、短かったような気がします。あっという間に梅雨が来て夏になるんでしょうね。梅雨となれば、毎日のように雨が降り、昨日書いたように部屋干しをした家の中はじめじめ、カビがはえるんじゃないかとどきどきしますよね。今日はたまたまネットで東京ガスの梅雨... [続きを読む]
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- 2008/06/01 21:08簡単ご飯、おぼろ豆腐の肉あんがけと、洗濯物の話
- やっと風邪が治りました~。なんだか雨が降る日が多いですが、このまま梅雨にはいるようですね。雨が多いと洗濯が出来なくて、主婦には辛い季節です。うちでは土日は外で太陽に当て洗濯物を干していますが、平日はお風呂の脱衣所で除湿機使用で乾かしています。うちは田舎のマンションで、さらに1階の部屋なので、夜から干してそのままになんて事はなかなか出来ないんです。夜中もずっと干していると虫が洗濯物に卵を産んだなんて怖... [続きを読む]
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- 2008/05/26 22:05うちのドライカレー
- 週末に風邪をひいてしまったので、予定が大幅に変更してしまいそうです。本当は遊びにゆく予定だったので、週末にドライカレーを作って冷凍しておきました。夫に温めて食べてね！というつもりだったのに、私が体調をくずして予定変更です。あぁぁぁぁ、残念。早く元気にならなくてはいけません。ドライカレーですが、夫に『うちのご飯で好きなものは？』と、聞いたときに一番にあがったものです。他には鍋しぎ（豚肉と茄子の味噌炒... [続きを読む]
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