|
- 2008/07/21 16:40佐藤さんへのお中元
- 北釧の毛ガニを、お中元に贈りました。 ←応援クリックお願いします私の隣人佐藤さんとは、とても長いお付き合い。手先がとても器用で働き者の佐藤さんは、信じられないほど私の家の面倒をみてくださいます。たとえば、頼まないのに毎年うちの庭の畑を起こし野菜をあれこれ植えてくださったり、雑草を取ってくださったり網戸なども器用に直してくださるのです。そんな佐藤さんへの日頃の感謝をこめてお中元＆お歳暮は、ここ数年は [続きを読む]
|
- 2008/07/18 12:22薫ちゃん宅にて
- 美人のお友達☆薫ちゃんのお宅へ招かれました。 ←応援クリックお願いします薫ちゃんは、私のお友達の中で一番美人で性格も良という奇跡的な人。しかも本人は、どうやら本当に自分を美人だと思ってい様子・・。きれいな女性とお話しするのは、男性ばかりでなく同性の女性でも楽しいものです♪そんな薫ちゃんに招かれ、お昼をご馳走になりました。作ってくれたのは、キッシュと生春巻き。どちらも私の大好物です。ル・クルーゼの耐 [続きを読む]
|
- 2008/07/13 14:03ビストロヴァンテール(Bistro Venter)〜札幌中央区
- ビストロヴァンテール(Bistro Venter) へ行きました。 ←応援クリックお願いします話題のビストロ、ビストロヴァンテール(Bistro Venter) へ”タラバガニと北の鮮魚のクネル サラマンジェ風”（画像上）を食べに行きました。虎ノ門のビストロ・サラマンジェのレシピが、札幌で食べられるとあってとても楽しみにしていた話題のビストロヴァンテール(Bistro Venter)。ビストロだと思い行ってみると、ホテルのフレンチダイニングを思 [続きを読む]
|
- 2008/07/04 18:19ラーメン 風 （Feu） ふう
- ラーメン 「風 （Feu） ふう」 へ行きました。 ←応援クリックお願いしますラーメン 「風 （Feu） ふう」は、新札幌の高架下と札幌市厚別区の12号線沿いにあるラーメン屋さん。フレンチ出身のシェフが作るラーメンということでずっと前から食べてみたかったもの。以前は、ビックカメラの上のラーメン共和国へも出店していました。私が今回食べたのは「焙煎醤油ラーメン・伊勢エビ風味」￥７００。澄んだラーメンのつゆは、 [続きを読む]
|
- 2008/07/01 09:15はなまるマーケット おめざフェア in 丸井今井９F
- 「はなまるマーケット おめざフェア」（札幌丸井今井９F〜7/7 pm6時まで）へ行きました。 ←応援クリックお願いします札幌丸井今井９Fで開催中の「はなまるマーケット おめざフェア」へ行きました。中でも私の大きな目的は、「鳥つね自然洞」の特上親子丼￥1680を食べること！！究極の親子丼と言っても過言ではないこの親子丼。鶏肉は秋田県産の比内鶏と名古屋コーチンを使用し、卵は名古屋コーチンの祖先にあたる地鶏の卵を3 [続きを読む]
|
|
|
- 2008/06/28 11:18中華 「マンダリン」 五目あんかけ焼きそば
- 中華 「マンダリン」へ、五目あんかけ焼きそばを食べに行きました。 ←応援クリックいつもありがとうございます！中央区にある中華レストラン「マンダリン」は、知り合いのお店です。まるや→地蔵商店の後、急に「五目あんかけ焼きそば」が食べたくなり散歩をかねて足を運びました。画像上の五目あんかけ焼きそばは、￥８５０です。野菜がたくさん入っていて麺は細め、ボリューム満点なひと皿です。ランチですと、小鉢・漬け物・ [続きを読む]
|
- 2008/06/24 09:25jose (ホセ） ワインバー
- 札幌中央区のワインバー jose (ホセ）へ行きました。 ←応援クリックお願いしますjose (ホセ）は、業界人にも人気のワインバー（らしい）。店主の尾崎氏は、ろまねやジャンティオムでソムリエとして活躍されこのたびご自分のお店をもたれたのがjose（ホセ）です。まずは、シャンパンとビールで乾杯です。ともに、美味しい季節となりました。前菜１品目は、「九州産スズキのカルパッチョ カブのサラダ添え」￥1300です。この画像 [続きを読む]
|
- 2008/06/21 12:44かにのお取り寄せ 〜父の日編
- 毛ガニのお取り寄せをしました。 ←応援クリックお願いしますかにのお取り寄せは、釧路の水産会社「北釧」（ほくせん）に決めている私。先日の父の日に、まかない用の毛ガニがでたので早速注文しました。食べるより飲む方が好きな義父、カニに興味がなかった義母までも虜にした「北釧」（ほくせん）のカニ。今回は、3kg入りを「茹でた状態」で注文すると小ぶりなカニが７匹入っていました。７匹の毛ガニを専用ハサミで食べやすく [続きを読む]
|
- 2008/06/16 22:10スペインワイン「エストラテゴ・レアルＮＶ ドミニオ・デ・エグーレン」
- スペインワイン「エストラテゴ・レアルＮＶ ドミニオ・デ・エグーレン」を東急百貨店さっぽろ店B1にて￥1,155で買いました。←応援クリックお願いしますスペインワイン「エストラテゴ・レアルＮＶ ドミニオ・デ・エグーレン」は、以前に私のワイン好きの友人・たっちーから紹介されたお得なワイン。ロバート・パーカー１００点満点のワインにして、￥1,155とは超お得です。東急百貨店さっぽろ店B1で売られていたので、買ってきま [続きを読む]
|
- 2008/06/13 10:28中央区イタリアン 『sister BEAT DUO』 シスタービートデュオ
- 札幌駅前のイタリアン 『sister BEAT DUO』 シスタービートデュオへ行きました。←応援クリックお願いします道庁・赤レンガ横にある日本生命ビル１Fにある『sister BEAT DUO』。同期の子と、久しぶりにランチをしました。大きな窓から日差しがたっぷり入る店内。背もたれの高い椅子がお洒落な感じです。2000円のランチコースをいただきました。前菜のスープ・サラダの後は、本日のパスタ。こちらは、パプリカと道産モッツァレラの [続きを読む]
|
- 2008/06/12 11:27千歳ラーメン博覧会 桜島（千歳アウトレットモール レラ Rera）
- 千歳ラーメン博覧会 桜島（千歳アウトレットモール レラ Rera）へ行きました。←応援クリックお願いします千歳アウトレットモール レラ Rera内にある千歳ラーメン博覧会。４軒あるラーメン屋から選んだのは「桜島」です。ちょっと変わったラーメンが食べたくて、選んで大正解でした！私が選んだのは、鯛ラーメン￥７５０です。（数量限定）鯛、天然ブリ、鶏ガラで出汁をとった透明のスープは、柚子も入り、あっさりしていてる [続きを読む]
|
- 2008/06/11 00:03イタリアン マトゥーロ（MATU:RO）
- 札幌大通りにあるイタリアン マトゥーロ（MATU:RO）へ行きました。←応援クリックお願いしますマトゥーロ（MATU:RO）は、札幌大通りにあるイタリアン。円山にあるワインショップ直営店の経営なのでワインの種類が豊富で、円山のフレンチビストロマルニ（MARU:NI)の姉妹店です。私の友人、カリスマ素人シェフKENICHIさんのお誘いで夜のアラカルトメニューを食べに行ってきました。（と言っても、４月のお話しです・・・。）早速、K [続きを読む]
|
- 2008/06/07 14:53パリのビストロ 「レピ・デュパン」
- パリのビストロ 「レピ・デュパン」へ行きました。←応援クリックお願いします更新が大変滞っておりました。その間、更新ページを見に来てくださった方、ごめんなさい。しばらくパリにおりました。パリからリアルにレストラン情報を更新するつもりでしたが、ブログの管理画面に何故か入れず、更新できませんでした。（ネットは世界どこからでもボーダーレスじゃないの？？）太るのを恐れず札幌以上に精力的に、パリのビストロを食 [続きを読む]
|
- 2008/04/07 01:19札幌円山 マルニ アラカルト・ディナー
- 札幌円山 マルニ（MARUNI)でアラカルト ディナーを食べに行きました。←応援クリックお願いしますマルニ（MARUNI)で先日食べたランチが気に入り、アラカルトで、ディナーを堪能しに行きました。ご一緒した友人の”いーちゃん”は、とにかく社交的で情報通、天真爛漫という言葉が、これほど似合う人を他に知りません。札幌、東京、パリ、NY、イタリアと趣味もたいへん合うため食や旅の情報を交換し合う、私の大切なお友達です。今 [続きを読む]
|
- 2008/04/03 01:10札幌円山 艸菴（そうあん）の海老天せいろ
- 札幌中央区円山 「艸菴（そうあん）」のお蕎麦を食べに行きました。←応援クリックお願いします札幌中央区円山にある蕎麦屋、「艸菴（そうあん）」。北海道で唯一「江戸前」といえる「せいろ」が味わえると評判を聞き、今回が3回目の来店です。今回食べたのは「海老天せいろ」です。平日の夜、予約なしで行き「つめてお座りください」と声がかかります。座った席が、調度厨房の真ん前で天ぷら油の香りが一番する席で、母が嫌がっ [続きを読む]
|
- 2008/03/30 15:44札幌円山 マルニ（MARU:NI) ランチ
- 札幌円山 マルニ（MARUNI)でランチを食べました。←応援クリックお願いします札幌円山にある「ワインショップ + レストラン MARU:NI（マルニ）」。３月までは、週末限定のランチを食べに行ってきました。（４月からは、平日もランチが食べられると噂）3種類のランチコースから選んだのは、２５００円コース。前菜/スープ/魚 or 肉料理/デザート/パン・エスプレッソ付のもの。グラスで頼んだワイン￥1,000は、イタリアのものです。... [続きを読む]
|
- 2008/03/27 12:31札幌円山 ビストロ カワサキ March2008
- 札幌円山「ビストロ カワサキ」へ行きました。←応援クリックお願いします札幌円山「ビストロ カワサキ」へ久しぶりに寄りました。艸菴（そうあん）」でエビ天せいろを食べたものの、ちょっと物足りなくて足を運びました。グラスで頼んだ赤ワイン￥525は、チリかフランスワインかの選択があり、フランスの方が重めとのことで、そちらをいただきます。ほんとにちょっとつまみたかったので、頼んだのは前菜の「トリレバーとフォア... [続きを読む]
|
- 2008/03/21 12:15大丸札幌店 京の雅 名舗名品展 3月19日(水)→24日(月)
- 大丸札幌店 京の雅 名舗名品展へ行きました。←応援クリックお願いします大丸札幌店７Fで、京の雅 名舗名品展3月19日(水)→24日(月)が開催中です。今回は京都の特集ですが、毎年この時期に関西系（大阪・神戸・京都）の催事があり楽しみにしているのが、この「とり松」のばらずしです。とてもきれいで、ほっくり甘く深い味わいで美味しいです。サイズは４種類と、巻き寿司とセットのものもありました。私は一番小さなばら寿司￥８... [続きを読む]
|
- 2008/03/13 13:10ハルピン飯店本店
- ハルピン飯店本店へ行きました。←応援クリックお願いします餃子なら、ハルピン飯店本店という口コミを聞いて行ってきました。餃子の皮はデパートの餃子よりももっちり厚いタイプですが、小龍包のような肉汁もあり、とても美味しい餃子でした。ランチタイムは過ぎていたので、単品餃子１０個￥５３０。かなりのボリュームがあり、お安いです。何か野菜料理と思い、ほうれん草の冷製￥６３０も注文です。こちらもたっぷりしたボリュ... [続きを読む]
|
- 2008/03/08 12:53ル ジャンティオム March2008
- 札幌の老舗フレンチレストラン、ル ジャンティオムへランチに行きました。←応援クリックお願いしますル ジャンティオムへは、季節ごとに足を運んで四季折々のフレンチを堪能したいのですが、今回は、かなり久しぶりとなってしまいました。まずは、カシスリキュールと白ワインで作られた食前酒からスタートです。グラスの赤ワインは、長野で造られているワインです。ぶどうの品種は、メルローとマスカットベリーAのもの。この組... [続きを読む]
|
- 2008/03/04 09:29江戸下町賑わい大市 東急百貨店さっぽろ店
- 札幌東急デパートの催事「江戸下町賑わい大市」へ行きました。←応援クリックお願いします毎年恒例の札幌東急デパートの催事「江戸下町賑わい大市」。お目当ては恒例の日本橋榮太郎の大福の買い出しです（笑）。時間帯と和菓子ということでか、圧倒的に年配の方が多い中いざ出陣です！大福を一日中作り続ける榮太郎の職人さん。「お疲れ様です！」榮太郎の豆大福が我が家の定番ですが、今回は「粒焼大福よもぎ」にチェンジ。冷凍保... [続きを読む]
|
- 2008/03/02 13:47サラマンジェ 虎ノ門
- 東京の虎ノ門にあるビストロ「サラマンジェ」へ行きました。←応援クリックお願いしますサラマンジェというビストロが、虎ノ門にあるということは以前から中村先生のブログで知り、絶対に行ってみたいお店でありました。けれど東京へ行くと昼間に予定をたくさん入れるので、なかなか実現せずにいましたが、今回は念願叶って予約ができました。中村先生のブログで、”ワキサカシェフを迎えてコートドールディナー”が企画されすぐ完... [続きを読む]
|
- 2008/02/24 15:45イタリアン食材 地中海フーズ
- イタリアン食材 地中海フーズの調味料は絶品です。←応援クリックお願いします2003年の春にイタリアのフィレンツェ、ベニスへ行った時からイタリアンに対する興味が、自分の中で変わりました。それまでのイタリア旅行は、美術館とお買い物中心でしたが2003年の春は、おいしいイタリアンの堪能も旅のテーマの一つでした。そして出会ったベニスの一軒のトラットリア。アドリア海の新鮮な素材を活かした、たいへん美味しいお料理でし... [続きを読む]
|
- 2008/02/18 16:09北釧 カニのお取り寄せ報告
- 北釧 カニのお取り寄せの報告です。←応援クリックお願いします釧路の水産会社「北釧」のカニのお取り寄せについて以前書きましたが、試してみたいという声がありますので2008年のお正月用に取り寄せたカニと牡丹海老の報告です。いつも「まかない用」のカニを購入しますが、お正月用にはないため甲羅もついた立派なタラバカニを注文しました（画像一番上）。冷凍発送なので、冷蔵庫又は、発泡スチロールに保冷剤が入っているので... [続きを読む]
|
- 2008/02/15 12:43札幌中央区 「蕎麦屋酒 しの崎」 Feb2008
- 札幌中央区に美味しいお蕎麦屋、「蕎麦屋酒 しの崎」へ行きました。←応援クリックお願いします札幌中央区にある、地酒と手打ち蕎麦の「蕎麦屋酒 しの崎」。前回同様、お昼も夜も外食の時にこちらで夜にお蕎麦をいただいくことが多いです。西９丁目という場所がら、ちょっと歩く場合もありますがこちらでいただく「きざみ鴨せいろ」￥８００は、とてもおいしいです。さらに言うと、店が混んでいなくてもお蕎麦が出てくるのに、結... [続きを読む]
|
