2008/03/13 13:10ハルピン飯店本店 ハルピン飯店本店へ行きました。←応援クリックお願いします餃子なら、ハルピン飯店本店という口コミを聞いて行ってきました。餃子の皮はデパートの餃子よりももっちり厚いタイプですが、小龍包のような肉汁もあり、とても美味しい餃子でした。ランチタイムは過ぎていたので、単品餃子１０個￥５３０。かなりのボリュームがあり、お安いです。何か野菜料理と思い、ほうれん草の冷製￥６３０も注文です。こちらもたっぷりしたボリュ... [続きを読む]

2008/03/08 12:53ル　ジャンティオム　March2008 札幌の老舗フレンチレストラン、ル　ジャンティオムへランチに行きました。←応援クリックお願いしますル　ジャンティオムへは、季節ごとに足を運んで四季折々のフレンチを堪能したいのですが、今回は、かなり久しぶりとなってしまいました。まずは、カシスリキュールと白ワインで作られた食前酒からスタートです。グラスの赤ワインは、長野で造られているワインです。ぶどうの品種は、メルローとマスカットベリーAのもの。この組... [続きを読む]

2008/03/04 09:29江戸下町賑わい大市　東急百貨店さっぽろ店 札幌東急デパートの催事「江戸下町賑わい大市」へ行きました。←応援クリックお願いします毎年恒例の札幌東急デパートの催事「江戸下町賑わい大市」。お目当ては恒例の日本橋榮太郎の大福の買い出しです（笑）。時間帯と和菓子ということでか、圧倒的に年配の方が多い中いざ出陣です！大福を一日中作り続ける榮太郎の職人さん。「お疲れ様です！」榮太郎の豆大福が我が家の定番ですが、今回は「粒焼大福よもぎ」にチェンジ。冷凍保... [続きを読む]

2008/03/02 13:47サラマンジェ　虎ノ門 東京の虎ノ門にあるビストロ「サラマンジェ」へ行きました。←応援クリックお願いしますサラマンジェというビストロが、虎ノ門にあるということは以前から中村先生のブログで知り、絶対に行ってみたいお店でありました。けれど東京へ行くと昼間に予定をたくさん入れるので、なかなか実現せずにいましたが、今回は念願叶って予約ができました。中村先生のブログで、”ワキサカシェフを迎えてコートドールディナー”が企画されすぐ完... [続きを読む]

2008/02/24 15:45イタリアン食材　地中海フーズ イタリアン食材　地中海フーズの調味料は絶品です。←応援クリックお願いします2003年の春にイタリアのフィレンツェ、ベニスへ行った時からイタリアンに対する興味が、自分の中で変わりました。それまでのイタリア旅行は、美術館とお買い物中心でしたが2003年の春は、おいしいイタリアンの堪能も旅のテーマの一つでした。そして出会ったベニスの一軒のトラットリア。アドリア海の新鮮な素材を活かした、たいへん美味しいお料理でし... [続きを読む]

2008/02/18 16:09北釧　カニのお取り寄せ報告 北釧　カニのお取り寄せの報告です。←応援クリックお願いします釧路の水産会社「北釧」のカニのお取り寄せについて以前書きましたが、試してみたいという声がありますので2008年のお正月用に取り寄せたカニと牡丹海老の報告です。いつも「まかない用」のカニを購入しますが、お正月用にはないため甲羅もついた立派なタラバカニを注文しました（画像一番上）。冷凍発送なので、冷蔵庫又は、発泡スチロールに保冷剤が入っているので... [続きを読む]

2008/02/15 12:43札幌中央区 「蕎麦屋酒　しの崎」　Feb2008 札幌中央区に美味しいお蕎麦屋、「蕎麦屋酒　しの崎」へ行きました。←応援クリックお願いします札幌中央区にある、地酒と手打ち蕎麦の「蕎麦屋酒　しの崎」。前回同様、お昼も夜も外食の時にこちらで夜にお蕎麦をいただいくことが多いです。西９丁目という場所がら、ちょっと歩く場合もありますがこちらでいただく「きざみ鴨せいろ」￥８００は、とてもおいしいです。さらに言うと、店が混んでいなくてもお蕎麦が出てくるのに、結... [続きを読む]

2008/02/08 11:34京王プラザホテル中華　　南園 京王プラザホテルの中華料理店　南園へ行きました。←応援クリックお願いします京王プラザホテルで使える商品券があったので、中華を食べに南園へ、ランチに行きました。アラカルトで、フカヒレの姿煮を食べる気満々で行きましたがランチメニューには、ありませんでした。（HPのランチメニューとは、実際は少し違いました）それでもアラカルトであれこれ注文しました。画像上は、「小龍包」です。専用の黒酢ソースをかけていただき... [続きを読む]

2008/02/07 11:26札幌丸井今井催事　「サロン・ド・ショコラ」 札幌丸井今井　「サロン・ド・ショコラ」へ行きました。←応援クリックお願いしますとにかく楽しみにしていた、「クリスティーヌ・フェルベール」のトークショー。最前列を陣取って、ひと言でも多く彼女の話を直接聞き取ろうと全神経を集中させて挑んだのであります（笑）。残念ながら、半分くらいしか聞き取れませんでしたが（涙）もちろん通訳の方がいらっしゃったので、とても興味深く聞けたお話でした。画像上は、「クリスティ... [続きを読む]

2008/02/02 19:58札幌中央区　創作和食「TAKU」　Jan2008 札幌中央区　創作和食　「TAKU」へ再び行きました。←応援クリックお願いします札幌中央区　狸小路1丁目横にある「daininｇ　space　TAKU」。友達のアマリンのお誕生会と新年会を兼ねて、あーこんと３人で行きました。画像上は、「鯖のカルパッチョ」一人前です。と言いますのも、こちらTAKUでは、お料理がすべてこのように美しく取り分けてから出されました。友人達は、美味しさと共にそこにも感動して大変気に入ってくれました。... [続きを読む]

2008/01/26 12:45札幌中央区　「dining EN」　Dec2007 札幌中央区　「dining EN」へ行きました。←応援クリックお願いしますワインを飲みに２軒目の店として昨年末行った「dining EN」。前回は、ここでお食事しましたが2軒目のお店としても、とてもいいお店です。クーポンを持っていくと、ボトルワイン１本を￥２２２２で提供している太っ腹なお店です。この日は、ボルドー、スペイン、アルゼンチンと3種類から選べました。以前は「ろまね」にいらしたソムリエさんに、3本の違いを教え... [続きを読む]

2008/01/14 15:42札幌円山　炭火焼きハンバーグ「竈 KAMADO」 札幌円山　炭火焼きハンバーグ「竈 KAMADO」へ行きました。←応援クリックお願いします年末に行ったハンバーグの店「ノースコンチネント」が美味しかったのでもう一軒行きたかった炭火焼きハンバーグ「竈 KAMADO」へ行きました。この炭火焼きハンバーグ「竈 KAMADO」は、[ピッツァローネ・アエイ」と姉妹店です。アエイ同様、まずサラダ、その後スープが出てきました。どちらも、どうということのないお味で結構がっかりです。目の... [続きを読む]

2008/01/10 09:57札幌中央区　ハンバーグ　「ノースコンチネント」 札幌中央区　ハンバーグ　「ノースコンチネント」へ行きました。←応援クリックお願いしますノースコンチネント」のハンバーグが食べたくて、年末の夜に食べに行きました。3種類のお肉の種類と、数種類のソースから選ぶメニューの中からいつも頼んでしまうのが「サロマ牛で八丁味噌とプルーンのデミグラスソース」。何度食べても、満足感があって私の定番です。￥1,344は、お安いですよね。つけ合わせに付いてくる生野菜のサラダに... [続きを読む]

2008/01/10 09:56（無題） ... [続きを読む]

2008/01/09 14:47大丸札幌店催事「全国ぐるっと　人気味めぐり」 大丸札幌店催事　「全国ぐるっと　人気味めぐり」へ行きました。←応援クリックお願いします本日より始まった大丸札幌店催事「全国ぐるっと　人気味めぐり」。美味しいものがないか見渡しましたが、ザ・ウインザーホテル洞爺の「オテル・ド・カイザー」のパンしか買わなかったので「札幌スイーツ＆パンの食べ歩き」へアップしました。よろしかったら、覗いてみてくださ〜い。大丸の通販バレンタインはこちらから... [続きを読む]

2008/01/06 13:47札幌中央区　創作和食　「TAKU」　 札幌中央区　創作和食　「TAKU」へ行きました。←応援クリックお願いします札幌中央区　狸小路1丁目横にある「daininｇ　space　TAKU」。野菜がふんだんに使われた創作和食が食べられる隠れ家で、妹の行きつけのお店とのことで、連れて行ってもらいました。店内は、カウンター席の他に、テーブル席もあります。お酒は、ワイン、シャンパン、日本酒と種類も豊富です。まずは、お通しの「百合根のスープ」です。これ絶品でした！！濃... [続きを読む]

2008/01/03 14:51鶴橋　風月　大丸札幌店 鶴橋　風月　大丸札幌店でお好み焼きを食べました。←応援クリックお願いします大丸札幌店８Fで、久しぶりに会う元同僚と食べるランチに「鶴橋　風月」へ行き、何十年かぶりに食べたお好み焼き。元同僚曰く、他の風月とこちら鶴橋風月ではお好み焼きでも全くの別物とのこと。鶴橋風月では、キャベツが主体でとても美味しいんだとか。お好み焼きは、お店の人が焼いてくださるのがこのお店のスタイルです。手早くかき混ぜ、焼いてく... [続きを読む]

2007/12/26 14:01お正月に飲むワイン お正月に飲むワインを「タカムラ」で注文しました。←応援クリックお願いします昨日のブログを読んでくれた、私のワインアドバイザー”たっちー”からさらにオススメのワイン情報メールが届き、早速お正月用に注文しました。重くて、しっかりしたワインが好きな私は、たっちーのアドバイスによって自分に知識がないのに、いつも外れなくお値打ちワインを飲むことができています。これって本当に、ありがたい口コミアドバイスです。... [続きを読む]

2007/12/25 15:44クリスマス２００７のシャンパンは、「ドゥラモット」。 クリスマスのシャンパンは、「ドゥラモット」を飲みました。←応援クリックお願いしますクリスマスは、外食をしません。どこもクリスマスメニューで、通常より割高で混むためにサービスが下がる場合も多いからです。かといって、凝った手料理をするわけでもありませんが（笑）、好きなシャンパンをお取り寄せし、デパ地下であれこれ買い込みテーブルセッティングで、クリスマスの雰囲気を楽しみます。今回選んだシャンパンは、「ド... [続きを読む]

2007/12/21 17:13札幌中央区　韓国料理　「ソロモン亭」 札幌中央区　韓国料理　「ソロモン亭」へ行きました。←応援クリックお願いします韓国料理は、興味があってもほとんど食べたことがなく、「ソロモン亭」も初めてな私の期待は高まります。東急ハンズ横の第27桂和ビル 2F へ移転したとのことで、友達が忘年会に選んでくれました。店内に入ると、女性でぎっしり。年齢層も、まぁ若めです。お通し＆お箸がでました。このステンレスの平たいお箸、とにかく使いづらい！友達曰く、「韓国... [続きを読む]

2007/12/16 18:09札幌中央区　イタリアン「トラットリア ラルケ」 札幌中央区　イタリアン「トラットリア ラルケ(Trattoria L'arche)」へ行きました。←応援クリックお願いします札幌中央区のイタリアン「トラットリア ラルケ(Trattoria L'arche)」を知ったのは、ポロコの12月号です。イタリアで３年間、修業＆食べ歩きをしたシェフと書いてありさらに、店内は暖炉があって座席間もゆったり、ディナーの予算が一人￥２５００〜と書かれてあり早速行ってみました。店内は、ゆったり広く暖炉でとても... [続きを読む]

2007/12/14 10:24カニのお取り寄せ　北釧水産 カニのお取り寄せは、北釧水産に決めています。←応援クリックお願いしますカニなら、毛ガニ・タラバ・花咲どれも大好きな私ですが、もう10年らい、かにのお取り寄せは北釧水産です。デパートに比べて断然お安く、しかも絶対に味でも外したことがないからです。ある日、大丸札幌店で「最後2尾で￥2000にするから、持っていって！」と言われ、かにを買って帰ったことがありました。しかし、全く美味しくなかったそのカニにがっかり... [続きを読む]

2007/12/10 16:19おせち　 2006年の私のお手製 おせちです（照）。←応援クリックお願いしますクリスマスもまだですが、１２月はほんとうにあっという間なので年越しの準備を考える今日この頃です。毎年、主人の実家で年越しが恒例です。大晦日の夕食は私の担当なので、おせちを持参が恒例です。私の実家では、大晦日からおせちを食べる派だったので、おせちのない年越しは、とても寂しく感じてしまいます。年々、省略をして既製品の伊達巻きや、鴨のロース... [続きを読む]

2007/12/03 18:46ミシュラン東京２００８ 二つ星 「ラトリエドゥジョエル・ロブション」 ミシュラン東京２００８ 二つ星 「ラトリエドゥジョエル・ロブション」へ行きました。←応援クリックお願いしますミシュラン東京２００８ 二つ星獲得のフランス料理、六本木ヒルズにある「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」でランチを食べました。パリの「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」へは一度足を運んだことがありますが、この六本木店でお食事するのは、初めてです。今回の東京ミシュラン東京２００８で三つ星... [続きを読む]

2007/12/02 21:06札幌中央区　バー&カフェ　「enough」 札幌中央区　バー&カフェ　「enough」へ行きました。←応援クリックお願いします札幌中央区のBar & Cafe　「enough」。ランチやフードメニューも充実しているこのお店ですが、今回は３軒目のお店として、飲みに行きました。この日２軒目の店が、満席酸欠状態だったのでとても静かで、開放感のある大きな窓側の席がなんとも心地よく感じました。土曜の２２時から、予約なしで５人座れたので使えるお店だな〜と思いました。次回はぜ... [続きを読む]