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- 2008/08/11 21:28さくら♪
- おひさしぶりです〜 先週末に春の雪山に遊びに行ってきました〜メルボルンの雪もそろそろ終わりに近いかもしれませんね〜 家の近くでは桜が咲き始めていますから…なにか〜桜を見ると、ほっとしますね〜♪ やっぱり日本人なんだからでしょうね。日本での花見の記憶がよみがえってきますね〜 よい意味でも悪い意味でも…今日は何も作ってないので、これでお終いです。。。すいません♪また、近いうちに更新しますね〜... [続きを読む]
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- 2008/07/23 00:55biscotti de tiramisu
- こんばんわ〜 ひさしぶりの更新ですね（＾＾）相変わらず、寒いメルボルンです〜 でも〜この前、短パンで。。。 しかも。。。上半身 裸でランニングしてるランナー見ましたよ〜 ッははぁ〜 何も裸で走らなくても。。。しかも夜です〜 寒いと思うんだけどな？？？？まぁ〜普通なんでしょうね〜オーストラリアでは たぶん？？？スーパーでも、上革ジャン 下短パン 裸足？？？ ときどき見かけます ドキドキ？？？気にしな... [続きを読む]
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- 2008/07/13 20:36ひんやり夏スイート♪
- こんばんわ〜♪ 今日は暑い〜！ 日本向きに簡単スイート作って見ましたよ〜ちなみに、メルボルンはとっても寒いです〜 ﾋﾟｭーﾋﾟｭーと夜風が冷たい〜こんな日は、あったかいチョコレートプディングでも食べたいですが…(笑）ひんやりです…体の心まで冷えました〜 次回はあったかい食べ物にしますね〜さて、苺！真冬の苺は美味しくありません苺ピッキングで摘んだ苺はとっても甘くて美味しいですよね♪おいしくないので粉糖で甘... [続きを読む]
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- 2008/07/06 15:56ブログ初めて１周年〜（＾＾）
- 大変おひさしぶりですね〜 みなさんはいかがお過ごしですか？日本は、たいへん暑いと風の便りで伺ってます。 ここオーストラリアは、すっかり冬です。。。とっても寒くて風邪になりました。 とってもセクシーな声になってます(笑）さて、僕は仕事場が変わって、今度はcityのfive☆のホテルで働きはじめました〜お寿司握ってます〜 よかったら食べに来てください〜！写真は、ホテルの近くの夜景とクラウンカジノの炎の演出で... [続きを読む]
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- 2008/03/31 10:04３月の思い出♪
- 夏から秋へと変わり行くメルボルンから… 飛行機雲とともに… おひさしぶりです〜 あ！っと言う間に３月も終わりですね〜 F1のように〜 (笑）明日からは、４月〜！ 日本はいろいろと『新』が付く事が多くなる季節ですね〜 今日は、３月のメモリーで ゴールドコースト旅行の思い出を記事にしたいと思います。ただのアルバムです。。。 ﾊｲ〜 そんなこともあったなと自分の書きとめです〜(笑）良かったら〜御覧になって... [続きを読む]
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- 2008/03/20 22:11ファン１００人ありがとう〜♪
- こんにちわ〜！ おひさしぶりです〜 やっと１００人料理が出来ましたので本日のご招待です。思い起こせば〜 半年位前でしょうか？ お約束してたのは…１００人達成後も減ったり、増えたりしてましたが、再び１００人になりましたから~(笑）さっそく〜いつも〜更新が激減したビストロへ ご来店いただいてる方々、ありがとう~♪今日は、そんなファンの為に頑張ってビストロオープンしてみました。 いつもは開店休業状態です〜... [続きを読む]
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- 2008/03/02 20:00林檎ジャム♪
- 今日も、ちょっとだけ〜おひさしぶりのご挨拶ですね〜(笑） 今回もリクエストがありましたから〜♪さっそく答えてみました。最近は更新も激減して、みなさまには、ご心配していただいて感謝してます〜でも〜僕はそれなりに、元気にしてますよ〜 でも最近はイメージが、はっきりと見えず、霧がかかった感じですね〜 しかし今回のようなテーマがあると考えがまとめやすかったです。 ありがとう〜♪さて、日本のみなさまにおかれ... [続きを読む]
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- 2008/02/24 00:59焼き野菜のオイル漬け
- おはようございます〜 最近は、お久しぶりのご挨拶ばかりですね！(笑）でも〜 今日はリクエストがありましたので、さっそく作らせて頂きました。 ワインにAntipastoですね〜♪今回は,赤ピーマン、米茄子、ズッキーニ、マッシュルームを強火でBBQにしてから、塩 黒胡椒 ハーブをして、Olive oilに漬け込んだだけです〜 簡単で美味しい一品ですね〜 でも作ったのは、初めてじゃないかな？ いつもスーパーで買うだけだったから... [続きを読む]
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- 2008/02/13 22:07ロバのパン！
- どうしたのかな〜 あたまが真っ白ですね〜 はっはは〜困った？？？？おひさしぶりです〜 今回は更新できそうですね〜 何回か？新規投稿は試みたんですが… なぜか･･･文章が、うまく書けずにいました。頭が真っ白とはこんなことを言うんでしょうね〜途中まで、せっかく書いた記事は消えてしまうし、文章は浮かばないし… とほほ…ばかりでした。でも今回は何とかなりそうな気がします〜 たぶん〜さて、今日... [続きを読む]
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- 2008/02/03 20:34ビストロ風角煮まんじゅう〜
- おひさしゅう〜ございます〜 開店休業中のビストロですが… 今日は待ちに待った(笑）更新です♪たいへんお待たせしました〜(汗） 今日は、いつも〜楽しい｢ぴんちゃん｣ の九州物産展の記事からのパクリ商品です〜(笑）ちょっとだけ気が向いたので、TRYしてみましたが… 思ったようには出来てません〜あるもので作ってしまった為〜 若干オリジナルとは違うのが悔やまれます〜食べたことがありませんが、写真を見るかぎりビス... [続きを読む]
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- 2008/02/03 19:13ようこそビストロへ
- Bistroカズへのご来店ありがとう♪創作料理からあま〜いスイーツまで幅広くご用意させていただいてます友達いっぱい呼んだときのパーティーに… おふたりでのスイートな時間に…テーブルに当店の料理をお役たていただけるとたいへんうれしいです〜♪それでは、ビストロ カズをごゆっくりと楽しんで行ってね〜♪みんなのコメント＆ポチ♪はたいへん僕の励みになります。これからもよろしくね♪ ... [続きを読む]
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- 2008/01/27 23:58名古屋風カツレツサンド♪
- おみゃァ〜さん どえりゃぁ〜〜 ひさしぶりやぁ〜〜 ないけゃぁ〜 あぁ〜！（大変おひさしぶりですね〜と言っております）さて、今回のワンプレートは、思い起こせば〜 去年のリクエストです〜 ３ヶ月越しですね。待ちくたびれて、もうビストロに来てないかもしれませんが、やっとそれらしい一品が出来たので…披露彼女は、名古屋出身で、こよなく八丁味噌を愛し、近所に住む〜 ｍｅｇｕちゃん♪です〜今日はわずか... [続きを読む]
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- 2008/01/27 21:26ようこそ♪
- ビストロカズへのご来店ありがとう♪創作料理からあま〜いスイーツまで幅広くご用意させていただいてます友達いっぱい呼んだときのパーティーに… おふたりでのスイートな時間に…テーブルにビストロカズの料理をお役たていただけるとたいへんうれしいです〜♪それでは、ビストロカズをごゆっくりと楽しんで行ってね〜♪みんなのコメント＆ポチ♪はたいへん僕の励みになります。これからもよろしくね♪ ... [続きを読む]
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- 2008/01/20 23:14ビストロカズなら〜♪
- ビストロカズへのご来店ありがとう♪創作料理からあま〜いスイーツまで幅広くご用意させていただいてます友達いっぱい呼んだときのパーティーに… おふたりでのスイートな時間に…テーブルにビストロカズの料理をお役たていただけるとたいへんうれしいです〜♪それでは、ビストロカズをごゆっくりと楽しんで行ってね〜♪みんなのコメント＆ポチ♪はたいへん僕の励みになります。これからもよろしくね♪ ... [続きを読む]
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- 2008/01/15 22:34今宵は…なに飲もう〜♪
- ~ 【Queen Victoria Market】 【Dock land】暑いですね〜 休みにビクトリアマーケットに行って、お買い物です〜衣料品をはじめ、みやげ等がたくさん〜並び 肉、魚、ハム、チーズ何でも揃う市場にて…マーケットは古いし…ボロ... [続きを読む]
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- 2008/01/15 22:08ようこそ〜ビストロカズへ
- ビストロカズへのご来店ありがとう♪創作料理からあま〜いスイーツまで幅広くご用意させていただいてます友達いっぱい呼んだときのパーティーに… おふたりでのスイートな時間に…テーブルにビストロカズの料理をお役たていただけるとたいへんうれしいです〜♪それでは、ビストロカズをごゆっくりと楽しんで行ってね〜♪みんなのコメント＆ポチ♪はたいへん僕の励みになります。これからもよろしくね♪ ... [続きを読む]
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- 2008/01/10 23:18ダックとカボチャで〜
- 暑いですよ〜 ここメルボルン！！！ もう〜ＢＢＱになって、原住民みたいになってます〜とぶ鳥も、落ちてきそうですね〜 そんなことを考えながら〜ふらりと買い物ですチャイニーズとベトナム人が多く住むストリートで買い物です。 汚いストリートですね〜その辺で腐りかけたような物を露店で売ってるような場所〜でもね〜ここだと日本の食べ物が買えるからときどき来ますね〜 まぁ〜ダックや焼豚なども吊るして売ってるから、... [続きを読む]
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- 2008/01/05 17:48感激の大地〜
- こんばんわ〜 おひさしぶりですね〜 まだ正月休みなので太古の昔から続く森林に行って来ました〜ここメルボルンから〜車で３時間ほどのドライブですね〜 滝や湖に砂岩の山脈がたくさんあります。もちろん、あついから〜車の窓は全開だ〜 クーラー使えないからね〜 ボロボロの車だから… はぁ〜ガソリン補給で途中下車〜、その昔ゴールドラッシュに沸いた町でランチです〜〜金にあやかって〜ｱﾊ〜前に来た時は、砂金を採ったり... [続きを読む]
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- 2008/01/01 05:02新春ワインにantipasto~♪
- 新年明けましておめでとうございます〜〜 謹んでお慶び申し上げます〜〜て感じでしたか〜遠くオーストラリアに渡って５年目がはじまろうとしてます〜日本のこと少し忘れてますね〜〜（汗）今日は〜ワインに合う〜新春の盛り合わせをご用意させて頂きます〜〜♪ 日本酒にも〜いいですね〜今日の厳選素材です〜〜♪ 新年なので〜めで鯛を用意させて頂きました〜では〜ビストロカズをごゆっくりとお楽しみ下さいね〜〜〜♪【海老の... [続きを読む]
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- 2007/12/26 05:26ビストロ風の三段重〜？
- おはようございます〜 お待たせしました〜 ビストロ風御節の豪華盛り合わせです〜新しい新年を迎えるにふさわしい〜三段重〜？にして置きました ビストロにはお重はありませんので〜申し訳ありません〜 期待を裏切りまして… みんなはお重を使って下さいね〜早いもので、もう〜今年もわずかですね〜 僕はHAPPYでしたよ〜 みんなに出会えましたから〜全部とは言いませんが〜何品かはお作りいただければ〜 幸いに思います〜... [続きを読む]
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- 2007/12/23 22:31天使のキャンドル♪
- こんばんわ〜♪ おひさしぶりです〜 今日はクリスマスも近いので〜それらしい感じで作りましたよ〜素敵なクリスマスの夜を『ぽっ』っと照らすキャンドル風です〜♪ ふわふわ〜ハートも一緒にね♪さすがに、December〜 気持ちが忙しく〜ゆとり時間がほしかったので〜ごめんなさい♪上から見れば、ハート型が可愛いですか〜♪ 乙女を意識してみました〜（汗）いつも〜可愛らしいスイートがいっぱい〜♪ [ここだよ]めりめろちゃ... [続きを読む]
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- 2007/12/17 08:29新年をよろ昆布♪
- 今日で、おせちレッスンは最後になりました〜長くのお付き合いどうも〜 ありがとうございました。次回は、豪華に盛り合わせた写真をお届けしたいと思ってます〜みなさま〜の少しでもお役に立てたのなら〜シアワセの一言に尽きます〜 ありがとう〜僕も自分の家用におせちを作ったのは、はじめてでしたが、結構大変ですね〜これが、最初で最後ですね〜 きっと〜（笑） おせちは毎年一緒だから…いいですよね〜♪【牛肉の赤味噌... [続きを読む]
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- 2007/12/15 09:16粋な伊達巻き〜
- こんばんわ〜♪ おひさしぶりです〜 僕の中で 雨･ 雨･ 雨が降ってたので〜雨のち曇り？ですが〜更新したいと思います〜おせちの続きですね〜 ちなみにメルボルンも雨です〜 憂うつですね… まぁ〜いろいろ考えても〜疲れるので忘れる事にします〜【蓮根のおかか煮】蓮根１００ｇはお湯でさっとボイルします〜（白い煮物を作りたい時は酢を少し入れて〜）次に〜出汁１８０ml、濃口醤油２０ml、料理酒２０ml、味醂２０... [続きを読む]
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- 2007/12/11 04:19ロブスター塩茹で〜
- おはようございます〜 今日は主役のご登場ですよ〜 見た目にも華やかさを彩るロブスターです〜他には〜矢羽根蓮根、焼き栗、手綱紅白を口取りに添えてみました〜それでは、簡単にレシピを紹介します〜♪【ロブスター塩茹で】お湯２ℓに、塩５０g程と料理酒１００mlを入れて、ロブスターを酒茹でにします〜１２分ほどです〜茹で上がりは、濡れ布巾をかぶせて置きます〜身を取り出して〜手でさばきます。殻に盛り付けて〜とろ... [続きを読む]
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