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- 2008/07/19 13:31フレッシュトマトリゾット
- 昨日の夜は野菜お鍋で、次の日の朝にスープに頂いた大きなトマトを使ってシンプルリゾットにしてみました最後に卵をかけて、バジルと少しバターも加えて粉チーズをかけて食べましたさっぱりしてヘルシーで美味しかったです ... [続きを読む]
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- 2008/07/18 19:49夏野菜で出来る簡単料理
- ありがたいことにも私達夫婦は、色々な方から手作りのお野菜等頂きます写真の夏野菜は、畑の土地を借りて趣味で野菜を作られている方から頂ました自分では、ハーブや観葉植物しか育てていないけどそれがお野菜となれば、奥が深いんだろな大切に育てられたものの素材を生かしたメニューをこれからも考えていきたいものですトマトは冷蔵庫でキンキンに冷やしてそのままがぶりフルーツトマトじ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/14 09:51蟹とアボガドのカリフォルニアチラシ
- 昨日お友達がお家に遊びに来てくれた時のランチの１品前からストックであった蟹の缶詰とアボカドがあったので酢飯に蟹のお出汁を加え、ふんだんに蟹の身を入れて混ぜましたそのまま食べたり、アボカドに少しワサビ醤油をつけて一緒に食べたり野菜と一緒にカリフォルニアロールみたいに海苔に巻いて食べたり手巻き寿司みたいに材料揃えなくも蟹とアボカドだけでも満足できました写真に写ってい・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/12 14:10キャラメルナッツフレンチトースト
- 冷蔵庫の中にパンと牛乳と卵があればすぐに出来るフレンチトーストにキャラメルソースにナッツをかけてみましたパンは一口サイズの正方形に切り卵をいつもより、1つ多く入れたのでフワっと柔らかく美味しかったですソースを変えて朝ごはんでもおやつにでもいいですねこんにちわ〜先日の金曜日でまた１歳としを重ね31歳になりましたこの１年前を振り返って思い返すと輝いている人達・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/10 23:21鶏飯
- 先日奄美大島から鶏飯（ケイハン）のセットを送っていただきました鶏飯とは、奄美大島の代表的な郷土料理で温かいごはんの上に、ほぐした鶏肉や野菜をのせ熱い鶏ガラスープをかけてお茶漬けのように、サラサラっとたべます私達夫婦も４年前に奄美大島に旅行に行った時に食べたっきりでしたが一口食べて、奄美の思い出がよみがえりましたスープの味がとても美味しく、やみつきなりました今度は現地に行・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/07 10:27紫玉ねぎと赤花のりのソーメンサラダ
- 写真にすると生ハムとグリーンパスタみたいな色合いになってしまったけど三色ソーメンの緑に乾燥のりの水で戻した赤花のり水でさらした紫玉ねぎ・スリゴマとマヨネーズと隠し味にゆず湖沼・ソーメンつゆで合わせ刻みのりをトッピンングしましたこれからの時期、食欲がない時のお昼ごはんに夜の一品料理にでもよさそう ... [続きを読む]
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- 2008/07/06 15:54鶏肉とナッツの夏野菜炒め
- ｢あつ〜い｣って思わずいいたくなるほど暑い季節がやってきましたねこんな時は冷えひえのビールにアジアン料理いかがでしょうかビールによくあう簡単炒めものおつまみです鶏肉とナッツの夏野菜炒め最近スーパーでもよく見かけるズッキーニをいつもサーフィンに行った時に買うスーパーで￥78黄色のがとても鮮やかなパプリカ￥100で売っていましたズッキーニがこんなにも安くなるのは嬉しい・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/04 18:48姉妹で
- 先週は、神戸の妹が来てました今回は、銀座でお食事したり渋谷のジャズハウスに行ったり 妹がお土産にｸﾘｽﾋﾟｰｸﾘｰﾑﾄﾞｰﾅﾂを買ってきてくれたり３時間待ちきついと思っていた私ですが平日の午前中に並ぶのが穴場らしく３０分ぐらいで買えたらしいですよ波乗りも一緒に千葉北に行きました波は、ひざ・ももぐらいの、厳しい波だったけど暖かくなったのもあって、久々の友達とも・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 15:09日曜日のランチプレート
- 土曜に作ったトマトペンネのペンネにベビーリーフ・カリっと細かくして焼いたウィンナーに、ゴマ風味を加えたパスタサラダとエリンギと玉ねぎをバターで焼き塩・コショーアクセントにルッコラをのたきのことルッコラのトーストおぼんにのせてワンプレートにしました今週は行かないはずだった海予定してなかったけど、午後から湘南の波がよいと土砂降りの雨の中やっぱり行ってしまいました・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/21 16:43土曜日のお昼ごはん
- ・チキンとアスパラのトマトペンネ今日は波がなかったので久々お家でまったりしてますお昼は、久々パスタランチにしてみました鶏むね肉を最初バターとニンニクでまわりをカリっと焼いて完熟トマトで煮込み、アスパラを加えましたお好みで粉チーズをかけてトマトの旨みがでたソースにパスタがよくからみ美味しかったです ... [続きを読む]
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- 2008/06/17 20:33おもてなし
- 昨日お友達が遊びに来てくれた時の料理です・湯で豚の手作り味噌添え角煮ように買っていた豚肩肉をこんがり焼き、ルクルーゼﾞ茹でてみましたお肉もかなり柔らかく、初トライだったけど思った以上に美味しく出来ました手作りお味噌をつけてオオバとご一緒に ・豆豆いかサラダボイルしたイカに、冷凍していたそら豆、ひよこ豆トマト・オクラにイタリアンドレッシングを和えたもの・アボカ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/16 10:48朝焼けサーフィン
- 週末はこの時期だけに波もよくなく厳しいコンディションでしたけど、朝日が昇ってくる朝焼けの景色を見ると、そんな事もふっとぶぐらいの景色に癒されます この日のお弁当は、前日飲みに行った帰りだったけど帰ってすぐに松茸ご飯をセットし、おにぎりとお茶を用意していきました最近、海に行くとき、運転している時でも食べやすいのでおにぎりよく作ります全くではないですが、コンビニ買いも・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/12 14:47ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾍﾞｰｸﾞﾙｻﾝﾄﾞ
- 今週の火曜日はかなりの朝からめちゃお天気でしたねｽﾀｰﾄがよければ１日が調子いいそんな日は朝ごはんにも力が入りますお友達のご夫婦が経営されている食品会社の頂きたｽﾓｰｸｻｰﾓﾝと冷凍しておいたﾍﾞｰｸﾞﾙにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと一緒にｻﾝﾄﾞｲｯﾁｻｰﾓﾝとﾁｰｽﾞがとてもよくあって、美味しかったMちゃん夫婦ありがとう ... [続きを読む]
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- 2008/06/09 11:51週末の楽園
- 先週末の海ＤＡＹは、めちゃ朝一志田で入り、波はそこそこホレぎみの遊べる波だったですが大会の準備が始まったので大原に移動サイズは小さかったけど、波場所を選べば、たくさんのれて楽しかったです千葉に波乗りに行く時は、友達のご両親が大原に住んでいて、そちらにお邪魔させてもらってます広いお庭には、ご夫婦で育てたお花やハーブ等いっぱい画家のおば様のセンスと、ユーモア精神あるのおじ様のつ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/06 00:03そら豆ごはんとかぶの浅漬け
- またまたそら豆料理のそら豆のごはんとかぶの浅漬けかぶが、スーパーで５個で１２０円だったので浅漬けにそら豆ごはんは、別々に仕上げてほんの少しの柚子塩をふり混ぜましたかぶの浅漬けは、最初塩こんぶを探してる時にみつけた味わいめかぶとオオバで漬けてみましためかぶのトロっとした感じやさっぱりしたオオバの味がかぶによくつかってヒットだったかもそら豆ごはんの横は、かぶの葉のおひたし・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/04 11:03勝浦トリップ
- 週末は夫婦で波次第でサーフトリップに行ってます先週末はジャンクなコンディションの中風や波の形もよかった勝浦方面へ朝一は御宿へ鵜原、夕方に部原と３ラウンドコース私は部原には、あまり良い思い出がなくパーリングした時に岩にゴツンとあたったりかなりハードなコンディションの中リーシュコードがきれて平泳ぎで岸まで泳いでぐったりしたりでも、それ以上に海に入ってるとhappyがいっ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/03 20:18そら豆チャンプル
- 引き続き簡単そら豆料理ですゴーヤチャンプルではなくそら豆チャンプルに豚バラ肉と新玉ねぎ、木綿豆腐を炒め、塩コショーで味つけしとき卵とそら豆を加え２回程かき混ぜるついつい混ぜたくなるところだけどふんわりトロトロにするにはかけあまり混ぜないのがポイントですねごま油で風味つけて、刻みネギで出来上がりチャンプル料理ってゴーヤに拘ることなく他の材料でも美味しく、簡単に出来る・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/02 18:14そら豆とチキンのクリームパスタ
- 実家よりおばあちゃんが作ったそら豆や新玉ねぎなど旬のお野菜を送ってもらいました早速そら豆を塩茹でに、大人のビールのおつまみですね採れたてなので、色も新鮮な緑でじゃがいもみたいにホクホクして美味しかったよおばあちゃんいつも美味しいお野菜ありがとうもらったお野菜をそのままシンプルにパスタにしてみました鶏むね肉、新玉ねぎを丸ごと１個細かく千切りにし、しんなりするまで炒め新玉ね・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/29 01:07厚揚げのそぼろみぞれかけ
- お仕事から帰ってご飯の支度を今日はやる気ないって日もありますよねそんな日の簡単手抜き料理厚揚げのそぼろみぞれかけとカニサラダホークで厚揚げにブスブス穴をあけ耐熱皿に厚揚げ・鶏挽肉・和風だし汁をレンジで温めてその間にゴシゴシと大根おろしをすり皿に厚揚げだけのせ残りの鶏挽肉・だし汁に大根おろしを混ぜて厚揚げの上に盛って出来上がり今日も一日ご苦労様でしたと・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/25 20:07日曜日の朝ごはん
- 昨日の残り物の鶏の唐揚げからチキンサラダふわとろ卵がけと、パン・レモネードサラダは、初めて上にふわとろ卵をかけてみたけどチキンに卵の半熟が絡んで美味しかったパンが少しこげたのが残念・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/24 14:47土曜のティータイム
- 今日早朝ｻｰﾌｨﾝに行ったMが帰り千葉のお友達を送った時ﾄﾞﾙﾁｱのﾓﾝﾌﾞﾗﾝを買ってきてくれました中がふんわりと、ひつこくなく美味しくまた食べたくなる味でした紅茶は、ｶﾓﾐｰﾙﾃｨｰと粉末のﾚﾓﾈｰﾄﾞでﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾃｨｰにしてみました ... [続きを読む]
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- 2008/05/23 16:49ご無沙汰しております
- 半年間ﾌﾞﾛｸﾞをお休みし、すみませんでしたその間遊びに来てくださった方、本当にありがとうございますちょうど1年前、30歳を直前にこれからの・自分の事・自分に出来る事・やりたい事を考えていてﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰと結びつきました学校も東京にある全部の学校を見学し自分にあった学校に通ってましたまだまだ駆け出しですが、食というものを自分らしく表現できるように、頑張っ・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/11/10 20:17★豚肉のオクラandチーズロール★
- なんだか急に寒くなりましたよね！！お店もクリスマス★モードだったりもう、そんな時期になったんですよね★本当１年あっっという間！！毎日を楽しく充実して過ごしたいものですよね先日お友達を通して、オクラとゴーヤのリクエストがありました☆（リクエストありがとうございます）ゴーヤは、夏が時期なので、入手できたら作ってみますね今回は、オクラで考えてみましたオクラの切った・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/11/05 16:26アツアツ！パンプキングラタン
- ご無沙汰しております！かなり長い間更新を空けてしまいすいませんでした！！仕事にﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄの学校に、スタートが続き、アップアップしながら、つくづく働く主婦に感心しています！！のんびり主婦で最近過ごしていただけに、いい刺激になってます（笑”）もちろん寒くなってきても海には毎週行ってます♪♪写真は行く道中の朝焼けです。日が本当に短くなりましたよね！この寒いのに！・・・ ... [続きを読む]
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- 2007/09/27 17:31キャンプ飯 〜東北trip〜
- 仙台・福島サーフキャンプに行ってきました。いつも行くサーフポイントと違う自然に出会うと、すごく新鮮な気持ちになりす。波の状況はいまいちでしたが、テントはってＢＢＱしたり、仙台ならでは牛タン食べたり、まだまだ夏休みモードでした♪♪今回利用した福島県北泉のキャンプ場≪原町シーサイドパーク≫http://www.seasidepark.jp/車もテントの横に駐車でき、サーフポイン・・・ ... [続きを読む]
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