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- 2008/06/27 06:08ラタトゥイユ
- 毎日、暑くて暑くてイヤんなっちゃうけれど・・・ 夏のイイところは、野菜が美味しいこと♪トマト※、茄子、ズッキーニ、ベルペパー♪ 先日ファーマーズ・マーケットに行って新鮮な旬の野菜を仕入れて来たので、ラタトゥイユを作る。※ 実はテキサス、トマトはちょっと気をつけねばならないのです・・・ トマトを食べた大勢の人がサルモネラ菌で食中毒を起こしたことで、ヘタのないトマトは買わないようにと注意が・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/24 17:20夏休み前半戦・・・ コドモたちの様子
- ピニャータ※をして遊んだり・・・（2008年、義母方のリユニオン※にて）※ピニャータ、リユニオンに関しては、去年のコチラをどうぞ。 ゾウさんを見に行ったり・・・ プールに行って泳いだり・・・まずは兄ちゃん、水深12フィート（4メートル弱）のプールに飛び込み台からジャーンプ！ 続いてらら子、滑り台からジャーンプ！！（ココも水深2メートルほどある場所だけど、まぁ、彼・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/22 06:22土曜日のお昼ごはん
- 日曜日はそうでもないのに、なぜかメニューも時間も各自まちまちになりがちな土曜日のお昼ごはん。ちょうど12時、コドモたちのお昼ごはん：まずは、兄ちゃん。ワカメごはんの三角おにぎりハニーBBQチキン（冷凍）ブロッコリ続いて、らら子。ワカメ納豆ごはんハニーBBQチキン（冷凍）ブロッコリ少し前迄あんなに好きだった納豆、兄ちゃん好んで食べなくな・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/19 13:28念願のお稲荷さん
- 最近食べたかったもの：？ お稲荷さん・・・ 以前「けつねうろん」にしたときお揚げさんを煮てから、「コンコン」って夢にまで出て来そうになっていた（笑）。？ 酢レンコン・・・ これも少し前、zazaさんちのバラ寿司を見て、「酢ばすだけ拾って食べたーい」とコメントしてから、ずーっと食べたい病に罹っていた。それが、いっぺんに叶うときが来るとは・・・ （なぁんてちょっと大袈裟？！）実・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/06/14 22:28お稲荷さん
- あー・・・ 思いっきり久々の更新。 夏休み中につきコドモ接待のため、公園に連れて行ったり、動物園に連れて行ったり、プールに連れて行ったり・・・ 一緒に走り回ったり、危ないことを [続きを読む]
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- 2008/05/23 22:56豆ごはん
- 何も言いません・・・ 昨夜のごはん：豆ごはんとえんどう豆の卵とじ。これぞ、まさしく「ピーラー」※の正しい食卓（笑）。夫とコドモたちには、ミートボールのスパゲッチを食べさせ、ワタシはえんどう豆を堪能する（しっかし、このアボカドのひどい盛り付け・・・ ワタシではありません、念のため）。※by melocotonさん。 ピーラー＝「pea」ラー（笑）同郷の人にあおられたん・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/20 14:16蕎麦には関東風、うどんには関西風
- 1週間ほど前の昼下がり、「ピンポーン」とチャイムが鳴る。 普段、セールスマンなら居留守を使うところだが、運悪くドアの鍵が開いていて、「しまった」と思うと同時に兄ちゃんが玄関を開けてしまった。 スグに追い返すつもりだったんだけど、何気に話を聞いてみると、ウチが使っている電話会社が新しくケーブルTVのサービスを始めたとか・・・ それも、今よりもチャンネル数が多くて値段は割安。 おまけに、今迄のケーブル... [続きを読む]
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- 2008/05/16 15:42外遊び、お昼寝、おにぎり、サンマの塩焼き
- 一足先に、コドモたちのガッコウ（Pre-school＝保育園のようなもの）が終わり、夏休みに突入〜！ 普通の小学校などは（校区によっていろいろ）6月初めまであるみたいだけど、ちびっこたちはちょっと早めに終了。 「えー、アメリカって夏休みに入るの、そんなに早いのー？！」とビックリされた方もおいででしょう・・・ いや、本当に早いのですよ（何じゃそりゃ？）。エネルギーを持て余す小怪獣ども、毎日外・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/13 16:02インドカリー ＆ バトン
- こんなとこやこんなとこで見て、すっかり「食べたいモード」になってたんだけど、また大量に仕込んじゃうしなぁ・・・ と躊躇していたカレー。でも、もうバクハツしそうだったので（笑）、日本で1箱だけ仕入れてきた「秘密兵器」お昼ごはんに投入。日本に帰ると必ず買うのが、中〇屋の「インドカリー」（レトルト）。 アメリカに帰ってきてスグにつけ始める「里帰り食べたいものリスト」にも忘れずに書き留めて・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/05/13 02:06ワタシのソウルフード
- 焼き豚の記事をアップして、すっかり忘れてた・・・ビビンバ夕飯のときに、コッソリ作って一人占めした（だって、ワタシしか食べないんだもん）「えんどう豆の卵とじ」。ワタシの永遠のソウルフード。気が変わって誰かに箸出される前に、速攻で食べた（笑）。あぁ、やっぱり美味しいな♪ ... [続きを読む]
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- 2008/05/12 00:41焼き豚・・・ 再び
- 投稿した記事を見てみたら、前々回のものが「焼き豚」・・・ うーん、何だか毎日焼き豚焼いてるみたいだなぁ。 「叉焼」と名前を変えたからといって、結局同じことだし（笑）。 前の投稿の日付を見ると、もう半月も前のものだったし（一体どんなに更新遅いんだー！）、まぁいいか。・・・ てな訳で、焼き豚を大量に（1.5kg！）仕込んだ。 W〇L★MART系列のSAM'S CL〇Bという大きなロットばかり置・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/28 22:42いちご狩り
- 週末になると、小怪獣2匹相手に持て余し気味のワタシ。 この2歳、4歳という恐るべしパワーに圧倒されちゃって・・・ 若いってイイわね（・・・ え？！）。 そんなとき、近所に「いちご狩り」が出来るファームがあるという情報を入手。 これを逃す手はないッ・・・ と、早速行って来た。（・・・とは言っても、実は土曜日の話。 日曜日はトテモ寒かった〜）ファームは午後1時開園。 でも、週末は込み合うの・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/27 14:24焼き豚と中華風サラダ
- 久しぶりに夕飯のご紹介。アメリカでは豚の三枚肉が手に入りにくいのだが、先日近所のスーパーで「Country Rib Boneless」を見つけた。 「Country Rib」という部位は別段珍しくもないのだが、ここで強調したいのは「Boneless」の部分！ やったー、焼き豚にするぞ〜！出来上がったのがコレ。（焼きあがったのを写真に撮るのを忘れていて、1本切ってから慌てて戻して・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/25 12:12虹色のアイス・キャンディ
- ここ数日、暖かいのを通り越して「暑い」といった方がいいような陽気のテキサス。コドモたちをガッコウに迎えに行き、帰りにスーパーに寄ってアイス・キャンディを買った。こぉんな虹色したキレイなアイス・キャンディ♪帰宅して、早速コドモたちとおやつ。普段、アイスクリームの類をあまり買わない我が家・・・ たまに食べさせると、本当に嬉しそうな顔してるなぁ（笑）。ふと窓の外を・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/04/17 00:33停電騒ぎ
- あれは・・・ 木曜日の朝方2時ごろのこと。 前日から「雷雨警報」やら「竜巻注意報」やら、物騒な気象警報が出ていたのだけれど、夜中過ぎ、ものすごい音を伴う嵐がやってきた。 コドモたちも怖がってワタシのベッドにやって来て、所狭しと「川」の字状態で（いや、厳密に言えば「川」じゃないな・・・ 4人並ぶと何て言うんだろ？）眠っていたところ、連続花火のような絶え間ないの稲妻＆雷。 その頃になると、ゴォォォーッ... [続きを読む]
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- 2008/04/09 17:16東海道珍道中？！
- さて、ここはどこでしょう〜？！テキサスで、こんな桜の満開のところがあるのか？・・・ うふふ♪いや、車が左側走ってるぞ！・・・ おお、鋭いッ！（笑）先日「もう、ここのところバタバタバタバタ・・・」とつぶやきましたが、実は、3月末から10日間ほど日本に行って来ました。義両親の付き添い＋2匹の小怪獣連れだったのと、ちょっと今回は訳ありだったのとで（身内が病気と・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/24 06:48困ったときのカレーライス
- ご無沙汰してました。 もう、ここのところバタバタバタバタ・・・ 自分のブログはおろか、仲良くしてくださってる方々のブログ巡りも出来ず、イライラする毎日。 ことの詳細は、また後日として（え、こんなこと言われたら気になるって？！（笑）・・・こう気分的に余裕がないと、ドッとしわ寄せが来るのが毎日の食事・・・ こういう時こそ、3度3度の食事は大切にしなきゃならないのに。 食卓は、作り手の心・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/12 16:13誕生日に映画・・・ と食事
- 普段、動物園のような我が家で朝からコドモたちを追い掛け回して、お昼になり、夜になり・・・ そしてまた朝になり・・・ という生活を送っているけれど、着実に月日は過ぎてゆく（当たり前だな（笑）。そして、今日はワタシの誕生日。朝、母から「お誕生日おめでとう〜♪」の電話があったけど、何となく実感が湧かない。10時過ぎに義父から電話。 「お誕生日おめでとう〜♪」とまたお祝いを言っても・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/03/05 06:43アメリカン・コーヒー
- まだ日本に住んでいた頃、夫に訊いたことがある。「日本では薄いコーヒーのこと『アメリカン』って言うけれど、アメリカのコーヒーって本当に薄いの？」「いや、そんなことないよ・・・ 実はボクも常々不満に思ってたんだけどね。 だって、あの『ス〇ーバックス』だってアメリカのものじゃないか」と夫。ふーん、そういやそうだな・・・ とワタシ。実は、ワタシはかなりのコーヒー好き。 大学・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/02/26 16:16味噌
- 何でも市販のものより手作りの方が美味しいに決まっているけれど・・・ 特にお味噌は、手作りの味を知ってしまうと、もう市販のものは食べられなくなってしまうような気がする。ウチの母が近所のお友達とお味噌作りを始めたのは、いつのことだったろう？ でも、東京の田舎に住んでたときから、近所の吉祥寺の商店街に昔ながらのお味噌屋さんがあって、お味噌は必ずそこで赤いのと白いの2種類買って混ぜてたので、昔から・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/02/25 06:14ポークチョップとキノアのリゾット
- 先日na_geannaさんのところで、「アメリカの豚肉には脂身が少ない」「そーだよね、そーだよね」という話で盛り上がっていた。 コチラの豚肉、「カントリー・リブ」という名前で売られているリブの辺りか背ロースでない限り、脂身が殆どないのが現状。 その豚肉をどうやってパサパサにならないように料理するか？！ワタシは、ふっるーい『dancyu』の別冊に載っているレシピで料理することが多い。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/02/21 16:09天津丼
- 何だか、ウチの食卓を載せるの久しぶりのような気がするなぁ。 一応ちゃんと作ってるし（何だか予防線張ってるみたいな言い方だけど・・・ （笑）、写真も撮ってはいるんだけど、ワンパターンになりがちで躊躇したりして・・・この天津丼は、今日のものでもなく、昨日のものでもなく、かーなーり前の夕飯。ウチの兄ちゃん、ゆで卵が大好きで、夕食までに既に1〜2個食べてることが多い。 コドモだし、まだ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/02/20 14:19リンゴが赤くなると・・・
- ウチの家族はリンゴが好き（夫を除いて・・・ 彼は好んで食べようとはしない）。 毎朝、兄ちゃんとらら子、ワタシでリンゴ1個食べる。好きなリンゴは「Fuji」。 リンゴの種類もたくさんあるけれど・・・ たまには違う種類と思って浮気してみても（笑）、やっぱりFujiに戻ってくる。 パリッとクリスピィで瑞々しくて、甘みがあっさりとしていて、Fujiはリンゴの王様だなと（ワタシは）思う。コチ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/02/18 07:04遅くなったけど・・・ ちょっと早めのバレンタインの贈り物♪
- このタイトルを見て、コイツとうとうおかしくなったかー？と思われた方・・・ ぷぷぷっ。アップするのが遅くなったけれど（毎度のことですネ♪）、バレンタイン前の或る日、こんな小荷物が届いた。極寒のMIにお住まい（笑）のna_geannaさんからバレンタインの贈り物♪先日、佐野元春とかナイアガラ・トライアングルとかの話で、「わー懐かしい・・・ ワタシも当時好きでした〜♪」と言う・・・ [続きを読む]
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- 2008/02/16 16:30眼痛
- 日曜日のこと。 左目に激痛が走った。 その2日ほど前から「ちょっと眼がゴロゴロするなぁ」と感じてはいたものの、ゴミでも入ったか、最悪でも「ものもらい」にでもなったかな？という程度に思っていた。 で、日曜日の午後には、あまりに痛くて、眼も開いていられないほど。 瞬きをすると涙がぽろぽろとこぼれて、悲惨な状態に・・・日曜日だったけど、ダメ元で眼科に電話をかけてみる。 ワタシのかかりつけの眼科は・・・ ... [続きを読む]
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