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- 2008/07/10 23:57チカの南蛮漬け風
- 南蛮漬けの定義って何なんでしょうか？やっぱりナンバン（赤唐辛子）が入るから？ウチはチビッコが辛いのが苦手なのでまだ料理に赤唐辛子を入れられません。あと5,6年したら大丈夫かな？と思ったのだけど我が家にはダイフクがいた！ん〜。あと10年か・・・。... [続きを読む]
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- 2008/07/08 23:33チキンカツ
- キャベツの千切りを食べたかったので何かカツ系が食べたいなぁと冷凍庫をゴソゴソしていると鶏胸肉が出て来たので、コレはチキンカツしか無いなぁと。千切りキャベツ美味しかった♪今日は風が強かったのでなんだか家の中がジャリジャリです。足の裏が真っ... [続きを読む]
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- 2008/07/05 23:33餃子
- ２週間前からずーっと食べたかった餃子。やっと作りました。今日は久しぶりに気温がぐーんと上がってなんだかスタミナがつくものが食べたくなったのです。単純ね。えへ☆明日も暑くなりそうなのでビニールプールでも出そうかと思ってます。今日はチビッコ... [続きを読む]
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- 2008/07/03 21:25鶏もも肉のポン酢煮・いかとニラの味噌炒め
- 一昨日の晩ご飯。スーパーにおいてある無料レシピ集で見つけた鶏肉料理です。もも肉１枚につきポン酢を50ccで10分漬け込みます。フライパンでもも肉を両面焼いて漬け込んでいたポン酢を入れフタをして蒸し煮して出来上がりです。え〜、ポン酢で煮ちゃうの〜？と思... [続きを読む]
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- 2008/07/01 11:00酵母おこし
- 久しぶりに酵母をおこしています。レーズン酵母は出来上がったので現在レーズン酵母を使ったヨーグルト酵母をおこしています。去年の今頃やっていた時はこの本のお世話になっていたのだけど、よりパワーアップしたこの本を買ってみました。酵母のお菓子も載... [続きを読む]
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- 2008/06/30 23:47酵母おこし
- 久しぶりに酵母をおこしています。レーズン酵母は出来上がったので現在レーズン酵母を使ったヨーグルト酵母をおこしています。去年の今頃やっていた時はこの本のお世話になっていたのだけど、よりパワーアップしたこの本を買ってみました。酵母のお菓子も載... [続きを読む]
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- 2008/06/27 23:57カスタードプリン
- 冷蔵庫の中で卵がだぶつき気味なので久しぶりにカスタードプリンを作りました。プリンを作っていて思い出した事は「プリンって卵の消費より牛乳の消費の方が激しいんだ・・・」でした。牛乳、もうほとんど残っていません。金曜日は１０時半からダイフクと近くの... [続きを読む]
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- 2008/06/26 23:06鶏ごぼうご飯
- ここのところ混ぜご飯がずーっと食べたかったのです。一昨日鶏ひき肉を多めに買って来て、半分は揚げ出し豆腐残りは鶏ごぼうご飯の具として作っておきました。今日はおかずを作る気力が無かったので早々と鶏ごぼうご飯の登場となりました。ハハハ。もっとがん... [続きを読む]
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- 2008/06/25 23:23ささげとじゃがいもの煮物
- ささげがちょっと安かったので買って来ました。初物。この煮物を作ると夏が来たーって思います。我が家ではこの前の日曜日にやっとささげのタネを蒔いたのですが今年は一体いつになったら収穫できるのか。遅すぎたな・・・。またもや全く関係のない話になり... [続きを読む]
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- 2008/06/24 22:13揚げ出し豆腐
- 木綿豆腐１丁が冷蔵庫にあったので麻婆豆腐にしようかとも思ったのですがそういや、この前の豆腐は麻婆豆腐だったなと思い出し久しぶりに揚げ出し豆腐にしました。うま。全然関係のない話になるのですが私は風邪を引くと「体力つけなきゃ」と思いご飯をモ... [続きを読む]
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- 2008/06/24 22:11揚げ出し豆腐
- 木綿豆腐１丁が冷蔵庫にあったので麻婆豆腐にしようかとも思ったのですがそういや、この前の豆腐は麻婆豆腐だったなと思い出し久しぶりに揚げ出し豆腐にしました。うま。全然関係のない話になるのですが私は風邪を引くと「体力つけなきゃ」と思いご飯をモ... [続きを読む]
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- 2008/06/21 23:23トマトと鶏肉の味噌煮
- 宝くじが当たりました。しかも２等。ムフフーン。ドリームジャンボじゃなくてミリオンドリームですけど。最終日に買いに行ったのでミリオンは連番しか残っていませんでした。ミリオンは前後賞がないので連番はあまり意味が無い。買うのやめようかな〜と思った... [続きを読む]
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- 2008/06/19 23:01なす味噌炒め
- ここのところ、なすを買うと大体味噌炒めになります。ご飯が進むおかずになるので。今日はピーマンとえのきも入れました。私のなす味噌炒めにはピーマンは必須です。えのきは初めて入れてみたけど、これはこれで美味しいです。２、３日食べようと思っているのです... [続きを読む]
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- 2008/06/18 23:59アスパラ肉巻き・キムチ肉巻き
- 主婦歴10年でございますが恥ずかしながら今まで砥石を持っていませんでした・・・。包丁の切れ味が悪くなると、お皿をひっくり返して砥石代わりにキーコキーコやりごまかしながら使って来ました。そんな我が家に砥石投入！砥石に対して刃先を１０〜１５度の角... [続きを読む]
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- 2008/06/07 17:18デジカメの説明書を読まなければ
- ほとんど終わりかけのクレマチスモンタナエリザベス。もう１つのモンタナは細かい品種名が不明なのですがほとんど散ってしまいました。満開の時はバニラのようなにおいがして玄関から外に出るとフワーんとよい香りがしていました。去年、新しく２種類程クレマチス... [続きを読む]
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- 2008/05/27 23:53ディアルガ弁当
- 今日はチビッコの遠足でした。久しぶりのキャラ弁だったので、全く上手くいかずカッターの切れ味もすごぶる悪く海苔パンチで適当に顔を作って茶を濁そうと思うも「母ちゃん、凄いお弁当作ってね」と言うリクエストに安請け合いしてしまった手前、そういう訳にもい... [続きを読む]
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- 2008/05/22 23:27うどの天ぷらと酢みそ和え
- おーい！山がご褒美くれたぞー！by フルーツポンチこんばんは。けいちんです。近所のママ友達にうどをもらいました。早速晩ご飯はうどの天ぷらと酢みそ和えですよ。最近の我が家の食卓はお裾分けで成り立っています。うどは葉の方を天ぷらにしますが私は茎... [続きを読む]
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- 2008/05/20 22:59豚汁カレー
- ずっと前、友達が豚汁を沢山作ってわざと余らせて次の日にカレーにすると言っていました。え〜？豚汁がカレー？マジで？と思ったのですが大根が意外といけるらしいのです。昨日は野菜を大きめに切って豚汁と言うより味噌味ポトフのようなものを多めに作り今日... [続きを読む]
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- 2008/05/18 22:38蒸し鶏ニラソース
- ニラが安かったので勢いで３束買って来たのですが１束は酢みそ和え、１束は卵とじに使いました。残りの１束は何につかおうかなぁとウチにある料理本をぺらぺらめくってみるとありました！この本に載っていたニラダレです。レシピはコチラ午前中にニラを刻ん... [続きを読む]
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- 2008/05/15 23:54ほぼ地産地消グラタン
- 近所のママ友達にホタテの稚貝を沢山もらいました。半分はお味噌汁にして、残りはグラタンに入れました。うま〜。グラタンの中身はほぼ北海道産。ホタテの稚貝に始まり、アスパラ、じゃがいも、たまねぎバター、小麦粉、牛乳も北海道産です。塩、チーズ、コン... [続きを読む]
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- 2008/05/12 23:52筍の天ぷら/青椒肉絲
- 今日は午後イチでチビッコの家庭訪問だったので掃除をしたり、ついでに部屋の模様替えをしたりなんだか落ち着かない一日だったので晩ご飯も「鮭でも焼こう」くらいしか考えていませんでした。あとはニラがあるのでニラのおひたしだな〜と思いながら庭にイヤってほ... [続きを読む]
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- 2008/05/08 23:08鶏ごぼう
- みなさまお元気ですか？GWは楽しく過ごされましたか？我が家はちょっと長めの連休が取れたので海外に行って参りましたの。モルジブへ。オーホホホホ。なんて事はあるはずもなくオットも仕事で連休どころじゃなかった我が家です。そんな時、小さい子供がい... [続きを読む]
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- 2008/04/23 23:37春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ
- おうちでごはん - livedoor Blog 共通テーマ水曜日は生協の戸配が届く日なのですが今日はその中に春キャベツ１玉がありました。キャベツ、まだ半分残ってるのに・・・。キャベツの大量消費はアレだ！前に作ってものすごくおいしかった、けめこさんレシピ。土鍋... [続きを読む]
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- 2008/04/22 23:52キャベツとしらすの煮麺
- キャベツのみじん切りとお湯で塩抜きして刻んだしらすと冷麦のみじん切りを出汁で煮て片栗粉でとろみをつけたもの。離乳食です。今日でダイフクが７ヶ月になりました。離乳食はゆっくり進めようとタラタラやっていたら全然進んでなくて少々焦り気味です。昨日... [続きを読む]
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- 2008/04/21 23:10キャベツと豚肉の重ね蒸し
- ★野菜たっぷりヘルシー・レシピ★ - livedoor Blog 共通テーマおおっっ！！NENAだ！バービーボーイズ見たさにSMAP×SMAPを我慢して見ていた甲斐がありました。懐かしいなぁ、NENA。こんばんは。けいちんです。今日も圧力鍋の蒸し料理。蒸し器にキャベツを... [続きを読む]
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