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- 2008/10/03 00:00毎朝、角館まで走っています。
- タカヤナギ様より、熱心なお誘いを頂戴し、このたび、角館のワンダーモールにて、当店の商品を販売させていただくこととなりました。正面入り口を入ってすぐ、右側にある「地産地消の広場。ふるさと銘店コーナー」に、「あっぱれだんご」など、当店の銘菓を陳列しています。角館は、「あっぱれだんご」の名前の由来になった、戸村十太夫義国が、一時期代官を勤めた土地です。「あっぱれだんご」名前の由来少々遠いので、開店の時間 [続きを読む]
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- 2008/09/27 22:54また、工作の時間です。
- また、机の上を散らかして、工作の時間です。中学2,3年の時の担任が、美術の先生でした。それまで、苦手な教科でしたが、結構、美術の時間が好きになりました。あれから、数十年経って、アクリル板工作の経験が役に立っています。完成しました。この行灯が、皆様のお目にかかるのは、10月1日です。場所は、こちら。大きな地図で見る... [続きを読む]
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- 2008/09/21 20:44昨日（20日）テレビに出ていたお団子です
- 20日の土曜日。昼過ぎの日テレで放送されていたのは、この「あっぱれだんご」です。加藤夏希ちゃんが、食べていた・・・（と、思う）加藤夏希のオフィシャルブログ関東ローカルの放送でしたので、見てないんです。（あちらこちらに手を回したので、録画を入手できるはずです。）その時間帯に、ブログのアクセスが、ぽーんと跳ね上がったので、放送されたのは確かと思われるのですが。。。もう少し涼しくなったら、オンラインショッ... [続きを読む]
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- 2008/09/18 11:54秋の気配が色濃くなって参りました
- まだ、残暑といえるような気温が続いています。が、コスモスの花や虫の声、蜻蛉の群に秋の深まりが感じられます。なぜか、カメラを近づけていっても、逃げようとしない赤とんぼでした。... [続きを読む]
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- 2008/07/24 00:51看板を作ってしまったぞぃ
- 制作費、ほとんどタダ。廃物利用で、看板を作ってみました。結構目立っています。で、どこに設置しているかというと。こちらです。大仙市、大曲の皆様。先日（７月４日）より、Takayanagi East-Mallの店内、真ん中あたり。県内のおいしい品々を集めた「地産地消の広場」の一角に、かぶき屋の作りたて「あっぱれだんご」などなど、自慢の銘菓を陳列させていただいております。私、社長自ら、毎朝出来立てのお団子をお届けしています... [続きを読む]
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- 2008/06/20 15:08【かぶき屋】横手 夏の創作銘菓「あじさい回廊」
- 東北地方も、少々遅い梅雨入りとなりました。梅雨といえば、紫陽花。横手川の川岸に植えられた紫陽花は、、、まだまだつぼみ。見頃になるのは、2~3週間先のことと思われます。一昨年。7月20日の投稿「紫陽花が見頃」こちらは、本日より発売開始横手の菓子職人による競演です「横手 夏の創作銘菓 あじさい回廊」市内の5つの店が、紫陽花をモチーフに、初夏の味を創作しています。かぶき屋は、涼しげな、梅ゼリー・桃ゼリーに、白あ... [続きを読む]
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- 2008/06/20 13:15あじさい回廊
- 東北地方の梅雨入りが発表されました梅雨といったら「紫陽花」本日から、横手の菓子職人による味の競演『夏の創作銘菓 あじさい回廊』が発売されました。で、さっそくに、横手川の川縁まで、紫陽花を撮影しにいってきたのですが。まだ、緑色のつぼみがついているだけでした。ちなみに、買ったばかりのアドエスで、写真撮影と投稿に挑戦しています。果たして、上手く行くでしょうか。 [続きを読む]
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- 2008/05/16 11:50何か良いことがあるのかな？
- 久々の投稿。忙しかったり、ネタ切れだったりで。今日の、11時頃。横手市の上空です。虹色の雲が、しばらくの間横たわっていました。「彩雲」かと思ったら、Wikipediaをみると、「環水平アーク」という物らしい。環水平アーク（かんすいへいアーク、circumhorizon arc, circumhorizontal arc）とは、大気中の氷粒に、太陽光が屈折し、ほぼ水平な虹が見える光学現象である。虹などと同じ大気光象の一種で、水平弧、水平環 とも呼ば... [続きを読む]
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- 2008/02/11 21:06【かぶき屋】かまくら印の「あまえこまんじゅう」
- 今週のかまくら祭に向け、かまくらの仕上げや雪像作りなど、準備が着々と進められています。かまくらにおいでになった皆様にふるまわれる「あまえこ」近野麹屋さんの甘酒です。近野さんのお許しを得て、かまくら印の焼き印を新調しました。蒸したてのおまんじゅうに、バーナーで熱した焼きごてを当てていきます。焼きごての当たっている部分から、蒸気が噴き出してくるので、細かな模様を出すのに苦労してます。中の餡は、皮むきの [続きを読む]
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- 2008/02/10 22:37かまくらを作った その2 で、完結編
- ミニかまくらをくり抜いていきます。スコップが大きすぎて、なかなか10分経過少々、奥行きが足りないのですが、一応完成。かまくらは、水の神様を祀る行事なので、「水神様」を掲げ、お供えをします。ローソクを灯すと、なかなかいい感じです。 [続きを読む]
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- 2008/02/09 22:58かまくらを作った その1
- 関東では、降雪でご苦労されているようですが、雪国横手は、ここ何日か、雪らしい雪も降らず、穏やかな日が続いています。日中の気温も、プラスになりました。晴天の土曜日。市内中心部にある公園に、中学生と思われる一団が、かまくら作りに精を出していました。よし！ここは一つ、私もかまくらに挑戦してみましょう。去年は、雪不足で小さなかまくらしか作れず、2日ほどで溶けてしまったので、今年は、大きな・・・フルサイズは [続きを読む]
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- 2008/01/24 21:57横手ではかまくら作りが始まりました。
- 2月15日のお祭りに向けて、市内ではかまくら作りが始まりました。今年は、材料の雪が豊富にあります。ちょっと早いんじゃないかと思われるかもしれませんが、丈夫で安全なかまくらを作るには、雪をしっかりと固めておく必要があるんです。Googleで、「かまくら 作り方」を検索すると、Yahoo知恵袋が最初にでてきました。4人が入れるかまくらが2~3時間で出来る・・・・みたいな答えが出ています。出来ません獵危険です。それ [続きを読む]
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- 2008/01/19 23:11【かぶき屋】一足早い春です「花見だんご」
- 本日大安吉日。寒中の横手です。今朝の最低気温は、なんとマイナス10度。日中でもマイナス2度くらい。積雪は、ちょっとだけ沈んで80センチくらい。花見だんご初日は、穏やかに晴れ渡った、真冬の一日となりました。花見といえば桜。店の前に植えられた街路樹の桜は、腰まで雪の中。お天気に恵まれたからでしょうか。それとも、折り込み広告の効果でしょうか。今日の花見だんごは、早々と売り切れとなってしまいました。わざわざご [続きを読む]
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- 2008/01/17 23:20「花見だんご」もうすぐです。
- 寒中の横手は、真冬日が続き、冷凍庫状態です。積雪も80センチを超えました。昨日は、晴れ間を見て、車庫の雪下ろしで、一汗かきました。いつもの横手の冬。といった感じです。雪不足に苦労させられた去年と違い、今年のかまくらは、横手の冬の風情を満喫していただけそうです。その真冬の横手から、一足早く春の香りをお届けいたします。かぶき屋の「花見だんご」は1月19日より販売を開始いたします。今年もよろしくお願いいたし [続きを読む]
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- 2008/01/01 15:19【かぶき屋】正月2日から販売開始です。「雪見まんじゅう」
- 新年、あけましておめでとうございます。正月2日から、販売を始める商品のご紹介。その1「雪見まんじゅう」が、新しくなりました。中の餡は、これまでと変わらず、北海道産小豆のこしあんに、横手の「近野商店」特製の「あまえこ」を練り込んでいます。外皮は、柔らかな小麦生地に変えてみました。細かく砕いた氷餅をまぶし、雪の結晶型の焼き印を押しています。サイズが大きくなった「雪見まんじゅう」1個 80円 [続きを読む]
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- 2007/12/31 00:26来る年も、よろしくお願いいたします。
- 旧年中はご愛顧を賜り誠にありがとうございました。来る2008年も、よろしくお引き立てのほどお願い申し上げます。元日は、製菓工場と本店、工場店は休業とさせていただきます。新年初売りは、イオン店は、元日朝9時開店。本店、工場店は、2日朝9時からです。初売りにてお買いあげの方へ差し上げる粗品を用意しました。末永く、ご縁がありますように。新年祝いのお席に、彩りを添える餅菓子。餅菓子鶴・梅各180円... [続きを読む]
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- 2007/12/28 01:01【かぶき屋】初春に縁起のお菓子「花びら餅」
- 今年も残りわずか。皆様の一年は、どうでしたでしょうか？私は、、、、んーー何かと気ぜわしいこちらの方言で言えば、「ほんでねぇ」一年だったような・・来る年が良い一年でありますよう店頭には、年末年始にふさわしい縁起のお菓子が並んでいます。ゴボウと味噌餡を柔らかな求肥のお餅でくるんでいます。花びら餅1個 160円... [続きを読む]
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- 2007/12/20 23:59かぶき屋のクリスマス
- クリスマスを前に社長は一人、黙々とケーキ作りです。と、言うほどの数は作りません。ご予約をいただいた分だけを、お渡しする前夜に仕上げています。ほとんどは、23日と24日のご予約ですが、21日の分も少しだけありました。出来たてケーキの写真です。甘さ控えめの生クリームと、いちごをたっぷりとサンドして、シンプルな飾り付けで仕上げています。社長の自信作... [続きを読む]
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- 2007/12/15 00:46本日の講習会。参加者はカワイイお二人様。
- 臨時お菓子作り講習会がありました。参加者は、市内境町小学校の5年生お二人様です。みんなで、お米について調べているそうで、二人は「米プリン」について聞きたいとのこと。そう。先日の給食に出された米プリンは、ここで作っていたんです。時間がたっぷりあるそうなので、早速に作ってもらいました。材料は、卵、お砂糖、牛乳、生クリーム、上新粉。あ、バニラを忘れた。もちろん二人に作ってもらいます。よーく混ぜてください... [続きを読む]
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- 2007/12/10 00:59【かぶき屋】年末年始のご贈答にいかがでしょうか
- オンラインショップに、年末年始のご贈答に最適な、かぶき屋の銘菓撰を掲載しています。かぶき屋の熟練職人が、素材のこだわり、丹誠込めて作り上げた銘菓の中から、さらに店長が味のバリエーション・彩り・ボリュームを考えて厳選した詰め合わせです。自慢の銘菓12種類を各2個ずつ計24個、ボリュームたっぷりに詰め合わせたセットや生地の配合に研究を重ねて、さらにソフトに、美味しくなったどら焼きを18個詰め合わせたセットな... [続きを読む]
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- 2007/12/03 23:43【かぶき屋】オンラインショップにあっぱれだんごが登場
- オンラインショップに、当店自慢の「あっぱれだんご」を陳列しました。店頭では通年販売している商品ですが、地方発送の場合、暖かい季節には、クール便を使用することとなるため、オンラインショップへの掲載を見合わせておりました。冬季は、常温便でお送り出来ます。賞味期限は3日間ですので、販売エリアを翌日配送が可能な地域に限らせていただきます。（関東・東北と新潟・長野・山梨）大坂冬の陣にまでさかのぼる、あっぱれ... [続きを読む]
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- 2007/11/22 10:51あっさりと記録更新。11月の大雪
- 今朝7時の積雪が49センチ！！11月の積雪記録をあっさりと更新してしまいました。暖冬小雪だった昨冬の最深積雪も超えています。流雪溝の稼働準備も出来ていないようで、雪を流せません。... [続きを読む]
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- 2007/11/21 23:15一気に真冬へ突入
- ついさっき撮影した横手の雪景色です。現在の積雪は32センチ。11月の横手としては、記録的な雪です。ホントに記録的なのか検索してみると、22年前の11月30日に、38センチを記録していました。今の数字は、歴代三位。この調子だと、記録更新は時間の問題かと、、、除雪委託の契約を12月1日とか、15日からとしている所も多いようで、冬支度が整う前の大雪に、少々困り果てています。... [続きを読む]
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