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- 2008/07/28 08:55応用自在のペペロナータ
- [健康食] ブログ村キーワード 「ラタトゥイユ これで変身何度目か」 （健幸575 No.81）ラタトゥイユ/カポナータはもちろん、昨日のマリネもそうですし、今日これから紹介するペペロナータもそうですが、一度に大量に作って、後でいろんなアレンジを楽しめるんですよね、保存もきくし。何より、ラタトゥイユやカポナータ、ペペロナータは、動物質を使わなくても満足感があって野菜がいっぱい、おまけに塩分抑え目でもしっ ... [続きを読む]
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- 2008/07/27 15:02カラフルなパプリカのマリネ2品
- [健康食] ブログ村キーワード 「キッチンでヤモリ楽しげ何遊ぶ」 （健幸575 No.80-川柳）南国の家というのは、常に虫との闘いなのです。うちの台所もどんなにきれいにしても蟻がやってきて、料理の最中に気を緩めると大好物に一瞬にして集まってきてギャーッ！ ってことが･･･。あんまり虐殺をしたくないので、いつも悩んでおります。うちは3階ですが、20階以上の比較的新しい部屋に住んでる人も悩んでました。そんな我が ... [続きを読む]
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- 2008/07/26 14:31ピーマン類シリーズ始まり！
- 「夏が来た ピーマンいろいろ元気色」 （健幸575 No.79-川柳）これからしばらくピーマン類のお料理をお届けします！ ナスが地味だったので・・・ ピーマンのカラフルさがうれしかったです。カラーピーマンのお料理が食卓に並ぶと、イッキに華やかになって、なんだか食欲も出て元気になれそうです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★今回のテーマ野菜とお料理★ ― ピーマン類 ピーマン [続きを読む]
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- 2008/07/25 11:06これ、な〜んだ？
- 「おこづかい 減らされランチ ヘルシーに」 （健幸575 No.78） コンビニの売り上げが堅調なようですね、今年の上半期は、初めてデパートの売上を抜いたそうです。7月も好調だそうで、タスポの導入で自販機よりコンビニに買いに来て、「ついで買い」をする人が増えているというのも大きな要因だそうです。やっぱり喫煙人口ってすごいんですね。あと、やはり節約志向というのも大きいそうです。外食を控えるために、お [続きを読む]
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- 2008/07/24 11:16タイの丸茄子・小茄子のまとめ
- 「息吸って吐いての声の夢心地」 （健幸575 No.77） ヨガをやっていますが、ジムの無料の60分のクラスということもあり、どちらかというとストレッチ的で、あまりハートがどうのこうのと言うことはないのですが、別にストレスもない私には、それで十分かと思っています。ただ、深く呼吸ができるのは、やはり気持ちがいいし、体にいいなーって思います。それにしても、、、昨夜は、夜10時半までのクラスに出ていて、帰 ... [続きを読む]
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- 2008/07/23 09:09丸ナスとパンプキンのトマトパスタ
- 「唐辛子 触った指でコンタクト」 （健幸575 No.76） これは、やってしまった人でなくてはわからないでしょうが、、、 唐辛子の登場回数が異様に多い私の料理は、、、ホント、涙モノです。 どんなに石鹸で洗っても、翌日になってもダメなんですよねー。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★今回のテーマ野菜とお料理★ ― 丸茄子、小茄子 「丸茄子とパンプキンのトマトパスタ」 ... [続きを読む]
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- 2008/07/22 14:24いろいろタイ茄子いろいろ（失敗）料理
- 「はずれても 応募楽しや 懲りもせず」 （健幸575 No.75）たまに懸賞サイトをチェックします。実際に応募することは少ないんですけどね。すっかりその気になってチェックしたら、日本在住者限定というのも多いし、気がついたら締切が過ぎてたというパターンですかね。でも応募要項を見て、あれこれ考え始める時の気分が好きです。私の場合、俳句や川柳が多いですが、そのうちお料理関係の何かにも挑戦してみたいと思って ... [続きを読む]
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- 2008/07/22 09:09丸茄子田楽のフィンガーフード
- 「健幸は 心と体 頭もね」 （健幸575 No.74） 健幸575は、俳句も書くつもりでいたのですが、テーマがテーマなだけに季語は難しく、そのうち川柳として磨きをかけようと（？）「健幸川柳」と題してましたが、、、これからは、スローガンじゃないですが、説教くさい話もしていくと思いますので、、、やっぱり「健幸575」に戻します。まあ、どうでもいい話ですが・・・。「健康」とは、WHO（世界保健機関）が「身体的・ [続きを読む]
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- 2008/07/21 09:09丸茄子と豆腐のオイスター風味チャンプルー
- 「何故（なにゆえ）に ベジタリアンが 肥満気味」 （健幸川柳 No.73） ベジタリアンが痩せているとは限らないのだと、、、タイのベジレストランに来るインド人を見るとつくづくと感じます。油ですかねぇ。そういう私も半ベジですが、別に痩せてません、食べ過ぎなんでしょうね。動物質をとらない方が体にはいいけれど、とらなきゃそれでいいってものでもないんですよね。いえ、今回の旅行、なぜかインド人に多く会った... [続きを読む]
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- 2008/07/20 17:08味噌茄子巾着
- 「ベジメニュー カロリー高そな 機内食」 （健幸川柳 No72）航空会社にもよるのでしょうが、機内食でベジタリアンメニューや特別食を頼むと、コッテリ料理が出てくることがあり、普通のメニューの方がまだヘルシーではないかと思うこともあります。なので、ベジタリアン食にしてしまおうかと思いつつも決心がつきません。どなたか機内食のベジタリアンメニューに詳しい方、どんなものなのか教えていただけませんか？＝ ... [続きを読む]
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- 2008/07/19 11:42丸茄子の煮びたし
- 「場所かえて 食べて寝るのが 旅なりと」 （健幸川柳 No.71） これは、おにいさんが昔から言ってる言葉そのまんまなんですが、旅というのは、要は、いつもと違う場所で食べて寝ることだと言い切ってます。そうすると、何を食べるかが大事なように思うでしょうが、そういうことでもないんですね。食べて寝るというのは、日常のことですが、場所が変わるだけで、同じことをしてても日常の生活とは違う、それが旅だってこ [続きを読む]
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- 2008/07/18 14:22タイの丸茄子集合！
- 「仏様 おかげさまかな 酒飲めず」 （健幸川柳 No.69） 「蚊も蟻も 命感じて 入安吾」 （健幸川柳 No.70）昨日に続き、今日がお休みの会社も多いようで、バンコクの友人の話しでは、オフィス街も静かなものだそうですね。今日は、三宝節の翌日で、「入安吾（いりあんご）」（ワン・カオ・パンサー）です。タイは、年によって三宝節か入安吾のどちらかが休日になります。今年は、公務員は両日とも休み ... [続きを読む]
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- 2008/07/17 12:30キノコたっぷり中華サラダラーメン
- 「せっかくの 旅行だからと 食べまくり」 （健幸川柳 No.68）タイは、今日は三宝節(ワン・アサラハ・ブチャー)でお休みです。三宝節というのは、陰暦8月の満月の日で、釈迦が最初の説教を行い、最初の師弟ができた日なのだそうです。これによって、仏・法・僧の3つ(三宝）が成立した日とされています。会社を明日も休んで4連休にして、ただいま、クラビーというリゾートに来ております。旅行のときは、毎度「せっかく ... [続きを読む]
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- 2008/07/16 10:27キノコとパスタのマリネ
- 「糖尿病 隠れて風呂で チョコレート」 （健幸川柳 No.67）実家に帰っていて思い出した話ですが、祖父は、長い間糖尿病を患っておりました。晩年、交通事故で大怪我で入院したのですが、糖尿病のせいで薬に制限があり、いろいろと治療に支障がありました。そのためリハビリもうまくいかず、最後は、寝たきりで亡くなりました。子供の私からみると、昔から太ってはいなかったし、体を動かす仕事をしていたし、甘いものが [続きを読む]
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- 2008/07/15 13:51肉食を減らして世界を救う！？
- 「肉魚 食わずに何を 食べるかと」 （健幸川柳 No.66）ふつ〜の家庭の専業主婦の知り合いに健幸料理の話をしたら、素朴な質問としてこの言葉が返ってきました。もっとしっかり健幸料理を広めていかないといけませんねぇ。。。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝日本でたまたま見た報道番組、番組名も司会者も忘れてしまいましたが、先週の洞爺湖サミットのために来日していたゼーリック世界銀行総 [続きを読む]
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- 2008/07/15 02:47キノコのにこごり梅風味
- 「野菜食え 食っているよと 喧嘩して」 （健幸川柳 No.64） 「ヘルシーに 動物食わぬが 飯ばかり」 （健幸川柳 No.65）私が動物質を減らしましょうというと、自分はそんなに食べていないという人が結構いますが、よく見ると、野菜も食べていないんですよね。豆腐、納豆はよく食べてもあとは、卵、乳製品、炭水化物が多く、甘いのもよく食べたりします。野菜を3口も食べれば、いっぱい食べた気になってる [続きを読む]
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- 2008/07/13 18:23キノコとひじきのタイ風ピザ
- 「なぜできぬ たった5分の体操が」 （健幸川柳No.63）「1日たったの5分で痩せる！」なんて見出しを見ると、ついつい手にとってしまうんですが・・・続けなきゃ、なんの意味もないんですよねー。逆に続ければ、どんな運動でもそれなりに効果があるんじゃないかしら・・・とも思うのですが、続けたことがないのでわかりません。効果が出るのなんて2週間くらいしてからなんでしょうね、、、その前に、ほとんど挫折しちゃって... [続きを読む]
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- 2008/07/10 16:53秋田におります
- 「玄米派 白米のツヤ 目がくらみ」 (健幸川柳 No.62）私は、玄米大好きで、白米を食べたいとも思わないのですが、、、なぜか、秋田の実家に帰ると、白米しかないせいもあり、ついつい白米に手がのび、しかもおかわりしてしまう自分に驚きます。やっぱり、おいしいんですよね、たしかに。まあ、3日だけだからいいけど、長い滞在になるならやっぱり玄米をどうにかして食べようとすると思いますが・・・・。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [続きを読む]
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- 2008/07/07 07:07あんで楽しむキノコ入りだし巻き玉子
- 「酒飲みの 肩身が狭い レストラン」 （健幸575 No61 -川柳）夕食でタイスキの店に行って、ふと気がついたら、、、ビールを飲んでるのってほとんど日本人なんですね。その店を出て、他の飲食店ものぞいてみましたが、ファラン（西洋人）ですら（？）水を飲んでました・・・。ショッピングモールに入っているレストランというのは、家族連れで来てるからというのもあるでしょうが、ちょっとショックでした。タイは、お酒... [続きを読む]
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- 2008/07/06 12:25フードマイレージについてあらためて
- 「食材の 貯めては困る マイレージ」 （健幸575 No.59 -川柳） 「この魚 どんだけ数字 稼いでる？」 （健幸575 No.60 -川柳） 川柳っていうか、ほとんど標語！？まとめられずに2つになっちゃいました。この意味は、今日の記事をお読みください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝以前に、ブロッコリーをテーマにしていたときに、「ブロッコリーのフードマイレージとかなんとか・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/07/06 02:27キノコペーストでちょっと気取って
- 「タバコの火 つける前から 冷たい目」 （健幸575 No.58 -川柳）日本はtaspoが導入されましたね。タイは、タバコの販売は、スーパーでもコンビニでも「タバコあります」の表示だけで、タバコそのもののパッケージを見せてはいけない規則になっています。もっとも、そのパッケージだって、目にしたくないような肺の写真が貼ってたりするそうですが。そのうえ、冷房設備のある飲食店や公共施設は、すべて禁煙です。こ ... [続きを読む]
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- 2008/07/05 10:17エリンギの香草焼き バルサミコソース
- 「こんなはずないよ 足上げヒーヒーと」 （健幸575 No.57 -川柳）昨日は、久しぶりにフィットネスのBODY COMABATのクラスに出ましたが、体力が落ちているのを痛感。最後は、ニーキックの連続で膝があがらなくなりヘロヘロ、心臓もバクバク、自分の体なのに思うように動かないのって哀しいですね。もうちょっと運動の回数を増やさなくてはまずいようです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★今回の ... [続きを読む]
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- 2008/07/04 17:352次試験の通知が。。。
- 「何歳に 見えると聞く顔 ちとコワイ」 （健幸575 No.56-川柳）初対面の方に、これ聞かれるのヒジョーにつらいです。見た目の若さに自信があるから聞いてくるのでしょうから、実年齢より若い年を答えなければ失礼になりますしねー。本人が聞いてくるのではなく、周りの人が「この人、何歳に見える？」っていうのもありますね、ホントにびっくりするほど年より若く見える人に会えるのは、たしかにうれしいのですが。＝ [続きを読む]
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- 2008/07/03 16:48バジルのまとめ＆重大発表！
- 「元気なら また会えるよと 手をふって」 （健幸575 No.55-川柳）これまで日本に帰国する人をどれだけ見送ったことか・・・。最初の頃は、別れがつらくてさみしく感じていましたが、見送った人が遊びに来ることがよくあるし、日本で会う機会もあるし、お別れといっても一時的なものだと割り切れるようになりました。縁があれば、また会えます。でも、元気でなければ会えません。お願いだからみんな健康には気をつけてね。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/01 02:26タイバジル オクラもささげもおいしいね！
- 「ダイエット 挫折し仲間 ひっぱるか」 （健幸575 No.54 -川柳） 仲間集めてダイエット作戦実行中、まもなく1ヶ月で気持ち分だけ痩せました。みんなで励ましあっているうちはいいんですが、誰か挫折すると、今度は、足を引っ張る人が現れる危険があるんですよね。「いいじゃん、今日くらい」とか言い出して、みんなズルズル・・・。気をつけなくっちゃです。いや、自分がそっちの立場になることもありそうで、そっちの [続きを読む]
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