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- 2008/07/25 18:59かぼちゃメニュー5種
- かぼちゃの定番・・煮物まるで栗のようです。ホクホク感が伝わっていますか？黄色いのは卵ではないんですよ。。こ・れ・が・う・わ・さ・の・・かぼちゃ・・なんです。サラダにしてマヨネーズをかけて頂きました。ふぅ〜、おなかﾊﾟﾝﾊﾟﾝ。そして、モーニングは冷製スープ。浮き身にアボカド・マイクロキャビア（超ミニトマト）次は、チーズ焼き・・塩をふってオリーブオイルでさっとソテーしてチーズを乗せオーブンへ。乾燥するので... [続きを読む]
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- 2008/07/24 14:14ドライトマトの山食
- 初めて作りましたが、これはおいしいですよ〜。。 ミニトマトの皮が固いので、剥き実にしていましたが、もう面倒くさくなったのでドライトマトにしました。オーブンで一番低い温度１１０度で一時間焼き、天日に一時間ほったらかして出来た完全ではないドライトマトと先日のトマトピューレがまだ残っていたので'''ちーさん'''の発案⇒全部トマトピューレにしたらトマトが主張するかな... [続きを読む]
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- 2008/07/20 11:39トマト角食
- 豊作トマトを湯剥きして出来るだけ種を取り、ピューレを作ります。 トマトの量は適当です。ミニも中玉も一緒にして３０分くらいぐつぐつ煮込んで作ります。味付けは何もしません。裏ごしして、トマトジュースを加えてあります。トマトジュースを加えるのは、煮込みようの完熟トマトではないので色が赤くないため、煮込むと色が悪くなると言うことが分りました。一斤型です。 ★強力粉 ２５０ｇ 砂糖 ... [続きを読む]
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- 2008/07/18 10:07スクナかぼちゃはいつになる？？
- 今日の菜園、台風の影響で早くに大雨が降ると聞いて、丁度お仕事がお休みでしたので 朝早くに行ってきました。トマトの収獲がすごいです。ボール一杯に収獲ありました。。 すっごい。嬉しいわ。。トマトパン仕込中。。トマトパスタ、に、トマトの炒め物に何に変身させようか・・画像の色が悪いわ。 トマトの糠付けは不評でした〜。。作ったものの責任として、食べていますがトマトと糠... [続きを読む]
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- 2008/07/18 09:31プランタートマト
- プランターに挿し芽したトマトを ブログの方が収獲していたのを去年は 指をくわえてみていたのを思い出します。 よっし！今年は・・・・と頑張っています。 我が家のは日当たりが悪いので、まだまだ花の時期ですが、 職場におかせてもらっているミニトマトは日当たりがいいのか もう、こんなになっています。ここまで来たらあと、どれくらい待てば色づくのでしょうか。。結構... [続きを読む]
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- 2008/07/12 14:12インカで肉じゃが
- 黄色が綺麗なインカのジャガイモで煮物をしました。 ここに赤いにんじんが入るともっと彩が綺麗だと思うのに 作り手（私）がにんじんがあまり好きではないので 入っていません。本当は食べなくちゃいけませんよね。[[attached(1,right)]] でもね、大根と人参のなま酢は頂くんですよ。変でしょう。。 煮たにんじんが好きではないんですよ。カレーにも入れますが食べ... [続きを読む]
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- 2008/07/12 13:25トリプル山食
- え〜っと・・ぶどうパンでしょ！ 豆パンでしょ！ オレンジぱんでしょ！ もうーぜ〜んぶ食べたくて、それに材料がみんな、中途半端に残っていて でも、主人と二人では、一種類を一斤も作っても４日も５日も同じもの食べないといかんし・・ 主人はみみ食べないし・・私が一人で太っても申し訳ないし・・・ と、いうの... [続きを読む]
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- 2008/07/11 13:16かわいいのに・・。
- 最近子猫が、路地に産まれていました。 独り立ちできるまで、親猫ともども、えさをあげていたのに・・・・。 となりのババ〜〜〜が・・・・ 保健所に電話するって・・・。... [続きを読む]
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- 2008/07/11 11:57うさりすくさんの♥ﾌﾟﾗﾄﾏバトル♥にエントリー
- プランターに挿し目のトマトが根付き花が咲き、これから、実の収穫がはじまります・・・。こちらは職場のプランターのみにトマト。すでに実がつき始めております。こびとさんも、思わず覗きにきていました〜。収穫は菜園のトマトです。いろんなトマトがミニあり、中・大玉ありで、毎日楽しいです。色も、ホラ、コンナに綺麗でしょう！... [続きを読む]
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- 2008/07/11 11:15６〜１０日の様子
- オクラがこんな調子でしたが、１０日にやっと、というか食べたくて無理やり収穫しました。なすの収穫も途切れずあります。おかひじきも順調に生長をしています。ほとんど毎日いただけるようになりました。期待のすくなかぼちゃ・・へたのところがコルク状になって来ました。。ウシシシ。。もうすぐかな？？桑の木豆も縞々が見えてきました。。 まだ小さいですが、豊作を待ち望んで・・。きゅうりも順調に伸び... [続きを読む]
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- 2008/07/06 11:18ズッキーニの糠漬けもいいがね！！
- 今年も採れすぎズッキーニ。隣の畑の人にいためるだけじゃなく他の調理方法はないの？？と聞かれ・・・答えに困ってしまい、即家に帰りひょっとしたら・・と思い糠漬けにしてみました。ついでに、ミニトマトとはつか大根も一緒にぬか床へ投入！！ちょっと冒険でしたが、案外いけます。糠は体にいいし、ぬか床を触ってると手も綺麗になるかな？？何て、思ったりもしたりして・・。こちらははつか大根にお味噌をつけていただきます。... [続きを読む]
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- 2008/07/06 10:41菜園の様子
- 本当に出遅れております。。 やっと赤いおくらがこの大きさになりました。ケンタッキーワンダーも花が咲き実がここまでになりましたがほうれん草だけは５月に蒔いたのも６月に蒔いたのも発芽せず中を覗いたらこの調子です。中身空っぽ！！虫のいたずら？種が悪い？？どうしてか分りません。あきらめていた'''四角豆'''もうすぐ網に手が届きそうです。早く花が咲くといいですが、、。初... [続きを読む]
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- 2008/07/06 10:20だれ・・？
- 誰かの足跡・・・・・ テン てん てん と 続いています。 でも、こんな、小さい足跡なんですよ。。 えっ〜〜〜〜 あなただったの！！！ カタツムリってずり足というか、這うというか・・・・ こんな足跡が残るって言うことは 足があるの？？？ ... [続きを読む]
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- 2008/07/02 10:42大分の新聞に包まれて・・♪
- http://tezukuri.rakurakuhp.net/ ＝'''トクさんのＨＰ'''東京さ行かなくてもいいから・・愛知に来て！！'''おら東京さいくだ・・カリー''' のトクさん＆みゅさんのブログから⇒http://blogs.yahoo.co.jp/egao_oita/39962249.html おいしい、カリーが届きました。[[attached(1,right)]] とってもスパイシーなカリー、いままで頂いたことのないおいしさで... [続きを読む]
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- 2008/06/27 17:44青虫と格闘！
- はあ〜〜〜〜・・疲れたワ〜。 青虫です。。キャベツ類は作ってないのに、青虫いるんだ〜。。二十日大根だよ。。お〜〜い、あっち行ってよ。 私の忠告聞かないとぉ・・どうなるか〜わかっとるか〜？？ もう、たたいて、ひねって、'''パ〜ンチ！！''' いくぞ〜。。 よっしゃ〜！！ やっちゃいました、... [続きを読む]
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- 2008/06/25 17:21久しぶりのお友達ランチ
- 今日は久しぶりに、昔に学んだ、あるキャリアＵＰグループのお友達三人とランチに行って来ました。一人は同年齢・一人は一回り以上若い方。若い方はまだまだ子供さんも小さいので目一杯仕事をされ、更に名古屋でも有数のアクターズプロの方、多方面でご活躍されています。「ねえねえ、ちょっと、久しぶりに会わない？？」「そうね、いいよ、今会わないとなんだか、ずーっと 会うチャンスが無いような気がするよね。 ラン... [続きを読む]
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- 2008/06/24 19:56トマト大集合！！
- サントリーのトマトのひとつ・・ズッカ＝面白いかたちです。シワシワしています。段々いろづいていくのがわかりますか〜？面白いです。この二つ名前が分りません。ひとつはまん丸ですがもうひとつはミニでひょうたんの様です。ロッソロッソ・・はちょっと我が家のは小さかった〜。でも、他にもこんな様なのがあった様な・・。トマト大集合です。マイクロキャビアお気に入りです。にと小さくて可愛いから〜。本当に小さいんです。タ... [続きを読む]
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- 2008/06/23 19:21菜園の様子と収穫
- 二日ばかり晴れた日に、ジャガイモ１/３ばかり掘ってみました。インカのひとみ６００ｇと男爵１ｋｇを植えてお試しで５ｋｇ弱の収穫でした。誰かのブログでマメ科のあとにジャガイモは収量が少ないということを知り、あ〜って感じでしたがひとつまた覚えたので、来年考えて作ります。時無しにんじんも無事発芽して、また今後の楽しみが増えました。ただ・・人参がどうしても好きになれないのでどうやって食べようか今から考えてい... [続きを読む]
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- 2008/06/20 09:59チーズケーキ
- 今回はいつもとはちょっと違ったチーズケーキ。方もスクエアー。 丸型紛失中・・使いもしないのに新しい型や珍しい型を買い込むとどんどん今までの型は 奥の方〜に入り込んでしまって探せない状態でいます。 で、仕方ないので、今お気に入りのパウンド型で。 この型は何の変哲も無いパウンド型なんですが、食パンを焼くとき、（ここで欲張りな性格がでるんですよ。）一斤分量で二種類... [続きを読む]
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- 2008/06/19 20:12収穫惣菜
- 今、まっさかりのズッキーニ、今年は黄色と緑と二種類。そして、アスパラと赤玉ねぎを使って炒め物です。なんてことはないメニューですが、 自家製の野菜がたっぷり使われています。何といっても、彩がいいのがいいですね。 目でもいただけます。こちらも普通〜のから揚げ・・大葉でくるんでいただくことにより、香りが高く食欲増進し健胃、整腸作用も得られるようです。油っぽさも軽減しま... [続きを読む]
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- 2008/06/18 12:31すくなかぼちゃの早い生長振り
- すごいですよ〜。このかぼちゃ。一本と数えればいいのでしょうか？こんな形のものがもう何本も出来ています。すごいですね〜。。嬉しいです。もっと大きくな〜れ！何作るか楽しみですぅ。。６月８日から１８日までの生長の様子です。... [続きを読む]
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- 2008/06/17 14:12開店おめでとう！！
- 春日井のとある閑静な住宅街に 新しい'''蕎麦屋'''さんが誕生いたしました。 駅の近くでもないんですよ！何があるわけでもないんですよ。通り過ぎそうな街の一角に 有名老舗蕎麦屋で長年修行を重ねた彼が一軒のお店を立ち上げました。 細切りで少し色の白い、こしが強く、つやつやのおそばです。 さすが若いオーナーの感性がいきていて、コンクリートの打ちっぱ... [続きを読む]
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- 2008/06/17 14:00いや〜参りました！
- 本来なら、母の人工関節置換手術が済み、リハビリに励んでいるはずでしたが〜。 いや〜参りました！電解質異常で手術できず。。 塩分控えめ・・が定着した今現在、皆さんもそう思っておられる方も多いと思いますがもちろん自分も母もそう思っていましたが、実はちがっていたんですねぇ〜。クリニックの事務員なので、詳しいことはよくわかりませんが、母の場合は少なくとも塩分が低すぎた事による、意識障害と摂... [続きを読む]
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- 2008/06/09 07:28６．８菜園の様子
- 超ミニトマト・・マイクロキャビアが色づき始めています。一房全部が色づくには何日掛かるのでしょう？でもそれを待っていてはいかん？最初についた実は早めに採る・・のは、すべての果菜に当てはまるのでしょうか？採りたいけど、本当にちっちゃいので、これ二つや三つ採れても・・正直足りんし・・。緑色でしま縞模様の'''グリーンイエロー'''っていうとまともどのくらいの大きさにまでなるのかな... [続きを読む]
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