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- 2008/03/22 20:40パン教室
- 毎回すっごく楽しみなパン教室 今日は チョコロールパン＆ピザ パン生地にチョコレートのシートを ピザ生地を素焼きにしておく 真ん中に挟みこむ 素焼きにして置くと保存がきく シートを挟み込み合わせた 今日のトッピングは 部分をよくつまんで置く 玉葱 ベーコン ピーマン トマト ピザ... [続きを読む]
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- 2008/03/16 19:47春
- 今日春を探しに田舎へ行きました 先日の畑にじゃが芋も植えました 田舎は一足早くウグイスも鳴いていたよ〜 ふきのとう を見つけたよ〜 去年は初めてふきのとうの味噌を作って見ました 今年はどんな料理にしようかな〜 かわいい土筆もやっとお目覚めだ〜 まだゝ収穫するには可愛そうだね〜 春を彩るようにタンポポも仲間入り... [続きを読む]
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- 2008/03/02 23:15春の準備
- 今日田舎へ行きじゃが芋を植える準備をした 田舎の年寄が草引きから耕し方までうるさ〜い 畑の準備にあれこれ注文を付けて来る まっ 仕方がないかっ なんせ私はど素人だ〜 野焼きが終わればすぐに田んぼの準備が待っている 春は其処まで来てまだかゝと矢のようなさいそくをしているのかな〜... [続きを読む]
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- 2008/02/24 23:12イタリアン2
- 今日は楽しみなイタリアン教室 今日の献立 ラザニア＆ いわしの香草パン粉焼き＆ 苺のバルサミコ酢マリネ、ジェラート添え パスタは大好きで何時も乾麺ばかり食べていた 手打ち生パスタを使ったラザニアははじめてだ〜 ましてや自分で作ろうとは夢にも思っていなかった．．．． キャッ〜 やった〜ぁ [続きを読む]
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- 2008/02/22 08:59パン教室
- 今日は楽しみなパン教室の日 シナモンロール＆カントリーブレット シナモンロールにあま〜くとろりアイシング カントリーブレット ケシの実と有塩バターがマッチした 外側パリゝ中ふんわり シナモンシュガーを振る カントリーブレット成型後 底面を上にしてトッピング シナモ... [続きを読む]
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- 2008/02/18 09:03春近し
- もうすぐ春かな？ 我が家の白梅に目白がやって来て チーチーっと毎日鳴いてるよ〜 もう花粉が飛んでいるのでしょうね〜 眼がかゆく症状が出てきました 遠出が出来ず家の周りで遊んでいま〜す 先日一寸梅庭園に行って香りを楽しみました 爽やかなサッパリしたいい香りです 遊びに... [続きを読む]
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- 2008/01/27 21:09ｲﾀﾘｱ料理1
- 今日は楽しみにしていたｲﾀﾘｱ料理教室 前回は抽選で外れてしまったので 本当に今回楽しみにしていました 若い生徒さん達に混じって気分だけ若返る 何でもやる気満々だ〜 ツナと水菜の 仔牛と生ハムの クリームソース フェトチーネ 重ね焼き ... [続きを読む]
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- 2008/01/27 19:42冬の夕日
- 先日仕事帰りの西空に 真
っ赤な夕日を見たよ〜う
寒さを忘れて思わずカメラを取り出した
パﾁッ パチッ
パチッ
&nbs
p;
雲を挟... [続きを読む]
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- 2008/01/20 14:56道後温泉
- 先日道後温泉へぶら〜り散策に行きました 丁度初ね祭と言う今年初めての干支の日に餅巻きが 有るっと言う事だったので散歩を兼ねて旅気分を味わいに．．．．。 道後温泉本館 道後温泉は3000年の歴史をもつ日本最古の名湯 温泉本館は木造三層桜の建物は国の重要文化財指定です ... [続きを読む]
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- 2008/01/20 14:52道後温泉
- 先日道後温泉へぶら〜り散策に行きました 丁度初ね祭と言う今年初めての干支の日に餅巻きが 有るっと言う事だったので散歩を兼ねて旅気分を味わいに．．．．。 道後温泉本館 道後温泉は3000年の歴史をもつ日本最古の名湯 温泉本館は木造三層桜の建物は国の重要文化財指定です [続きを読む]
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- 2008/01/08 08:18蛇口からみかんジュース
- 先日松山空港で蛇口からみかんジュースが出る っとニュースで報じられました http://www.ehime-np.co.jp/news/local/20080105/news20080105523.html そうなんです 愛媛では家庭に水道＆お湯＆みかんジュースの蛇口っと ３つの蛇口があるんだね〜っと10年以上前からよく言われました。 そんなバカな〜っと打消していましたがそれが空港だけで 期間限定で蛇口登場っとなった様です..... [続きを読む]
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- 2008/01/04 19:43またまたパン焼き
- 今年初めてのパン焼きです ウインナーパン＆ぶどうパン お正月の残りのウインナーを使いました 干しぶどうをパンに挟み込み編んで見ました 分量に合ったパンケースが無かったので アルミケースで代用しています お味の方はわかりません。 ウインナーパンは美味しかった... [続きを読む]
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- 2008/01/04 19:24お正月
- 新年おめでとう御座います 今年も年明け草々朝からバタバタゝ 今日は親戚一同11名が勢ぞろいで餃子パーティーだそうです 何時もと変わらない御節も重箱に詰めました 変わり映えしない一の重 今年ははんぺん＆卵で出し巻き卵をプラスしました とても綺麗な黄色が出ました ご飯は土鍋で簡単ビビ... [続きを読む]
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- 2007/12/20 16:55クリスマスパン
- 今日は楽しいパン教室 クリスマスも近いのでフルーツカップ＆ウイナーパンです ウインナーパン フルーツカップ パン生地を細長く伸ばし 菓子パン粉＆薄力粉を混ぜ合わせ ウインナーに蒔き付ける &n... [続きを読む]
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- 2007/12/13 09:12どんだけ〜〜
- 我が家の今年最大のサプライズ 我が家にお歳暮が届いた どんだけ〜 大きな箱いっぱい100個以上 毎日食べても食べきれない この板が何枚もだ〜 もうビックリ〜 どうしよう〜〜〜 一度に沢山届いたりんご達 &nb... [続きを読む]
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- 2007/12/10 21:18初冬
- 先日山へ滝を見に行って見ました 行く途中南天の垣を見つけあまりに綺麗だったので 真っ赤な冬苺も見つけました とても可愛く愛らしい！！ 一粒食べてみました 甘すぱく懐かしく美味しい 子供の頃にも良く食べた味です 滝を見に行く途中もう冬支度の山 木々に葉っぱ... [続きを読む]
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- 2007/12/01 21:37秋の京都
- 先日京都の紅葉を見に行きました 朝早く出発して日付けが変わってからの帰郷でしたが 小春日和の暖かな旅でした 平安神宮の前を通っていざ南禅寺へ．．． 南... [続きを読む]
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- 2007/11/24 21:06秋を食す
- 秋を食してみました 先日田舎へ柿の収穫に行き柿の葉を拾って帰りました 少し葉が茶色＆薄緑になっていましたが 柿の葉寿司にして食べて見ました。 押し寿司にする容器が無いのでパウンドケーキの ケースを使っています なんだか丁度いい．．．． [続きを読む]
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- 2007/11/19 22:35びっくりコーフィー
- 先日小豆島の寒霞渓に紅葉を見に行きました とても寒い日で紅葉も六部位しか彩付いていません せっかくだったのですが写真が撮れませんでした。 その後映画村見学＆オリーブ園の見学でした 青い実は塩漬けにして出荷 赤い実はオリーブオイルに 使うとき塩抜きします。 純度のいいオイルです パスタ＆サ... [続きを読む]
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- 2007/11/17 21:09里山の秋
- 先日植え付けをした玉葱畑を見に行きました 植え付け時に水も与えないのに立派に根付いています 畑の管理は爺ちゃんにまかせっきりです。 私はただ収穫するだけ．．． 大根も立派に育っています おでん＆煮物 これから大根の出番が増えて... [続きを読む]
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- 2007/11/15 23:04今日も楽しい
- 今日はパン教室 毎回行くのがとても楽しみ ブドウ食パン コロッケパン ブドウパンはしっとりモッチリの お惣菜パンも食事をしたな〜 とても美味しいパンです っと満足できるパン ブドウを2〜3回に分けて コロッケを真ん中に置き 生地の中に入れる ... [続きを読む]
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- 2007/11/11 21:59今が旬
- 今が旬の柿を知人から沢山頂きました 今回柿の食べ尽くしをして見ようっと思います 栗おこわも作って見ました 栗おこわに柿の白あえ＆大根の卵とじ＆鳥空揚げ 柿の酢物＆柿とサツマイモのサラダ＆野菜サラダ柿のサラダに味付け海苔を散らしたら美味しいっと知人に教えて貰い散らしたら味がしまって美味しかったよ 最後に柿パイ [続きを読む]
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- 2007/11/05 10:18秋の里山
- まだ綺麗な紅葉ではありません 里山を探検に行きました 炭焼き窯(竹炭) 巻きストーブオーブン 空になったドラム缶を使用して オーブンとして使えるのだそうです 穴窯状で竹炭を焼いていました 上の煙横で竹柵液を採取中です &n... [続きを読む]
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- 2007/11/04 19:11ピザ焼き体験
- 今日ピザ焼き体験をしました初めての石窯体験です ピザ生地を伸ばしています フォークで穴を空け空気を逃がします 和風ピザ 濃い口醤油を塗ってしいたけ＆ちりめん＆ジャコ天をトッピング 家庭にある何でもトッピング材料に使えるのだそうです おもちもサイコロ状にしたりじゃがいももトッピングに向いています 熱々のチーズがビヨーンっと伸びてと... [続きを読む]
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