2008/05/06 16:07josephjosephのまな板 うちのキッチンの新メンバーです。Loftで買ってきました。まな板からフライパンなどに移す時に、切ったものがこぼれ落ちたりする時がありませんか？このまな板だと両サイドが折れ曲がるので、こぼれる事なく移す事ができるんですよ。あら便利。ロフトに置いてあったカラーバリエーションは、白・黒・ブルー・ピンク・グリーンの５色。わたしが買ったのはオーソドックスな白です。ピンクもいいかなーと思ったのですが、かなり濃いピ [続きを読む] 　 関連キーワード フライパン キッチン ロフト

2008/05/05 15:57新じゃがの肉じゃが じゃがいもが皮ごと食べられる肉じゃがです。コッテリと甘辛く煮ているので、お弁当にもピッタリですよ。レシピは続きをご覧ください！材料（2人分）新じゃが（メークイン）250g牛切り落とし肉150g玉ねぎ1/2個ごま油大さじ1/2酒大さじ1砂糖大さじ1しょう油大さじ2弱だし汁200ccみりん大さじ1下ごしらえ■新じゃがをたわしで洗って、水からゆでます。竹串がすっと通ったらざるにあげます。■玉ねぎはくし切りにします。作り方熱した [続きを読む] 　 関連キーワード みりん しょう油 弁当

2008/04/29 23:22ピリ辛担々丼 レシピブログとハウス食品のGABANスパイスプロジェクトという企画で、中華スパイスのモニターに当選しました！五香粉、花椒、香菜の３種類のうち、今回は花椒（ホアジャオ）を使ったレシピです。レシピは続きをご覧ください！材料（2人分）豚ひき肉150gタケノコ50gシイタケ1枚温泉卵2個ちんげん菜1/2株長ネギ10ｃｍにんにく１かけショウガ１かけ干しエビ大さじ1甜面醤（テンメンジャン）大さじ1酒大さじ1しょう油大さじ1練りごま大 [続きを読む] 　 関連キーワード タケノコ ハウス食品 ブログ

2008/04/22 21:25筍と牛肉の中部風和えもの 先日のベトナム料理教室で習ったものを作ってみました。「筍と牛肉の中部風和えもの」です。タケノコは「日本や中国で食べられているもの」という印象があったのですが、ベトナムでも普通に食べられているそうです。日本と同じように山でタケノコが穫れるんだとか。何だか意外。この和え物は酸っぱくて甘くてしょっぱい、典型的なベトナム味のお料理です。香菜とゴマがたっぷりで色々な風味を楽しめます。かなりワタシ好みの味です [続きを読む] 　 関連キーワード 料理 ベトナム 日本

2008/04/22 21:25筍と牛肉の中部風和えもの 先日のベトナム料理教室で習ったものを作ってみました。「筍と牛肉の中部風和えもの」です。タケノコは「日本や中国で食べられているもの」という印象があったのですが、ベトナムでも普通に食べられているそうです。日本と同じように山でタケノコが穫れるんだとか。何だか意外。この和え物は酸っぱくて甘くてしょっぱい、典型的なベトナム味のお料理です。香菜とゴマがたっぷりで色々な風味を楽しめます。かなりワタシ好みの味です [続きを読む] 　 関連キーワード 日本 タケノコ 牛肉

2008/04/22 21:25筍と牛肉の中部風和えもの 先日のベトナム料理教室で習ったものを作ってみました。「筍と牛肉の中部風和えもの」です。タケノコは「日本や中国で食べられているもの」という印象があったのですが、ベトナムでも普通に食べられているそうです。日本と同じように山でタケノコが穫れるんだとか。何だか意外。この和え物は酸っぱくて甘くてしょっぱい、典型的なベトナム味のお料理です。香菜とゴマがたっぷりで色々な風味を楽しめます。かなりワタシ好みの味です [続きを読む] 　 関連キーワード 料理 日本 和え物

2008/04/22 21:25筍と牛肉の中部風和えもの 先日のベトナム料理教室で習ったものを作ってみました。「筍と牛肉の中部風和えもの」です。タケノコは「日本や中国で食べられているもの」という印象があったのですが、ベトナムでも普通に食べられているそうです。日本と同じように山でタケノコが穫れるんだとか。何だか意外。この和え物は酸っぱくて甘くてしょっぱい、典型的なベトナム味のお料理です。香菜とゴマがたっぷりで色々な風味を楽しめます。かなりワタシ好みの味です [続きを読む] 　 関連キーワード 中国 牛肉 タケノコ

2008/04/08 12:22ベトナム家庭料理の教室 日曜日にベトナム料理教室に行ってきました！食べるのは大好きなんだけど、本格的なものを作ったことがなかったので、ずっと習ってみたいと思ってました。教えていただいたのは、ベトナムの家庭料理。日本の家庭料理と同様、炒め物、和え物、スープなどの白いご飯に合うおかずが多いのが特徴です。ベトナムレストランでよくお目にかかるフォーや生春巻きよりも手軽に作れるものばかりでした。ここで写真と一緒にご紹介したかったの [続きを読む] 　 関連キーワード ベトナム 生春巻き 日本

2008/04/08 12:22ベトナム家庭料理の教室 日曜日にベトナム料理教室に行ってきました！食べるのは大好きなんだけど、本格的なものを作ったことがなかったので、ずっと習ってみたいと思ってました。教えていただいたのは、ベトナムの家庭料理。日本の家庭料理と同様、炒め物、和え物、スープなどの白いご飯に合うおかずが多いのが特徴です。ベトナムレストランでよくお目にかかるフォーや生春巻きよりも手軽に作れるものばかりでした。ここで写真と一緒にご紹介したかったの [続きを読む] 　 関連キーワード レストラン ご飯 炒め物

2008/04/07 22:14ほうれん草炒飯 我が家では、ほうれん草と玉子の炒め物をよく作ります。それは、栄養たっぷりで、とっても簡単だから。じゃあ、これをチャーハンにしても美味しいんじゃないかしら？と思い、作ってみました。レシピは続きをご覧ください！材料（2人分）ほうれん草1/2束玉子2個豚バラ肉（薄切り）100gにんにく1かけご飯茶碗2杯分塩コショウ少々鶏がらスープの素小さじ1.5ごま油大さじ1しょう油小さじ1白ゴマ適量下ごしらえ■ほうれん草はさっと塩ゆ [続きを読む] 　 関連キーワード レシピ 炒め物 玉子

2008/03/27 20:45焼きしゃぶそうめん レシピブログ×ハウス食品×揖保の糸のコラボ企画、『冷しゃぶそうめんレシピモニター』に当選しました〜♪冷しゃぶドレッシング（ハウス食品）３種類を１本ずつと揖保の糸を３パックも頂いちゃいましたよ☆今回は「レモンおろし醤油」ドレッシングを使って、焼きしゃぶそうめんを作りました。レシピは続きをご覧ください！材料（2人分）そうめん4把（わ）豚肉（しゃぶしゃぶ用）100gアスパラガス2〜3本パプリカ（黄）1/4個ミニト [続きを読む]

2008/03/04 14:28カブの葉の辛みそ炒め カブの葉を使って簡単に作れるご飯のお供です。ゴマとちりめんじゃこが香ばしくて、ご飯をモリモリ食べれますよ♪レシピは続きをご覧ください！材料（2人分）カブの葉250〜300gごま油大さじ1.5塩一つまみコチュジャン大さじ1しょう油小さじ2白ゴマ大さじ1ちりめんじゃこ大さじ2作り方カブの葉を２センチ幅に刻んで、茎と葉に分けておきます。フライパンを熱してごま油をひき、カブの茎を強火で炒めます。全体に油が回ったら、葉を [続きを読む]

2008/03/02 21:01カブと鶏肉のミルク煮 「GABAN」のスパイスを使ったレシピ、第３弾★今日はローズマリーを使ったミルク煮です。カブと鶏肉を柔らかく煮て、優しい味になってます(*^_^*)レシピは続きをご覧ください！材料（2人分）鶏もも肉1/2枚カブ4個ニンジン1/4本オリーブ油大さじ１牛乳100cc粉チーズ大さじ２塩コショウ少々パセリ（みじん切り）適量【下味用調味料】　　白ワイン大さじ１　ローズマリー（ドライ）小さじ1　おろしにんにく1/2かけ分　塩コショウ少々 [続きを読む]

2008/03/02 20:47トマトのハーブ肉じゃが 「GABAN」のハーブを使ったレシピ、第２弾♪今回は「オレガノ」と「バジル」を使って、洋風肉じゃがを作りました。レシピは続きをご覧ください！材料（2〜3人分）じゃがいも2個牛肉（薄切りor切り落とし）100gニンジン《いちょう切り》1/3本玉ねぎ（小）《くし切り》1個にんにく《みじん切り》１かけオリーブ油大さじ１水200ccホールトマト200g砂糖小さじ２白ワイン大さじ２塩コショウ少々バジル（ドライ）小さじ１オレガノ（ドラ [続きを読む]

2008/02/29 16:30エビのバジル炒め レシピブログのスパイスモニター募集で当選しました！頂いたスパイスは、オレガノ・バジル・ローズマリーの３点。今回は、バジルを使ったおつまみ系レシピです。レシピは続きをご覧ください！材料（2〜3人分）エビ12尾にんにく（みじん切り）1/2かけ分バジル（ドライ）小さじ1オリーブ油大さじ1/2白ワイン大さじ1塩コショウ少々下ごしらえ・エビの殻をむき、片栗粉（適量）をまぶしてから流水で洗います。・背わたをとって背開きに [続きを読む]

2008/02/18 21:25銀座ほんじん　となり店 先週の土曜日に、もつ鍋と地鶏のお店「銀座ほんじん　となり店」に行ってきました。ここは、「東京もつ鍋天国」で、モツ子ランキング２位のお店です。（モツ子さんの主観で決めたランキングらしいですよ。）テーブル席が５つあり、この日は全員予約客でした。ほどよい狭さで、店員さんを呼んだらすぐに来てくれます。今回は、味噌味と塩味のもつ鍋をオーダーしました。（写真は味噌味です。塩味には豆腐はついてません）塩味のスー... [続きを読む]

2008/02/12 23:20ペスカトーレ 「アサヒスタイリー」に合うレシピシリーズ第３弾♪アサリには鉄分やビタミンB12が豊富に含まれていて、貧血予防に効果があります。ぜひ積極的に摂りたい食べ物です。レシピは続きをご覧ください！材料（2人分）パスタ(1.6mm)160gアサリ（砂抜き済み）20個茹でホタテ（小）8個イカ（胴の部分）1パイ分エビ10尾にんにく2かけタカの爪2本オリーブ油大さじ３白ワイン100cc塩コショウ少々トマト缶（ダイスカット）200gトマト1個イタリ... [続きを読む]

2008/02/12 00:24野菜たっぷりのダッカルビ 色々な野菜をたっぷり使いました。油の量が少なめなので、見た目よりヘルシー。お肉に下味をつけて野菜と炒めるだけ！レシピは続きをご覧ください！... [続きを読む]

2008/02/11 00:30砂肝のにんにく炒め 前回に引き続き、「アサヒスタイリー」に合うレシピです。砂肝は、脂肪分が少ないのでヘルシーです。レシピは続きをご覧ください！ [続きを読む]

2008/02/10 23:06砂肝ともやしのにんにくレモン炒め 「レシピブログ」さんのモニター募集で「アサヒスタイリー」が当たりました！このビールに合うおつまみのレシピを考えました。低脂肪で栄養たっぷりの砂肝を使っているので、とってもヘルシー。黒胡椒を多めに挽くと、ピリッと大人の味になります。にんにくの香ばしさと、レモンの爽やかさがマッチしていて美味しかったです☆レシピは続きをご覧ください！... [続きを読む]

2008/01/29 22:46回鍋肉炒飯（ホイコーローチャーハン） １月２６日の「二人の食卓」で三宅裕司さんが作っていたホイコーローチャーハンがとっても美味しそうだったので、私流に作ってみました。レシピは続きをご覧ください！... [続きを読む]

2008/01/23 22:00白菜と鶏肉のスープ 冬野菜と鶏肉のシンプルなスープです。お肉が入ってボリュームがあるので、おかずにもなりますよ☆レシピは続きをどうぞ〜！... [続きを読む]

2008/01/17 00:51鶏団子のカレー鍋 先日、レシピブログさんの企画で当選した永谷園のカレー鍋（和風）を使ってみました。以前から食べてみたかったカレー鍋の初体験です（≧▽≦）レシピは続きをどうぞ〜♪ [続きを読む]

2007/12/31 21:14今年もありがとうございました 今年ももうあと少しで終わりますね。みなさんはお正月の準備は終わりましたか〜？我が家はとうとう大掃除が終わらず仕舞いです( ´Д｀)=3年明けにチョコチョコお掃除することにします。でも、食べるものは準備万端ですよーo(^_^)oとは言え、お正月太りしないように、本当に気をつけなきゃです。さてさて、今年を振り返ると、今年も去年と同じくマイペース更新になってしまいました。特に仕事が忙しい時期になるとずーっと更新しな... [続きを読む]

2007/12/23 14:25かぼちゃの鶏そぼろあんかけ 昨日は冬至でしたねー。みなさんは何か冬至らしいこと、やりましたか？スーパーに行くと、カボチャと柚子が大量に売ってましたよー。レシピは続きをご覧ください！... [続きを読む]